মাইক্রোওয়েভ: কাজ নীতি, যন্ত্র, মজার ঘটনা

মাইক্রোওয়েভ ওভেন, অথবা মাইক্রোওয়েভ ওভেন, প্রায় কোনো রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য। কেন এত সাধারণ একটি পরিবারের যন্ত্র কোথায়? তার স্পিড বিন্দু - মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে গরম সময়, সেকেন্ডে পরিমাপ করা হয় যখন চুলা তে এটি আরো অনেক কিছু সময় লাগবে। কনভেনিয়েন্স এছাড়াও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে - মাইক্রোওয়েভ আকার ছোট এবং এমনকি ক্ষুদ্রতম মধ্যে মাপসই করা হবে "ক্রুশ্চেভ।" প্লেট উপস্থিত নেই এবং সেখানে এটা করা কোন উপায় নেই কেন? মাইক্রোওয়েভ নানাভাবে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন!

কিভাবে মাইক্রোওয়েভ ওভেন জন্মগ্রহণ করেন

মাইক্রোওয়েভ ওভেন "পিতা" একজন মার্কিন পদার্থবিজ্ঞানী পার্সি স্পেন্সার বলে মনে করা হয়। তিনি মাইক্রোওয়েব এর এমিটার্স উন্নত, এবং তার গবেষণা কালে যে জৈব মাইক্রোওয়েভ দ্বারা প্রভাবিত হয়ে গরম নির্দিষ্ট। যেমন ঘটেছে, ইতিহাস নীরব, কিন্তু সবচেয়ে সাধারণ দুটি সংস্করণ আছে: তাদের মধ্যে একজন, তিনি অনুপস্থিত-mindedly আনুষাঙ্গিকটিতে ভুলে গেছি একটি স্যান্ডউইচ, কিন্তু যখন আমি এটা সম্পর্কে ধ্যাত, এটি আগে থেকেই খুব গরম ছিল। দ্বিতীয় সংস্করণ বলছেন যে স্পেন্সার তার পকেট, যা স্বাভাবিকভাবেই মাইক্রোওয়েব দ্বারা প্রভাবিত হয়ে দূরে গলানো হয় একটি চকলেট বার পরতেন।

বাড়িতে ব্যবহার

যাই হোক, 1942 সালে মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ "খাবার" বৈশিষ্ট্য এটি 45 পদার্থবিদ তার উদ্ভাবন পেটেন্ট জন্য পেয়েছি। আর দুই বছর পর, 1947 সালে, মার্কিন সামরিক আপ মাইক্রোওয়েভে তাদের ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার উষ্ণ হয়। প্রধান জিনিস যে এটি দ্রুত ফল পাওয়া যায় - যাই হোক না কেন মাইক্রোওয়েভ, সামরিক প্রক্রিয়া গ্রাহ্য করা হয়নি নীতিকে করেনি। যাইহোক, 40s মধ্যে একটি মাইক্রোওয়েভ এখনও "একই নয়" ছিল - এটা আরো 300 কিলোগ্রাম ওজন!

উপরন্তু, কারণ আকস্মাত্ দৃঢ় হতে শুরু করে - 62 ইতিমধ্যেই তিনি ভোক্তা মাইক্রোওয়েভ ওভেন প্রথম মডেল "মানুষ থেকে" মুক্তি। এটা আগ্রহ স্পেশাল ঢেউ সৃষ্ট নয় কারণ ক্রেতারা মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ ব্যবহার deterred। ভবিষ্যতে, এই একই কোম্পানির উদ্ভাবিত হয়েছে "টার্নটেবিল" এবং 79th মধ্যে - ইলেকট্রনিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা।

এটা মাইক্রোওয়েভ ওভেন কি?

মাইক্রোওয়েভ বিভিন্ন বাধ্যতামূলক বস্তুগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

1. ট্রান্সফরমার।
2. একটি মাইক্রোওয়েভ একটি ম্যাগনিট্রন - আসলে, মাইক্রোওয়েব এর বিকিরণকারী।
3. একজন waveguide, যার মাধ্যমে বিকিরণ স্থানান্তর বিচ্ছিন্ন কক্ষের ঘটে।
4. Metallized ক্যামেরা - জায়গা যেখানে পণ্য উত্তপ্ত করছে।

অতিরিক্ত উপাদান মাইক্রোওয়েব আরো একটি অভিন্ন গরম খাবারের জন্য আবর্তনকারী সমর্থন আছে, বিভিন্ন মোড, একটি টাইমার, একটি পাখা নিয়ন্ত্রণ জন্য ইলেক্ট্রনিক্স।

কিভাবে মাইক্রোওয়েভ ওভেন খাদ্য উষ্ণ করে?

আপাত "ম্যাজিক", যা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন হয়েছে সত্ত্বেও, অপারেটিং নীতি একেবারে লজিক্যাল এবং শিক্ষা দিয়েছে। কার্যত প্রতিটি খাদ্য পানির অণু এবং অন্যান্য উপাদান উভয় ধনাত্মক এবং ঋণাত্মক চার্জ থাকার ধারণ করে। অণু মধ্যে চৌম্বকীয় ক্ষেত্র চার্জ না থাকায় এলোমেলোভাবে সাজানো থাকে, এলোমেলোভাবে। স্ট্রং চৌম্বক ক্ষেত্র, সঙ্গে সঙ্গে বৈদ্যুতিক চার্জ আয়োজন - তারা কঠোরভাবে চৌম্বকীয় ক্ষেত্র লাইন অবশ্যই অনুযায়ী নির্দেশ করা হয়।

মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ এর বিশেষত্ব এটি "ফ্লিপ" দুটি মেরুর অণু মাত্র উপোস করে না, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে - প্রতি সেকেন্ডে প্রায় 5 বিলিয়ান গুণ! অণু চৌম্বক ক্ষেত্রের পরিবর্তন অনুযায়ী সরানো, এবং "সুইচিং" এর সর্বোচ্চ হার আক্ষরিক ঘর্ষণ সমস্যার সৃষ্টি করে। অবিকল মাইক্রোওয়েভে এই খাদ্য কারণ কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম করা।

মাইক্রোওয়েভ ওভেন প্রকারভেদ

মাইক্রোওয়েব হয় এবং কিভাবে তারা নিজেদের মধ্যে মতবিরোধ:

1. সোলো-চুলা বা মাইক্রোওয়েভ সাধারণ। এটা বাজেট মডেল জন্যে এবং thawing এবং ওয়ার্মিং খাদ্যের জন্য উদ্দীষ্ট। সাধারণত, এই ধরনের মাইক্রোওয়েভ ওভেন বিশেষ করে ফ্র্যক্চার্দ কিছুই নয় কারন, একটি যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ এবং বেশ নির্ভরযোগ্য আছে।
2. ভাজাভুজি এবং পরিচলন সঙ্গে মাইক্রোওয়েভ। এই বৈশিষ্ট্যগুলি মাইক্রোওয়েব উভয় যৌথভাবে এবং পৃথকভাবে। গ্রিল একটি অতিরিক্ত গরম করার উপাদান যা সিলিং ক্যামেরা প্রায়ই হয়, এবং একটি আবর্তিত কাঠি নেই। পরিচলন - চেম্বারের যে খাদ্য একটি অতিরিক্ত এবং আরো অভিন্ন গরম প্রদান করে ভিতরে গরম বাতাস একটি প্রচলন। এই ধরনের মাইক্রোওয়েভ ওভেন গড় মূল্য বিভাগ এবং উভয় যান্ত্রিক এবং বৈদ্যুতিন নিয়ন্ত্রণ কাজ কহা ঝোঁক।
3. বহুক্রিয়া মাইক্রোওয়েভ ওভেন। মোড, নিজে, পরিচলন এবং ভাজাভুজি, স্টিমার ফাংশনের বহুবচন, সেইসাথে আপনার রান্নাঘর জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সমাধানের একটি পুরো পরিসীমা। অবশ্যই, যেমন একটি গুরুতর যন্ত্রপাতি ব্যয়বহুল বিভাগ দ্বারা এবং অত্যাধুনিক ইলেকট্রনিক্স দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

বিস্তারিতভাবে পার্থক্য সত্ত্বেও, 20 ডলার এবং 200 জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন - এটা একই মাইক্রোওয়েভ আছে। অপারেশন নীতিকে একই।

আরো বিভিন্ন মাইক্রোওয়েভ?

1. ভলিউম। ডোমেস্টিক মাইক্রোওয়েভ ওভেন অপরের থেকে পৃথক, কিন্তু না খুব জোরালোভাবে। কিন্তু শিল্প মাইক্রোওয়েভ পুরোপুরি ভিন্ন - তারা কয়েক ডজন servings reheated করা যেতে পারে।
2. গ্রিল প্রকার। এটা একটা সিরামিক, কোয়ার্টজ বা TANS হতে পারে। একই শব্দার্থিক লোড বিশদ বিবরণ পার্থক্য, উদাহরণস্বরূপ, কোয়ার্টজ ভাজাভুজি সমানভাবে উষ্ণ এবং কম বিদ্যুৎ খরচ, কিন্তু উনান নিবিড়ভাবে অপারেট করতে পারে, এবং এটি কাচা ও ইস্ত্রি করা করা সহজ।
3. পদ্ধতি লেপ ভেতরের দেয়াল। তারা খুব অল্প - কলাই অধীনে পেন্টিং, শক্তিশালী এবং বিশেষ লেপ (bioceramics এবং antibacterial) কলাই। পেন্টিং - প্রসঙ্গ এবং স্বল্পস্থায়ী, কলাই যদিও দীর্ঘ ও নিবিড় ব্যবহারের ভগ্নদশা মধ্যে তাকে বাড়ে, ইতিমধ্যে উত্তম। বিশেষ লেপ শাশ্বত বলা যায় না। অসুবিধেও উচ্চ মূল্য এবং শক লোড সম্মান সঙ্গে ভঙ্গুরতা আছে। যারা মাইক্রোওয়েভ জন্য খুব বেশী মিটিয়ে আউট প্রস্তুত নয় জন্য একটি মহান বিকল্প - আর হ্যাঁ, স্টেইনলেস স্টীল। শ্রমসাধ্য, নির্ভরযোগ্য, মহান খুঁজছেন কভার সহজে দীর্ঘায়িত এবং তীব্র তাপ প্রতিরোধ। অসুবিধেও অন্তর্ভুক্ত স্টেইনলেস স্টীল জটিলতা টাকা হওয়া উচিত - একটি কয়েক শোধক পালিশ পৃষ্ঠ মাইক্রো-scratches এবং একটি জাল, যা তেল পুড়িয়ে "grabs" তার অণু সব তৈরি করুন।
4. ফরম নিয়ন্ত্রণ করে। বলবিজ্ঞান, বাটন, - মাত্র তিনটি একটি স্পর্শ প্যানেল। যন্ত্রসংক্রান্ত, সস্তা ব্যবহার করা সহজ, নির্ভরযোগ্য, অপূর্ণতা আছে - বিলিং সময় নির্ভুলতা। বাটন একটু বেশি প্রায়ই ভেঙ্গে কিন্তু সময় দ্বিতীয় সেকেন্ডের মধ্যে নির্ধারণ করা যাবে। অসুবিধেও ময়লা যে স্ক্রাবিং জন্য অতিরিক্ত সময়ের প্রয়োজন নিয়ন্ত্রণ সঁচায়ক করছে। সেন্সর - সুন্দর, আড়ম্বরপূর্ণ, ময়লা জমা না, এটি রান্না প্রক্রিয়া প্রোগ্রাম করা সম্ভব। অসুবিধেও - আরো প্রায়ই অন্যদের তুলনায় প্রায় ভেঙে পড়েছে, এটা মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে অধিক ব্যয়বহুল। মাইক্রোওয়েভ ওভেন, বিশেষ করে ব্যয়বহুল মেরামত, সেবা, সস্তা না, তাই আপনি চিন্তা করা উচিত, এবং সেন্সর নিতে কিনা?
5. মাইক্রোওয়েভ ওভেন অপারেশন মোড। তারা সবচেয়ে ব্যয়বহুল মধ্যে 10-12 পর্যন্ত সস্তা মডেল 3-4 থেকে যেকোনো জায়গায় হতে পারে। ফ্রাইং মাংস, শাকসবজি ভয়াবহ গরম - সম্পূর্ণ মোড: প্রধান মোড অনুসরণ করছেন না। মাঝারি উচ্চ 3/4 ক্ষমতা - দ্রুত ওয়ার্মিং undemanding পণ্য। মধ্য - রান্না সূপ, রান্না করা মাছ। মাঝারি নিম্ন, 1/4 ক্ষমতা - পণ্য defrosting, "নরম" হিটিং পণ্য। ক্ষুদ্রতম, প্রায় 10 টমেটো মত defrosting "দুষ্টু" খাদ্য বজায় রাখা তাপ ফর্ম জন্য ক্ষমতার% ইতিমধ্যে গরম পণ্য হয়।

অনুযায়ী OPTION মাইক্রোওয়েভ ওভেন

মাইক্রোওয়েভ ওভেন জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য হল গরম বাষ্প সরবরাহ হয়। এই ছাড়াও পণ্য আউট শুকিয়ে দেয় না, এবং তারা অনেক দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এখানে আপনি একটি সম্প্রচারিত ক্যামেরা যুক্ত করতে পারেন - তার আপাত তুচ্ছতা সত্ত্বেও, অনেক গৃহকর্ত্রী জন্য, এই ফাংশন একটি জীবনদায়ী হয়ে উঠেছে - এখন তারা মাছ, সবজি, এবং মাছের মত গন্ধ - আপেল।

সেপারেটর ক্যামেরা। ভিন্ন কটু একযোগে বিভিন্ন ব্যাচে প্রস্তুত করতে পারেন। এই বৈশিষ্ট্যটি অসুবিধেও আবর্তনের অভাব, যা খাদ্য কম অভিন্ন গরম করে তোলে অন্তর্ভুক্ত।

"খাস্তা" - মাইক্রোওয়েভ জন্য একটি বিশেষ প্লেট, আপনি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে যেমন একই ভাবে রান্না করা অনুমতি দেয়। গঠিত তাপ-প্রতিরোধক খাদ, 200 ডিগ্রি তাপমাত্রা "অধিষ্ঠিত" করা হয়।

মাইকা। কেন মাইক্রোওয়েভে মাইকা? এটি বিভিন্ন দূষকের waveguide রক্ষা করে, এবং আপনার ইউনিট জীবন বৃদ্ধি পায়।

বিকিরণ দ্বৈত ফাংশন। কিভাবে এই ধরনের একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন করে? গঠন এবং এই ধরনের মাইক্রোওয়েভ ওভেন এর কাজ নীতি মাত্র দুটি উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সির বিকিরণ উৎস উপস্থিতিতে পৃথক। এই খাদ্য আরো ভালো এবং অভিন্ন গরম করার জন্য অনুমতি দেয়।

বিল্ট-ইন পাকপ্রণালীর। ফাংশন সস্তা নয়, কিন্তু যারা খেতে আরো সময় এবং মেধা খরচ খরচা না করে মত যারা জন্য, এই সবচেয়ে এটা।

প্রয়োজনীয় নিরাপত্তা সতর্কতা যখন একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার

প্রায়ই সাধারণ মানুষ কিনা মাইক্রোওয়েভ স্বাস্থ্যের বিপজ্জনক ইস্যু নিয়ে উদ্বিগ্ন। এটি অপারেটিং নীতি, অবশ্যই, মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ উপর ভিত্তি করে। কিন্তু এটা ভয় পাওয়ার দরকার নেই।

সম্পূর্ণ কার্যোপযোগী মাইক্রোওয়েভ কম্পিউটার বা টিভি চেয়ে ভোক্তা একটি চমৎকার বিপদ নয়। ক্রমাগত কাল্পনিক পক্ষান্তরে একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা থেকে বিকিরণ তেজস্ক্রিয় বা ক্যান্সারজনক নয়, এবং কাজ কয়েক মাস পরে মাইক্রোওয়েভ ওভেন "fonit" শুরু হয় না।

মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ আসলে গুরুতর burns কারণ হতে পারে, কিন্তু আপনার বাড়িতে মাইক্রোওয়েভ ওভেন থেকে তা করার, ঘাম আছে - এমনকি প্রসঙ্গ মডেল মাল্টি লেভেল সুরক্ষা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এবং, উদাহরণস্বরূপ, করা আপনার হাতে The যন্ত্র ইচ্ছা না কাজ - স্বয়ংক্রিয় অবিলম্বে বন্ধ বন্ধ The শক্তি।

খাবারের কি ধরনের আপনার মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা উচিত

শ্রেষ্ঠ সব, যদি মাইক্রোওয়েভ জন্য প্লেট, আপনি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করতে যাচ্ছি, একটি বিশেষ, সঠিকভাবে লেবেল করা হয়েছে। এটা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, তাপ-প্রতিরোধী কাচের পরীক্ষা সেট। যদি আপনার নখদর্পণে এমন কোন অধিকার হয়, তাহলে নিম্নলিখিত সুপারিশ মনোযোগ দিতে:

1. কাঁচ। মাইক্রোওয়েভ জন্য চমৎকার উপাদান, যদি খুব পাতলা নয়, এবং সেখানে কোন ফাটল বা চিপস হয়।
2. চীনামাটির এবং পালিশ করা চিত্রবিচিত্র মাটির বা চীনেমাটির পাত্র। উপযোগী সামগ্রী, ঘটনা যে তারা সম্পূর্ণরূপে চকচকে দিয়ে ঢেকে এবং ধাতব পেইন্ট সঙ্গে আঁকা হয়। আবার, চীন বা মৃন্ময় পাত্র যান্ত্রিক ক্ষতির থাকবে না।
3. কাগজ। যথোপযুক্ত উপাদান, কিন্তু অনুমানের সাথে - কাগজ পুরু, না আঁকা হওয়া উচিত, এবং এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি ব্যবহার করতে না করাই ভাল।
4. প্লাস্টিক। হ্যাঁ, কিন্তু শুধুমাত্র বিশেষ। আজ, অনেক কোম্পানি মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে গরম করার জন্য প্লাস্টিক পাত্রে সমগ্র পরিসীমা উত্পাদন। অফিসে কর্মীদের যারা ব্যবসা দুপুরের খাবার দুইবার আর কফি শপ ভ্রমণের উদ্যম চাই না জন্য আদর্শ।

ধাতু - মাইক্রোওয়েভ প্লেট জন্য সর্বাধিক অনুপযুক্ত। উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সির বিকিরণ থেকে তিনি স্ফুলিঙ্গ আরম্ভ, এবং এটি শীঘ্রই আপনি একটি প্রতিষ্ঠান যেখানে মেরামতি মাইক্রোওয়েব বাহিত হয় জন্য চেহারা পাঠাবে।

কিভাবে যত্ন নিতে হয়?

এই আপনি মাইক্রোওয়েভ গাইড করতে সাহায্য করবে। বলা হয়েছে যে সব কি একটি বিশেষ ডিটারজেন্ট এটা পরিষ্কার করতে হবে। তাদের কোন ঘাটতি, এবং তাদের একটি মাইক্রোওয়েভ না অবিলম্বে কিনতে। এটা তোলে ফসল বিলম্ব করার প্রয়োজন নেই - চেম্বারের আপনি বেদনাদায়ক দীর্ঘ, অভিশাপ থেকে সরিয়ে দেবার জন্য আছে দেয়ালে বারবার উত্তপ্ত এবং চাপা চর্বি, এবং দৈনন্দিন পরিস্কার কয়েকটি সহজ আন্দোলন কাপড় কমে করা হবে না। আপনি যদি এখনও শিক্ষা আছে "প্রাচীন বর্জ্যে," যে আগে ওয়াশিং এক মিনিটের জন্য পানির চুলা কাচ রাখা এবং সর্বোচ্চ মোড চালু করে। গ্রীস এবং ময়লা nabryaknut এবং সহজ মাঝে মাঝে পরিষ্কার ধুয়ে।

রসবোধের একটি বিট ...

যুক্তরাষ্ট্রে এক মহিলা পরে "শোষক" মাইক্রোওয়েভ আপনার বিড়াল একটি আদালত লাভ করেছে। ইন দ্য বিবৃতির দাবি, তিনি বিবৃত সে কি জানে না যে "এটা অসম্ভব শুষ্ক The বিড়াল The মাইক্রোওয়েভ।"

শেল একটা ফুটো, একটি বিশেষ চলচ্চিত্র আবৃত বিঁধান - সুপরিচিত ঘটনা এই যে কোনো মাইক্রোওয়েভ ওভেন বিস্ফোরণ মধ্যে কাঁচা মুরগির ডিম বিশ্বের উত্সাহীদের এই সমস্যা এড়াতে একটি উপায় চিন্তা করার চেষ্টা করছে সত্ত্বেও। কিন্তু, তাদের সকল প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, ডিম এখনো বিস্ফোরিত করা হবে।

সম্প্রতি, ইন্টারনেট feykovye বার্তা আইফোন একটি নতুন মডেল একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা থেকে রিচার্জ করা যায় বিস্ফোরিত হয়। জানা যায় না কত স্মার্টফোন মালিকেরা এই সমাবেশে ঘটেছে, কিন্তু আইফোন সাথে ফটোগুলি কয়েক ডজন নিজেদের জন্য কথা বলতে raskurochennye।