পার্সিমন "রেন" - রহস্যময় ফল

পার্সিমন "রেন" গ্রিক ভাষায় "দেবতাদের ফল।" অর্থ সাধারণত, তার ফল কমলা বা হলুদ-গাঢ় লাল-কমলা রঙ আছে। তাদের মধ্যে কেউ কেউ একটি গোলাকৃতি আকৃতি আছে। খেজুর বিভিন্ন উপর নির্ভর করে নয় জন পর্যন্ত এর মাপ এবং ব্যাস দেড় সেন্টিমিটার পৌঁছাতে পারেন। ফ্লাওয়ার কাপ ফসল পরে এটি ভ্রূণ সংযুক্ত থাকবে, কিন্তু সহজে খেজুর এর ripening সময় মুছে ফেলা হবে।

বন্য persimmons সালে চীন পর্বত জঙ্গলে পাওয়া যেতে পারে। ইউরোপে এই উদ্ভিদ 8 ম শতাব্দীর যত তাড়াতাড়ি হিসাবে চাষ করা হয়। বর্তমানে, খেজুর "রেন" - পশ্চিম ইউরোপ, পূর্ব ও বেশ একটি জনপ্রিয় উদ্ভিদ সাউথ এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া ও মধ্য আমেরিকা, আফ্রিকা।

"বিডের" (খেজুর) শর্করা, যা মূলত গ্লুকোজ এবং ফলশর্করা প্রতিনিধিত্ব করা হয় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রয়েছে। ফল একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড (সিত্রিত, ম্যালিক এসিড), লিপিড, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ক্যারোটিন, মাইক্রো- এবং macroelements (পটাসিয়াম, Ferum, তামা, JadurKathi.com বাংলাদেশের), ট্যানিনগুলির ধারণ করে। খেজুর রস আয়োডিন বিশাল পরিমাণ। প্রোটিনের সুষম পরিমাণ কারণে এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ ফল প্রায়ই ওষুধের বিভিন্ন প্রস্তুতির করতে ব্যবহৃত হয়।

প্রাচীন কাল থেকেই, "রেন" খেজুর, আরোগ্যক্ষম হিসেবে বিবেচনা করা যেমন একটি শোধক প্রভাব রয়েছে। তার রস একটি জীবাণুনাশক প্রভাব রয়েছে। যেহেতু খেজুর ফল লোহা একটি বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে, তারা রক্তাল্পতা (রক্তাল্পতা) এ দরকারী। পার্সিমন "গুটিকা" তাজা বা শুকনো আকারে একটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য ব্যবহার করা হয়। তার ফল cachexia (নাশক), স্কার্ভি, যক্ষ্মা, জ্বর, প্রদাহজনক রোগ, মহিলা যৌনাঙ্গে অঙ্গ রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়।

পার্সিমন: গ্রেড

ব্যাপকভাবে চাষ খেজুর বিভিন্ন একটি জাপানি পার্সিমন হয়। এই মিষ্টি ফল সামান্য অংশুল স্ট্রাকচার। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, জনপ্রিয় খেজুর এই ধরনের দক্ষিণ ইউরোপ, ক্যালিফোর্নিয়া ও ব্রাজিল।

জাপানি খেজুর ফল কষ অনেকটা ধারণ করে। অতএব কাঁচা ফল একটি ধারক প্রভাব আছে, এবং একটি তিক্ত স্বাদ আছে। পূর্ণতা প্রক্রিয়ায় কষ ঘনত্ব কমে যাবে। খেজুর এর ripened বৈচিত্র্যের মাংসল জেলি, যা একটি পাতলা চামড়ার শেল মধ্যে লেখা হয় আলাদা।

কারণ এটি কৃত্রিমভাবে সরানো হয়েছে পার্সিমন "শ্যারন", কোন কঠোরতা হয়েছে। এছাড়াও ফল শ্যারন কোন কোর এবং বীজ হবে। ফল একটি বিশেষ মাধুরী হয়েছে। অনেক বৈদ্য বিশ্বাস করি যে এই ফল নিয়মিত খরচ হৃদরোগের উন্নয়ন বাধা দেয়, বিশেষ করে অথেরোস্ক্লেরোসিস।

আমেরিকান খেজুর তুলনায় জাপানি ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এলাকাবাসী ঐতিহ্যগতভাবে খাদ্য দ্রব্য প্রস্তুতি তার ফল ব্যবহৃত। এই দরকারী উদ্ভিদ একটি কাঠ প্রায়ই বিভিন্ন রকমের সরঞ্জামগুলি উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত হয়।

কিছু খেজুর বিশেষজ্ঞদের দুই শ্রেণীতে বিভক্ত করা হয়: বুনন এবং nevyazhuschuyu।

জাপানি খেজুর সম্মিলন সবচেয়ে সাধারণ জাতের মধ্যে একজন। এই ধরনের বৈশিষ্ট্য দ্রবণীয় উচ্চ ফল সম্পর্কিত হয় ট্যানিনগুলির। ফল ripening সময় এই পদার্থ স্তর উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। তাদের কার্বন ডাই অক্সাইড ঘনত্ব কমাতে ব্যবহৃত হয় undissolved আকারে কষ অনুবাদ। কখনও কখনও ফল ঠান্ডা বা তুষারপাত দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

বাংলাদেশের nevyazhuschey খেজুর কষ biosoedineniya এছাড়াও ধারণ তথাকথিত কিন্তু অনেক কম জায়গায় কেন্দ্রীভূত হতে পারে। উপরন্তু, পূর্ণতা প্রক্রিয়ায় তারা তাদের অধিকাংশই হারান। পরাগযোগ প্রতিমূর্তি ধারক persimmons - এছাড়া তৃতীয় প্রকার। এই জাতের জাপানে সবচেয়ে জনপ্রিয়, কিন্তু তারা সেখানে মাত্র বিশেষ কৃষকদের বাজার খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। এটা মনে রাখা উচিত যে পাকার persimmons আগে, সাধারণত একটি তিক্ত স্বাদ আছে।