একটি গরম গ্রীষ্মের দিনে তোমার পিপাসা নিবারণ একটি বাড়িতে চোলাই সাহায্য করবে।

গ্রীষ্মে আমরা অন্যান্য ঋতু বেশি তরল পান করেন। সামার তাপ বাহিনী আমাদের তোমার পিপাসা নিবারণ আরো এবং আরো পানীয় চাইতে। পানীয় যে পুরোপুরি এই কাজের, একটি চোলাই সঙ্গে মানিয়ে এক। কিন্তু শপ এটা কেনার, আমরা সবসময় গুণমান এবং পান স্বাভাবিকতা নিশ্চিত হতে পারে, ppoetomu বাড়িতে চোলাই প্রস্তুত করতে উপদেশ।

বাড়ীতে kvass উৎপাদন শুরু করতে, আপনাকে প্রথমে kvass প্রকার নির্ধারণ করবে করা প্রয়োজন। রুটি, berries এবং ফল আছে: এটা তিনটি প্রধান জাত আছে। সবচেয়ে সাধারণ এবং সহজ প্রস্তুতি - kvass। এটা তোলে মামুলি রাইয়ের রুটি ভূত্বক ব্যবহার প্রস্তুত করা হয়। বেরি kvass চেরি, ক্র্যানবেরি, currants প্রস্তুত। ফলমূল - আপেল, বরই, নাশপাতি, লেবু।

এছাড়া যে kvass রিফ্রেশ গ্রীষ্মের পানীয় হিসাবে খুবই জনপ্রিয়, এটা হ্যাশ অবিচ্ছেদ্য অংশ, এটা বেকড পণ্য যোগ করা হয়, প্রায়ই মাংস marinating জন্য ব্যবহৃত। অতএব, এই পানীয় রেসিপি প্রতিটি অতিথিসেবিকা এ হাত হওয়া আবশ্যক। প্রস্তুতি kvass বাড়ীতে - একটি প্রক্রিয়া যা দীর্ঘ গ্রহণ করা হয়নি, কিন্তু স্পষ্টভাবে শরীর থেকে সুফল বয়ে আনতে। বাড়িতে রান্না করা চোলাই বিপাক উন্নত করতে, কার্ডিওভাসকুলার এবং পাচক সিস্টেম জোরদার করতে সাহায্য করে।

হোম kvass (রুটি)

ওপকরণ। পানি 4 লিটার, শুষ্ক চেঁচানো এক চায়ের চামচ, চিনি আধা কাপ, রুটির 5 টুকরা, 10 পিসি। কিশমিশ।

প্রস্তুতি। একটি বড় পাত্র সালে পানি ঢালা এবং ফোঁড়া অপেক্ষা করুন। ফুটন্ত রুটির টুকরা ডোবানো। 2 মিনিটের জন্য তাপ উপর প্যান ত্যাগ করুন এবং বন্ধ করুন। জলের পরে কক্ষ তাপমাত্রায় নেমে ঠান্ডা হয়েছে, খামির ও চিনি যোগ ভাল মিশ্রিত করা এবং বিভিন্ন (2-3) ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। দ্য চেহারা ক্ষুদ্র বুদবুদ উপর The পৃষ্ঠের The ওজন হবে একটি সংকেত থেকে The যে এটি এর সময় আলিঙ্গন এবং ঢালা মধ্যে বোতল The পরবর্তী চোলাই। প্রতিটি বোতল আমরা কয়েক কিশমিশ এবং একটি তরল সঙ্গে একটি টাইট চোস্ত ঢাকনা নিক্ষেপ করা। ফ্রিজ রাখুন। 7-10 ঘন্টার মধ্যে কোথাও বাড়িতে চোলাই প্রস্তুত।

মধু kvass

ওপকরণ। পানি 5 লিটার, বাদাম কাটিবার যন্ত্র (রাইয়ের), 10 GR এর মধু ব্যাংক কিলোগ্রাম অর্ধেক লিটার। খামির।

প্রস্তুতি। আমরা নিতে রাইয়ের রুটি, এটা ছোট টুকরা করে কাটা এবং তন্দুর মধ্যে শুষ্ক করা হয়। জল ফোঁড়া এবং রাইয়ের বাদাম কাটিবার যন্ত্র উপর ফুটন্ত পানি ঢালা। আমরা একটি উষ্ণ জায়গায় একটি দিনের জন্য ভর রাখি। সকল peretsezhivaem, ঢালা The তরল মধ্যে একটি পৃথক বাটি, যোগ করার জন্য The খামির ও মধু। ভাল মিশ্রিত করা এবং একটি কাপড় বা তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। একবার চেঁচানো চামচ পৃষ্ঠ হবে আলতো করে তাদের সরিয়ে এবং অবশিষ্ট তরল বোতলজাত এবং শক্তভাবে সিল করা হয়। 10-15 ঘন্টার জন্য একটি শীতল স্থানে বোতল রাখুন। মধু প্রস্তুত বাড়ি চোলাই।

কমলা চোলাই

ওপকরণ। হাফ কমলালেবু একটি কেজি, চিনি একটি কেজি, জল 10 লিটার, এক লেবু, খামির।

প্রস্তুতি। কমলালেবু পাতলা টুকরা করে কাটা ও চিনি আধা কেজি সঙ্গে মিশ্রিত। কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। জল ফোঁড়া ও চিনি কমলালেবু দিয়ে ঢালা, এখানে লেবুর রস ঢালা ও চিনি আরেকটি 400 গ্রাম করা হয়। ভাল মিশ্রিত করা এবং খামির যোগ করুন। আবার আলোড়ন। কক্ষ তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন। ফলে তরল ড্রেন এবং বোতল মধ্যে ঢালা, যা শক্তভাবে বন্ধ করতে হবে। kvass সঙ্গে বোতল কক্ষ তাপমাত্রায় একটি দিন রাখি। তারপর একটি শীতল স্থানে দিনের অন্য দম্পতি। অরেঞ্জ চোলাই প্রস্তুত।

লেবু kvass।

ওপকরণ। পানি 5 লিটার, 4 লেবু, চিনি 700 গ্রাম কিশমিশ 200 গ্রাম, 25 গ্রাম চেঁচানো।

প্রস্তুতি। লেবু বৃহৎ টুকরা করে কাটা এবং খনন গর্তে (তারা পান তিক্ত স্বাদ দিতে), চিনি এবং কিশমিশ যোগ করুন। জল ফোঁড়া এবং লেবু ঢালা। ভর ঠান্ডা ছেড়ে দিন। যখন তাপমাত্রা 32-35 ডিগ্রী খামির যোগ করার জন্য হতে হবে, ভাল মিশ্রিত করা এবং একটি উষ্ণ জায়গায় 12-15 ঘন্টার জন্য উত্তেজিত করা ছেড়ে। চালনী গণ এবং বোতল মধ্যে ঢালা। শক্তভাবে বোতল ও একটি দিনের জন্য একটি শীতল স্থানে রাখুন। লেবু kvass প্রস্তুত। যেমন kvass বালুচর জীবন 4 দিন অধিক হওয়া উচিত।