ভিটামিন ঘাটতি - এটা কি? ভিটামিন ঘাটতি: কারণ, লক্ষণ, প্রতিরোধ ও চিকিত্সা

সব মিডিয়া ক্রমাগত ভিটামিন এবং কাজী নজরুল ইসলাম বিজ্ঞাপন হয়, সভ্য বিশ্বের আছে কার্যত খাদ্য অ্যাক্সেস কোন সমস্যা নেই। কীভাবেই বা ঘাটতি হতে পারে? আর কেনই বা আমরা এই পদার্থ প্রয়োজন?

ভূমিকা

একটি দীর্ঘ সময় আগে, যখন ঔষধ অনেক কম উন্নত ছিল, মানুষ লক্ষ্য করেছি যে, এই ধরনের উত্তরে দীর্ঘ সমুদ্রযাত্রা অথবা আপনার খাবার থেকে নির্দিষ্ট খাবার মত মানুষ, কোন কারণে এ সব অসুস্থ জন্য দূর যেমন বরং জটিল শর্ত, মধ্যে পেয়ে। প্রথাগত চিকিত্সা সাহায্য করা হয়নি, এবং এটি ধীরে ধীরে খাদ্যাভ্যাসে ক্ষেত্রে স্পষ্ট হয়ে ওঠে। অধিকন্তু, প্রতিটি খাদ্য, যথেষ্ট বয়স রোগ প্রতিরোধ বা এটা চিকিত্সা যাতে মানুষ উপসংহার বিভিন্ন খাবার কিছু পদার্থ ধারণ করে এসেছেন। স্বজ্ঞাত বোঝার পরে গবেষণা বিজ্ঞানীদের এই উপাদান সংশ্লেষের কারণে চিহ্নিত করতে সক্ষম, এবং তারপর ছিল যারা শক্তিশালী করুন। কিন্তু আরো যে পরে।

সবাই, যুক্তিসঙ্গতভাবে তাদের খাদ্যের যথাযথ, জানি যে সুষম করতে হবে। এটা ঠিক সম্পর্কে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট, কিন্তু প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেলস নয়। অবশ্যই, আপনি তাদের বিশেষ ওষুধ গ্রহণ করে পেতে পারেন, কিন্তু এটা অনেক বেশি শরীর থেকে দরকারী তাদের একটি প্রাকৃতিক ভাবে শোষণ করে হবে - খাদ্য থেকে। কিন্তু তারা কি জন্য?

সাধারণত, ভিটামিন প্রতিটি একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা পালন করে। কিন্তু বাস্তবে তারা প্রসেস বিপুল সংখ্যা স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য ডিজাইন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি 300 টিরও বেশি জৈবিক ফাংশন আছে। উপায় দ্বারা, এটা মানুষের শরীরের দ্বারা সংশ্লেষিত করা যাবে না।

ভিটামিন আবিষ্কারের ইতিহাস

একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, কি খাদ্যের একজন স্বজ্ঞাত বোঝার ভিন্নতা করা উচিত, গবেষণা দ্বারা আপ না ব্যাক। বিখ্যাত রাশিয়ান বিজ্ঞানী এন আই Lunin প্রথম কয়েকজনের একজন যারা দেরী XIX শতাব্দীর এই এলাকায় পরীক্ষা করিতে আরম্ভ করেন। এটা অংশগুলি ইঁদুরের গরুর দুধ সব পরিচিত উপাদান, অর্থাৎ, চর্বি, শর্করা, প্রোটিন, লবণ, চিনি খাওয়ানো, কিন্তু পশুদের মারা যান। এবং তারপর সে নির্দিষ্ট পদার্থ যা এখনো আবিষ্কৃত হয়নি নিতান্ত সম্পর্কে একটি উপসংহার তৈরি, কিন্তু এটা জীব জীবনের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

1906 সালে একটি উপসংহার ইংরেজি বায়োকেমিস্ট এফ হপকিন্স দ্বারা করা হয়েছে, এই উপাদান "আনুষঙ্গিক খাদ্য কারণের" কলিং। কিন্তু এই পদার্থ বাহিত মেরু ক্যাসিমির ফাঙ্ক, যারা স্ফটিক পাওয়া নিরাময় hypovitaminosis বি লক্ষণ, যখন তা শোথজাতীয় রোগবিশেষ বলা হত নির্বাচন চূড়ান্ত ধাপ। তিনি (- "জীবন" ও ইংরেজি Amine - "Amine", নাইট্রোজেন সম্বলিত যৌগ ল্যাটিন শব্দ Vita থেকে) ড্রাগ "Vitaymayn" বলা। তিনি বলেন অনুরূপ পদার্থ নিরাময় এবং যেমন রোগ পারে যে রাতকানা, স্কার্ভি, রিকেট এবং মরাত্মক অপুষ্টিরোগ। তিনি ভুল ছিল না।

স্বীকার

XX শতাব্দীর প্রথমার্ধে, প্রায় সব অপরিহার্য ভিটামিন গৃহীত হয়েছে, এবং পরে প্রতিলিপি এবং তাদের রাসায়নিক গঠন। এটি পাওয়া এবং অন্যান্য পদার্থ যেগুলি একই নীতির ওপর কাজ করা হয়েছে। 1929, হপকিন্স এবং Eijkman, যিনি পশু hypovitaminoses মুরগি উদাহরণ চর্চিত হয়েছে "ভিটামিন আবিষ্কারের জন্য" বাক্যে কথন সঙ্গে, নোবেল পুরস্কার লাভ করেন। মেরিট Lunin এবং ফাঙ্ক বহু বছর ধরে বিস্মৃত হয়েছে।

তা সত্ত্বেও, আরো গবেষণার আজ নতুন পদার্থ চিহ্নিত সম্ভব, ভিটামিন সংক্রান্ত, সেইসাথে তাদের ফাংশন বুঝতে।

শ্রেণীবিন্যাস

আজ আমরা ভিটামিন বিপুল পরিমাণ জানি এবং তারা দলে বিভক্ত করা হয়। পূর্বে, তারাও fat- ও পানি দ্রাব্যতা পার্থক্য কিন্তু সহধর্মীদের সংখ্যক উত্থান এই শ্রেণীবিভাগ deaktualizirovalo।

• উত্তর: এই গ্রুপ প্রাথমিক চাক্ষুষ রঙ্গক একাত্মতার পদার্থ ল্যাপটপ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এছাড়া বৃদ্ধি এবং বিকাশের উদ্দীপকের, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অনাক্রম্য প্রতিরক্ষা প্রদান করে। গাজর, কুমড়া, কড-লিভার তেল খুঁজে পাওয়া গেছে।
• ইন: এই দলের ফাংশন একটি বহুবচন পিছনে অবিলম্বে সাক্ষাৎ পদার্থ খুব বড় সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। ময়দা, খাবার, মটরশুটি উপস্থিত বড় পরিমাণে।

• সি: এখানে শুধুমাত্র একটি পদার্থ দিয়ে - অ্যাসকরবিক অ্যাসিড। শরীর তার এন্ট্রি, যখন অবশিষ্ট ভিটামিন কিছুটা হলেও সংশ্লেষিত করা যাবে শুধুমাত্র বাইরে থেকে সম্ভব খাবার। তাঁর সাহায্যের কোলাজেন, সেরোটোনিন, ট্রিপটোফেন, corticosteroids গঠনের সঙ্গে। এটা তোলে খাদ্য, immunomodulation হজম জড়িত, কিছু পদার্থ সামলাবার করা হয়। এই শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ এক, এবং এটা, সৌভাগ্যবশত, অনেক ফল ও সবজি পাওয়া যায় নি।
• ডি: কোন চামড়ায় অতিবেগুনি রশ্মির বিকিরণ মরেছে দ্বারা গঠিত হয় যৌগের একটি গ্রুপ। নিশ্চিহ্ন করা সম্ভব হবে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস শোষণ, হরমোন যে কোষ বিভাজন এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ একটা সংখ্যা সংশ্লেষণ উদ্দীপকের।
• ই ভিটামিন প্রজনন ফাংশন সমর্থন করে। উপরন্তু, তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের হিসাবে কাজ এবং পেশী উন্নয়ন প্রভাবিত। তারা ক্ষমতাশালী immunomodulators হয়। উদ্ভিজ্জ তেল খুঁজে পাওয়া গেছে।
• দ্বারা: প্রাথমিকভাবে রক্তজমাট জন্য দায়ী। উপরন্তু, কিডনি অংশগ্রহণ, হাড় বিপাক এবং যোজক কলা হৃদয় ব্যবহৃত প্রোটিন স্ট্রাকচার, ফুসফুস ও অন্যান্য অঙ্গ synthesizes। শাক, ফুলকপি, ব্রোকলি, আভাকাডো, কিউই, কলা খুঁজে পাওয়া গেছে।
• পি: rutin, যা ভঙ্গুরতা এবং কৈশিক দেয়াল ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস জন্য দায়ী। এটা তোলে লাল রক্ত কনিকার স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে। সাইট্রাস সবুজ চা পিঙ্গলবর্ণ খুঁজে পাওয়া গেছে।

কখনও কখনও ভিটামিন এবং অনুরূপ পদার্থ উল্লেখ, একই নীতির ওপর অপারেটিং এবং শরীরের জন্য একই গুরুত্ব আছে। সব পরে, তাদের ঘাটতি ঠিক একই অত্যন্ত অপ্রীতিকর পরিস্থিতি আকারে প্রকাশ করে। আর এটা যদি না বদলায়, ফলাফলের এমনকি মারাত্মক হতে পারে।

Hypo-, অস্বাভাবিক- এবং শোথজাতীয় রোগবিশেষ

কোন যোগ্যতাসম্পন্ন পুষ্টিবিজ্ঞানী বা যুক্তিসঙ্গত ব্যক্তির জানেন 5-6 ওয়াক্ত খেতে ভাল হয়, কিন্তু কম অংশ, আপনি এক বসার খাদ্য একই পরিমাণ খাওয়া। একই ভিটামিন সঙ্গে কেস - যেমন চরম সমস্যার উদ্ভব হুমকি তাদের ভর্তি অভিন্ন যেমন হওয়া উচিত।

উপসর্গ hypo- এবং অধি-A- গড়, যথাক্রমে ঘাটতি বাড়তি এবং কিছু সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি। এই ভিটামিন দেহের রাজস্ব সমস্যার সঙ্গে যুক্ত অবস্থার জন্য সত্য। যদিও এই রোগের কেউ একদিনে বিকাশ না, চিকিৎসা বেশ লম্বা এবং জটিল হতে পারে।

কখনও কখনও কথ্য ভিটামিন অভাব এবং hypovitaminosis মানে মোটামুটিভাবে একই জিনিস - ভিটামিন অভাব। আমাদের সম্পর্কে এটা প্রায়ই বসন্তে বলা হয়, যখন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য টিনজাত খাবার, দরিদ্র পুষ্টি খাওয়া আছে।

কারণ

তারা উভয় বহিরাগত এবং অভ্যন্তরীণ হতে পারে। সাবেক খাদ্য সঙ্গে অপ্রতুলতা ইনকামিং ভিটামিন বোঝায়। দ্বিতীয় - সমস্যার একটি সম্পূর্ণ পরিসীমা।

প্রথমত, এটা ভিটামিন জন্য বর্ধিত প্রয়োজন হতে পারে। এটা তোলে গর্ভাবস্থায় ঘটে, যখন বড় শারীরিক কার্যক্রম রোগের উপস্থিতি।

দ্বিতীয়ত, এটি ভাঙা অথবা গন্তব্য তাদের প্রসবের জন্য তাদের আত্তীকরণ প্রক্রিয়া হতে পারে। এছাড়া ভিটামিন সক্রিয় ফর্মে রূপান্তর সঙ্গে সমস্যা হতে পারে। তারপর তাদেরকে যথেষ্ট পর্যাপ্ত গ্রহণ করুন - না hypovitaminosis প্রতিরোধ। শরীর কেবল অঙ্গীভূত বা কাজে লাগাতে এটা পদার্থ প্রয়োজন করতে পারবে না।

ক্রমে, কারণ অভ্যন্তরীণ hypovitaminosis অন্যান্য রোগের কারণে হয় জন্মগত বা অর্জিত হতে পারে। যাই হোক, প্রায় সবসময় একটি সম্ভাবনা আছে, যদি সম্পূর্ণভাবে নিরাময় নেই, যতটা সম্ভব ভিটামিন ঘাটতি জন্য ক্ষতিপূরণ হয়।

উপসর্গের প্রধান ধরণের

একথাও ঠিক যে, না নিরর্থক "জীবন" এই পদার্থ শিরোনামে ল্যাটিন শিকড়, কিন্তু এর স্বয়ংক্রিয়ভাবে মৃত্যুর মানে এই নয় তাদের অভাব, এটা সব innocently যথেষ্ট শুরু হয়। যাইহোক, ভিটামিন ঘাটতি - এই যদি চিকিত্সা না বাম গুরুতর।

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, গ্রুপ একটি চাক্ষুষ তথ্য উপলব্ধি মেকানিজম সাথে জড়িত আছেন। তার পতন এছাড়াও অনাক্রম্যতা প্রতিফলিত এবং ত্বক অবস্থা। সৌভাগ্যবসত, প্রথম ইঙ্গিত ভিটামিন A -এর ভিটামিন ঘাটতি তাঁর মুখ থেকে কোণে ফাটল বলে মনে করা হয় এক - একটি দীর্ঘ ও বেদনাদায়ক নিরাময়। এই সময়ে, এখনও স্বাস্থ্য বিপদ সম্পর্কে কথা বলতে পারে না, কিন্তু সুস্পষ্ট একটি উপসর্গ। এটা রোগ রাষ্ট্র ক্ষতিপূরণ না হলে, ভিটামিন এ ভিটামিন ঘাটতি, দৃষ্টি হারাতে হতে পারে, বিশেষ করে অন্ধকারে - তথাকথিত রাতকানা।

গ্রুপ অসংখ্য অত্যাবশ্যক প্রসেস সাথে জড়িত আছেন। তাদের অভাব বিষণ্নতা হতে পারে, ত্বক ক্ষত, ভ্রূণের উন্নয়ন, গাঁটে ব্যথা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, চুল ক্ষতি, মনোযোগ এবং মেমরি, রক্তাল্পতা এবং অন্যান্য গুরুতর সমস্যা অবক্ষয় মধ্যে অপূর্ণতা।

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অভাব প্রাথমিকভাবে অনাক্রম্যতা হ্রাস, ঘন সার্স হিসাবে প্রদর্শিত হবে। এটা তোলে ক্লান্ত এবং দুর্বল মনে হতে পারে। উপরন্তু এটি অনুনাসিক রক্তপাত এবং মৌখিক গহ্বর মধ্যে ঘা হয়ে উঠতে পারে - স্কার্ভি।

রিকেট - ভিটামিন D অভাব - প্রাথমিকভাবে ঘাম, চুল তরলীকরণ এবং ক্যালসিয়াম শোষণ ক্ষয় কারণে হাড় সফ্টেনিং প্রকাশ। কারণ কঙ্কাল বিকৃত করা যেতে পারে এই তরুণ বয়সে বিশেষত বিপজ্জনক।

ভিটামিন ঘাটতি - এই কোন রসিকতা। তাই মৌসুমি রোগ সময়, প্রদত্ত তাজা ফল ও সবজি প্রবেশাধিকার নেই আছে, সঙ্গে বেড়ে শারীরিক কার্যকলাপ স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করা প্রয়োজন। প্রতিরোধ সহজ hypovitaminosis। এটা অনেক সময় ও শ্রম প্রয়োজন হয় না, কিন্তু এটা সমস্যার বিশাল সংখ্যা পরিত্রাণ পেতে পারেন।

প্রতিরোধ ও চিকিত্সা

এমনকি আপনি যদি hypovitaminosis কারণ জানি না, কৌশল পরিত্রাণ পেতে এটা সবসময় হয় একই - পুনর্গঠন অভাব। প্রতিরোধ যথাক্রমে, সেখানে এটা রাখার লক্ষ্যে কাজ করে।

অবশ্য, প্রথম সব, এই রোগীর পথ্য সংশোধনীর করে এটা করা যায়। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, দৈনিক ব্যবহৃত নির্দিষ্ট পদার্থ পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। প্রাসঙ্গিক প্রাকৃতিক পণ্য অ্যাক্সেস না থাকে, তাহলে তারা সংশ্লেষণ, অর্থাত ওষুধ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। যাইহোক, একটি বাড়তি এছাড়াও সমস্যা হতে পারে, তাই খুব এটি অধিকারী না উদ্যোগী। সবকিছু সংযম থাকা উচিত - এটা এমনকি প্রাচীন কালে পরিচিত ছিল। যদি একটি ভিটামিন ঘাটতি, যা উপসর্গের একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উপেক্ষা করা হয়েছে, একটি ব্যাপক চিকিত্সা, যা উভয় প্রয়োজনীয় পদার্থ ঘাটতি বর্জন, এবং উপসর্গের ত্রাণ পাঠানো হবে যাবে।

প্রভাব

ভিটামিন ঘাটতি - একটি গুরুতর রোগ, যেমন কি কথা বলেছেন না হয়। এটা শরীরের, যা যদি অবস্থা অপরিবর্তিত রয়ে কুপিত হয় স্বাভাবিক ক্রিয়ার বিঘ্নিত। অবশ্যই, এটা উন্নয়নশীল হয় একদিন না, কিন্তু গুরুতর ক্ষেত্রে, এক জিনিস ফলত - মৃত্যু। এবং যদি এটা সরাসরি নির্দিষ্ট ভিটামিন অভাব সৃষ্টি করবে না, রোগ তাদের অভাব, নিশ্চিত দ্বারা সৃষ্ট। আরো ভয়ানক জানাতে চাই যে, অধিকাংশ ক্ষেত্রে, কারণ ভিটামিন ঘাটতি তদনুসারে প্রতিরোধ এবং, যেমন একটি ফলাফল খুবই সহজ। এই কাজের জন্য, আপনি শুধু বৈচিত্রময় খাওয়া প্রয়োজন। যদি তা সম্ভব নয় - সময়মত মাল্টিভিটামিন প্রস্তুতি নিতে।

hypervitaminosis সম্পর্কে

সাধারণত, অর্জন করা এই অবস্থায় কঠিন। যদি ভিটামিন ঘাটতি - একটি অসাধারণত্ব - বেশী বা কম প্রচলিত রাজ্যের বাড়তি হয়। সত্য যে শরীর সাধারণত ঐ পদার্থ যা প্রয়োজন হয় না প্রদর্শন করা হয়। তবে সব সময় নয়। অর্ডার ভিটামিন একটি বাড়তি প্রাপ্ত করার জন্য, আপনাকে তাদের মধ্যে সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া প্রয়োজন, এবং একই সময় উচ্চ মাত্রায় ওষুধ গ্রহণ করেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সেখানে A এবং ডি একটি বাড়তি hypervitaminosis ধরনের একটি চুলকানি এবং চামড়া, মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব এবং বমি flaking অনুভূত হয়। সাধারণভাবে, এটি একটি বিষ মত দেখায়। Hypervitaminosis ডি - হৃদয়, কিডনি, বদনা দেয়ালে অস্টিওপরোসিস এবং ক্যালসিয়াম আমানত হয়। প্রাথমিক পর্যায়ে এটি ক্ষুধা, মাথা ব্যাথা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি কাজ হারানোর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।