দুধের জন্য বাড়ির বিভাজক বিভাজক ম্যানুয়াল, বৈদ্যুতিক

ডেইরি পণ্য সকলের খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। যাইহোক, বাজারে তার ব্যাপক পছন্দ পণ্য গুণমান সম্পর্কে অনেক মনে করে তোলে। এই ব্যাকগ্রাউন্ডের বিরুদ্ধে, ব্যক্তিগত কৃষকদের পণ্যগুলির চাহিদা বাড়ছে, যা কেবলমাত্র দুধ নয়, বরং প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে দুধ, পনির এবং ক্রিম তৈরি করে। উচ্চমানের দুধের সত্যিকারের স্বৈরাচারের সর্বাধিক আগ্রহ প্রযুক্তি দ্বারা সৃষ্ট হয়, যার দ্বারা আপনি তার হোম প্রসেসিং সম্পাদন করতে পারেন। বিশেষ করে, এটি বিভিন্ন পরিবর্তন এবং তিরস্কার স্তরে দুধের জন্য একটি পরিবার বিভাজক তৈরি করা সম্ভব করে তোলে। আজ, একটি সহজ ডিভাইসের সাথে ম্যানুয়াল মডেলের চাহিদা এবং অপ্রয়োজনীয় শ্রম ব্যবহারকারীকে উপকৃত করে এমন বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি।

দুধ বিভাজক এর ফাংশন

যেমন ইউনিট প্রধান টাস্ক দুধ এবং ক্রিম আলাদা হয়। আউটপুট এ, যথাক্রমে, একটি degreased প্রাকৃতিক পানীয় যা পরিবেশগত বিশুদ্ধতা দ্বারা পৃথক করা হয়। এমনকি জীবিকা নির্বাহের ক্ষেত্রে, দূষিত দুধ পাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। পরিবর্তে, বিভাজক বিভাজক পরিবারের বিভিন্ন অমেধ্য এবং ক্ষতিকারক উপাদানগুলির পণ্য relieves। অর্থ সংরক্ষণের জন্য, অনেক কৃষকরা এখনও ফিল্টারিংয়ের জন্য স্ব-তৈরি ডিভাইসগুলি ব্যবহার করেন। গ্রামীণ কারিগর যেমন অভিযোজন উন্নত, কিন্তু তাদের প্রযুক্তিগত স্তর এখনও বিশেষ বিভাজক থেকে নিকৃষ্ট হয়।

দুধের গার্হস্থ্য প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়াগুলি যারা নিয়মিত কেনাকাটা পণ্যগুলি কিনে নেয় তাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্ষেত্রে, পরিষ্কারকরণ প্রক্রিয়া সংরক্ষণাগার, thickeners, hardeners এবং বিভিন্ন রাসায়নিক dyes নির্মূল। ফলস্বরূপ, একটি পরিবার দুধ বিভাজক সত্যিই মূল্যবান এবং দরকারী produt উপলব্ধ করা হয়। উপায় দ্বারা, প্রাপ্ত কাঁচামাল থেকে আরো এটি খাদক ক্রিম, মাখন, ছোপানো এবং উচ্চ মানের কাঁটা পাওয়া সম্ভব।

বিভাজক ডিভাইস

ডিজাইন এবং মাপ বিভিন্ন সত্ত্বেও, যেমন ডিভাইস তৈরি সাধারণ নীতির একই থাকা। ইউনিট ভিত্তিতে একটি বাটি হয়, দুধ যা পরিবেশিত হয়। তারপর তরল একটি বিশেষ ড্রাম মধ্যে টোকা মাধ্যমে আসে। কাজের প্রক্রিয়ায়, তার ঘূর্ণন সঞ্চালিত হয়, যা জারজ তৈরি হয় প্রভাব অধীনে। গতি চলাকালীন, তরল বিশেষ প্লেটগুলিতে বিতরণ করা হয় - তাদের মধ্যে ফ্যাট এবং স্রাবের ঘনত্বের প্রক্রিয়াটি ঘটে। এছাড়াও, বিভাজক ডিভাইস উপরের অংশে বিমান উপস্থিতি উপলব্ধ করা হয়। ক্রিম এটি মাধ্যমে পাস এবং একটি বিশেষ রিসিভার সংগ্রহ করা হয়। একই সময়ে, স্কাইম দুধ বিচ্ছেদ আছে - উপায় দ্বারা, এটি পণ্য একটি ভারী অংশ বলে মনে করা হয়। প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং অবাঞ্ছিত কণাগুলির সময় গঠিত দূষণকারী আবর্তিত ড্রামের আবরণে বসতি স্থাপন করে। ভবিষ্যতে, সেগুলি বিভাজকের পৃষ্ঠগুলি সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

ম্যানুয়াল বিভাজকগুলি

যেমন বিভাজক মডেল তাদের কম দাম কারণে সবচেয়ে সাধারণ এবং, হিসাবে অনেক বিবেচনা, উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা। এটি একটি মেকানিক্যাল ইউনিট, যার কাপটি ব্যবহারকারী নিজেকে মুক্ত করে। প্রমিত সংস্করণে, ম্যানুয়াল বিভাজক 5.5 লিটারের একটি ক্ষমতা সঙ্গে একটি বাটি সরবরাহ করা হয়। হিসাবের মধ্যে বিবেচনা করা হয় যে মেশিনের উৎপাদনশীলতা প্রতি ঘন্টায় 80 লিটার হয়, প্রতিটি 4 মিনিটের মধ্যে দুধ ঢালা প্রয়োজন। এই কারণে, ব্যবহার সহজে জন্য, বিশেষজ্ঞদের একটি বড় ক্ষমতা সঙ্গে ডিভাইস ক্রয় সুপারিশ। উদাহরণস্বরূপ, আজকে আপনি এমন মডেলগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা একটি সময়ে 1২ লিটার পর্যন্ত ধারণ করতে পারে। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, আপনি অন্য nuance জন্য প্রস্তুত করা উচিত। সত্য যে বড় বাটি সঙ্গে হাত মডেল তাদের উচ্চ ওজন কারণে কম মোবাইল হয়।

আরেকটি বৈশিষ্ট্য যে আপনি যেমন মডেল কেনার যখন সচেতন হওয়া উচিত মিথ্যা উপাদান। বৈদ্যুতিক যন্ত্রগুলিতে, এই পছন্দটি নির্ভরযোগ্যতার ক্ষেত্রে কেবল গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু ম্যানুয়াল টাইপের দুধের জন্য একটি পরিবার বিভাজকটি কাজের প্রক্রিয়াতে অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন হতে পারে, যদি এর বাটি ধাতু তৈরি হয়। অতএব, এটি প্লাস্টিকের বিকল্পগুলি বিবেচনা করে মূল্যবান - এই ধরনের ডিভাইসগুলি আরো ব্যবহারিক এবং সুবিধাজনক, যদিও আবারও টেকসই নয়

বৈদ্যুতিক মডেল

সম্প্রতি পর্যন্ত, শুধুমাত্র হস্তচালিত ইউনিট অন্তর্ভুক্ত ছিল পরিবারের বিভাজকগুলির শ্রেণীতে। বৈদ্যুতিক মোটর দ্বারা সজ্জিত মডেলগুলি প্রধানত উত্পাদন এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানগুলিতে ব্যবহৃত হয়। আজ বিদ্যুৎ কাজ করে এমন একটি পরিবারের দুধ বিভাজক খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে না। প্রকৃতপক্ষে, এই ধরনের একটি কৌশল নির্বাচন প্রক্রিয়ার প্রধান মনোযোগ তার মোটর দেওয়া উচিত। পাওয়ার প্ল্যান্ট কর্মক্ষমতা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে যে ছাড়াও, এটি অ্যাকাউন্টে গ্রহণ এবং ভোল্টেজ surges বিরুদ্ধে সুরক্ষা গুরুত্বপূর্ণ। এই শেষ পর্যন্ত, নির্মাতারা স্থিরকরণ সিস্টেমের সাথে ডিভাইস সরবরাহ, যা, তবে, তাদের খরচ বৃদ্ধি।

এছাড়াও, নির্ভরযোগ্যতা এবং নিরাপত্তা বৃদ্ধি করার জন্য, বৈদ্যুতিক মডেল প্রধানত ধাতু বলি দিয়ে সরবরাহ করা হয়। যদি আর্থিক সংস্থান সীমিত হয়, তবে এটি আরও সাশ্রয়ী মূল্যের প্লাস্টিক বিভাজক কেনার মূল্য। এই সংস্করণে পরিবারের সিঙ্ক ধাতু থেকে পরিবর্তন দক্ষতা নিকৃষ্ট নয়, কিন্তু এই ক্ষেত্রে কাজ সম্পদ কম হবে।

বিভাজক অপারেশন জন্য নিয়ম

শুরুর জন্য, এটা দুধের প্রয়োজনীয়তা বিবেচনা মূল্য। আলাদা হওয়ার আগে, এটি ফিল্টার করা উচিত, গরম এবং ফিল্মটি যদি পাওয়া যায় তবে সরিয়ে ফেলুন। এটি কলোসট্রাম ব্যবহার করার জন্যও সুপারিশ করা হয় না - এটি হল তাজা দুধ, যা কুলিংয়ের সময় থেকে সপ্তাহে পাওয়া যায়। তারপর ডিভাইসটি কাজের অবস্থানে সেট করা হয় এবং ড্রাম শুরু হয়। কার্যক্ষম কর্মক্ষমতা জন্য ডিভাইস থেকে প্রস্থান করার জন্য, সাধারণত 2-3 মিনিট সময় লাগে, যার পরে আপনি 1 লিটার জল বাটি মাধ্যমে পাস করা উচিত। তারপর দুধ জন্য পরিবারের বিভাজক তার উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। নির্দিষ্ট স্তরে দুধ ঢালা হয় চিকিত্সা আয় হিসাবে, টুপ থেকে পণ্য আউটপুট পর্যবেক্ষণ করা উচিত। প্রথম, ক্রিম পৃথক করা হবে, এবং তারপর skimmed দুধ সংশ্লিষ্ট রিসিভার প্রবেশ। আগাম প্রাপ্ত পণ্যগুলি ড্রেজিং করার জন্য কন্টেনারগুলির যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

খাঁচা রক্ষণাবেক্ষণ

অপারেশন সঞ্চালনের পূর্বে এবং পরে, ইউনিট গরম জল এবং একটি সোডা সমাধান সঙ্গে ফ্লাশ করা উচিত। ধোয়ার সময়, এটি পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতার এজেন্ট, abrasives এবং ধাতু sponges ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না। এটি বাটি এবং ডিভাইসের অক্জিলিয়ারী পাত্রে সুরক্ষামূলক আবরণগুলি ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। এছাড়াও, নিয়মিত ড্রাম এবং ঝাঁকনি বন্ধন নির্ভরযোগ্যতা পরীক্ষা করুন। সাধারণত এই উপাদানগুলি বিচ্ছিন্ন হতে পারে, তাই প্রযুক্তিগত পুনর্বিবেচনা কোন সমস্যা হবে না।

কত খরচ হয়?

যেমন একটি সমষ্টির খরচ সাধারণত অন্যান্য ধরনের হোম রান্নাঘরের সরঞ্জাম জন্য মূল্য সঙ্গে তুলনীয়। সবচেয়ে সস্তা একটি পরিবারের যান্ত্রিক বিভাজক। এই ধরনের যন্ত্রপাতি মূল্য 2-3 হাজার রুবেল হতে পারে। অবশ্যই, আপনি উচ্চ কর্মক্ষমতা এবং ধাতু তৈরি একটি মডেল নির্বাচন করুন, আপনি পূরণ করতে পারেন এবং 5-6 হাজার রুবেল জন্য বিকল্প। এই পর্যায়ে, বৈদ্যুতিক মডেলের দাম শুরু শুরু। কিন্তু তাদের উচ্চ পরিসীমা 10 হাজার রুবেল পৌঁছাতে পারে। বিষয় হল মোটর সঙ্গে বিভাজকগুলি আরও কার্যকরী এবং অনেক অতিরিক্ত বিকল্প এবং সম্ভাব্যতা প্রদান করতে পারে, যা, ডিভাইসগুলির খরচ বৃদ্ধি করে।

বিভাজক সম্পর্কে পর্যালোচনা

বিভাজক সম্পর্কে বেশ নেতিবাচক পর্যালোচনা খাবারের অপারেশনে সমস্যা সম্পর্কিত। বিশেষত প্লাস্টিকের কাঁটা পরিষ্কার করা বেশ কঠিন। কিন্তু ধাতু analogues তাদের দুর্বলতা আছে। উদাহরণস্বরূপ, অভিজ্ঞ কৃষকদের মধ্যে সর্বাধিক সন্দেহ একটি অ্যালুমিনিয়াম বিভাজক দ্বারা সৃষ্ট হয়। রিভিউগুলি লক্ষ করে যে এটির সাথে প্রাপ্ত দুধটি একটি অপ্রীতিকর পরের পরিশ্রমের সাথে সম্পৃক্ত। অতএব, এটি স্টেইনলেস স্টীল বা polycarbonate থেকে মডেল ক্রয় ভাল। নির্ভরযোগ্যতা এবং শক্তি শর্তাবলী, ম্যানুয়াল সমাহারগুলি কম সমালোচনা কারণ, সমাবেশ এবং একটি শক্তিশালী মোটর মানের দেওয়া, বৈদ্যুতিক ডিভাইস না।

উপসংহার

আধুনিক রান্নাঘর সুবিধাদি, এমনকি ছোট এপার্টমেন্টগুলিতেও বিভিন্ন পণ্যের প্রস্তুতি ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য বিভিন্ন ধরণের উপস্থিতি উপলব্ধি করা যায়। অতএব, নতুন প্রযুক্তির পরিবারের পাত্রে তালিকা অন্তর্ভুক্ত করার আগে, অনেক গৃহকর্ত্রী সাবধানে তার দক্ষতা এবং বিরক্তি তৌল করা। যাইহোক, দুধ বিভাজক পরিবারের বেনিফিট, এটা overestimate কঠিন। দুধ প্রক্রিয়াকরণ খুব প্রযুক্তি পুরানো পুরোনো, কিন্তু এটির জন্য প্রয়োজনীয়তা অনস্বীকার্য নয়। মাখন, রায়জেনকা এবং বিপরীত আকারে একটি গুণমান প্রাপ্তি হচ্ছে বিভাজকের যে সুবিধাটি রয়েছে তার একটি অংশ। আরেকটি বিষয় হল এটি গ্রহণ করার আগে নির্দিষ্ট কাজের জন্য যথাযথ বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করা প্রয়োজন। এবং এটি কোন সমস্যা হবে, হিসাবে আধুনিক নির্মাতারা উভয় প্রমিত ব্যক্তিগত প্রয়োজনের জন্য মডেল এবং বড় খামারবাজার farmsteads এ কাজের জন্য উত্পাদন।