তুরস্ক ডিম: বেনিফিট এবং ক্ষতিগ্রস্ত

ডিমের তুরস্ক ইউরোপীয়দের প্রথম চেষ্টা ধন্যবাদ Hristoforu Kolumbu: স্পেনীয় অভিযাত্রী আমেরিকা মহাদেশের থেকে পাখি আনা (কারণ তারা প্রায়ই "স্প্যানিশ মুরগি" বলা হয়)।

সাধারণ বিবরণ

তুরস্ক ডিম প্রায় 80 গ্রাম ওজন তারা মাখনের মতো সাদা শেল হয়। তারা সুস্বাদু চিকেন আছে, কিন্তু এটা বেশ বিরল। এই সুন্দর পাখি প্রধানত খামারে জন্মায়। সাধারণত, তারা তাদের মাংস রাখা হয়। সেখানে কিভাবে দরকারী তুরস্ক ডিম সম্পর্কে তথ্য অনেক আছে। প্রোডাক্ট ছবির নীচে উপস্থাপন করা হয়।

তুরস্ক ডিম দোকানে খুঁজে পাওয়া প্রায় অসম্ভব হয়। তারা বিশেষ খামারে পাওয়া যায়। মরসুমে, তুরস্ক 25 বেশী টুকরা একটি পরিমাণ ডিম হয়েছে। এই তাদের উচ্চ খরচ এবং দুর্লভতা জন্য হয়েছে।

ব্যবহার করুন এবং জগতের বন্টন

আমেরিকা তুরস্ক নেটিভ। জনপ্রিয় এই পাখি কলম্বাস ভৌগলিক আবিষ্কারের প্রণীত। স্পেন প্রথম ইউরোপীয় দেশ যেখানে তারা টার্কির প্রজননের জন্য খামার সংগঠিত করতে শুরু করে হয়ে ওঠে।

তুরস্ক ডিম বিভিন্ন খাবারের (বেকিং, স্যালাডে, omelets) প্রস্তুতি ব্যবহৃত হয়। ডিম রান্নার সময় 10 মিনিটের চেয়ে কম।

কোথায় এবং কিভাবে সংরক্ষন করা হয়

ডিম কিনুন, একটি পালক খামার হতে পারে সাধারণত টার্কি মাংস জন্য উত্থাপিত হয়। তুরস্ক Trot মরসুমে।

রাশিয়া ইন, কৃষি কোম্পানি, উত্পাদক হয় হ্যাচিং ডিম তুরস্ক। যেমন কমপ্লেক্স আধুনিক প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠার প্রক্রিয়া পূর্ণ অটোমেশন প্রয়োগ করা হয়েছিল। তুরস্ক ডিম উপায়ে ডিম ফোটান স্যানিটারি-এপিডেমিওলজিকাল মান এবং সহায়ক প্রয়োজনীয়তা মেনে বাহিত হয় আউট। ইনকিউবেটর এবং গ্রাহকদের যারা ডিম কিনতে সহযোগিতায়, আপনি মানের নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়।

যাতে বিভিন্ন নির্গত অনুপ্রবেশ সমর্থ শেল, একটি অপেক্ষাকৃত আলগা গঠন হয়েছে। বাড়িতে, ডিম পণ্য একটি তীব্র কটু গন্ধ (হেরিং, মসলা, পেঁয়াজ, সাইট্রাস ফল) আছে থেকে বিচ্ছিন্ন ফ্রিজ সংরক্ষণ করা উচিত নয়। এটা তোলে সূর্যমুখী তেল, তিসি তেল এবং প্যারাফিন গঠিত একটি সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। ডিম একটি লবণ দ্রবণে স্থাপন করা যেতে পারে। তাহলে পরে রান্না অব্যবহৃত কুসুম রয়ে, তারা ঠান্ডা জল একটি প্যান মধ্যে একটি ফ্রিজ সঞ্চিত করা যাবে না।

বৈশিষ্ট্য তুরস্ক ডিম

তাজা কাঁচা তুরস্ক ডিম জ্বালানি মূল্য 170 ক্যালোরি। পুষ্টিগত মান জল, ছাই কলেস্টেরল, প্রোটিন, শর্করা দিয়ে গঠিত হয়। জটিল ভিটামিন A ও গ্রুপ বি, পিপি ধারণ করে। তুরস্ক ডিম macro- এবং ট্রেস উপাদান লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, তামা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, পটাসিয়াম গঠিত হয়।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

এটা বিশ্বাস করা হয় মুরগির চেয়ে তুরস্ক ডিম সুস্বাদু হয়। যাইহোক, যে এটা দরকারী, তোমাকে বুঝতে হবে। তুরস্ক ডিম মুরগির চেয়ে অনেক বেশী কোলেস্টেরল ধারণ করে। তারা এই সূচকটি তৃতীয় স্থানেই রয়েছে। তুরস্ক ডিম ব্যাপকভাবে বিভিন্ন খাবারের রান্না জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা খাদ্য মুরগির ডিম রান্না থেকে পৃথক করা হয়নি।

তুরস্ক পুষ্টি অনেক আছে, অনেক-প্রয়োজনীয় ছোট আরো সঠিকভাবে শিশুদের শরীর। বিশেষজ্ঞ প্রমাণ পণ্য, এলার্জি হতে পারে না, কারণ এটা কিডস দিতে নিরাপদ। কিন্তু আমরা মনে রাখতে হবে যে, খাদ্য ডিম খুব দরকারী বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও সংযম খাওয়া দিতে হবে। এটা তোলে সঠিক ও সুষম খাদ্য মেনে চলে উচিত, অতিভোজন না। প্রথম গ্রীষ্মের টার্কি থেকে প্রাপ্ত ডিম, আরো মূল্যবান সম্পত্তি বসন্তে ধ্বংস করার পরিবর্তে, কারণ তারা গঠনে প্রোটিন অনেকটা ধারণ আছে। এই পণ্যের ধ্রুবক ব্যবহার, বিপাক normalizes।

উপরন্তু, ভিটামিন উচ্চ সামগ্রীর কারণে ডিম একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখা। তারা মানুষ যারা পরিপাক নালীর লঙ্ঘন হয়েছে দ্বারা খরচ জন্য সুপারিশ করা হয়। ইতিবাচক কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রভাবিত। "উচ্চ অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক" ডিম খাওয়ার নির্ণয়ে রোগীদের চিত্তাকর্ষক সুবিধাবলি নিয়ে আসবে। কাঁচা ডিম অ্যাসিড বিষয়বস্তু স্বাভাবিক। তারা চমৎকার বৈশিষ্ট্য enveloping আছে এবং কোনো ক্ষারীয় পরিবেশ আছে।

পণ্য Cosmetology প্রাপ্ত ব্যাপক ব্যবহার। বিভিন্ন মুখোশ তার ব্যবহার সঙ্গে চামড়া বা চুল জন্য প্রস্তুত হয়। ডিম সুস্থ মানুষের জন্য খুব দরকারী।

ক্ষতি এবং contraindications

তুরস্ক ডিমের দরকারী বৈশিষ্ট্য সঙ্গে বরাবর, যদি থাকে খাদ্যতালিকায় সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত:

• লিভার বা কিডনি সমস্যা;
• ইনকামিং উপাদান বিশেষ স্বভাব - কুসুম বা প্রোটিন;
• স্থূলতা উপস্থিতি, ওজন কমানোর জন্য খাদ্য ব্যবহার;
• উবু কলেস্টেরল পরিসংখ্যান।

তুরস্ক ডিম সালমোনেলা সম্ভাব্য উত্স। পণ্য নির্ভরযোগ্য পাখি থেকে ক্রয় করা আবশ্যক, তিনি পুরো শেল থাকতে হবে।

তুরস্ক ডিম ব্যবহার

তারা রান্না যখন omelets এবং desserts রান্না, তারা স্যালাডে মধ্যে কাটা হয় ব্যবহার করা হয়, মালকড়ি যোগ করা হয়েছে। আপনি শেল বিভক্ত এবং ফুটন্ত জলের মধ্যে বিষয়বস্তু ঢালা যদি পোচ ডিম পাওয়া যায়। এ ছাড়া, তারা ভাজা করা যেতে পারে। প্রস্তুত হাল্কা এবং ফেনিল প্রোটিনের। ডিম ব্যবহার করবেন না, না তাপ-চিকিত্সা, কারণ এটি পেট জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, তাদের দরিদ্র শোষণ ও অন্ত্রের ব্লকেজ ক্ষয় পণ্য কারণে।

ইন Cosmetology তুরস্ক ডিম চুল, মুখ ও শরীরের জন্য একটি ময়শ্চারাইজিং এবং পুষ্টিকর মাস্ক তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়, তখন তারা সফলভাবে প্রচলিত ডিম প্রতিস্থাপন করুন।

সাধারণত, ডিম প্রজননের জন্য ব্যবহার করা হয়। শুধু সুস্থ ব্যক্তির ডিম incubating, একটি মসৃণ শেল, কেন্দ্রে কুসুম সঙ্গে জন্য উপযুক্ত। রেট দিন ডেটা মান candling উপর radiographic মাধ্যমে সম্ভব।

তুরস্ক ডিম কিভাবে রান্না

তুরস্ক মুরগির পাশাপাশি রান্না ব্যবহৃত ডিম। তারা omelets, স্যালাডে, এবং desserts মালকড়ি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ইন্টারনেটে এ রেসিপি বিভিন্ন আছে। ডিমের তুরস্ক, অবশ্যই, ভাজা এবং সেদ্ধ। কিভাবে এই পণ্য স্বাভাবিকের ডিম রান্না করা? সকল খুব সহজ।

তুরস্ক প্রস্তুত করা ডিম, পেঁয়াজ, নোনতা বেকন, টমেটো, লবণ, কালো মরিচ প্রয়োজন হবে। Salo, বাড়তি লবণ সাফ এবং টুকরা করে কাটা হয়। , টমেটো ধুয়ে বৃন্ত, অপসারণ টুকরা করে কেটে নিন। পেঁয়াজ ছুলা এবং অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

একটি বাটি তুরস্ক ডিম বীট, লবণ স্বাদ যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে লবণ দিয়ে ডিম মেশান। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি উপায় যে এটা খালি চর্বি হয় বেকন টুকরো ভাজা কিন্তু টুকরা নরম থাকা উচিত নয়। তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজা। তারপর টমেটো টুকরা প্যান করা। সকল প্যান বিষয়বস্তু উচ্চ তাপ উপর এক মিনিটের জন্য গরম করা হয়, মন্থন মাঝে মাঝে। বেকন, পেঁয়াজ এবং টমেটো ডিমের মিশ্রণ অংশ ঢালা। এরপর, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ মাঝারি তাপ উপর ডিম রান্না। সমাপ্ত থালা পৃষ্ঠ ঘন, টিপে সময় একটু বাউন্স হয়।

প্যান শেষে চুলা বন্ধ রান্না ডিম মুছে ফেলার জন্য। থালা প্রস্তুত। ছিটিয়ে ডিম গোলমরিচ, প্রস্তুতি পরে অথবা একটি পৃথক ডিশ হিসাবে, অথবা আভরণ মত গরম ফাইল।