Abrau-Durso: কোথায়, ইতিহাস স্থান এবং ঝিলিমিলি WINES, কারখানা সফরে

অনেক সমুদ্র অনুরোধে জন্য Krasnodar অঞ্চল যান এবং সৈকত তাড়াহুড়া এবং ছুটাছুটি থেকে দূরে অন্যান্য অংশের সচেতন নয়। সেখানে তাজা বাতাস, সুবিশাল expanses, সুন্দর দৃশ্যাবলী ও খুব সুস্বাদু ঝিলিমিলি ওয়াইন আছে।

এটা তোলে Abrau-Durso উপর যায়। "এটা কোথায়?" - আপনি জিজ্ঞাসা করুন। একই, Krasnodar অঞ্চলে, Novorossiysk কাছাকাছি সব।

Abrau Durso এবং

বস্তুত, হ্রদ কাছাকাছি গ্রাম Abrau বলা হয়। Durso, যেখানে সমুদ্রের উপকূল, - 7 কিলোমিটার উপর। আপনি পর্বত ঘুর রাস্তা সেখানে পেতে পারেন।

Durso উপকূলে কোন এলাকার হিসাবে, সৈকত, রিসর্ট গেস্ট হাউজ, হোটেল পেয়েছিলাম।

হাসপাতাল, পুলিশ, পোস্ট অফিস, স্থানীয় সরকার এবং, অবশ্যই, একই নামের বিখ্যাত হ্রদ: Abrau ইন সমস্ত "স্টেট কেন্দ্র" গুণাবলীর হয়।

হ্রদ Abrau

এটা একটি বড়, প্রায় 200 হেক্টর, এবং ভাল উত্তপ্ত তাই গ্রীষ্ম গোসলের জন্য উপযুক্ত।

বিজ্ঞানীরা এখনও এর উৎপত্তি রহস্য সঙ্গে সংগ্রাম করা হয়। "ব্যর্থতা" - তাই জলাধার নাম অনুবাদ - শিলা স্তরে নাড়াচাড়া ফলে গঠিত হতে পারে, এবং হয়ত এই একটি ঈষৎ সমুদ্রের থাকে। হ্রদ এখনো মাছের অনেক।

দ্বিতীয় হেঁয়ালি নিষ্কাশন ব্যবস্থা ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। Abrau নদী থেকে এবং ডুবো কী ও কোন স্পষ্ট প্রবাহ থেকে চালিত। দাড়ায় যে উদ্বৃত্ত উবে যায়, কিন্তু এটা কি?

হ্রদে কোন গাছপালা, বদ্ধ জলাশয়ে চারিত্রিক, এবং কোন সন্দেহ জল ঠাণ্ডাই নেই। এই সত্যটি ভাল সাগরে এখনো বিদ্যমান সংযোগ সম্পর্কে সাহসী অনুমানের নিশ্চিত করতে পারেন।

বাম - হ্রদ থেকে অনেক দূরে নয় Abrau-Durso, যেখানে অন্য ছোট পুকুর আছে একটি বন ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। সেখানে উত্সাহীদের পদ্ম ফুলের চাষ নিযুক্ত করা হয়। যখন একটি headwind ফুঁ, আপনি দীর্ঘ পানি পদ্ধতির সামনে ঘ্রাণ বোধ করতে পারে।

লেক লেজেন্ড

পৌরাণিক কাহিনী কোন রহস্যময় স্থান ও প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের তাদের উপর পাস। লেকের কাছে Abrau বিভিন্ন।

প্রথম দরিদ্র ছেলে একটি অল্প বয়স্ক সার্ক্যাসদেশের ভাষা প্রেম বলে। তিনি বাবা অমান্য করার সাহস এবং একা নির্বাচিত চেয়ে এসেছেন নি।

সৌন্দর্য ভাগ্যবান ছিল না, সে, অলস মানুষ দ্বারা বেষ্টিত জীবনযাবন তার আনন্দ ছাড়া আর কিছু উপলব্ধি না। এটা তাদের ঈশ্বর ও শাস্তি হয়। একদিন গ্রামে স্থল মধ্যে পড়েছিল।

মেয়ে এতিম এত দীর্ঘ সময়, ক্রীক, যা পানি ব্যর্থতা ঢেলে পরিণত যে জন্য cried। তাই হ্রদ গঠিত হয়।

সার্ক্যাসদেশের ভাষা মজান গিয়েছিলাম, কিন্তু সে হতাশ ছিল। তিনি বিপরীত তীরে জলের উপর গিয়েছিলাম। একটা নারী নাকি প্রেমিক পুরুষ অপেক্ষা আছে। রূপকথা মধ্যে স্বাভাবিক হিসাবে, তারা প্রেম ও সাদৃশ্য জীবনের বাকি জন্য বাস করতেন।

আরেকটি কিংবদন্তি একটি চরিত্রহীন মেয়ে শিলা একটি শাস্তি হিসেবে কারাভোগ ও তাঁর নিজ গ্রাম মঙ্গল কসম হয়েছিল বলে। একটি ক্ষণস্থায়ী মেষপালক, আমূল তার পরিকল্পনা পরিবর্তন করেছেন। Aul ব্যর্থ হয়েছে, সে অনুতপ্ত হয়েছিল এবং রোদন পর্যন্ত অশ্রুজল ব্যর্থতা ভরা পর্যন্ত। যেমন খুশি যেমন শেষ পৌরাণিক কাহিনী, প্রথম ক্ষেত্রে হিসাবে।

কিন্তু সবচেয়ে সুন্দর পরী কাহিনী - প্রায় হ্রদ ড্রাগন নীচে বসবাস করছে। সূর্যের দন্ড তার দাঁড়িপাল্লা থেকে প্রতিফলিত এবং পান্না-নীল রঙের দাগ জল করছে।

ট্র্যাকের হ্রদ পৃষ্ঠের উপর চাঁদনী রাত প্রদর্শিত হবে। কেউ কেউ বলে যে এটা একটি মেয়ে মজান পারেননি, আমি তার পা থেকে পায়ের ছাপ সাতিশয় স্মরণ করিয়ে দেয়। অন্যরা বলেন যে এটা জ্বলে ক্রেস্ট ঘুমন্ত ড্রাগন।

ধন সম্পর্কে Abrau গল্প সঙ্গে যুক্ত পৌরাণিক কাহিনী ছাড়াও। একটা সময় ছিল যখন নাৎসিদের ককেশাস করতে আগ্রহী ছিল তিনি উদ্ভিদের সেলারে থেকে শ্যাম্পেন সব স্টক হ্রদে মজান একটি অর্ডার পেয়েছি। সেখানে বোতল হাজার হাজার ছিল। কেউ চেয়েছিলেন শত্রুদের তাদের বিজয় দেশের সেরা ঝিলিমিলি ওয়াইন পালিত হয়।

যুদ্ধের পর প্রচেষ্টা একটি অমূল্য ধন খুঁজে পেতে তৈরী কিন্তু কোন উপকার হয়। জানা যায় বন্যা মাত্র কেউ কিছু মনে যেখানে ছিল। Abrau-Durso তার গোপন রাখে।

জৈব: অতীত

পৌরাণিক কাহিনী বর্ণিত দুর্ভাগ্যজনক ঘটনার পর, কার্কাসিয়ান হ্রদের তীরে বসতি স্থাপন করে না। কয়েকশো বছর পর, ককেশাসে যুদ্ধের পর, রাশিয়ান এখানে এসেছিলেন।

প্রিন্স লেভ Golitsyn এই জায়গাগুলিতে মনোযোগ সৃষ্টি ও সম্রাট হ্রদের তীরে একটি উপনিবেশ প্রতিষ্ঠার ওপর নামমাত্র ফরমান করেছে। কোথায় কারখানা "Abrau-Durso" আজকে কিছু শুধুমাত্র কুমারী বন ও বচসা নদী rustled, যা হ্রদ মধ্যে প্রবাহিত হয়।

আমরা একটি বিশেষ কমিশন, যা সিদ্ধান্ত নিয়েছে এই জমি কৃষির যে কোন ধরণের জন্য উপযুক্ত আপ জড়ো হয়। এটা যে কিছু আঙ্গুর চাষের ছাড়া অন্য প্রস্তাব ছিল।

সৌভাগ্যবসত, অন্য উত্সাহী এফ আই ছিল Hejduk, দ্রাক্ষা-উৎপাদন প্রেমে পাশাপাশি প্রিন্স Golitsyn যেমন ওয়াইননির্মাণ মধ্যে। তাদের অধ্যবসায় উদ্ভিদ ধন্যবাদ 1870 সালে হাজির।

প্রথম আঙ্গুরের আনা হয়েছে। তারা খুবই থিতু ও দ্রাক্ষা গাছ লাগাবে ভবিষ্যত ভিত্তি দিলেন করছে। মূলত মদ WINES, উত্পাদিত। XX শতাব্দীর আগমনের একটি শ্যাম্পেন পক্ষ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল। ওয়াইন ঝিলিমিলি প্রথম 13,000 বোতল থেকে বিজয়ী মিছিল "Abrau-Durso" উদ্ভিদ শুরু করেন।

বেশ কয়েক বার প্রকাশনা মৃত্যুর দ্বারপ্রান্তে ছিল। বিপ্লব, যুদ্ধের সোভিয়েত ইউনিয়নের পতন - এই সব অমূল্য প্রাঙ্গনে ও সরঞ্জাম বিশাল ক্ষতি ঘটিয়েছে।

কিছু সময়ের জন্য অনুষ্ঠিত সেখানে Hejduk এবং Golitsyn মত মানুষ ছিলেন, তারা ওয়াইন তৈরীর ঐতিহ্য পুনরুজ্জীবিত ধ্বংস এবং শ্যাম্পেন আবার আনন্দিত বোদ্ধাদের পুনরুদ্ধার করুন।

ফ্যাক্টরী "Abrau-Durso": বর্তমান

আজ, উদ্ভিদ সরাসরি সেরা ঝিলিমিলি ঐতিহ্যগত প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি WINES, মুক্তির সাথে সংযুক্ত নেই। ধারণা করা হয় যে শ্রেষ্ঠ অভিজাত আঙ্গুর বৈচিত্র্যের সেই জায়গা যেখানে Abrau-Durso জন্মায়। জৈব না শুধুমাত্র স্থানীয় জাতের ব্যবহার করে, কিন্তু অন্যান্য অঞ্চল ও অন্যান্য দেশে নিয়ে আসে।

এখনও তৈরিতে ঝিলিমিলি ওয়াইন উৎপাদন ম্যানুয়াল পদ্ধতি মেনে চলে। প্রিন্স Golitsyn দাবি করেন যে শুধুমাত্র একটি মহিলার হাত ধারাক্রমে দিন থেকে দিন একই অপারেশন চালায় সক্ষম। তারা একবার মনে এবং ওয়াইন উঠছে শোনার জন্য সক্ষম।

"Abrau-Durso" অন মৌলিক জড়িত নারী অপারেশন এখনও। তাদের দক্ষতা এবং ধৈর্য তারা আমার কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে হবে। শ্যাম্পেন মানের ফ্রান্স ও ইতালি থেকে অনুরূপ WINES, নিকৃষ্ট নয়।

পণ্য জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, উদ্ভিদ বোর্ড উদ্ভিদ "Abrau-Durso" সীমানার মধ্যে পর্যটকদের জন্য পরিষেবার একটি পরিসীমা তৈরি ধারণা পেশ করেন।

কারখানার ট্যুর

উদ্যোগ সমর্থন পেয়েছে। ফিরিয়ে আনা হয়েছে পুরাতন ভবন, যা যাদুঘর সংগঠিত। আমরা তিনটি রেস্টুরেন্ট, একটি ব্র্যান্ড দোকান এবং 40 কক্ষ সঙ্গে একটি হোটেল নির্মিত।

টেরিটরি এবং বেসমেন্ট "Abrau-Durso" উদ্ভিদ, যা মূল উৎপাদন, পর্যটকদের শত শত দৈনন্দিন যান। সহায়িকার ভূমিকায় শ্রমিকদের প্রচার। তারা ঝিলিমিলি WINES, উত্পাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আগ্রহী এবং উত্সাহী আলাপ হয়।

আপনি ঐ স্থানে নিজেকে খুঁজে পান, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনি 2-3 ঘন্টা সফর নির্বাচন করুন। তারা পদ্ধতি Champenoise, প্রথাগত শ্যাম্পেন উৎপাদন প্রযুক্তি সম্পর্কে বলতে হবে।

আপনি দেখতে এবং এই ধরনের cuvée উৎপাদন যেমন প্রসেস সম্পর্কে জানতে নিকর হেঁয়ালিভরা এবং disgorging অধিষ্ঠিত অঙ্কন। প্রতিটি প্রসেসের অনন্য এবং বেশ জটিল, সময় ব্যয়কারী, একাগ্রতা এবং দক্ষতা প্রয়োজন। এমনকি জীবনে ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত। বোতল কখনও কখনও বিস্ফোরিত করা এবং আঘাত হতে পারে।

বস্তাবন্দী বোতল থেকে আঙ্গুর থেকে - পুরো চক্র - সফর শেষে জোর যে "Abrau-Durso" নিশ্চিত করুন। এটা তোলে ওয়াইন উৎপাদনের জন্য দেখাই যায় না।

তারপর আপনি একটি চাকন যেখানে আপনি প্রদত্ত প্রশংসা করতে পারেন আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে , WINES, একটি পছন্দ করতে এবং কোম্পানী দোকান কয়েক বোতল কিনতে।

Krai- এর Abrau-Durso, যেখানে বিখ্যাত কারখানা - Krasnodar টেরিটরি সবচেয়ে চিত্রানুগ জায়গা এক। অবিরাম আংগুর ক্ষেত, বিধবা স্ত্রী অরণ্য, বকছ নদী, লেক, রহস্য এবং পৌরাণিক কাহিনী দিয়ে ঢেকে দূরে পালিয়ে কম লোকই উদাসীন থাকা। চমৎকার মানের শীতল শ্যাম্পেন এক শ্বাস সেরা উচ্চারণ ভ্রমনের সৌন্দর্য।