গরম চকলেট ইতিহাস

হট চকলেটকে আজকে স্নোবল বা স্লেজিংয়ের সময় ঠান্ডা ব্যায়ামের পুরো দিন কাটানোর পর শিশুদেরকে চিকিত্সা করার একটি দুর্দান্ত উপায় হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে, কিন্তু এটি হাজার হাজার বছর ধরে শক্তি ও স্বাস্থ্যের উৎস।

প্রথম চকোলেট পানীয়

চকোলেট ইতিহাস মধ্য আমেরিকায় শুরু কোকো উদ্ভিদ প্রায় 3-4 হাজার বছর আগে আধুনিক মেক্সিকো দক্ষিণ অংশে বসবাসকারী ওলমেক উপজাতিদের জন্মায়। কিন্তু প্রথম চকোলেটটি কঠিন আকারে তৈরি করা হয় নি, কারণ আমরা এখন এটি দেখতে চাই। পরিবর্তে, কোকো ফলের মাটি দিয়ে মেশানো হয় এবং এক ধরনের পাস্তা তৈরির জন্য পানি মেশানো হয়। তিনি প্রথম চকোলেট পানীয় হয়েছিলেন। মিশ্রণ frothy করতে, এটি একটি পাত্র থেকে অন্য অনেক বার ঢেলে দেওয়া হয়েছিল। এটি পাওয়া যায় যে এই ধরনের একটি পানীয় মেজাজ উত্থাপন এবং শক্তি বৃদ্ধি করে। এই ইতিবাচক প্রভাবগুলি হল যে ওলমেক্স পানীয়ের জাদুমন্ত্রের বৈশিষ্ট্যগুলিতে বিশ্বাস করতে শুরু করেছিল, তাই খুব শীঘ্রই এটি পবিত্র অনুষ্ঠানগুলি বহন করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল।

মন্টজুমা ক্ষমতার প্রতীক

ওলমেক্স থেকে, চকোলেটের পানীয় মায়া সভ্যতার কাছে গিয়েছিল, যা অ্যাজটেকসে পাস হয়েছিল। তারা আজ এবং গরম চকলেট সবচেয়ে বিখ্যাত অগ্রদূত হয়। বিখ্যাত অ্যাজটেক নেতা মন্টেজামা দ্বিতীয় বিজয়ী জনগোষ্ঠীর কাছ থেকে অঙ্গীকার হিসাবে কোকো মটরশুটি দাবি করেন। তিনি তার শক্তি এবং সম্পদ দেখানোর জন্য প্রতিদিন গরম চকোলেট একটি কাপ drank। উপরন্তু, তিনি সামরিক সেবা বহন যারা যারা বিষয় শুধুমাত্র চকলেট পান করতে অনুমতি দেওয়া।

আর্মেন কোরেজ-এর জনগণের পরে অ্যাজটেকের মুখোমুখি হয়েছিলেন, স্প্যানিয়ার্ড সৈন্যদের মধ্যে একজন মারিওজুমাকে একটি অদ্ভুত কোকো পানীয়ের ভালোবাসা, তার প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং প্রয়োজনীয় উপাদানগুলিও বর্ণনা করেছেন। পরিশেষে, কোরেজ আজতাকের জয়লাভ করে এবং স্পেনের একটি জনপ্রিয় পানীয়ের পথ খুলে দেয়, যেখানে তিনি সারা ইউরোপ জুড়ে ছড়িয়েছেন এবং শেষ পর্যন্ত, দুনিয়া

সামরিক জন্য চকলেট

কিন্তু স্নোডেনজুমা একমাত্র ব্যক্তি ছিলেন না যিনি সশস্ত্র বাহিনীর জন্য গরম চকলেট ব্যবহার করতেন। আমেরিকার স্বাধীনতা যুদ্ধের সময় ডাক্তাররা তাদের পুনরুদ্ধারের গতি বাড়ানোর জন্য অসুস্থ, আহত ও ক্লান্ত সৈনিকদের পানীয় পান করার পরামর্শ দিয়েছিলেন। এছাড়াও, প্রতিটি সৈনিকের চকোলেটের একটি ছোট অংশ ছিল, যাতে আপনি নিজের জন্য একটি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন।

টমাস জেফারসন 1785 সালে জন অ্যাডামস-এর কাছে পানিতে ভেসে গেলেন: "ভবিষ্যতে স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির জন্য চকোলেটের সুবিধা আমেরিকাতে কফি এবং চা খাওয়াতে পারে।" হিসাবে আমরা জানি, আমেরিকানরা গরম চকলেটকে প্রধান সকালে পানীয় হিসাবে চিনতে পারেনি, কিন্তু সামরিক সংঘাতে অংশগ্রহণকারী ভবিষ্যতের সৈন্যদের জন্য এটি খাবারের মূল্যবান উৎস ছিল। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময়, স্বেচ্ছাসেবীরা যুদ্ধক্ষেত্রের কাছে স্টেশনগুলি তৈরি করে যাতে সৈন্যরা তাদের শক্তি ফিরে পেতে এবং ক্লান্তি দূর করতে পারে এই স্টেশনগুলিতে এটি একটি কাপ উষ্ণ চকলেট দিয়ে নিজেকে রিফ্রেশ করা সম্ভব। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময়, আমেরিকানরা চকোলেটও ব্যবহার করত, এটি 1944 সালে সৈন্যদের খাবারে যোগ করা হয়েছিল।

দক্ষিণ মেরুতে প্রথমবারের জন্য

কিন্তু চকোলেট শুধুমাত্র সৈন্যদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়নি তিনি বৈজ্ঞানিক অভিযানের সময় বাধ্যতামূলক হন। বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে উত্তর ও দক্ষিণ পোলে অভিযানের সময়, গরম চকোলেট উষ্ণতা, পুষ্টি এবং বৃদ্ধি শক্তির সাথে গবেষক সরবরাহ করে, যদিও এটি সর্বদা যথেষ্ট ছিল না। ক্যাপ্টেন রবার্ট স্কট এবং তার চার জন দল দক্ষিণ মেরুতে 17 জানুয়ারি, 191২ তারিখে পৌঁছে। তাদের যাত্রা একটি পুরো বছর স্থায়ী হয়, এবং এই সময় রাশির ভিত্তিতে চকলেট এবং স্ট্যু ছিল।

দুর্ভাগ্যবশত, এই ধরনের খাদ্যটি ভ্রমণের সময় শারীরিক চাপ সহ্য করতে যথেষ্ট ছিল না, এবং পিঠের দিকে ঠান্ডা ও অবসাদ দ্বারা স্কট ও তার দলকে হত্যা করা হয়েছিল।