Saponins - এটা কি? বর্ণনা, বিবরণ

Saponin রাসায়নিক (এছাড়াও গ্লাইকোসাইড, saponizides বা heterozides) triterpenoids এবং স্টেরয়েড এর ডেরিভেটিভস হয়। তারা পৃষ্ঠ এবং hemolytic কার্যকলাপ আছে, এবং ঠান্ডা রক্তের প্রাণী প্রজাতি বিষাক্ত হয়। Saponins triterpene এবং স্টেরয়েড বিভক্ত হয়। তারা ডালপালা, পাতা, ফুল, শিকড় এবং উদ্ভিদের ফলের মধ্যে রয়েছে। এই পদার্থ কার্বোহাইড্রেট এবং aglycons গঠিত

বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্যগুলি

কোন saponin, যার বৈশিষ্ট্য আছে বিভিন্ন চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য, জৈবিক প্রাণীর উপর একটি চিহ্নিত প্রভাব আছে। এই পদার্থটি এরিথ্রোসাইটের হ্যামোলাইসিসের কারণ এবং কলেস্টেরল তৈরি করে (এই কারণে এরিথ্রোসাইট ঝিল্লি তার অর্ধবৃদ্ধি হারায়)। স্যাপোনিনের কাজ রক্তে হেমোগ্লোবিনের প্রবেশের দিকে নিয়ে যায়। এই ফলস্বরূপ, ঠাণ্ডা মাথায় প্রাণীর প্রাণকেন্দ্রে গিলসের কাজ ব্যাহত হয়।

অনেক প্রাণীর বিষ থেকে বিষন্ন হয়ে যায়, যা সোপানিনকে ছড়িয়ে দেয়। এটা কি? এই যৌগগুলি হলুদ বর্ণের (বা বর্ণহীন) অ্যামফোর বা স্ফটিকের হাইড্রোস্কোপিক পদার্থ। Saponins উচ্চ গলে এবং বিশ্রাম তাপমাত্রা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তারা পৃষ্ঠের চাপ কমিয়ে দিতে সক্ষম হয় , যা কারণে, যখন হিংস্র, তাদের জলীয় সমাধান একটি প্রচুর স্থিতিশীল ফেনা গঠন। ক্লোরোফরম, বেনজিন এবং ডাইথাইল ইথার মধ্যে, সোপোনিনগুলি অদ্রাব্যহীন। অন্যথায়, পরিস্থিতি জল, ইথানল এবং মিথেনল সঙ্গে। এই হাইড্রফিলিক সলভেন্টসগুলিতে, স্যাপোনিনগুলি তাদের অণুগুলিতে মোনোস্যাক্রাইয়ারের উচ্চ পরিমাণের ক্ষেত্রে দ্রবণীয় হয়।

প্রকৃতিতে saponin এর উদাহরণ

উদ্ভিদের কোনও একক পরিবার স্যাপোনিন নয়। সামগ্রিকভাবে, বিজ্ঞানীদের 40 টি অনুরূপ প্রজাতি গ্রুপ রয়েছে। যেমন উদ্ভিদের কোষগুলি দ্রবীভূত সোপানিনস এটা কি? প্রায়শই এই ভূগর্ভস্থ গাছের রাসায়নিক গঠন অংশ। ট্রটারপিন সোপোনিন হল লবঙ্গ, আরাল, কুমড়া, নীল আক্ষরিক, পলিচ্য, চিটকোচ, রোসাসিয়াস প্রভৃতির বৈশিষ্ট্য। এই ধরনের সাধারণ উদ্ভিদ যেমন লিকারিস, জিন্সং বা, যেমন, আরালিয়া।

স্টেরয়েড saponins ফুল, লিম্ফ, agave, ডায়োস্কোরাল, ইত্যাদি পরিবারগুলির উদ্ভিদের অংশ। এই গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত sarsaparilla, ডিজিটাল এবং dioscorea।

এটি উদ্বেগজনক যে উদ্ভিদ জগতের প্রতিনিধিরা তাদের জীবাণুর বিরুদ্ধে নিজেদের সুরক্ষা জন্য saponins বরাদ্দ। সুতরাং, গ্লাইকোসাইড তাদের বৃদ্ধির হার, চাপ প্রতিরোধ এবং প্রতিরোধের উদ্দীপিত করে। স্যাপনিনের মাধ্যমে, সালোকসংশ্লেষে অংশগ্রহণকারী ক্যারোটেনোড রঙ্গকগুলির গঠন পরিবর্তন। পদার্থটি পাতার মধ্যে উত্পাদিত হতে পারে, যেখানে এটি উদ্ভিদের বাকি অংশে বহন করা হয়। একটি কার্যকর যৌগ ডানা এবং এপিডার্মিসের বিশেষ কোষে সংরক্ষণ করা হয়। পরিশেষে, এটি উদ্ভিজ্জ প্রজনন জন্য দায়ী rhizome মধ্যে পড়ে। উদ্ভিদ টিস্যু ক্ষতির ক্ষেত্রে সোপোনিন বৃদ্ধি গতির সঙ্গে উত্পাদিত হয়।

হাইড্রোলাইসিস এবং মোনোস্যাকচারাইড কন্টেন্ট

উদ্ভিদ জৈব saponins অ্যাসিড দ্বারা hydrolyzed হয়। তারা লিপিড, স্টেরোল, প্রোটিন এবং ফেনোলিক যৌগগুলির সাথে আণবিক কম্পাইলগুলি গঠন করতে পারে। Saponins (আরো সঠিকভাবে, তাদের কার্বোহাইড্রেট ভাগ্য) 1 থেকে 11 monosaccharides থেকে থাকে। এই পরিমাণ উপর নির্ভর করে, পদার্থ একটি নির্দিষ্ট ধরনের: oligosides, pentosides, triosides, biosides, monosides।

বেশিরভাগ সময়ে এগুলির মধ্যে রয়েছে ডি-কাইলোজ, ডি-গ্লুকোজ, ডি-গ্যালাকটস, এল-আরাবিনোস, এল-রামনোস ইত্যাদি পদার্থ। যেমন উপাদানের অন্তর্ভুক্ত স্যাপোনিনস। এটা কি? Monosaccharides জৈব যৌগ যা কার্বন শিকল গঠন করে যা শাখা বা রৈখিক হতে পারে। স্টটারোডাল সোপোনিন প্রজাতির 1-5 ধরনের উপাদান গঠিত, যখন ট্রটারপেনেস 10 অথবা আরও বেশি সংখ্যক নম্বর পেতে পারে।

Saponins এক্সট্রাকশন

মূল প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে saponins উত্পাদন বিভিন্ন পর্যায়ে বাহিত হয়। প্রথমত, নিষ্কাশন সঞ্চালিত হয় (একটি দ্রাবক সঙ্গে একটি তরল থেকে উপাদান একটি তরল উপাদান স্থানান্তর)। তারপর প্রাপ্ত পদার্থ শুদ্ধ এবং পৃথক করা হয়।

নিষ্কাশন জন্য, পোলার সলভেন্টস - বিভিন্ন সন্নিবিষ্ট সঙ্গে ইথানল এবং মিথেনল ব্যবহার করা হয়। সোডিয়াম ক্লোরাইডের একটি সমাধানও ব্যবহার করা হয়। কিছু ক্ষেত্রে, নিষ্কাশন আগে, কাঁচামাল ইথার এবং কার্বন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এই পদ্ধতি ছাড়া, saponins, প্রোটিন, স্টেরল এবং phenolic যৌগগুলি সহ জটিল দ্রবণীয় কমপ্লেক্সগুলি ধ্বংস করা অসম্ভব।

পরিস্কার করা

প্রাপ্ত saponins শুদ্ধ করার পদ্ধতি তাদের গঠন উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, মেরু প্রজাতি মিথাইল এবং ইথিল অ্যালকোহলে দুর্বলতম দ্রবণীয় হয় এবং কুলিং বা ইথানলের সংযোজনে এটি একটি চরিত্রগত ছিদ্র করে। অন্যথায়, পরিস্থিতি গ্লাইকোসাইডের সাথে। তারা অ্যালকোহল এক্সট্রাক্টের পানির সংমিশ্রণে নিঃশেষ হয়ে যায় এবং পানির মধ্যে দুর্বল হয়ে যায়। ট্রটারপিন সোপোনিনকে শুদ্ধ করার জন্য ক্ষার প্রয়োজন। এছাড়াও তাদের উপর অ্যাকসেট, ডাইথাইলে ইথার, ইথিল এসিেটেট, আইজাইমিল এবং বাইশ অ্যালকোহল কাজ করে।

অন্যান্য পরিশোধন পদ্ধতি সোপানিনের সম্পত্তির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় যার ফলে লবণ-অদ্রবণীয় লবণগুলি সীসা অ্যাসেটে বা ব্যারিয়াম হাইড্রক্সাইডের সাথে তৈরি করা হয়। যেমন কমপ্লেক্স প্রস্তুতির পরে, তারা decomposed হয়। বিশুদ্ধতম saponins গঠন করার জন্য এই ধরনের পদ্ধতি প্রয়োজন। এটা কি? এই একটি গুণগত রচনা সঙ্গে সবচেয়ে গুণগত এবং অপবিত্রতা মুক্ত উপাদান।

Chromatographic বিচ্ছেদ

কোন উদ্ভিদ পদার্থ (যেমন flavonoids, saponins, ইত্যাদি) যত্নশীল চিকিত্সা প্রয়োজন। তারা পরিষ্কার করা হয়, আগে বর্ণিত পদ্ধতি ছাড়াও, ক্রোমাটোগ্রাফিক বিচ্ছেদ প্রায়ই আজ ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, অ্যাসেটিক এসিড, এন-বিটিনোল, ক্লোরোফরম, জলীয় আম্মিয়া, এন-প্রোপল অ্যালকোহল, মেথানল ইত্যাদি দ্রাবকগুলি ব্যবহার করা হয়।

প্রাথমিক ক্রোমাটোগ্রাফিক বিচ্ছেদকরণের পরে, অ্যামিডীয় রিয়্যাগেণ্টস-ফসফোরিক-মোলিবিডিক এসিড, এন্টিমনি প্যান্টক্লোরেড ইত্যাদি সহ চিকিত্সা শুরু হয়। ফলস্বরূপ, সোপোনিন পলিএনস-সংশ্লেষণকৃত অসম্পৃক্ত যৌগ গঠন করে। তারা লাল-বেগুনী বা গোলাপী (পদার্থের কাঠামোর উপর নির্ভর করে) আঁকা হতে পারে।

আবেদন

Saponins বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা ফায়ার এজেন্টে অগ্নি নির্বাপক এজেন্টগুলিতে যোগ করা হয় (এই পদার্থগুলি প্রচুর পরিমাণে ফেনা তৈরি করে)। Saponins এছাড়াও সাসপেনশন এবং emulsions গঠন অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যার ফলে এই disperse সিস্টেম স্থিরকরণ । এই গ্রুপ পদার্থ emulsifying বৈশিষ্ট্য পৃথক, যা তাদের সাবান একটি দরকারী উপাদানের তোলে।

Saponins নির্দিষ্ট পানীয় (উদাহরণস্বরূপ, বিয়ার), সেইসাথে মিষ্টান্ন (হালভা) প্রস্তুতি প্রস্তুত করা হয়। তারা খাদ্যতালিকাগত এবং পুষ্টির পুষ্টি হিসাবে উত্পাদিত হয়। তারা ঔষধ ডিভাইস ব্যবহার করা হয় (পেটেন্ট, টনিক, expectorants, ভ্যাকসিন ইত্যাদি)। থেরাপিউটিক বেনিফিট সত্ত্বেও, তাদের বিষাক্ত কারণে saponins ব্যবহার করার সময় সাবধানতা প্রয়োজন।

ফার্মাকোলজি ব্যবহার করুন

Licorice Saponins তাদের বিরোধী এলার্জি এবং বিরোধী- প্রদাহজনক প্রভাব জন্য দীর্ঘ পরিচিত হয়। তাদের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতি একটি পাউডার, একটি সিরাপ বা একটি নির্যাস হতে পারে। Licorice রুট গুলির ভিত্তি। এটি ওষুধ এবং প্রস্তুতির স্বাদ উন্নত করতে যোগ করা হয়। ত্বক ও জিনের ভাইরাস সংক্রমণের ক্ষেত্রেও লিওরোসিস ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি লিখনেও ব্যবহৃত হয়।

ফার্মাকোলজির দৃষ্টিকোণ থেকে saponins সবচেয়ে দরকারী অংশ হল গ্লাইরাসরথিন এবং গ্লিসার্রিজিস অ্যাসিড। তাদের ভিত্তিতে, মাদক দ্রব্য ব্রোচিয়াল হাঁপানি বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য যে উত্পাদিত হয়। আরেকটি দরকারী উপাদান হল ফ্লেভোয়াইন। এই যৌগগুলি ফ্ল্যাকার্বিন এবং লিকাইটিসন এর অংশ, যা এন্টিউস্লারার, এন্টিসেট্রেটরি, এন্টিসপেমমোডিক এবং এন্টি-প্রদাহী প্রভাব। এই ওষুধগুলি গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং ডোডেনাল আলসার বা গ্যাস্ট্রাইটিসের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।

জিন্সং এর উপকারজনক প্রভাব কয়েক হাজার সহস্রাব্দে পরিচিত হয়েছে, যেখানে এই উদ্ভিদ একটি জনপ্রিয় ঔষধি পণ্য হয়ে উঠেছে এবং এটি প্রতীকীভাবে "জীবনের মূল" বলে। চীন ও কোরিয়াতে এটি রান্নায় ব্যবহৃত হয়। জিন্সং এর শিকড় একটি টনিক এবং উত্তেজক প্রভাব আছে, তারা একটি adaptogen হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এই reagents উপর ভিত্তি এজেন্ট অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি চিকিত্সার মধ্যে ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিদ ছয় বছর ছুঁয়েছে যখন ginseng মধ্যে saponins ঘনত্ব সর্বাধিক পৌঁছেছে

মানুষের শরীরের উপর প্রভাব

অ্যালকোহলডির মত, saponins মানুষের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। যখন মৌখিক গহ্বর বা নাক এবং চোখ শ্লেষ্মা স্ফবরেস্তিতে আক্রান্ত হয়, তখন তারা জ্বালা করে। গ্রন্থিগুলির একটি গভীর স্রাব শুরু হয়, যা স্পুতাম পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে এবং ব্রঙ্কিকে সাহায্য করে। তবে, মানুষের শরীরের জন্য saponins ঘনত্ব অত্যধিক হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, অন্ত্র এবং পেট এর জ্বালা ঘটে। এই পদার্থের বিষাক্ত প্রভাবগুলি বমি, বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা এবং ডায়রিয়া হতে পারে।

Saponins পদার্থ হিসাবে দরকারী, যা অন্য ড্রাগ দ্রুত মানব শরীরের মধ্যে শোষিত হয়। তাদের কর্ম বিশেষ উদ্ভিদ উপর নির্ভর করে। ইতিমধ্যে উল্লেখ প্রভাব ছাড়াও, তারা antiulcer, হালকা রেখাঙ্কন, adaptogenic, কর্টিকোট্রোপিক এবং diuretic প্রভাব থাকতে পারে।

কাঁচামাল

স্যাপোনিনকে বিচ্ছিন্ন করার জন্য কাঁচামালের সর্বাধিক ঘন ঘন উৎসগুলি হল মানচু আরালিয়া। এটি 3 থেকে 6 মিটার উচ্চতার একটি ছোট এবং দ্রুত বর্ধমান গাছ। এটি একটি অগভীর মূল সিস্টেম দ্বারা আলাদা এবং একটি খেজুর গাছের মত দেখাচ্ছে। এই গাছটি রাশিয়ার রাশিয়ায় বিতরণ করা হয়েছে, খবর্ভস্ক অঞ্চল, প্রাইমরস্কি ক্রাই এবং আমুর অঞ্চল।

Saponins aralia এর শিকড় পাওয়া যায়। যখন তারা কাটা হয় তখন 5 থেকে 15 বছর বয়সী গাছপালা ব্যবহার করা হয়। পাতা খোলার আগে শস্য বা শস্য কাটা হয়। তারা crowbars এবং shovels সঙ্গে তাদের খনন। তারপর, শুকানোর প্রয়োজন হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এটি বিশেষ শুকিয়ে যায়, তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড যেমন কাঁচামালের বালুচর জীবন তিন বছর।