পোলিশ CEP: বিবরণ, বাসস্থান, রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য

পোলিশ সাদা মাশরুম ভক্ষণীয়তা দ্বিতীয় বিভাগ জন্যে। এটা প্রশংসনীয় সুস্বাদু এবং কিছু অঞ্চলে জনপ্রিয়, বিশেষ করে শেষের দিকে শরৎকালে যখন অন্য কোন boletovyh হয়। ইউরোপীয় দেশে, পোলিশ সাদা মাশরুম অত্যন্ত মূল্যবান এবং তার স্বাদ একটি চমৎকার বিবেচনা করা হয়। থেকে সূপ, রান্না গরম, রান্না শুকনো, জরা, লবণাক্ত, নিথর। ধারণা করা হয় যে স্বাদ তা ছত্রক এর জোরালোভাবে স্মরণ করিয়ে দেয়। একটি উত্সাহব্যঞ্জক সত্য যে বিপণনকারী হাতে অপবিত্র কখনও কখনও অনভিজ্ঞ ক্রেতাদের প্রক্ষেপ চেষ্টা শুকনো সাদা পরিবর্তে পালিশ হয়।

বিবরণ

পোলিশ সাদা ছত্রাক ছোটবেলা এবং সমোত্তল বা বালিশ-এ পূর্ণতাপ্রাপ্তির সময়ে একটি টুপি, গোলার্ধ হয়েছে। বৃদ্ধ বয়সে, এটা চ্যাপ্টা করা হয়। । হালকা কটা লাল, জলপাই, kashtanovo-, কটা, এবং চকলেট এবং গাঢ় বাদামী, কখনো কখনো বাদামী কালো: - ব্যাসার্ধ 20 সেমি লেপ টুপি বিভিন্ন রং থাকতে পারে। বৃষ্টির আবহাওয়া, একটি ছায়া গাঢ়। ইয়াং macromycetes তার প্রান্ত নমিত হয়, এবং পরিপক্ক তারা ওঠা। চকচকে এবং তৈলাক্ত - পিল টুপি শুষ্ক, মসৃণ, স্পর্শ কোমল, ভিজা হয়। এটি সরানো যাবে না। হরিদ্রাভ এর নলাকার স্তর। আপনি তাকে উপর চাপ নীলাভ, নীলাভ, নীল-সবুজ বা বাদামী-বাদামী দাগ প্রদর্শিত করা হবে। ছত্রাক মধ্যে টিউবে রাউন্ড, খাঁজকাটা বা কৌণিক। ছিদ্র, বিস্তৃত মাঝারি বা ছোট হতে পারে।

পা উচ্চতা - 3-12 সেমি (গড়) 1-4 মি বেধ নিজে নলাকার ঘন, সাথে আছেন তীব্র বা কন্দ-বেস, মসৃণ বা অংশুল কঠিন, কখনও কখনও সামান্য বাঁকা .. হলুদ-কটা, ম্লান বাদামী, বাদামী, হলুদ-বাদামী: পা নিম্নলিখিত রং এ রঙ্গিন করা যেতে পারে। যখন চাপা এটা নীল সক্রিয়, এবং তারপর কটা সক্রিয়। ছত্রাক শাঁসাল, ঘন, একটি উচ্চারিত রগরগে বা মাশরুম গন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে থেকে সজ্জা। রঙ এটা ত্বক কটা অধীনে একটি ফ্যাকাশে হলুদ বা সাদাটে হয়। বাতিল এবং টুকরা মাংস প্রথম acquires একটি নীলাভ আভা, তারপর কটা সক্রিয় এবং তারপর সাদা হয়ে আবার। ইয়াং macromycetes এটা কঠিন, কিন্তু বয়স softens। বীজগুটি গুঁড়া জলপাই-বাদামি বা বাদামী-সবুজ। সামগ্রিকভাবে, একটি খুব চিত্তাকর্ষক পোলিশ সাদা মাশরুম দেখায়। এটা এই প্রবন্ধে প্রাপ্তিসাধ্য ছবি।

আবাস

হোয়াইট পোলিশ মাশরুম আম্লিক মাটি (বাদামী, বীচবৃক্ষসংক্রান্ত এবং ওক গাছ অধীন), সেইসাথে পুরনো পাইন এবং spruces অধীনে সরলবর্গীয় বন উপর বৃদ্ধি। বেলে শৈবালপূর্ণ স্থল, ঝরা পাতা, নিচুভূমি অঞ্চলের একটা বিছানা, পাহাড়ে বৃদ্ধি করতে পারেন পছন্দ করে। এটা তোলে উত্তর গোলার্ধের মেরু শীতপ্রধান দেশের ব্যাপক। পোলিশ সাদা মাশরুম রাশিয়া ইউরোপীয় অংশে বেশী দৃশ্যমান। তাদের জুন এবং নভেম্বরে সংগ্রহ করুন।

দ্বিগুণ

অনভিজ্ঞ 'নীরব শিকারী "প্রায়ই পোলিশ ফিটফাট বা বার্চ সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা হয় সাদা ছত্রাক ধরনের। যাইহোক, তারা আলাদা করা সহজ হয়। সর্বোত্তম সাদা stipe লাইটার সালে পিপা আকৃতির এবং কখন চাপা নীল চালু হবে না। একই ভিত্তিতে macromycetes থেকে পৃথকীকৃত পিত্ত ছত্রাক, যা অখাদ্য হয়। ঢের বেশি পোলিশ সাদা মহাজাতি যার তিনি নিজে জন্যে কিছু Mokhovikov প্রজাতির অনুরূপ মাশরুম। উদাহরণস্বরূপ, Mokhovikov বাদামী, চিত্রবিচিত্র এবং সবুজ। যাইহোক, এই মাশরুম ভোজ্য হয় এবং স্বাস্থ্য বিপদজনক নয়।