রাভিওলি সরঞ্জাম জন্য: উৎপাদন, ছাঁচনির্মাণ এবং উত্পাদন। dumplings উৎপাদনের জন্য সরঞ্জাম

আধুনিক জীবন তাল এত দ্রুত যে কখনও কখনও কাজ পরে প্রাথমিক দরকারী খাবার প্রস্তুত করতে যথেষ্ট সময় নেই। এবং যদিও অনেক এটা ভোগা, কিন্তু না অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য উত্পাদকদের। একটি সিরিজ উৎপাদন "উষ্ণ আপ অ্যাক্ট (, ভাজা সেদ্ধ) এবং ate" প্রতিদিন আরো এবং আরো জনপ্রিয় এবং চাহিদা হয়ে ওঠে। এবং যদি আপনি আপনার নিজের ব্যবসা হোল্ড পেতে চান, আপনি খাদ্য শিল্প নির্বাচন করা উচিত। একটি নতুন কোট ছাড়া ছুটির দিন যেতে না উপর রিসর্টে করতে পারেন, কিন্তু ক্ষুধার্ত যান, কদাচিৎ কাউকে একমত হবে। ক্রেতাদের তাই আপনি সর্বদা থাকবে।

Dumplings - উচ্চ চাহিদার সঙ্গে একটি পণ্য

শুধু বাড়ীতে মডেলিং নিযুক্ত গৃহকর্ত্রী একটি ছোট শতাংশ। অবশ্যই, দোকান dumplings ঐ যে আপনার নিজের রান্নাঘরে ভালবাসা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে সাথে কোন কিছুর তুলনা করতে যাবেন না। কিন্তু, উপরের হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে, রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য সময় কম - আপনি কাজ এবং বেঁচে থাকার অর্থ উপার্জন করতে হবে। অতএব, অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য উৎপাদনের - একটি উদীয়মান উদ্যোক্তা একটি মহান ধারণা। রাভিওলি জন্য সরঞ্জাম - এবং এই ক্ষেত্রে ব্যয় একটি পৃথক প্রধান আইটেম। কিন্তু আগে আমরা আরো বিস্তারিত এই সমস্যা বিবেচনা, এটা জানা যেখানে এমনকি শুরু করা প্রয়োজন।

রাভিওলি প্রকাশনা - একটি লাভজনক ব্যবসা

এই ধারণা সুবিধার কি কি:

• আর খুব বেশি স্টার্ট আপ পুঁজি (রাভিওলি জন্য সরঞ্জাম বিনিয়োগ বাল্ক নেয়)।
• মৌসুমি কারণের অভাবে।
• এই ধরনের পণ্য জন্য উচ্চ চাহিদা।
• গুড লাভজনকতা।
• এর ভাণ্ডার আরও সম্প্রসারণের সম্ভাবনা (এই পরবর্তীকালে dumplings, প্যানকেকস, pasties, ইত্যাদি। ডি হতে পারে)।
• সমাপ্ত পণ্য উপর ডিসেন্ট মার্জিন।

প্রতিযোগিতার একটি উচ্চ পর্যায়ে ব্যবসায়িক ধারণা অসুবিধেও আরোপিত করা যাবে। কিন্তু একটি মানের পণ্য মুক্তি, আপনি কোন সমস্যা ছাড়াই তার কুলুঙ্গি খুঁজে পেতে সক্ষম হবে। সুতরাং, দোকান খোলার একমাত্র মালিকানা, দোকান অধীনে অনুসন্ধান প্রাঙ্গনে প্রয়োজন। পরবর্তী, আপনি রাভিওলি উৎপাদনের জন্য সরঞ্জাম কিনতে হবে।

আমরা প্রথম বৃহৎ দোকান খোলার বিকল্প বিবেচনা। অর্থাৎ আমরা প্রক্রিয়া চেইন, যা, আসলে, এবং আমাদের বলুন সরঞ্জাম আপনি dumplings তৈরীর জন্য প্রয়োজন হবে কটাক্ষপাত করা।

প্রথম পর্যায়ের

এটা তোলে deboning এবং ছাঁটাই মৃতদেহও অধিকৃত হয়। এটা শুধুমাত্র হলে আপনি মানের যার পরে উত্তর দিতে সক্ষম হবে ঠাসাঠাসি জন্য প্রাকৃতিক মাংস ব্যবহার। আপনি ইচ্ছা করলে প্রক্রিয়াটি ছাঁটাই জন্য খাদ্য স্টেইনলেস স্টিলের একটা টেবিল করতে হবে, deboning মৃতদেহও জন্য হুক্স, সেইসাথে পেশাদারী ছুরি একটি সেট। এই সমস্ত সরঞ্জাম আপনি 10 হাজার রুবেল গড়ে খরচ হবে।

প্রথম পর্যায়ে আমরা না শুধুমাত্র মাংস, কিন্তু ময়দা হ্যান্ডেল। এটা তোলে পরিষ্কার করা আবশ্যক (ছাঁকা) মালকড়ি চটকানি আগে। আপনি এই "অপ্রচলিত" পদ্ধতি বেছে নেন তাহলে - ম্যানুয়ালি, আপনি একটি খুব কঠিন এবং দীর্ঘ পেতে। অর্থাৎ, আপনি শুধু বড় পর্দায় ব্যবহার করুন। পদ্ধতি ছোট দোকান জন্য উপযুক্ত।

এটা তোলে আটা sifters কিনতে উত্তম। একটি ছোট মডেল প্রতি ঘন্টায় 150 কেজি ক্ষমতা থাকার দিয়ে শুরু করুন। এই ধরনের সরঞ্জাম dumplings সম্পর্কে 22-25 হাজার রুবেল খরচ। হ্যাঁ, একটি পরিতোষ সস্তা কল না, কিন্তু আপনি কায়িক শ্রম ছেড়ে দিতে হবে।

দ্বিতীয় লেগ

এখানে, শুধু পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে হিসাবে, দুই প্রক্রিয়ার পদক্ষেপ বিচ্ছিন্ন হয়। আমরা কিমা মাংস প্রস্তুতি দিয়ে শুরু। মাংস এই সময়ে যদি আপনার আগে থেকেই কাজ করেছেন। এটা একটা ভাল দরকার পেষকদন্ত। শিল্প ইউনিট বৃহৎ ভাণ্ডার উপস্থাপন করেছে। চীন, অবশ্যই, কম দাম সঙ্গে খুব খুশী করল। কিন্তু ইউরোপীয় নির্মাতারা একটি উচ্চ মানের সরঞ্জাম অফার। মূল দেশ এবং ডিভাইস শক্তি: পেষকদন্ত খরচ সাধারণত দুটি প্যারামিটার উপর নির্ভর করে। প্রাথমিক পেষকদন্ত প্রতি ঘন্টায় কিমা মাংস প্রায় 120 কিলোগ্রাম দিতে পারেন। কিন্তু কখনো কখনো এই বৃহৎ দোকান যথেষ্ট নয়। সুতরাং রাভিওলি জন্য আরও দক্ষ সরঞ্জাম জন্য চেহারা করা প্রয়োজন। প্রতি ঘন্টায় 200 কেজি - মাংস গ্রাইন্ডার মূল্যের 25 হাজার রুবেল, এবং আউটপুট সঙ্গে শুরু হয়। "চীনা" 120 কিলোগ্রাম সামর্থ দিয়ে 10-13 হাজার গড়ে খরচ হবে।

dumplings উৎপাদনের জন্য সরঞ্জাম, দাম, এমনকি বেশি এই মাংস মিশুক। হাতের মডেল 10 হাজার খরচ হবে, এবং যান্ত্রিক প্রক্রিয়া একটি বিকল্প, যা খরচ প্রদান করবে - 30 হাজার।

সুতরাং, মাংস ও মাংস আমরা বোঝা সঙ্গে, এখন যে মালকড়ি উদ্বেগ। এছাড়া অপশন আছে। সবচেয়ে সর্বোত্তম - একটি ডিভাইস প্রতি ঘন্টায় মালকড়ি 150 কিলোগ্রাম উত্পাদক। একটি সি আকৃতির, ফলক, আঁকাবাঁকা: এই ধরনের একটি মেশিনে বিভিন্ন মেশানো টুল থাকতে পারে। গড় ব্যাচ সময় 15 মিনিট। কত dumplings উৎপাদনের জন্য এই সরঞ্জাম হল? মূল্য 36 হাজার রুবেল গড়ে হয়।

তৃতীয় পর্যায়

এটা তোলে pelmeni প্রত্যক্ষ উৎপাদন বাঁধলাম। সেখানে দুটি বিকল্প আছে:

• বিশেষ ডিভাইসে একটি মিনি- কর্মশালার প্রথম ফাঁকা গঠিত হয়, এবং তারপর তাদের doleplivayut হাত। যাইহোক, এটা এছাড়াও বড় উদ্যোগের জন্য উপযুক্ত। এই ভাবে, dumplings প্রিমিয়াম প্রস্তুত। এই বিকল্পটি আকর্ষণীয় কম দাম।
• যান্ত্রিক প্রক্রিয়া বিশেষ যন্ত্রপাতি, উৎপাদন এবং ছাঁচনির্মাণ, এবং sleplivanie ক্রয় প্রয়োজন হবে।

বস্তুত, pelmeni এর ছাঁচনির্মাণ জন্য সরঞ্জাম, যা আপনার মূল্য অনুসারে হবে, সহজে চয়ন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি বিকল্প doleplivaniem আকৃষ্ট হয়, প্রস্তাবিত ইউনিট টাইপ JGL -135। তাদের খরচ প্রায় 80 হাজার রুবেল হয়। প্রায় 10 গ্রাম - এক ধরনের মেশিন এ 135 রাভিওলি যে নাম থেকেই বোঝা, তাদের প্রতিটি ওজন উৎপন্ন হয়।

কিন্তু মূল্য মডেলিং dumplings জন্য সার্বজনীন সরঞ্জাম খুবই ব্যয়বহুল হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ইউনিট, এবং পারফর্মিং ছাঁচনির্মাণ এবং নিজেকে sculpting এর চীনা মডেল, 800 হাজার রুবেল মূল্য। ব্যাপক উৎসাহ ও উদ্দীপনার উদ্যোক্তা যেমন পরিমাণে পরাভূত করার সম্ভাবনা কম।

চতুর্থ পর্যায়

ফ্রিজার সমাপ্ত পণ্য ডেলিভারি। এটা তোলে -18 ডিগ্রী থেকে রাভিওলি এর জমাকৃত বাস্তবায়ন এবং তাদের ফ্রিজ স্থাপন করতে প্রয়োজনীয়। এই ধরনের সরঞ্জাম এছাড়াও dumplings অনেকটা খরচ। আমরা যদি সবকিছু ন্যূনতম খরচ জমা এবং সঞ্চয় করার জন্য প্রয়োজন সম্পর্কে কথা বলতে, এটা 200 হাজার রুবেল থেকে শুরু হয়।

বাড়ীতে রাভিওলি জন্য সরঞ্জাম

আপনি আধা সমাপ্ত নিজের রান্নাঘর উৎপাদনের জন্য একটি ছোট কর্মশালার সংগঠিত করার জায়গা চয়ন করেন তাহলে, সরঞ্জাম পরিমাণ ছোট হতে হবে যদিও, খরচ হিসাবে। আপনি একটি অনুভূমিক মিশুক কেনা প্রয়োজন। এটা বড় উদ্ভিদ জন্য উপযুক্ত ব্যয়বহুল মডেল টাকা খরচ করতে প্রয়োজন হয় না। তুমি ভালো উপযুক্ত কিনতে সক্ষম হতে পারে ঘর মিশুক 30 হাজার রুবেল জন্য। এটি একটি একক ব্যাচ 8 কেজি মালকড়ি আউটপুট।

আর কি কি যন্ত্রপাতি প্রয়োজন? ছুরি - একটি ব্যবসা একটি প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য। কেউ এই ধরনের অধিগ্রহণ অতিরিক্ত বলে মনে হতে পারে। কিন্তু বাস্তবে শো হিসাবে, এটা খুবই কঠিন নিজে এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মালকড়ি হ্যান্ডেল হয়। কিভাবে এই ইউনিট পছন্দ করে নিন? কার্যের বিভিন্ন ধরন এবং খাদ প্রস্থ Testoraskatki। এর এই অপশন দেখি।

খাদ এটা কি আকারের উপর নির্ভর করে প্রস্থ থেকে "পট" আপনি শেষ পেতে। চাকরির ধরন তাদের নিজস্ব জায়গা কিনা রোলার মধ্যে মালকড়ি ইঙ্গিত অথবা আপনি এই বিশেষ কলম চালু করতে হবে। এখানে, অত্যধিক, অগত্যা ব্যয়বহুল মডেল কিনতে। উদাহরণস্বরূপ, সহজ যান্ত্রিক ImperiaTitania, 15 সেন্টিমিটার একটি খাদ প্রস্থ থাকার একমাত্র 2000 রুবেল খরচ।

কিমা করার যন্ত্র এবং বাড়ির জন্য জমাকৃত সরঞ্জাম

আপনার বাড়ির মডেল বিক্রি dumplings এমনকি ছোট ব্যাচ উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত নয়। কিন্তু নিরাশ হয়ো না। এমনকি ইতালীয়, মডেল গ্রহণযোগ্য কর্মক্ষমতা প্রায় 25 হাজার রুবেল জন্য কেনা যাবে। এটা একটা মাংস পেষকদন্ত Fimar 12 / এস সম্পর্কে এক ঘন্টার মধ্যে এটা মাংস 160 কিলো পর্যন্ত কিতাবসমূহে।

বাড়ীতে dumplings জন্য সরঞ্জাম ঠাণ্ডা, যা দামও ব্যবসা শুরু আগ্রহী, অন্তত 17 হাজার রুবেল খরচ হবে। এই বুকে হিমায়ক "বরফ" যে 400 লিটার ঝুলিতে খরচ হয়। সেখানে অপশন এবং আরও অনেক কিছু ব্যয়বহুল। উদাহরণস্বরূপ, Polair ক্যামেরা 53 হাজার রুবেল, কিন্তু তার ক্ষমতা - 700 লিটার।

আর কি কি অপশন আছে

আপনি যদি একটি ব্যবসায়ীর পেশা শিখতে চাই না, কিন্তু আরো প্রায়ই কেবল সাদাসিধা পরিবারের dumplings সন্তুষ্ট করতে চান, আপনি উপরে সরঞ্জাম সব ক্রয় করতে হবে না। এটা যথেষ্ট বৈদ্যুতিক Pelmennica। এই ইউনিট আমোদ রিভিউ গ্রহণ করা হয়, অতিথিসেবিকা তার অনেক সুবিধা জন্য তাকে প্রশংসিত।

হোম elektropelmennitsa: উপকারিতা

• উৎপাদনের উচ্চতা এ উৎপাদনের গতি।
• প্রতিটি পুডিংবিশেষ আদর্শ আকৃতির হয়।
• খাবার প্রস্তুতি অনেক সময় ও শ্রম নেওয়া হয় না।

শুধু ভীতি করতে পারেন - মূল্য। কিন্তু, একবার এই ধরনের একটি জিনিস কেনা, আপনি পারবেন যে কোন সময় তাদের প্রিয়জনদের সুস্বাদু, সুগন্ধি সাদাসিধা রাভিওলি লাই দেত্তয়া এ থাকবে। এই ধরনের সরঞ্জাম - একটি মহান দান। কিন্তু এটা চয়ন করে ভুল করবেন না?

গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড

1. কোষের সংখ্যা। আরো ভাল ইউনিট কর্মক্ষমতা। কিন্তু এই ধরনের ডিভাইসের প্রায়ই ছোট রান্নাঘরে জন্য খুব কষ্টকর হয়। হোম মডেল প্রতি ঘন্টায় পণ্যের 14 কিলোগ্রাম অন্ধ করে দিতে পারে। একমত, এই না শুধুমাত্র পরিবারের, কিন্তু দর্শক ভোজন যথেষ্ট।
2. উপাদান। সস্তা মডেল প্লাস্টিক, যা এটি গুণমান যোগ নেই তৈরি করা হয়। সবচেয়ে ভাল বিকল্প - স্টেইনলেস স্টীল Pelmennica। এবং অ্যালুমিনিয়াম উপকরণ মালকড়ি বিদ্ধ করে না।
3. ফরম। এটা হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নির্ণায়ক নয়। বর্গাকার, বৃত্তাকার, এবং অন্যদের: কিন্তু আপনি যদি রান্নাঘরে পরিস্থিতি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন, আপনি আগাম Pelmennica কি আকৃতি আপনার পছন্দের বিবেচনা করা উচিত।
4. কোষের আকার। স্ট্যান্ডার্ড সংস্করণ - 5 5 সেন্টিমিটার। কিন্তু আপনি বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের সঙ্গে একটি সংস্করণ চান তাহলে, এই বলে প্রমাণিত হবে।
5. অক্জিলিয়ারী উপাদান। তাদের উপস্থিতি সবসময় ইউনিট খরচ প্রভাবিত করে। এটা তোলে মাংস জন্য একটি চামচ, অগ্রভাগ, বিরোধী স্লিপ ফুট ইত্যাদি সব ধরণের হতে পারে।
6. মূল্য। বাড়ীতে dumplings ঢালাই জন্য সরঞ্জাম বিভিন্ন খরচ নেই। প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয় হয়ে থাকে তবে এটি 15 হাজার রুবেল থেকে এই ধরনের একটি পরিতোষ। আপনি মালকড়ি একটি বিশেষ কলম ব্যবহার মাধ্যমে স্ক্রোল করতে থাকে, তাহলে আপনি একটি বিকল্প এবং 2000 জন্য খুঁজে পেতে পারেন।

elektropelmennitsey কীভাবে ব্যবহার করতে হয়

এটি কোন বড় চুক্তি। তুমি তো নিজেই ডিম, জল ও ময়দা মাখা ময়দার তাল এবং ঠাসাঠাসি রান্না করতে হবে। রেডি মালকড়ি স্তর প্রায় সমান ভাগে ভাগ করা হয়। একটি নালা একটি বিশেষ আকারে ঠাসাঠাসি স্থাপন। মালকড়ি পত্রক এছাড়াও ডিভাইস ঢোকানো হয়। প্রস্থান ধরুন আপনি কিমা মাংস ভিতরে ক্যানভাগ dumplings, আপনি খাঁজ সহজে টুকরা পণ্য দ্বারা বিভক্ত করা হয় না। pelmeni অতিথিসেবিকা এর ছাঁচনির্মাণ জন্য এই ধরনের সরঞ্জাম একটি বাস্তব পরিত্রাণের বলা হয়। ঘণ্টা পর পেরিয়ে গেছে এবং তাদের পরিবারের ভোজন পূরণ করতে সক্ষম হবে।

তথ্যও

সুতরাং, pelmeni এর ছাঁচনির্মাণ জন্য সরঞ্জাম - রান্নাঘরে একটি প্রয়োজনীয় জিনিস। এটি বিশেষত সত্য উদ্যোক্তারা একটি শিল্প স্কেল উৎপাদন কাজ করতে চান হয়। "Dumplings" ব্যবসার, অনুশীলন শো, যেমন উপকারী এবং খরচ কার্যকর। মিনি-কেনাকাটা এটা সম্ভব 25 হাজার। ডলার শুরুর রাজধানী ব্যবস্থা। এই ধরনের বিনিয়োগ 8 মাস গড়ে জন্য মিটান হবে। এবং তারপর আপনি নিট লাভ গ্রহণ শুরু হবে। আপনি শুধু রাভিওলি এবং dumplings উৎপাদনের জন্য যন্ত্রপাতি কিনতে পারেন, এবং আরও পণ্য পরিসীমা প্রসারিত।

আপনার নিজের রান্নাঘর এবং একটি শিল্প স্কেল আপনাকে সৌভাগ্য কামনা করছি। প্রধান বিষয় - সিদ্ধান্ত নেন, এবং তারপর আপনি সফল হবে।