রুজকোভ ইউরি - একটি বিশ্ব বিখ্যাত নাম এবং তার বিখ্যাত রেসিপি সঙ্গে একটি শেফ

রুজকভ ইউরি - বিশ্ব বিখ্যাত শেফ এবং টেলিভিশনের অনুষ্ঠান "হোয়াইট দ্য শেফ"।

ইউরি Rozhkov এর ক্যারিয়ার বৃদ্ধি

রোজকোভ 1970 সালের 1২ নভেম্বর জন্মগ্রহণ করেন। তিনি মস্কো একটি নেটিভ। একটি সাধারণ কুকুরের অবস্থান থেকে 21 বছর বয়সে তার কর্মজীবন শুরু হয়। চার বছর পর তিনি একটি পাঁচ তারকা হোটেলে অভিজাত রেস্টুরেন্ট "নস্টালজিয়া" মধ্যে শেফের গর্বিত শিরোনাম পেয়েছিলেন। আট বছর পর, তিনি বিশ্ব বিখ্যাত উগা ক্যাফেতে শেফ হন।

কিন্তু, তার পেশাদার সাফল্য সত্ত্বেও, ইউরি রজহকভ, সেরা রেস্টুরেন্টের শেফ, থামেন নি। তিনি ইউরোপে রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা শেখার কোর্স গ্রহণ করেন এবং ফ্রান্স, সুইডেন, ইংল্যান্ড এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিফ ইনস্টিটিউটের সেরা রেস্টুরেন্টগুলিতে প্রশিক্ষণ লাভ করেন।

রুজকভ ইউরি বেশ কয়েকটি কুকবুকের লেখক হয়ে ওঠে, যেমন "কি আমি প্রেম" 2007 থেকে ২014 সাল পর্যন্ত তিনি সমানভাবে বিখ্যাত শেফ কনস্ট্যান্টিন ইভলভের সাথে একটি টিভি অনুষ্ঠানের নেতৃত্ব দেন ।

তার জীবনের সময় রজহকভ ইউরি অনেক বাধা অতিক্রম করে এবং অনেক পেশাদার উচ্চতা জিতেছে। দুর্ভাগ্যবশত, ২1 শে আগস্ট, ২011 তারিখে তার কর্মজীবন ও জীবন বিঘ্নিত হয়, কুকুরটি অস্পষ্ট অবস্থায় মারা যায়। কিন্তু তার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং লেখক এর রেসিপিগুলি চলতে থাকে। কি গবাদি পশুর রচয়িতা ইউরি Rozhkov বিখ্যাত কুকুর উপর গর্বিত ছিল? তার প্রিয় খাবারের রেসিপি নীচের দেখা যায়।

প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ

তার কর্মজীবনের নির্মাণের সমান্তরাল, Rozhkov অংশগ্রহণ এবং অল রাশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিযোগিতায় জিতেছে। তিনি যেমন মনোনয়নে একটি পুরস্কার-বিজয়ী ছিলেন:

• 1996 সালে সেরা সুস-শেফ (তৃতীয় স্থান অর্জন)।
• 1996 সালে ফ্রেঞ্চ গ্যাস্ট্রোনমি নাইট
• 1999 (প্রথম স্থান) মধ্যে রেস্টুরেন্ট মধ্যে সেরা উত্সব মেনু।
• 2000 সালে রান্নার রাশিতে চ্যাম্পিয়ন (প্রথম স্থান)।
• ২001 সালে রান্না করা রাশিয়ান চ্যাম্পিয়নশিপ (প্রথম স্থান)

ইউরি Rozhkov থেকে হ্যামবার্গার

উপাদানগুলো:

• ভাত - 150 গ্রাম
• টমেটো এক টুকরা।
• ডিম চিকেন - এক টুকরা
• আইসবার্গ সালাদ - এক টুকরা।
• লাল পেঁয়াজ - এক ছোট বাল্ব
• কেচাপ - দুই tablespoons
• ফিলার ছাড়া দই - 200 গ্রাম
• টেটার সস - এক চামচ।

রেসিপি:

1. মাংসের মুরগির মাংসের মধ্যে ঘুরিয়ে এটা পেঁয়াজ এবং কেচাপ চূর্ণকারী পাতলা যোগ করুন। একটি প্যান মধ্যে একটি cutlet এবং গ্রিল ফর্ম।
2. ডিম ভাজা যাতে প্রোটিন curdles, এবং জিংক তরল এবং পুরো অবশেষ থাকে।
3. একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা কাটা, ভাজা কাটা। সস সঙ্গে আবরণ এটি
4. উপাদানগুলি যাতে ছড়িয়ে পড়ে: প্রথমে একটি সালাদ, একটি পাতলা টুকরা টুকরা দ্বারা অনুসরণ, cutlet। একটি ঝরঝরে গ্লাস সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
5. রুটির দ্বিতীয় অংশটির পাশে একটি প্লেটের উপর রাখা হয় এবং পেঁয়াজ রিং দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

লাসাগনা গ্রিক সংস্করণ - মোসাসক

উপাদানগুলো:

• ল্যাম্ব পিললেট - 200 গ্রাম
• গাজর - একটি ছোট
• পেঁয়াজ এক ছোট পেঁয়াজ।
• স্যালারি - এক স্টেম।
• থেইম একটি চিম্টি হয়।
• রসুন - দন্তুর একটি জোড়া
• লাল শুকনো মদ - পোলবকলা
• ক্যানড টমেটো - 100 গ্রাম
• বেগুন - একটি ছোট
• ওলিভ তেল - পাঁচ চামচ
• আলু - এক টুকরা
• লবণ, মরিচ এবং চিনি - স্বাদ থেকে।

রেসিপি:

1. একসঙ্গে মাংস, গাজর, সেলাই, পেঁয়াজ এবং রসুনের মাধ্যমে এড়িয়ে যান।
2. ফলে মিশ্রণ ওষুধ এবং মশলা ছাড়াও তেল ভঙ্গ।
3. সস প্রস্তুত এটি করার জন্য, পেঁয়াজ, সিলেট, গাজর, রসুন কাটা এবং তেজপাতা পর্যন্ত সুবর্ণ।
4. টমেটো যোগ করুন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য উনান। লবণ, মরিচ এবং সস।
5. সস থেকে সস সারণি স্থানান্তর এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
6. Eggplants আধা স্বচ্ছ স্লাইস মধ্যে কাটা করা প্রয়োজন। একটি বেকিং শীট এবং তেল সঙ্গে তেল মেশান। দশ মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা রাখুন।
7. আলু, স্যুপ মধ্যে কাটা মধ্যে কাটা। এটি একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন এবং বেগুন জন্য চুলা তা পাঠান।
8. একটি ছোট কিন্তু গভীর কাপ নিন তার নীচের অংশে আলু একটি স্তর, তারপর minced মাংস একটি স্তর এবং aubergines একটি স্তর রাখা। কাপ উপরের পর্যন্ত ভরা হয় যতক্ষণ অপারেশন পুনরাবৃত্তি

এই খাবারের চেষ্টা করার পর, আমরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারি যে ইউরি রওঝকোভ প্রধানের শিরোনাম এবং তাকে পুরস্কৃত সমস্ত পুরষ্কার প্রাপ্য।