চা রোপণ। আকর্ষণ শ্রীলঙ্কা: চা বাগান

ভারত মহাসাগর শ্রীলঙ্কার একটি ছোট দ্বীপে XIX শতাব্দীর শুরুতে, তারপর এখনও সিংহল নামে ভারত থেকে বিরক্ত চীন থেকে চা আনা হয়, এবং তারপর। প্রথম অবিশ্বাস্য ঝোপ বোটানিক্যাল গার্ডেন জন্মায়, এবং অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পর এটা স্পষ্ট হয়ে গিয়েছিল দ্বীপ প্রকৃতি আদর্শ অবস্থার সৃষ্টি করেছেন অপূর্ব চা রোপণ উদ্ভিদ।

শ্রীলঙ্কা - চা দ্বীপ

গবেষকরা দেখেন যে চীনের চা পার্বত্য অঞ্চলের বাড়া উচিত, এবং ভারতীয় জরিমানা দ্বীপের সমতল বোধ করবে। জমির রোপণ 80 হেক্টর আরম্ভ করার জন্য, এবং আজ পর্যন্ত, চা রোপণ 200,000 হেক্টর ব্যাপৃত, এবং বছরের ফসল সুগন্ধি পাতার আরো প্রায় 300 000 টন।

বর্তমানে চা মানের উপর শ্রীলঙ্কা নির্মাতারা সামনের সারিতেই দাঁড়িয়েছে। প্রতি বছর নতুন সুগন্ধি জাতের হয়, মান যার সর্বোচ্চ পর্যায়ে রয়েছে। পানীয় বিশ্বব্যাপী রপ্তানি করা হয়, এবং উৎপাদন, শোষক সতর্কতা অবলম্বন নিয়ন্ত্রণ এবং প্যাকেজিং চমৎকার ফলাফল নিশ্চিত করে।

উচ্চ মানের চায়ের চাষ

চা বাগান অবস্থান দ্বারা প্রভাবিত ভবিষ্যৎ জাত মান। বিভিন্ন ট্রেস উপাদান দ্বারা মাটির স্যাচুরেশন, শোষ ও পৃথিবীর এবং এয়ার আদ্রতা, মাত্রা উচ্চতা, প্রতিবেশী উদ্ভিদ - এই সব স্বাদ, রঙ এবং পাতার সুগন্ধ প্রভাবিত করে।

চা রোপণ তিন স্তরের অবস্থিত হয়:

• সমুদ্রতল উপরে পর্যন্ত 600 মিটার
• 600 1200 মিটার থেকে
• 1200 মিটার উপরে।

শ্রীলঙ্কা দ্বীপে সারাবছর চা উৎপাদনের সাময়িক বিরতি না।

স্থানিক বিভাগ

Uda, Pussellava, ডাম্বুলা, ক্যান্ডি: চা রোপণ দ্বীপের সব এলাকায় অবস্থিত হয়। চা উৎপাদনের মূলধন - এই সব শ্রীলঙ্কা সীমানার, যিনি বিশ্বের সেরা চা এবং নুবাড়া এলিয়া উত্পাদন হয়। এখানে বিশ্বের সবচেয়ে উচ্চ পাহাড়ী চাষ, 2400 মিটার এ অবস্থিত হয়। স্থানীয় পানীয় অন্যান্যদের মত নয় - এটি একটি স্বতন্ত্র গন্ধ এবং রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তার নিজের ভাল মধ্যে সিংহল চা বৈচিত্র্যের প্রত্যেকটি এবং তেজ, ঠাণ্ডাই, শক্তি এবং ঐশ্বর্য, বহিরাগত স্বাদ দেয়। উন্নত উৎপাদন প্রযুক্তি পণ্যের স্বাদ এবং গন্ধ বৈশিষ্ট্য বিস্তৃত পারেন।

রপ্তানির

শ্রীলঙ্কা বিশ্বব্যাপী খরচ সিকি প্রদান, বিদেশে চা বিক্রি এবং উৎপাদন পদ তৃতীয় স্থানে উত্পাদক দেশগুলোর মধ্যে প্রথম স্থানে ঝুলিতে। চা ভাগ দেশের মোট রপ্তানির খরচ 2/3 ছেড়ে। সেখানে জনসংখ্যা দ্বীপ পাবে না মধ্যে একটি রসিকতা ভাল চা সব বিক্রয়ের উপর সর্বস্বান্ত -।

শ্রীলংকান পণ্য প্রায় দুই শত বছর এটা সর্বোচ্চ মানের গ্রেড নেই। বছর যেতে না ধরে তক্তা - এখন সব বৈশিষ্ট্য একটি স্বীকৃত নেতা।

"চা," মন্ত্রী

চা রোপণ অর্থনীতিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ, সংসদ একটি বিশেষ এমনকি চা বোর্ড স্থাপন করে। এই তত্ত্বাবধান কর্তৃপক্ষ পৃথিবীর আর কোন অনুরূপ উদাহরণ এবং পণ্য, বিদেশে চা বিক্রয়, বিজ্ঞাপন এবং মার্কেটিং নির্বাচন নিযুক্ত থাকে। রপ্তানিকারক অনুরোধে চা বোর্ড পণ্যের সার্টিফিকেশন সঞ্চালন করা হয়। প্যাকেজ একটি তলোয়ার সঙ্গে সিংহ টানা হয়, তাহলে মানের স্তরের উচ্চতা এ করে।

একটি পর্যটন উপাদান হিসেবে চা সৃষ্টিকর্তা

রুট, যা শ্রীলংকায় যে পর্যটক পথ মধ্য দিয়ে - একটি চা বাগান। যার উপর ফটো সবুজ ক্ষেত্র বিখ্যাত সিংহল গুল্ম বৃদ্ধি, বন্ধু এবং পরিচিতদের হতে দীর্ঘ সময় শো জন্য ভ্রমণকারীরা দ্বীপে গিয়ে পরে।

পর্যটকদের বাগান, যেখানে এটি বিশ্বের উদ্ভিদ প্রায় সুপরিচিত বৃদ্ধি দেখার জন্য নিশ্চিত করা পরামর্শ দেওয়া হয়। শ্রীলঙ্কা - একটি দেশ যেখানে চা প্রধান আকর্ষণের অন্যতম। উৎপাদন প্রক্রিয়া, সেইসাথে চাকন সেশন যেখানে আপনি স্বাদ এবং সুবাস তুলনা এবং কয়েক প্রিয় চা নিজের জন্য কিনতে বিভিন্ন জাতের চেষ্টা করতে পারেন, এর সাথে পরিচিত পর্যটন একটি কারখানা Taiwan। জনপ্রিয় নির্দেশিকা ব্যাখ্যা যখন জানাতে চাই যে, পণ্য সরবরাহের বিভিন্ন ফর্ম মধ্যে সম্পন্ন করছেন, সেখানে প্রয়োজন নির্বাচন করে যে: ব্যাঙ্ক, নিষ্পত্তিযোগ্য প্যাকেজ, বাক্স, কিন্তু সাধারণত আপনি, একটি জাল পেতে পারেন যদি চা দ্বীপে প্যাকেজ করা হয় নি। ক্যান্ডিতে, পর্যটকদের মূল চা জাদুঘর পরিদর্শন করতে পারেন।

চাষ কাজ

চা উত্পাদন প্রক্রিয়া তরুণ কান্ড সংগ্রহ দিয়ে শুরু হয়: উপরে দুই পাতা, কুঁড়ি এখনও বন্ধ। সংগ্রহ প্রতি সপ্তাহে পুনরাবৃত্তি এবং এক বছরের জন্য স্থায়ী হয় করা হয়। এই কাজ একচেটিয়াভাবে মহিলা বলে মনে করা হয়, কিন্তু একই সময়ে একটি জটিল এবং ভারী। এই সত্বেও একটি বাগানের পাওয়ার জন্য বেশ কঠিন, এবং কেস অধিকাংশ অংশ পরিবারের জন্য নয়। চা এক কিলোগ্রাম জন্য আপনি চা পাতার চার কেজি সংগ্রহ করা প্রয়োজন।

কালো এবং সবুজ

ঝোপ সব একটি গ্রেড উপর একই। উভয় সবুজ এবং কালো বর্ণন একটি একক উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। পার্থক্য চা উৎপাদন প্রযুক্তি নির্ধারণ করে। কালো - থেকে উঠেই fermented, এবং সবুজ - steamed বা ভাজা। প্রথম বিকল্প পেতে প্রয়োজনীয় zavyalit সংগৃহীত পাতার জমায়েত পর পরিকল্পনা করে। শীট শোষক ফলে যা সেল প্রাণরস ঘনত্ব বৃদ্ধি করে। পণ্য তাক, যেখানে বায়ু অবাধে রটান করতে পারেন ছড়িয়ে পাতলা স্তরে শুকনো ছিল, পাতায় পচা অনুমতি ছাড়া। বিধ্বংসী প্রক্রিয়া বাহিরে আর্দ্রতা সময়, তারপর আরও ভক্ত অন্তর্ভুক্ত করা এবং উষ্ণ বায়ু সম্পূর্ণ শোষক প্রদান করে। 8-10 ঘণ্টা podvyalivayut শীট নরম হয়ে ওঠে এবং আলগা কার্ল লঙ্ঘন করে না।

পণ্য প্রযুক্তি সৃষ্টির পরবর্তী মুহূর্ত - মোচড়ের। এটা তোলে সেল প্লেট গঠন ধসে, এনজাইম, এবং মিশ্র রস অপরিহার্য। গাঁজন এবং অক্সিডেশন প্রিয় পানীয় গন্ধ এবং স্বাদ দিতে। তার সুতা দুর্গ সংজ্ঞায়িত পদ্ধতিতে ডিগ্রী - এটা শক্তিশালী ইচ্ছা চা চেয়ে ঘন হয়। পাকান পান্তা পাতার কয়েক ঘন্টার জন্য তাক পাঠানো হয়, তাই তারা অক্সিজেনের সঙ্গে তৃপ্ত হয়েছিলে, অন্ধকার রঙ, যা সবারই জানা, সেইসাথে চরিত্রগত tartness গন্ধ অর্জিত পেয়েছিলাম।

গাঁজন পর পাতার গরম বাতাস দিয়ে শুকনো করছে। তারা কোয়ার্টার সম্পর্কে একটি দ্বারা আকার হ্রাস এ শুকিয়ে গেছে এবং আরও অন্ধকার পারে। এর ফলে চা semifinished চা পাতার, বিভিন্ন আকার এবং মানের গঠিত পণ্য। চা সজাতি ওঠে, এটা যেমন বড় গাছের পাতা, ভাঙা, crumbs এবং চা গ্রুপ দিতে ছাঁকা হয়। এই দলগুলো গুণমান এবং চেহারা পৃথক।
বাছাই করার পর, পণ্য, তুলিত বস্তাবন্দী এবং বিক্রয়ের জন্য জাহাজে তোলা হয়। শ্রীলঙ্কা প্রধানত বৈচিত্র্যের উত্পাদন করে কালো চা বানানোর প্রথাগত পদ্ধতি। সিংহল একশত পঞ্চাশ দেশে বিতরণ করা হয়।

মূল্য দান পানীয়

ইউরোপে চা সময় বিস্তার অনেক দেশে ঐতিহ্যের একটি অপরিহার্য অংশ ও সংস্কৃতির পরিণত হয়েছে। তিনি স্নায়ুতন্ত্রের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটা বজায় স্বন করতে পারেন অথবা শান্ত, উত্সাহিত এবং তাদের তৃষ্ণা মিটানো।
মশলা ও অন্যান্য শক্তিশালী গন্ধী পদার্থ থেকে গ্লাস বা দস্তা ও পৃথক্, কারণ পাতার নির্গত শুষে হবে, এটি তাদের মান ঘটিয়েছে - কোয়ালিটির চা অগত্যা সিল প্যাকেজিং সঞ্চিত করা উচিত।

চা খাওয়ার সংস্কৃতি

পানীয় অলৌকিক ঘটনা বানানোর জন্য খনিজ ও সল্ট অন্তত কন্টেন্ট সঙ্গে পানি নেওয়া দরকার। পত্রাদি পানি যা শুধু স্ফুটনাঙ্ক পৌঁছেছে সঙ্গে ভরা হয়। দীর্ঘ পানি ফুটন্ত অক্সিজেন গ্রাসকারী, তাই সুগন্ধ এবং এই চা স্বাদ প্রকাশ করা হয় না। চা তৈয়ারি করার পাত্র এবং কাপ ভাল গরম করতে হবে। যখন বানানোর ব্যক্তির প্রতি এক চা চামচ প্রতি পাতার গ্রহণ করা দরকার। চা পাঁচ মিনিটের জন্য brewed এবং তারপর একটি চামচ দিয়ে একটি কেতলি মিশিয়ে।

রিয়াল স্বর্ণ

XIX শতাব্দীতে শ্রীলঙ্কার কফি চাষ চাষের ভারত ও চীন চা প্রতিস্থাপিত, এবং জলবায়ু ও ভৌগলিক অবস্থা, সতর্কতা অবলম্বন যত্ন ও সমাপ্ত শীট চিকিত্সার প্রক্রিয়া ধন্যবাদ, তিনি বিশ্বের সর্বোচ্চ মানের হয়ে ওঠে। উপহার চা রোপণ বিপুল পরিমাণে বিশ্বজুড়ে ভিন্ন, এবং পণ্যের মান সাধারণত প্রথম স্থানে গ্রহণ করা হয়। চা রোপণ - দ্বীপের সোনা - এই সিংহল প্রধান আকর্ষণের অন্যতম, এবং চা।