Molokanka - মাশরুম মত agaric। রন্ধন মাশরুম molokanok

"নীরবতাই হান্ট" গ্রীষ্ম (এবং প্রায়ই তার আগে) দ্বিতীয়ার্ধে থেকে শুরু, বন মাশরুম ভিড় স্বপক্ষে। কেউ গোপন গ্রামাঞ্চলে ভ্রমণ এবং "রুটি" স্থানের জানে, কারো সবে জরিমানা প্রকাশনা গবেষণা বিজ্ঞান শিখতে শুরু করে। মাশরুম, এর চেহারা অনুরূপ - আর সহজে Molokanka ভুল পথে চালিত করতে পারে সাদা পেনি, কিন্তু স্বাদে তা থেকে খুব ভিন্ন। আর ভাল জন্য।

ছত্রাক বর্ণনা

Molokanka - মাশরুম মানুষের মধ্যে অন্যান্য নামগুলি হয়েছে। তিনি ঠিক পেনি, তারপর skripunom, spurge, তারপর lactifluus vellereus অনুভূত। Molokanka খুব বড় আকার বেড়ে ওঠে টুপি ব্যাস একটি মিটার এক-চতুর্থাংশ পর্যন্ত হতে পারে, এবং লেগ উচ্চতা - 10 সেন্টিমিটার। voronkopodobnuyu ফর্ম - বয়স সঙ্গে, সাদা ছত্রাক হলুদ আভা, এবং একটি টুপি অর্জন। এটা বটম প্লেট বিরল, কখনও কখনও গাঢ় দাগ দিয়ে।

Molokanka - মাশরুম "পারিবারিক"। সমগ্র সব বয়সের এবং আকারের নমুনা সঙ্গে রোপণ ক্লিয়ারিং আছে। Skripuny বার্চ ও Aspen অধীনে বসতি স্থাপন, কিন্তু শুধুমাত্র একক: ফরেস্ট গভীর, তারা খুব কম আরোহণ। তারা সূর্য, শেওলা বা গাছের পাতা শিবিকা ভালোবাসি।

কিভাবে Molokanka Gruzdev থেকে পার্থক্য

ব্রতী মাশরুম জুতো জন্য প্রধান সমস্যা - একটি ঝুড়ি psevdogruzdey পূর্ণ সংগ্রহ করতে, আপনার প্রতিবেশীদের বড়াই, সময় প্রস্তুত করতে দিন, এবং তারপরে লজ্জাজনকভাবে ট্র্যাশ ফসল দূরে নিক্ষিপ্ত। অভিজ্ঞ "শিকারী" এই ছত্রাক মনোযোগ পরিশোধ ছাড়া পাস: তাদের অনেক সহজ খুঁজুন। তাই আপনি যদি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য, যা Molokanka অহংকার করা যাবে জানা প্রয়োজন। মাশরুম agaric সত্যিই মত দেখায়, কিন্তু চিনতে এটি এখনও সম্ভব।

প্রথমত, দুধ মাশরুম সমকেন্দ্রি অঞ্চল সঙ্গে fringed, এবং "জাল" মসৃণ। দ্বিতীয়ত বরাদ্দ পেনি "দুধ" দ্রুত বাতাসে হলুদ সক্রিয়। Lactifluus vellereus রস মূল রং অপরিবর্তিত। তৃতীয়ত, মাংস Molokanka আরও ঘন ও শুকনো। Gruzdev প্রান্ত থেকে সামান্য skripuna সামান্য আচ্ছন্ন নিচে tucked: এবং টুপি ছত্রাক, আকর্ষণীয় মিল সত্ত্বেও বিভিন্ন বিভিন্ন ফর্ম।

Molokanka মাশরুম: রান্না করা কিভাবে। প্রস্তুতিমূলক ফেজ

সমস্যা তিক্ত রস নেই। এছাড়া Gruzdev বেশ শক্ত মাংসের অনুভূত, এবং এই একরকম লড়াই করতে হবে। অতএব, ইউনিয়ন skripuny ভক্ষণীয়তা চতুর্থ বিভাগ থেকে belonged, এবং "পাহাড় উপর", তারা সাধারণত অখাদ্য মনে করা হয়। তা সত্ত্বেও, তাদের ব্যবহার হতে পারে। আর রান্না মাশরুম molokanok তাদের সযত্নে ভেজানোর শুরু হয়। তার জন্য উৎপাদন সরানো এবং সাজানো। সব চেষ্টা কৃমি এলাকায় সরিয়ে ফেলা হয়। গর্ত, কাঠি এবং সূঁচ খোঁচা যদি তারাও টুপি অংশ থেকে বিচ্ছিন্ন করা হয়। মাশরুম বেশ কয়েকবার ধুয়ে করা হয় এবং ভিজিয়ে - একটি অববাহিকা পানি ভরা, যা Molokanka সম্পূর্ণরূপে আবরণ হবে, এবং উপরে না খুব ভারী জোয়াল যে মাশরুম পপ আপ স্থাপন করা হয়।

আমরা পানি হিসাবে প্রায়ই সম্ভব পরিবর্তন করতে হবে। পানিতে প্রথম রাতেই পর সাবধানে ফেনা গঠন করে। ঢালাও আগে নতুন পানি মাশরুম আবার বেশ কয়েকবার ধুয়ে। ভেজানোর প্রায় পাঁচ দিন স্থায়ী হবে। এই ক্ষেত্রে, মাশরুম আয়তনের হ্রাস হবে - পানি তাদের কাছ থেকে তিক্ততা, যা ওজন পঞ্চম পর্যন্ত সময় লাগতে পারে মুছে ফেলা হবে। "পুনরায় লোড হয়েছে" নতুন Molokanka অববাহিকা প্রয়োজনীয় নয়, এটা একটি বাটি অন্যান্য শোষণ করাই ভালো, অথবা তাদের পিত্ত সম্পূর্ণভাবে চলতেই থাকে।

মূলত এটি একটি সহ্য চলমান সঙ্গে একটি ঘর আছে (এবং পরিষ্কার!) পানি চমৎকার হবে। এর পরে, প্রাথমিক পর্যায়ে অতিরিক্ত বল প্রয়োগ প্রয়োজন হয় না - নেট মধ্যে ডাউনলোড এবং নিকটতম বার্চ বাঁধা। দুর্ভাগ্যবশত, এই অলভ্য স্বপ্নে। কিন্তু আপনি যদি কুটির এ salting না, নিকটতম অব্যবহৃত জলাধার বা কূপ জিজ্ঞাসা।

দ্বিতীয়ত পর্যায়: ক্বাথ

পরবর্তী ধাপ অনেক কম সময় অপগিত হয়। ভিজিয়ে Molokanka আরো প্যান মধ্যে লোড, তাজা জল ভরা এবং আনা শক্তিশালী, কিন্তু না অত্যধিক ফোঁড়া। দীর্ঘ প্রয়োজনীয়তার ফোঁড়া, প্রায় পাঁচ মিনিট, যা সময় সময় আপনার টাস্ক শুধুমাত্র উকড়ি ক্রমবর্ধমান ফেনা ধ্বংসাবশেষ রয়ে সরানোর জন্য। পানি ড্রেন যথেষ্ট নয়, এটা ভাল ড্রেন করা দরকার। সাধারণত মাশরুম একটি ঝাঁঝরি মধ্যে ব্যাচে পরিপূর্ণ হয়। তখন উহার কম্পনের ঝরিয়া পড়ে না পরে, এটা সম্ভব পরবর্তী ব্যাচ রাখা হয়।

সরাসরি salting

সুতরাং, আপনি একটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত মাশরুম Molokanka আছে। অন্য গল্প, যদিও খুব বাস্তবায়ন কঠিন না - লবণ হিসাবে। টাবের অভাবের জন্য ভেতরের পৃষ্ঠের উপর spalling ছাড়া ব্যবহারের কলাই বালতি করা বাঞ্ছনীয়।

বড় হাতের অক্ষর কেটে ফেলা যায় - বিশুদ্ধরূপে ব্যবহারের সুবিধার জন্য। মাশরুম raspolovinennymi chesnochinami (প্রায় মাথা ছেড়ে চলে যান), না পুরু টুকরা সজিনা রুট, Schizandra পাতার এবং কালো কিশমিশ, মৌরি বীজ (অথবা ছাতা) interlayered। ধরে এবং মরিচ কালো মরিচ, কিন্তু খুব বেশী। প্রতিটি স্তর উঠছে লবণ কফি চামচ। শীর্ষ বাকেট পরিষ্কার গজ, তার প্লেট এবং চওড়া লোড করা বন্ধ - জল তিন লিটার বোতল যথেষ্ট হবে। Vigilantly অবস্থা নজর রাখুন: গজ ছাঁচ গঠিত হয়, তাহলে এটি ধোয়া করতে ভুলবেন না। এবং এটি একটি নতুন প্রতিস্থাপন করতে, না এটি ব্যয়বহুল উত্তম।

Solitsya Molokanka তাপমাত্রা উপর নির্ভর করে, এক মাসে করার জন্য একটি দম্পতি সপ্তাহ থেকে হও। উষ্ণতর - দ্রুত, শীতল - তাই সুস্বাদু। তাদের আলোছায়া এবং পান ভালো রাখুন - অন্য কোন মত নোনতা মাশরুম।