এটা পরিচিত হয়, এটা খেয়ে সম্পর্কে তর্ক এ গৃহীত হয় না। কিন্তু যদি মানুষ এমনকি একে অপরের জানি না, কি মাংস ভাল, সেদ্ধ কাণ্ডকীর্তি স্টু বা ভাজা সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন, তারপর সম্ভবত, উত্তরদাতাদের সংখ্যাগরিষ্ঠ সুস্থ মানুষ আধুনিক বেছে নেবেন। আর 30-40 কত পর সম্পূর্ণরূপে সুস্থ বছর? প্রশ্ন অলঙ্কৃত হয়। সব পরে, আজ জীবন, পরিবেশ এবং পণ্যের গুণগত মান শর্ত দরিদ্র। এবং অনেক রোগ প্রথম নিষিদ্ধ - ভাজা এবং ফ্যাটি খাবার। দুর্ভাগ্যবশত, প্রায়ই আরো বেশী আপনি চান এবং মত ঠিক কি নিষিদ্ধ করা হয়। এখানে এখানে এবং একটি কাজের জায়গায় এইড আসা। অনেক খাবারের চীনা রন্ধনপ্রণালী এটা ছাড়া রান্না করা কেবল অসম্ভব।
এই অস্বাভাবিক প্যান দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং চীন থেকে আসে। সেখানে একটি দীর্ঘ যকৃতের, টি বিবেচনা করা যেতে পারে।। রান্না এটা দ্বিতীয় হাজার বছর জন্য ব্যবহার করা হয় না। তার "পশ্চিম" বোন অসদৃশ শাস্ত্রীয় চীনা কাজের জায়গায় ঐতিহাসিকভাবে একটি গোলাকৃতি আকৃতি নীচে রয়েছে। এটা প্যান অনন্য বৈশিষ্ট্য সব তার স্পষ্ট ধন্যবাদ আছে। পূর্বে, চীন এর খাদ্য কাজের জায়গায় নীচে আকৃতির অভিযোজিত বিশেষ নকশা খোলা কয়লা প্লেট উপর রান্না। এখন তারা, অবশ্যই, গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক দ্বারা প্রতিস্থাপিত।
ইউরোপে বিরল রেস্টুরেন্টে প্লেট, না উল্লেখ বাড়িতে রান্নাঘরে হয়েছে। অতএব একটি সমতল নীচে সঙ্গে উত্পাদিত কাজের জায়গায় প্যান। অপারেটিং তাপমাত্রা এই সামান্য খারাপ হয়ে যায়। রান্না নীতি শতাব্দী ধরে চীন পরীক্ষিত, এটা সংরক্ষিত আছে, কিন্তু এটা বেশী 13-14 সেন্টিমিটার নিচ ব্যাস হওয়া উচিত। প্যান বৃহত্তর ব্যাস এর বিশেষ বৈশিষ্ট্য অদৃশ্য রান্না প্রক্রিয়া আর সর্বোত্তম ইউরোপীয় থেকে ভিন্ন হয়। কাজের জায়গায়-রান্না করা সব খাবারে আগাম প্রস্তুত, এবং সমান আকারের ছোট পাতলা টুকরা, চুলা পাশে স্থাপন করে কাটা হয়। বাড়িতে রান্না হয় ভাল ফ্রাইং প্যান এটা তেল chadit ছাড়া দ্রুত এবং সমানভাবে আলোড়িত এবং smokes রয়েছে: ঢালাই লোহা - কাজের জায়গায়। এটা তাদের ইস্পাত আত্মীয় তুলনায় অনেক আগেই হাজির। মাংস বা গরম তেল ডোবানো সবজি টুকরা, ঝটপট একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূত্বক দিয়ে ঢেকে, সুগন্ধি, সরস প্রাপ্ত এবং সর্বোচ্চ সব পুষ্টি একই সময়ে বজায় রাখা, টি। করার জন্য। রান্নার সময় একটি পরিচিত প্রযুক্তির সঙ্গে তুলনায় অনেক কম।
এবং আরও থালা শীতল প্রান্ত একটি গরম কেন্দ্রে একটানা মন্থন সঙ্গে রান্না করা হয়। এটি সক্রিয় আউট দ্রুত কাজের জায়গায় ভাজা খাদ্য কেন্দ্রে এবং প্রান্ত এ যে - নিভিয়ে। ওপকরণ, একের পর এক পালাক্রমে রাখা সঙ্গে সবচেয়ে কঠিন ও কঠোর শুরু। যেহেতু রান্না প্রক্রিয়ায় কাজের জায়গায় বিষয়বস্তু ক্রমাগত মিশ্রিত করা হয়, খুব সামান্য তেল প্রয়োজন হয়, সব খাবারের কম চর্বি এবং কম ক্যালোরি আছে।
কাজের জায়গায় একটি সার্বজনীন রান্নাঘর পাত্রে বোঝায়। এটা তোলে ঢাকনা অধীনে অল্প আঁচে করতে পারেন দ্রুত মন্থন সঙ্গে ভাজা, তেল খাবার প্রস্তুত করতে, এবং গ্রিল সঙ্গে মডেল এবং আপনার মাত্র কয়েক জন্য রান্না। খাদ্য এতে রান্না যকৃতের রোগ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর, স্থূলতা, বিপাকীয় রোগ ভুগছেন মানুষের জন্য দরকারী। আপনি সুস্থ হতে চাই - যে শুধুমাত্র একটি কাজের জায়গায় মধ্যে প্রস্তুত করা হয়!