ধর্মীয় ছুটির দিন Macovei: ঐতিহ্য। Macovei কি রান্না হচ্ছে?

আজকাল সংখ্যক আছে ধর্মীয় ছুটির দিন। তাদের মধ্যে একজন উপর আমরা আজ কথা বলতে হবে। এছাড়াও বিবেচনা ঐতিহ্য কি অস্তিত্ব, এর সাথে জড়িত। উপরন্তু, এটা খাবার এর থিম, সেইসাথে কি যে প্রতিদিন প্রস্তুত থাকা উচিত দ্বারা প্রভাবিত হবে। সুতরাং, ছুটির দিন কি ধরনের - Macovei? অধিকাংশ মানুষ তিনি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন নাম জানেন। তাকে তারা জানি মধু স্পা। এই সময়ে, তাদের apiaries দরকারী মধু ঝাঁকান, এবং ইতিমধ্যে পোস্ত সঙ্গে তাল মিলিয়ে শুরু হয়। একটি বাস্তব নেই - একটা মতামত যে ছুটির Macovei হয় ফসল ঈদ। সম্ভবত যাতে হয়। এবং যদি আপনি শব্দ নিজেই deciphering না, এটি "পোস্ত ছুটির দিন।" সক্রিয় আউট "পপি" এবং "Wei": শব্দ দুটি অংশ গঠিত হয় কারণ।

ফুল এবং ফুল - বাড়ির জন্য টি ওয়ার্ড ও পরিবার

কি ছুটির দিন Macovei এই বিশেষ ধরনের সম্পর্কে তাই আলাদা? এই দিনে সমস্ত লোক ফুল asters, চন্দ্রমল্লিকা, marigolds, cornflowers ঘাস, পুদিনা, তেতো এবং Yarrow এর ফুল ভীড় করে ছিল। বিভিন্ন অঞ্চল বাসিন্দাদের তাদের গাছপালা এবং আজ এখনো যোগ করেনি। তাই সেখানে গাজর, ভুট্টা, ডাল, শুলফা এর bunches ছিলেন। Wove পুষ্পস্তবক অর্পণ এবং তাদের একটি মোমবাতি যোগ করা হয়েছে। এই ব্যক্তিদের এর "মাষ্টারপিস" হোস্ট প্রতিটি ক্ষেত্রে পেশ করা বাড়িতে বছর এবং সমৃদ্ধি পাড়তে পারেন। যাইহোক, তোড়া এর একটি আবশ্যিক অ্যাট্রিবিউট পোস্ত, তার পাকা প্রধান ছিলেন।

"Makoveychik" - এই তোড়া একটি বিশেষ পথ ও খুব আলতো করে এ ডাকা হয়। এই রং দিয়ে সমস্ত parishioners সেবার জন্য গির্জা পাঠানো হয়েছে। সেখানে তারা ঘাস সংগ্রহ করে পবিত্রীকৃত। বাড়িতে পৌঁছে, তাহলে আইকনগুলি একটি গুচ্ছ পরে সব কিছু পরিষ্কার। এই পোস্ত নিজেদের বাস্তুভিটা ও গোরুর নিবারক, গজ বসবাসকারী জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই বীজ "কুনজর" থেকে সদ্য জন্ম শিশু রক্ষা করতে সক্ষম হবে।

অতএব তাদের বাড়িতে চৌকাঠ এ গন্য করা হয় পপিফুলকে বিক্ষিপ্ত। অনেক বিশ্বাস যদি একটি বৃত্তে বীজ ছড়িয়ে এবং এই "ড্রাফট" ওয়ার্ড দাঁড়ানো, আপনি সমস্ত মন্দ পরিত্রাণ পেতে পারেন, এবং সব সময় প্রবেশ। অল-সম্মানিত আজ কোন রোগ, বিশুদ্ধ ভাল জল আরোগ্য দিয়ে ঘরে চলে পরিবার ভাগ্য ফিরে আসেন। ঠিক এক বছর গির্জা ছুটির দিন Macovei পরে, যখন এটি নতুন গুচ্ছ প্রস্তুত, পুরাতন বার্ন করতে হয়েছিল।

এছাড়াও উত্সর্গ বাহিত মধু একটি ধর্মীয় খাবার জন্য গীর্জায় - "। Szulik" এই আকর্ষণীয় পেস্ট্রি কেক গঠিত, টুকরা, সঙ্গে মধু এবং পপি বীজ rastortym জল ভরা মধ্যে বিরতি।

প্রতিটি গৃহিনী এই দিনে একটি বিশেষ খাবার প্রস্তুত। কে পাই, dumplings এবং পাই Pok। কিন্তু কোনো রান্না থালা অথবা পপি বীজ এবং মধু মাখা ময়দার তাল যোগ করা হয়েছে। যে যেমন একটি আকর্ষণীয় ঐতিহ্য আছে।

পবিত্র পানি

ছুটির দিন Macovei খুব সাবধানে পানি চিকিত্সা। মিড-আগস্ট সবসময় গরম আবহাওয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শুষ্ক গ্রীষ্ম দরুন ভর রোগ শুরু করতে পারে। পবিত্র জল, তার মনে হলো যে এই এটা পরিষ্কার মুহুর্তে। জল বা আর্দ্র পরিত্রাতার - অতএব, এই ছুটির আরেকটি নাম। আমরা এই দিনের জন্য এটা চেষ্টা একটি নতুন ভাল, অসুস্থ, গর্ভবতী নারী ও শিশুদের জন্য প্রস্তুত করা পবিত্র পানি খনন। উপরন্তু, এটা মাউসের খড় ও খড়ের স্ট্যাক সিঁচিত দ্বারা এবং এটা পাস বাসা বাঁধল একটি অভিঘাত পছন্দ করি। খরা ক্রস যার উপর যীশু ক্রুশে দেওয়া হয়েছিল শুদ্ধ জল সময় বাইজ্যানটাইন সালের এই দিনে।

মূল্যবান মধু

কেন ছুটির দিন Macovei একটি পবিত্র উদ্ভিদ পোস্ত বিবেচনা করা হয়, এটা বোধগম্য নয়। কিন্তু কেন মধু করে রাশিয়া সমানভাবে প্রযোজ্য - তা স্পষ্ট নয়। সম্ভবত কারণ এটি মৌমাছির পণ্যের একটি খুব দরকারী কাজ। আর সামনে মধু প্রায় সব খাবারের যোগ করা হয়, তারা, চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা থাকলেও সেগুলিকে মাংস বিভিন্ন খাবারের রান্না ব্যবহার করা হয়।

কী এক ছুটিতে একটি টেবিলের উপর পরিবেশিত হয়?

কিন্তু উদযাপন Macovei পরিচিত এবং শুধুমাত্র রাশিয়া মধ্যে উদযাপন করে। জর্জিয়া, ইউক্রেন এবং রোমানিয়া এছাড়াও অর্থডক্স ঐতিহ্য মেনে চলতে এবং তাদের নিজস্ব উপায়ে পালন করে। প্রতিটি বাড়িতে টেবিল অগত্যা মধু এবং পোস্ত যোগে সঙ্গে খাদ্যশস্য ময়দা খাওয়ানো। এই থালা, একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, কারণ এটা খুব ঘন ছিল। পানীয় এছাড়াও মধু এবং ভেষজ চা ধারণ করে।

সুতরাং, যদি শিক্ষিকা তাদের প্রিয়জনদের মূল রান্নাঘর সন্তুষ্ট করতে চান, আপনি মনে রাখা উচিত এটা 14 আগস্ট Macovei ছুটিতে উপকারে আসবে - এটি একটি বিশেষ দিন। সুতরাং আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রস্তুতির প্রয়োজন। শুধু পরামর্শ এক টুকরা দিতে চান: আগে আপনি মালকড়ি করার কোটনা যোগ করুন, এটি প্রথম চূর্ণ এবং পানিতে ভিজিয়ে দিতে হবে। Juiciness আর সুগন্ধ প্রদান করা হয়েছে।

নামের জন্য অন্য ব্যাখ্যা

অর্থডক্স খ্রিস্টানরা যে ঘটনা, যা ছুটির দিন নিবেদিত তার নিজস্ব ব্যাখ্যা আছে। ওল্ড টেস্টামেন্ট পড়ুন উচিত। অনার ও পবিত্র শহীদদের সাত Maccabean ভাইয়েরা মুশরিক বিশ্বাস গ্রহণ করতে অস্বীকার মনে রাখবেন, কারণ বিশ্বাস একমাত্র সত্য ঈশ্বরে নয়। ভাই, শলোমনের তাদের মা, ইলিয়াসর শিক্ষক যে দিন সহ হত্যা করা হয়। এই দিনে মানুষ কঠোর দু সপ্তাহের পালন করা শুরু করেছে ফাস্ট আসাম্প্শান। অতএব, 14 আগস্ট দিন, ব্যাপকভাবে গণ্য এবং একটি পবিত্র দিন Macovei হিসেবে পালিত হয়।

আজকাল গোঁড়া বিশ্বাসীদের সবচেয়ে বড় ঘটনা অন্যতম। সব গীর্জা ও মন্দিরে অগত্যা জীবনদায়ক ক্রস সহ্য তাঁকে উপাসনা এবং রোগ সমস্ত প্রকারের পরিত্রাণ পেতে জিজ্ঞাসা এবং পাপ ক্ষমা করার। এই দিনে গত ঘোড়া এবং অন্যান্য পশুরা গোসল, যখন তারা নিজেরাই অর্ডার শক্তি এবং স্বাস্থ্য লাভ করার জন্য নদী ও হ্রদে একাকার।

Szulik - শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সুস্বাদু কেক

14 আগস্ট - পরব Macovei। তিনি সুস্বাদু পেস্ট্রি, বিশেষ করে শিশুদের সন্তুষ্ট। অস্বাভাবিক Szulik আগে উল্লেখিত হিসাবে, আপনি রান্না এবং পরিবেশন করতে পারেন। চর্বিহীন মালকড়ি প্রস্তুত এবং তাজা হয়। এটা একটা প্যান মধ্যে ভাজার জন্য তন্দুর মধ্যে পোড়ানো জন্য উপযুক্ত। একটি চেঁচানো মালকড়ি প্রস্তুতি নিম্নরূপ। আপনি পানি এক কাপ, 1 টেবিল চামচ চিনি, 1 চা চামচ লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, তিন কাপ ময়দা তিন টেবিল চামচ এবং খামির 1 চা-চামচ করতে হবে।

আমরা ময়দা মাখে করা প্রয়োজন। আনছি, ছোট ছোট করে কাটা এবং তন্দুর মধ্যে পোড়ানো জন্য পাঠানো হয়েছে। এই তথাকথিত ফাঁকা মাত্র এক অংশ। এখন আপনি একটি পোস্তদানা ড্রেসিং করতে হবে। পোস্ত বীজ 200 গ্রাম নিন। পানি এবং চিনি এক গ্লাস। একটি পেষকদন্ত মধ্যে Mack প্রাক চূর্ণনশব্দ। সকল একটি কড়া রাখা এবং ফোঁড়া আনতে। তারপর পোস্ত কম তাপ উপর 5 মিনিট যোগ করুন, এবং তারপর। Ispechonnye মালকড়ি preform রান্না সস মধ্যে ঢালা। যে সব, থালা প্রস্তুত। এখন এটা নিরাপদে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

অবশেষে, একটি ছোট

এখন আপনি কি জানেন যে, যখন ছুটির দিন Macovei আসে। 14 আগস্ট, এটি ঘটবে। এই ছুটির দিন এখনও রাশিয়া সবচেয়ে "মিষ্টি" এক ছিল। অতিথি পরায়ন অতিথি, বন্ধু এবং আত্মীয়দের চিকিত্সা হোস্ট না শুধুমাত্র তাজা মধু সংগ্রহ হয়। শুধু গুডিজ মহিলার সাথে আসা পর্যন্ত নেই! সব পরে, আপনি খেতে সময় থাকতে হবে, তারপর পোস্ট আসবে। শিশু ও মনোরঞ্জনের সঙ্গে প্রাপ্তবয়স্কদের পোস্তদানা পিষ্টক, scones এবং কেক আস্বাদিত। টেবিল ছুটির Macovei উপর প্যানকেকস পরিবেশন করা হয়েছে। আগস্ট 14 এ সব সিঁচিত পপি বীজ পাই জন্য ভর্তি। একটি মাটির পাত্রের অগত্যা বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি মধু খাওয়ানো।