স্থান মহাকাশযান খাদ্য। মহাকাশচারী খাবারের নাম কি?

সম্ভবত তার ছেলেবেলাতে একটি ছেলে মহাকাশচারী হওয়ার স্বপ্ন দেখে, দূরবর্তী নক্ষত্রের দিকে ছুটে যায় এবং মঙ্গলে উপনিবেশ স্থাপন করে। প্রাপ্তবয়স্কদের প্রাপ্তবয়স্ক, এই লোকগুলি বিভিন্ন পেশা গ্রহণ করে, কিন্তু তাদের মধ্যে খুব কম লোকই এমন একজন আছেন যিনি মহাকাশচারী খাবার কি জানেন তা জানতে চায় না।

স্পেস স্টেশন জীবন

কিছু মানুষ এখনও তাদের শৈশব স্বপ্ন বুঝতে এবং আইএসএস উপর একটি চাকরি পেতে। আনুষ্ঠানিকভাবে, সবাই এক মহাকাশচারী হয়ে উঠতে পারে, আর শুধু একটি সামরিক পাইলট নয়, আগের মতোই। নির্ধারিত ফ্যাক্টর হল স্বাস্থ্যের অবস্থা, যা ওভারলোডসকে প্রতিরোধ করতে এবং কঠিন অবস্থার মধ্যে আত্মার উপস্থিতি বজায় রাখতে সহায়তা করে। এখন স্পেস ট্যুরিজম শিল্পটি বিকাশ করতে শুরু করেছে , অর্থাৎ, বিজ্ঞান থেকে পুরোপুরি দূরত্বে থাকা এমন একজন ব্যক্তি সঠিক পরিমাণ পরিশোধ করে আইএসএস পেতে পারে। সাধারণত, এটি শৈশব স্বপ্ন পূরণের উপায়।

মহাশূন্যে যারা মানুষের জন্য প্রধান অসুবিধা হ'ল ভারসাম্যহীন অবস্থাতে কিছু অভেদ্য সাধারণ এবং প্রথাগত কর্ম সম্পাদন করা খুব কঠিন হয়ে যায়। খেতে, ঘুমাতে, একটি নোট লিখুন, আপনার চুল ঝাঁঝা করুন, আপনার দাঁত ব্রাশ করুন - এই সব একটি অ তুচ্ছ কাজ টা যায়।

অভ্যাসগত কর্ম

2012-2013 সালে আইএসএস এর জন্য কাজ করেছেন, যিনি জনপ্রিয় সম্পদ ইউটিউব কানাডিয়ান ক্রিস হডফিল্ড, মহাকাশচারীদের জীবন কতটুকু কঠিন, শট এবং পোস্ট করেছেন তা নিয়ে সন্তুষ্ট ভিডিও। বিশেষত, তিনি এই ধরনের কর্মের অস্বাভাবিকতা যেমন হাতুড়ি, রান্নার, ঘুমের, দাঁত ব্রাশ করা, গিটার বাজানো, হাত ধুতে, নখ কাটা প্রভৃতি ব্যবহার করে স্পর্শ করেন, যদি এই সব জায়গায় ঘটে থাকে। তাঁর চ্যানেল হাজার হাজার সমর্থক জিতেছে, এবং এই সাফল্যের তরঙ্গে একটি অনুরূপ ভিডিও সামান্থা ক্রিস্টোফোরটি দ্বারা গুলি করা হয়েছে, কিভাবে মহাকাশচারী তাদের মাথা ধোয়া এবং একটি ঝরনা নিতে প্রদর্শিত। এই সব খুব অস্বাভাবিক এবং মজার বলে মনে হচ্ছে, কারণ এটি পৃথিবীর মানুষদের বোঝা কঠিন যে এটি শূন্য মাধ্যাকর্ষণে জীবনযাপনের মতো।

স্বপ্ন

আইএসএস বেশ কয়েকটি মিলে গঠিত হয়, কিন্তু সাধারণ ঘরগুলির মতো এইগুলি কক্ষ নয়। বেশির ভাগ জায়গা সরঞ্জাম দ্বারা দখল করা হয়, তাই সেখানে কোথাও কোথাও কোথাও বেডরুমের ব্যবস্থা নেই। মহাকাশচারীদের একটি বিশেষ বিভাগ আছে, যেখানে তাদের স্লিপিং ব্যাগ ভাসতে থাকে এমন খাবার আছে । ভিতরে ঢুকে তারা জিপ করে শুধু ঘুমিয়ে পড়ে। যেহেতু তারা নিজেরা স্বীকার করে, প্রথমে খুব অযৌক্তিকভাবে এটি মূল যে বালিশে স্থাপন করা হয় না, তবে তা নিয়মিত হয়ে যায়।

পাওয়ার সাপ্লাই

কিন্তু এই সবচেয়ে আকর্ষণীয় জিনিস। ওজনহীনতার অবস্থার অধীনে সমস্ত তরল একটি গোলকের আকার নিতে। এবং কোন স্পর্শ থেকে হাজার হাজার ছোট বুদবুদে বিভক্ত হতে পারে, যা পরবর্তীতে ভ্যাকুয়াম করতে হবে। অতএব, শুরু থেকেই, মহাকাশচারী খাদ্য 'অলঙ্কৃত' কাজ ছিল। যাইহোক, বিশ্বের অনেক বিজ্ঞানীদের প্রচেষ্টার সঙ্গে এটি সমাধান করা হয়েছিল, এবং ফলাফল এমনকি পাঁচ দশক ধরে একটি নির্দিষ্ট উন্নয়ন জন্য গৃহীত। সুতরাং, মহাকাশচারী খাবারের নাম কী এবং বর্তমান সময়ে এটি কি প্রতিনিধিত্ব করে?

বেশিরভাগ কচ্ছপ টিউবগুলিতে একটি অপ্রচলিত স্লারি হিসাবে কল্পনা করে, যে কোন ছেলে এবং কিছু প্রাপ্তবয়স্কদের স্বপ্ন। কিন্তু আধুনিক সময়ে এটি খুব প্রাসঙ্গিক নয়। গবেষকরা বিশেষ রুটি থেকে ওজনহীন অবস্থায় স্যান্ডউইচ তৈরিতে বেশ সফলতা অর্জন করেন যা ভাঙতে নাও পারে, ক্যানড খাদ্য এবং বিশেষ প্রযুক্তি পণ্যগুলির সাহায্যে শুকিয়ে যায়, যা খামের আগে জল দিয়ে কমিয়ে আনা উচিত। এই খাদ্য এবং তার আয়তন ভর কমাতে সম্পন্ন করা হয়, কারণ প্রতিটি ক্যালোরি অফার খরচ 5-10 হাজার ডলার একই সময়ে, মানের এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য সব এড়াতে না। দীর্ঘদিন ধরে, আমেরিকান মহাকাশচারীদের প্রায় 70% মেনুটি আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলির অন্তর্গত ছিল, এখন তারা কম, এবং তাদের একই প্রতিচ্ছবি পণ্যগুলি তাদের প্রতিস্থাপন করতে এসেছিল ।

কিন্তু কিছু বিজ্ঞানী এখনও তাদের প্রিয় খাবার গ্রহণ করতে পছন্দ করেন - যদি খোলাখুলিভাবে, অন্তত গোপনে না হয়। এর থেকে সবসময় তাদের সবসময় ঘটে। যদিও, জাপানিরা যখন স্থান নিচ্ছিল তখনও তারা তাদের স্বাভাবিক মেনু অনুযায়ী সুখী, সুস্বাদু, সবুজ চা, নুডল স্যুপ ইত্যাদি খাওয়াচ্ছিল। ফরাসিরা কক্ষপথে ট্রফলে চড়েছিল এবং এক এমনকি চটকানো পনির আনতে চেয়েছিল, কিন্তু তিনি তারা এই কাজ করার অনুমতি দেওয়া হয় নি, এই স্টেশন জৈবিক পরিস্থিতি ব্যাহত হবে ভয়ে যে ভয়। কিন্তু সৌভাগ্যবশত, মহাকাশের বিজয়ীদের কাছে আজই পাওয়া যায় এমন একমাত্র বস্তুটি টিউবগুলিতে মহাকাশচারীর খাবার নয়। আইএসএস সর্বদা তাজা ফল এবং সবজি থাকে, এবং বিশেষ অনুরোধের ক্ষেত্রে, আপনি সবসময় কিছু সুস্বাদু বিতরণ করতে বলতে পারেন। সত্য, সমস্যা চা - এটা সবসময় পাওয়া যাবে না।

বরাদ্দ অংশ

আইএসএস বিজ্ঞানী একটি বিশেষ উপায়ে খাওয়া প্রয়োজন, তারা মাধ্যাকর্ষণ অবস্থার মধ্যে বাস যারা যারা অপরিচিত যে যেমন লোড অভিজ্ঞতা কারণ। জীব পুনর্নির্মাণ করা হয়, এবং এর চাহিদাগুলি পরিবর্তিত হয়। উপরন্তু, তাদের জন্য খাদ্য সুষম, বৈচিত্রময় এবং সুস্বাদু হতে হবে, এবং যেমন অস্বাভাবিক অবস্থার ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক।

এই কাজটি প্রথম 1961 সালে গ্যাগারিনের ফ্লাইটের আগে প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠেছিল। এবং তারপর একটি পৃথক ল্যাবরেটরি বায়োমেডিকাল সমস্যা ইনস্টিটিউট প্রতিষ্ঠিত হয় রাশিয়ান একাডেমী অফ সায়েন্সেসের, এর কাজ ছিল মহাকাশচারী খাবারের স্থান। এটি এখনও কাজ করে এবং অর্ধ শতকের জন্য একটি বড় পদক্ষেপ এগিয়ে আছে।

টিউবের প্রথম খাবার ইউরি গ্যাগারিন নিজে চেষ্টা করেছিলেন। তিনি মাংস এবং চকলেট ছিল, পূর্বে পাইলট দ্বারা পরীক্ষা। দ্বিতীয়টি ছিল হরম্যান তিতভ, তিন বারের ট্রাপজিনিচভী। তাঁর মেনুটি পেট, স্যুপ এবং সাবটেকের সমন্বয়ে গঠিত। এবং তিনি, পৃথিবীতে ফিরে, স্বীকার করেন যে তিনি ক্ষুধা থেকে দুর্বল অনুভূত।

তারপর বিজ্ঞানী শুধুমাত্র ফর্ম উপর নয়, কিন্তু কন্টেন্ট উপর প্রতিফলিত: খাদ্য সহজ হওয়া উচিত, যথেষ্ট পরিমাণে পুষ্টি এবং ক্যালোরি উচ্চ, ভাল শরীরের দ্বারা শোষিত, কিন্তু সুস্বাদু এবং বিভিন্ন। এখন রাশিয়ায় প্রায় 250 টি পণ্য উত্পাদিত হয়, ওজনহীনতায় ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা হয়, যাতে বলা যায়, সমস্যাটি সমাধান করা হয়েছে, মেনুটি সেরা রেস্তোরাঁর প্রস্তাবের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। উপরন্তু, সব পণ্য অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম সঙ্গে সমৃদ্ধ হয়, স্থান থেকে স্থান হাড় টিস্যু এবং পেশীবহুল সিস্টেমে একটি নেতিবাচক প্রভাব আছে।

কিভাবে খাদ্য আইএসএস পেতে?

আধুনিক মিশনগুলি বেশ দীর্ঘ। প্রায়ই, মহাকাশচারী একটি বছর কক্ষপথে ব্যয় করে, কিন্তু সম্পূর্ণ আইএসএসের জন্য সরবরাহ সঞ্চয় করা যায় না। সৌভাগ্যবশত, একটি শাটল নিয়মিতভাবে স্টেশনে পাঠানো হয়, দরকারী জিনিস সরবরাহ করা, মাটিতে কিছু আনে এবং মাঝে মাঝে গবেষকগণকে বাড়িতে নিয়ে আসেন, নতুনদের নিয়ে আসেন

তাই কয়েক মাস আগে, অনেক রাশিয়ান ক্ষেপণাস্ত্রের ব্যর্থ সূচনা Baikonur থেকে শুরু করার পরে, মহাকাশচারী খাদ্য সরবরাহ আউট রান শুরু। অবশ্যই, পরিস্থিতি সমালোচনামূলক ছিল না এবং পরে তাদের খাদ্য সরবরাহ করা হয়।

ভবিষ্যতের মেনু

মহাকাশযানটি মঙ্গলের কাছে উপনিবেশের জন্য অভিযান চালানোর জন্য ভবিষ্যতে NASA এর মহৎ পরিকল্পনাগুলি বিবেচনা করে, এখন পৃথিবীতে খাদ্য প্রস্তুতির প্রশ্ন, বরং স্থান প্রস্তুত করার প্রশ্নটি সাময়িক হয়ে উঠছে। আইএসএস এ গবেষকরা এই টাস্কে কাজ করে। ভাল, মহাকাশচারীদের খাদ্য তৈরি করে এমন প্রযুক্তিটি, এই সময়ে, মনে হয়, তাদের ছাদে পৌঁছেছে। ইন্টারন্যাশনাল স্পেস স্টেশনের বাসিন্দাদের ব্যবহার করা কুটির পনিরও নিঃশব্দ করে ফেলতে পারে, কারণ এটি প্রক্রিয়াজাতকরণের পরেও তার স্বাদগুণ হারায় না।

কোথায় চেষ্টা?

এই সমস্যাটি আগ্রহী শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য মহাকাশচারী খাবার 'সম্প্রতি পাওয়া গেছে। নির্বাচন করার জন্য 11 টি খাবার আছে, এক টিউবের দাম 300 রুবেল। সমস্ত খাদ্য সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, স্বাদ বৃদ্ধি, সংরক্ষণাগার এবং GMOs থাকে না, যা নীতির কিছু বৈশিষ্ট্য কারণে মহাকাশচারী জন্য খাদ্য থাকতে পারে না। অর্থনৈতিক সমীক্ষা প্রদর্শনী এ, যা তার পুরানো নাম ফিরে, এটি ফেব্রুয়ারী থেকে বিক্রয় করা হয়েছে। কিংবদন্তি প্যাভিলিয়নে 32, আপনি "মহাকাশচারী খাবার" একটি সেট কিনতে পারেন, যেখানে প্রথম, দ্বিতীয় খাবার বা মিষ্টির সঙ্গে টিউব থাকবে। আয়োজকরা নিজেরা বলছেন যে, সমস্ত খাদ্যই আইএসএস-এর সাথে যুক্ত গবেষকদের সাথে পুরোপুরি খাঁটি। এটি পরিকল্পনা করা হয় যে শীঘ্রই এই খাবার বিক্রয়ের জন্য ভেন্ডিং মেশিন থাকবে - এটি যেমন চাহিদা হয়। সম্ভবত, মেনু প্রসারিত হবে।