ককটেল "Bellini": সৃষ্টি এবং রেসিপি ইতিহাস

"Bellini» (Bellini) - ব্যাপকভাবে বিশ্বের মদ্যপ ককটেল, যা আন্তর্জাতিক ক্লাসিফিকেশন Bartenders অফিসিয়াল শ্রেণীবিন্যাস (ইন্টারন্যাশনাল Bartenders এসোসিয়েশন) প্রবেশ সর্বত্র পরিচিত। এটা তোলে "লম্বা পানীয়" র প্রকার (সেইসাথে, উদাহরণস্বরূপ, পানীয় "Skryudrayver" বা "মার্গারিটা") জন্যে।

সৃষ্টির ইতিহাস

বিলাসিতা এবং কমনীয়তা একটি শহর - ককটেল "Bellini" আমাদের একটি পুরনো সুন্দর ভেনিস তার গল্প নিয়ে আসে। এটা তোলে এক্সএক্স শতকের দ্বিতীয়ার্ধ এখানে, প্রথমবার মানুষ এই বিস্ময়কর পানীয়, যা আজও জনপ্রিয় চেষ্টা করেছি।

অর্ডার এই বিস্ময়কর ককটেল ইতিহাস শিখতে জন্য, দূরবর্তী অশান্ত সময়ের 1934-1948 সময়কালের যান। এটা তোলে তারপর যে হ্যারির বার ( «বার হ্যারি") এর প্রতিমাসংক্রান্ত প্রতিষ্ঠান মালিকানাধীন Dzhuzeppe Chipriani, এর ইতালিয়ান বিশেষত্ব carpaccio যিনি স্রষ্টা হিসাবে পরিচিত হয় ছিল। ইনভেনটেড পানীয় শেফ রেনেসাঁ মহান শিল্পী সম্মানে নামে - Dzhovani Bellini। ককটেল তার রং ক্যানভাস চিত্রশিল্পী, গোলাপী টোন প্রতিবর্তী ক্রিয়া সঙ্গে সাদা মৃত্যুদন্ড কার্যকর স্মরণ করিয়ে।

প্রথমবারের এই পানীয় একটি গ্রীষ্মকালীন মৌসুমি একইরূপে হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন যায়নি। এই ধরনের পৃষ্ঠপোষকদের "হ্যারির বার", Orson ওয়েলস হিসেবে আর্নেস্ট হেমিংওয়ে, Sinkler Lyuis, Hamfri Bogart, উৎসাহের প্রশংসা আলো এবং পানীয় আস্বাদ আনন্দদায়ক। পরবর্তীতে ককটেল "Bellini" মেনু প্রবেশ এবং নিউ ইয়র্ক বার Dzhuzeppe Chipriani, যেখানে তিনি কেবল মঞ্জুরি পেলেই দেখলেও হয়।

সহজ পানীয় রেসিপি, মিষ্টি পীচ এবং ঝিলিমিলি prosecco ককটেল এর সুস্বাদু স্বাদ এই অন্যন্ত জনপ্রিয় করেছেন। উপরন্তু, এটা সত্য যে ফরাসি কোম্পানি একটা ড্রিংক জন্য পীচ আঁচলা উৎপাদন সংগঠিত হয়েছে কারণে, "Bellini" ককটেল প্রস্তুত এবং বছরের যে কোন সময়ে যে কোন দেশে জমা করা যেতে পারে।

উপাদানগুলো

এই মদ্যপ পানীয় প্রস্তুতির জন্য আদর্শ অনুযায়ী মাত্র দুই উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• স্পার্কলিং ওয়াইন - 100 মিলি;
• পীচ অথবা 50 মিলি পীচ আঁচলা।

এই ককটেল প্রস্তুতির জন্য পদ্ধতি বিভিন্ন হতে পারে, তাদের প্রতিটি তাকান।

"Bellini" ককটেল পার্টি: Cipriani রেসিপি

সৃষ্টিকর্তা ক্লাসিক রেসিপি পান প্রস্তুত করতে শুধুমাত্র সাদা মাংস পীচ জাত ব্যবহার করে। ফলের অভিন্ন রাষ্ট্র পর্যন্ত চালনী মাধ্যমে ক্ষণস্থায়ী দ্বারা হাত দ্বারা চূর্ণ করা হয়। তাহলে পীচ আঁচলা মসলাদার পরিণত, আপনি বিচূর্ণ চিনি বা চিনি সিরাপ যোগ করতে পারেন। তারপর, ফলে ফল সজ্জা ঠান্ডা করতে হবে। মিক্সারে 1 3 অনুপাতে prosecco এবং পীচ আঁচলা ঢেলে, কিছু বরফ যোগ করা হয়েছিল। উপাদানগুলো মিশ্র এবং চশমা মধ্যে decanted হয়। পরিবেশন পানীয় প্রস্তুতি পরে অবিলম্বে হওয়া উচিত, "Bellini" কুল হতে হয়েছে। সমাপ্ত ককটেল মধ্যে Ice যোগ করা হয়।

অন্যান্য রেসিপি

ককটেল অন্য রেসিপি মতে "Bellini" সাদা পীচ হলুদ পরিবর্তে যোগ করা যাবে। যাইহোক, পানীয় এই ক্ষেত্রে প্রাপ্ত রঙ আকাঙ্ক্ষিত আলোছায়া দিতে মূল অবশ্য পীচ আঁচলা থেকে আলাদা হতে হবে, এটি লাল ফল আঁচলা (যেমন, স্ট্রবেরি, চেরি, রাস্পবেরি) কয়েক ঝরিয়া যোগ করা সম্ভব। তাহলে আঁচলা খুব মোটা, এটা সামান্য জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে না। পরিবর্তে prosecco অন্য কোনো পানীয় ব্যবহার করা যেতে পারে একটি ঝিলিমিলি ওয়াইন, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা "Bellini" ঝিলিমিলি WINES, ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করে না। অনুপাত পীচ এবং এলকোহল 1 থেকে 2 3. 1 পানীয় উপাদানগুলো, প্রাক ঠান্ডা, এটি একটি মিক্সারে উপর মিশ্রিত করা না করার জন্য সুপারিশ করা হয়, এবং সরাসরি কাচের মধ্যে বিভিন্ন রকমের হতে পারে। প্রথম ফল purees এক টুকরা ঢেলে, তারপর ঝিলিমিলি দুই বা তিনটি অংশ, সমস্ত মিশ্র পেট।

যারা একটি সুস্থ জীবনধারা নেতৃত্ব এবং "ডিগ্রী" থেকে পানীয় গ্রহণ করা হয় না, সেখানে বিখ্যাত "Bellini" এর একটি অ-মদ্যপ সংস্করণ। এটা তোলে সর্বোত্তম ককটেল হিসাবে একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এটি ওয়াইন কোন কার্বনেটেড কোমল পানীয় দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।