প্রায় পাঁচশত বছর পূর্বে ইতালীয় winemakers দ্বারা মিষ্টি সুরক্ষিত পানীয় তৈরি করা হয়েছে, যেটি "Amaretto" বলা হয়। এই লিক্যুয়র জন্ম সংক্রান্ত বিভিন্ন পৌরাণিক কাহিনী আছে। কেউ বিশ্বাস করে এটা বিভাজিকা তাদের মনোনীত দিন একটি উপহার হিসাবে নিখুঁত ইতালীয় ঐশ্বরিক পানীয় তৈরি করতে অনুরোধ জানানো একটি প্রেমের গল্প। Amaretto লিক্যুয়র সামান্য তিক্ততা সঙ্গে পরিণত, পছন্দ বেশী থেকে বিচ্ছেদ একজন অসহনীয় বিষণ্ণতা প্রতীক।
এই পানীয় উৎপাদনের জন্য ভিত্তি বাদাম বীজ সার হয়। কখনও কখনও, ছাড়াও খুবানি কার্নেল ব্যবহার করতে। সেইসব পণ্যগুলির প্রস্তুতির প্রযুক্তি মতে একটি বিশেষ প্রাক চিকিত্সা ভুগা আছে। সত্য যে পাথর ফলের গাছ ধারণ প্রাসিক অ্যাসিড, যা মানব দেহের জন্য নিরাপদ নয় এবং গুরুতর বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। পাতন প্রক্রিয়ায় বিষাক্ত পদার্থ পচানি জন্য একটি শিল্প পরিবেশে দ্রাক্ষা সিরাপ বা ব্যবহৃত বাদাম তেল। এবং অনন্য গন্ধ ব্যবহার ভ্যানিলা, মশলা এক ধরনের, সেইসাথে আজ এবং শিকড় আপনি বিভিন্ন সেটের দিতে।
প্রাথমিকভাবে, পানীয় শুধুমাত্র Saronno, লোম্বার্ডি ছোট শহরে তৈরি করা হয়। তিনি লিক্যুয়র Amaretto Disaronno ডাকা হয়। সময়ের সাথে সাথে, এটা হাসিখুশি ইতালি অন্যান্য এলাকায় কি করতে শুরু করেন। বছর ধরে Amaretto লিক্যুয়র দেশ, তার হলমার্ক গর্ব হয়ে ওঠে। প্রতিটি অঞ্চলে উত্পাদনের তার বিশেষ রেসিপি অনুযায়ী পরিচালনা করা হয়েছিল। কিন্তু কাজুবাদাম এর অপরিবর্তিত টার্ট স্বাদ এবং ভ্যানিলা একটি হালকা ঘ্রাণ রয়ে গেছে। ধীরে ধীরে, পণ্য মিষ্টি পানীয় সমর্থকদের মধ্যে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা ও ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করে।
কিছুই Amaretto লিক্যুয়র বিভ্রান্ত করা যাবে না, এমনকি দোকানে। এটা সহজেই একটি বিশেষ বর্গ বোতল দ্বারা স্বীকৃত। এই মূল ধারক Murano ছোট শহরে তার সময় glassmakers মধ্যে আবিষ্কার করেন। এখন, আপনার চোখ এমনকি বন্ধ, আপনি একেবারে নিশ্চিত করুন যে আপনার কাচ ঢেলে হয় হতে পারে।
পানীয় শক্তি 21 থেকে 28% হয়। এই মূলত নির্ধারণ করে যা তারা Amaretto পান করেন। প্রথমত, চিনি বৃহৎ পরিমাণ কারণে খাওয়া যখন শরীরের ডেজার্ট জন্য সেট আপ করার পরে খাওয়া ভাল। Amaretto কখনও কখনও চা বা কফি সঙ্গে মিশ্রিত করা। অন্য কোন মদের মত, এটা মাতাল ঝরঝরে হতে পারে, বরফের টুকরা একটি দম্পতি কাচের মধ্যে ঠাণ্ডাই যোগ, অথবা ককটেল বিভিন্ন প্রস্তুতি ব্যবহৃত হবে না। এই সহজ "amaretto-কফি।" বলা হয় এটা এক গ্লাস হারিকেন ঢালা মদের নীচে করা। তারপর, স্ট্যাকের উপর কফি এবং বেত্রাঘাত ক্রিম যোগ করতে পারেন এবং তাজা চেরি সঙ্গে থালা অলঙ্কৃত করা।
মদের কোন, additives ছাড়া খাওয়া পারেন, আঙ্গুর, আপেল বা কোনো সাইট্রাস ফলের একটা স্ন্যাক ভাল ব্যবহার হয়।
Amaretto টেবিল, কি পান করতে এবং কিভাবে আগাম জানতে চয়নের। এই লিক্যুয়র পুরোপুরি সাইট্রাস ফল এর রস সঙ্গে মিলিত হয়। যেমন, এটা ডেজার্ট একটি চমৎকার সম্পূরক হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন। গরম আবহাওয়া, এটি একটি বিস্ময়কর টনিক এবং কোমল পানীয় পেতে যোগ করা যাবে। Amaretto প্রায়ই মদ্যপ পানীয় প্রস্তুতির জন্য উপাদান এক হিসাবে ব্যবহৃত। পান একটি মিশ্রণকারী চাবকানি দ্বারা প্রস্তুত এবং ঠান্ডা চশমা ঢেলে করা হয়। রেসিপি বিভিন্ন কোনো ইচ্ছা, এমনকি সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ পানভোজনবিলাসী সন্তুষ্ট।