ককেশীয় খাবারের। মেনু ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী: সহজ রেসিপি

আজকাল কেউ ককেশীয় খাবারের ভালবাসেন না খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়। রেসিপি যে আমরা এই প্রবন্ধে তোমার জন্য সংগ্রহ করেছি আপনি ওরিয়েন্টাল শৈলী একটি বলিষ্ঠ খাবার রান্না করতে সাহায্য করবে। জনপ্রিয় ককেশীয় পোড়ানো, যা আপনি সহজে আপনার রান্নাঘর মধ্যে আপনার নিজের concoct করতে পারবে সে সম্পর্কে ভুলবেন না।

ওসেটিয়ার পাই

আপনি কি কখনো এই আশ্চর্যজনক থালা যে সবসময় তার স্বাদ সঙ্গে প্রেমে পড়া চেষ্টা করে। মেনু ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী এই অনন্য পোড়ানো ছাড়া কল্পনা করা অসম্ভব, এবং যদি আপনি এটি নিজের রান্না করা শিখতে, আপনার ভালোবাসার জনকে আপনাকে ধন্যবাদ হবে। রেসিপি:

• একটি প্লেট উষ্ণ দুধ 200 মিলি, খামির ও চিনি 15 গ্রাম 10 গ্রাম যোগ করুন। , একটু ময়দা যোগ আলোড়ন এবং 20-30 মিনিট ওঠা চোলাই ছেড়ে। একবার এটি প্রস্তুত হয়, তাহলে আপনি ময়দা মাখে পারবেন না। এই কাজের জন্য, ময়দা 350 গ্রাম একটি বাটি মধ্যে টালা এবং একটি সামান্য লবণ যোগ করুন।
• ভর্তি ঝাঁঝরি suluguni 250 গ্রাম, এটি করার জন্য কাটা শুলফা এবং chives 20 গ্রাম যোগ করুন। তরুণ বীট গাছ সমাজের সারাংশ ছুরি দিয়ে কাটা একটি মরীচি, ঠাসাঠাসি করা এবং হাত দ্বারা মিশ্রিত করা।
• পিষ্টক করার সাফল্য, ভর্তি ছিলেন এবং মালকড়ি ভলিউম পরিপ্রেক্ষিতে একই হতে হবে। মালকড়ি এক টুকরা, একটি ছোট পিষ্টক মধ্যে পাকানো ঠাসাঠাসি ভিতরে রাখা, এবং প্রান্ত সীল। একটি ঘূর্ণায়মান পিন সঙ্গে, রোল কেক বেশ পাতলা, এবং শীর্ষ একটি রাউন্ড গর্ত আছে।
• একটি পোড়ানো শীট উপর workpiece রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য preheated তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন।

মাখন দিয়ে সমাপ্ত থালা গ্রীস এবং বিভিন্ন fillings সঙ্গে stolu.Osetinskie পাই প্রস্তুত করার পরিবেশন করা, কিন্তু সবসময় একটি বিজোড় সংখ্যা হবে। অতএব, প্রিয়জনদের সন্তুষ্ট তাদের মাংস বা মুরগির সঙ্গে একটি সুগন্ধি আচরণ চমকে দিন।

khachapuri

ককেশীয় খাবারের তার নিজের হাত দিয়ে প্রস্তুত, এবং রান্নাঘরে, আপনার স্বাভাবিক মেনু আরো বৈচিত্রময় তা নিশ্চিত করুন। আর এর জন্য সরস এবং সুস্বাদু চীজ কেক আপনার ভালোবাসার জনকে পৃথক বলবে "তোমাকে ধন্যবাদ"। khachapuri রান্না কিভাবে:

• ব্যাগ শুষ্ক চেঁচানো উষ্ণ জলে দ্রবীভূত। কেবল ময়দা ও লবণ যোগ করে ময়দা মাখে। এরপর, তেল দিয়ে মসৃণ এবং ওঠা একটি উষ্ণ জায়গায় পাঠিয়ে দিন।
• পূরণ করার জন্য পনির ঝাঁঝরি এবং কাঁচা ডিম দিয়ে মিশ্রিত করা।
• মালকড়ি, পিষ্টক পাকানো কেন্দ্রে ঠাসাঠাসি করা এবং প্রান্ত চিম্টি। ফ্ল্যাট বৃত্তাকার পিষ্টক আনছি।

Hachapuri একটি চুলা অথবা তেল ছাড়া একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান উপর বেকড করা যেতে পারে। ভজনা আগে, মাখন পাই সঙ্গে ব্রাশ। যদি আপনি কোন ঠাসাঠাসি থাকে, তাহলে সমাপ্ত পিষ্টক তার পৃষ্ঠ মসৃণ। এর পর, কয়েক মিনিটের জন্য preheated তন্দুর মধ্যে প্যাস্ট্রি করা। অংশ একইরূপে মধ্যে কেটে টেবিল পাসে কল।

lobio

এই ছাড়া ঐতিহ্যগত ককেশীয় পর্বের একটি বলিষ্ঠ জলখাবার কল্পনা করা অসম্ভব। এটা তাজা সবজি, নরম রুটি ও সুগন্ধি আজ টুকরা করা যোগ করুন, এবং পুরো পরিবারের জন্য প্রস্তুত বলিষ্ঠ খাবার হতে হবে। রেসিপি:

• শুষ্ক লাল মটরশুটি 300 গ্রাম চার ঘন্টার জন্য শোষণ। এর পর, এটা ধোয়া এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত ফোঁড়া করা প্রয়োজন।
• তিন বাল্ব ও একটি ছুরি এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা সঙ্গে রসুন, ছুলা, চপ দুটি লবঙ্গ। শেষে,, ককেশীয় টক যোগ তাপ এবং শান্ত থেকে প্যান মুছে ফেলুন।
• , Shelled আখরোট 100 গ্রামে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ কাটা cilantro যোগ এবং সমস্ত অন্যান্য পণ্যের সঙ্গে মিশ্রিত করা। , লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, একটু পানি।

আজ সঙ্গে স্যুপ

সূপ ককেশীয় রান্নাঘর মশলা এবং তাজা আজ তাদের সদস্য কারণে উজ্জ্বল স্বাদ আছে। প্রস্তুত করুন এই থালা খুব সহজ:

• দই বা mation 600 গ্রাম Cool।
• দুই আলু, দুই পেঁয়াজ এবং রসুন, ছুলা দুই লবঙ্গ এবং তারপর কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।
• একটি কড়া মধ্যে একটু তেল ঢালা, তারপর এটি পেঁয়াজের এবং রসুন ভাজা। তারপর আলু যোগ করতে পারেন এবং সব গরম ঝোল ঢেলে দাও।
• কাটা সবুজ শাক 300 গ্রাম, একটি চালনী এবং উষ্ণ কয়েক মিনিটের বাষ্প ওভারে দিলেন। এর পর, একটি মিশ্রণকারী এটা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং স্যুপ যোগ করুন। সেখানে দই ঢালা, মশলা এবং লবণ রাখ।

ঝাল মরিচ স্যুপ সঙ্গে ভজনা, ঋতু আগে।

সুস্বাদু মাংস খাবারের। chakhokhbili

আপনি এই ডিশ রান্না করা সুস্বাদু চান, তাহলে সাবধানে আমাদের রেসিপি পড়ুন:

• একটি পাত্র 1.5-2 কেজি এবং ফোঁড়া নরম না হওয়া পর্যন্ত ওজনের মধ্যে মুরগির রাখুন। তারপর এটি ভাগে ভাগ।
• একটি কড়াই বা একটি পুরু নীচে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত সঙ্গে প্যান মধ্যে ভেজে চিকেন। শেষে, কাটা পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন। চড়ুইভাতি সব একসাথে কয়েক মিনিটের জন্য।
• প্যান মধ্যে তিক্ত ঝোল, কভার এক গ্লাস ঢালা এবং 40 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সবকিছু সিদ্ধ করুন।
• স্পষ্ট টমেটো খোসা দিয়ে, এবং তারপর একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। তাদের চূর্ণ রসুন, পুদিনা এবং cilantro সঙ্গে মুরগির যোগ করুন। আপনি মসলাযুক্ত যদি চান তাহলে, তারপর মুরগির কাটা গরম মরিচ যোগ করুন বা adjika। পরে লবণ ও করা তেজপাতা।

পাশাপাশি অন্যান্য সুস্বাদু যেমন মাংস ডিশ, chakhokhbili টেবিল তাজা সবজি প্রচুর সঙ্গে গরম আনতে হবে।

Shawarma। একটি ক্ল্যাসিক রেসিপি

ককেশীয় খাবারের আমাদের জীবনের অংশ হয়ে আছে, এবং Shawarma দীর্ঘ জন্য আমাদের সহযোগী নাগরিক একটি বাড়ি হয়েছে। আমরা নিয়মিত সঞ্চয়, স্টল এটি কিনতে এবং landside স্টল। যাইহোক, যদি আপনি একটি সুস্বাদু কৃশতা নিজেকে আচরণ করার সিদ্ধান্ত নেন, এটা শ্রেষ্ঠ নিজের রান্না হয়। তার প্রস্তুতি রেসিপি খুব সহজ বিশেষ করে যে:

• একটি থুতু বা তন্দুর মধ্যে মুরগির ভাজা 500 গ্রাম। এটি একটি অনন্য গন্ধ দিতে, আপনি ব্যবহার করতে পারেন তরল ধোঁয়া। হাত দ্বারা ফাইবার মুরগী ভাগ বা finely, এটা কাটো।
• পাতলা Pita গ্রীস কেচাপ এবং মেয়নেজ, এবং উপরের পাতলা স্তর করা টুকরা পূর্বে মুরগির প্রস্তুত।
• এর পরে, আপনি উপাদানগুলো নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন, কিন্তু আমাদের পরামর্শ আপনি আমাদের সংস্করণ চেষ্টা। এই কাজের জন্য, ফরাসি ফ্রাই, Julienne বাঁধাকপি, কোরিয়ান গাজর এবং পেঁয়াজ একটি স্তর রাখা।
• Pita খাম মোড়ানো এবং এটি একটি প্যান মধ্যে বা তন্দুর মধ্যে গরম।

এই থালা আপনি একটি পিকনিক বা গ্রীষ্ম বসবাসের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি তার মেহমানদের প্রক্রিয়া পড়ুন, তাহলে সবাই আপনার স্বাদ নিজেদের জন্য একটি অনন্য থালা তৈরি করতে সক্ষম হবে।

shashlik

জনপ্রিয় ককেশীয় ডিশ, রেসিপি যা আমরা এই প্রবন্ধে বর্ণনা প্রত্যেক রাশিয়ান সন্তানকে পরিচিত হয়। যাইহোক, তারা প্রায়ই প্রস্তুতি পথে ভিন্ন, এবং প্রতিটি শেফ এটা নতুন কিছু আনতে চেষ্টা করছে। এটি বিশেষত shish কাবাব, সেখানে আবার প্রতি ক্ষেত্রে প্রযোজ্য বাস্তব মানুষ তার নিজস্ব উপায়ে রান্না। আমরা প্রস্তাব দিচ্ছি আপনি নিম্নলিখিত পদ্ধতিতে এটি রান্না করা চেষ্টা করুন:

• শুয়োরের মাংস চার কেজি, মাঝারি আকারের টুকরা এবং তাদের একটি কড়া মধ্যে রাখুন।
• প্রতিটি স্তর টক (অথবা স্থল গোলমরিচ) এবং কিমা পেঁয়াজ ঢালা উচিত নয়।
• মাংস মিনারেল ওয়াটার পূরণ করুন এবং বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য একটি ফ্রিজ রাখা।

একটি খোলা আগুনের ওপরে বা জাফরি skewers ব্যবহার করে skewers প্রস্তুত করুন।

আমরা আশা করি যে আপনি ককেশীয় ডিশ, রেসিপি যা আমরা এই প্রবন্ধে বিস্তারিত বর্ণিত আছে ভোগ করেন।