কেটারিং সুবিধা। শ্রেণীবিন্যাস

আজ পর্যন্ত, ব্যবসায়ীরা ও প্রতিষ্ঠানের সংখ্যক উদ্যোক্তা কার্যকলাপ মধ্যে ক্যাটারিং প্রর্দশিত হবে। এই কোম্পানি অবকাশ যাপনের এবং ভাল পুষ্টি, বিভিন্ন আকারের, ধরনের আরাম চাহিদা পূরণ করার জন্য পরিকল্পিত, এবং পরিষেবার ধরনের প্রদান করা হয়েছে।

স্ট্যান্ডার্ড অনুযায়ী, এন্টারপ্রাইজ ক্যাটারিং সংস্থাগুলির রন্ধনসম্পর্কীয়, মিষ্টান্ন এবং অন্যান্য পণ্য করার জন্য পরিকল্পিত, তাদের বাস্তবায়ন, এবং (বা) খরচ সংগঠিত হয়। তাদের আরো বিস্তারিত বিবেচনা করা যাক।

জন ক্যাটারিং কোম্পানি বিভিন্ন কারণে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে:

1. রেঁস্তোরা - উৎপাদন, যা সেখানে খাবারের একটি অনুকূল পরিসর, উৎপাদন করা কঠিন। এছাড়া ব্র্যান্ডেড এবং কাস্টম, মিষ্টান্ন এবং তামাক পণ্য, পানীয় বিভিন্ন অন্তর্ভুক্ত। এই কাঠামো ক্যাটারিং আরাম এবং সেবা একটি উচ্চ পর্যায়ের, যা অবসর এবং চিত্তবিনোদন প্রতিষ্ঠানের সঙ্গে মিলিত হবে হয়েছে।

2. বার প্রতিষ্ঠান যে শক্তিশালী মদ্যপ মিশ্র, নরম পানীয়, প্রয়োগ হয় মদ্যপ পানীয়, এবং desserts, দ্রুত খাবার, মিষ্টান্ন এবং অন্যান্য পণ্য। এটা তোলে অগত্যা ক্রমাগত হতে হবে।

3. কফি একটি বিশেষ সংস্থা যা অবসর এবং খাদ্য ভোক্তাদের সংগঠনে সেবা পাওয়া যায়। এটা তোলে তুলনা রেস্টুরেন্ট পণ্য পরিসীমা সীমিত প্রদান করে। কাফে সাধারণত কাস্টমাইজড বাস্তবায়িত হয়, ব্র্যান্ডেড এবং মূল ডিশ, পানীয় এবং অন্যান্য পণ্য।

4. ভোজনশালা - সাশ্রয়ী মূল্যের এবং একটি এন্টারপ্রাইজ যে উত্পাদন করে এবং সেট মেনু অনুযায়ী খাদ্য বিক্রি নাগরিকদের নির্দিষ্ট সাপেক্ষ সরবরাহ। এটা তোলে বিচিত্র হওয়া উচিত এবং সপ্তাহের দিন জন্য প্রস্তুত করা।

5. স্ন্যাক সহজ রান্না একটি সীমিত পরিসর থাকার একটি সংগঠন। মেনু কাঁচামাল কিছু নির্দিষ্ট থেকে তৈরি করা হয়। এই ধরনের ক্যাটারিং দর্শকদের দ্রুত পরিষেবার জন্য বোঝানো। বর্তমানে, সব দেশে বিভিন্ন ধরণের (ফাস্ট ফুড বিক্রির আউটলেট, পিজ্জারিয়াস ইত্যাদি) দ্বারা প্রতিনিধিত্ব হয়।

এই ছাড়াও, আরও এই গোলক বস্তু একটি নম্বর হাইলাইট:

1. খাদ্যতালিকাগত ডাইনিং - কোম্পানি সৃষ্টি এবং কম ক্যালোরি খাবার বাস্তবায়ন মধ্যে বিশেষজ্ঞ।

2. ডাইনিং-বিতরণ - সমাপ্ত পণ্য (প্রায়ই, বিক্রি ময়দা পণ্য এবং দ্রুত খাবার), যা অন্যান্য ক্যাটারিং উদ্যোগ থেকে পায়।

3. ওয়াইনারী সংগঠনের কাঠামোগত বিভাজন আছে। তারা বাস্তবায়ন করার উদ্দেশ্যে প্যাস্ট্রি, টুকরা পণ্য ও সহজ রান্না একটি সীমিত পরিসীমা।

কোম্পানির বৈশিষ্ট্য যেমন একটি রেস্টুরেন্ট বা একটি বার হিসাবে ক্যাটারিং ধরন, প্রতিষ্ঠিত ক্লাস ভিত্তিতে আউট বাহিত হয়: প্রথম সুপ্রিম, এবং "বিলাসিতা"। তাদের আরো বিস্তারিত বিবেচনা করা যাক।

একটি মিহি অভ্যন্তর আরামদায়ক পরিবেশ, অফার এবং পরিষেবার অনুকূল পরিসর, মেনু বিস্তৃত ভাণ্ডার সঙ্গে: একটি শ্রেণী "হাল্কা" -এর জন্য চিহ্নিত করা।

উচ্চতর শ্রেণীর একটি মূল অভ্যন্তর এবং সেবা, বিভিন্ন ভাণ্ডার, বিশেষত্ব ও পানীয় সঙ্গে মেনু একটি সীমার হয়েছে।

গ্রাহক, পানীয় বিস্তৃত আরামদায়ক অভ্যন্তর প্রদান করা পরিষেবার একটি বিচিত্র ভাণ্ডার সংজ্ঞায়িত পরিসীমা: প্রথম শ্রেণীর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

এন্টারপ্রাইজ কাঠামো ক্যাটারিং নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য মধ্যে পৃথক হয়:

• পণ্য পরিসীমা,
• অবস্থান
• ভিজিটর সাপেক্ষ।

একটি বিশেষ শ্রেনীর মর্যাদা নিশ্চিতকরণ, এবং আইন অনুযায়ী বিশেষ সংস্থা দ্বারা উত্পাদিত হয়।