এই আশ্চর্যজনক মাছ সাইবেরিয়ার Whitefish

সেরা খেলা মাছ এক সাইবেরিয়ার Whitefish, Whitefish পরিবার (এটিও Cisco, Whitefish, Whitefish এবং অনেক অন্যান্য মাছ অন্তর্গত) আওতাধীন। সাধারণত 40-45 মি দৈর্ঘ্য এবং 2-3 কেজি ওজন muksun। কিছু ব্যক্তি 75 সেমি দৈর্ঘ্য এবং 8 কেজি ওজন পৌঁছানোর। Irtysh, সঙ্গে ob, Yenisey, লেনা, Taimyr উপদ্বীপের হ্রদ উপর, সেইসাথে Ob এবং Yenisei ঠোঁটের desalinated পানি: এই উত্তর মাছ সাল থেকে, Whitefish প্রায় সমস্ত প্রধান সাইবেরিয়ার নদী বসবাস করে। Muksun সাইবেরিয়ায় অসমান বিতরণ, ঠান্ডা ও পরিষ্কার পানি করা উচিত ছিল। Ob এবং Taz বে এবং Yenisei সর্বাধিক Whitefish জীবন।

Whitefish খাদ্যের রচনা ঋতু উপর নির্ভর করে। গ্রীষ্মের মাছ Whitefish সালে প্রধানত benthic crustaceans এবং molluscs উপর ফিড। শীতকালে প্রধান খাদ্য zooplankton হয়।

অন্য কোন মত উপকূলবর্তী জলের থেকে আধা মাছ Whitefish আর্কটিক মহাসাগরের ডিম ছাড়ার মাইগ্রেশন জায়গা অনেক কিলোমিটার করে তোলে। সাধারণত Whitefish ডিম ছাড়ার রান বরফ প্রবাহ শেষে অবিলম্বে শুরু হয়। নদী ঊর্ধ্বগামী, ডিম ছাড়ার Whitefish স্থানে শুধুমাত্র পতনের (অক্টোবর সেপ্টেম্বরের শেষ দিক থেকে-গোড়ার দিকে) এর ছুঁয়েছে। খুব একই ডিম ছাড়ার প্রথম বরফ (সাধারণত অক্টোবরে) গঠনের সূচনা দিয়ে শুরু হয় এবং যখন জলের তাপমাত্রা 4 ^{° সেঃ} (যেমন, কোথাও নভেম্বরে) এর নত হয় শেষ।

জন্য মাছ ডিম ছাড়ার Whitefish স্থান পছন্দ যেখানে নীচে বেলে বা কি পাথুরে, এবং হয় - যথেষ্ট দ্রুত। ডিম সংখ্যা প্রতিটি নির্দিষ্ট পৃথক আকারের উপর নির্ভর করে। উপায় দ্বারা, Whitefish ডিম ছাড়ার জন্য প্রতি বছর আসে। তার জীবনের সময় মাছ বেশ কয়েকবার (সাধারণত তিন অথবা চার) ডিম। আর এটা সত্য যে প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের প্রায় দশ বছর, এবং নারী হয় - এমনকি পরে, Whitefish মানুষ খুব প্রবন করে তোলে। এটা কেন হয় এই জনসংখ্যা মাছ একটি নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা প্রয়োজন।

সবচেয়ে সালে উরাল অঞ্চলে এবং সাইবেরিয়ার সাদা স্যামন মাছ ধরার নিষিদ্ধ করা হয়। এবং এটা যেখানে অনুমতি দেওয়া হয়, মাছ ধরার লাইসেন্সের আওতায় মাছধরা কর্মী এবং কঠোরভাবে সীমিত পরিমাণে দ্বারা সম্পন্ন করা হয়।

খেলাধুলা মাছধরা হিসাবে, Whitefish সাধারণত মাছি ধরা হয়। যে এই একটি খুব কিম্ভূতকিমাকার মাছ, এবং এইভাবে একটি সফল মাছধরা জন্য প্রয়োজনীয় সঠিকভাবে টোপ জলাধার একটি নির্দিষ্ট খাদ্য বেস সংশ্লিষ্ট নিতে এটা বুঝেই মূল্য। মাছ ছবি যা খুবই গর্বিত Anglers - তাই টোপ বা Whitefish কাটনা ধরা।

অন্যান্য Whitefish Whitefish বিভিন্ন রি steeply মাথা শরীর পিছনে। রূপা, পিছনে অন্ধকার, উদর এবং ফ্যাকাশে সাদা বোকা Whitefish।

সব হিসাবে ঠান্ডা পানির মাছ Whitefish বাস খুব তৈলাক্ত হয়। সরস, টেন্ডার, এবং শরীরের জন্য দরকারী ফ্যাটি ব্যতীত উচ্চ শক্তি ফাস্ট utilizable মাংস পুষ্টি একটি বহুবচন গঠিত এবং ট্রেস উপাদান। এটা যেমন ক্রোমিয়াম, দস্তা, মলিবডিনাম, এবং স্নায়ুতন্ত্রের ও তামার ও ব্রোমাইন-এর সংবহন সিস্টেমের জন্য এছাড়াও দরকারী যেমন পদার্থ রয়েছে।

এর Whitefish সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি অবিশ্বাস্যভাবে সংখ্যক রান্না করতে পারে। তাঁর ভাজা, সিদ্ধ লবণাক্ত, স্মোকড বা এমনকি কাঁচা খাওয়া। হিমায়িত Whitefish যখন defrosting তার পুষ্টির বৈশিষ্ট্য অপরিবর্তিত।