কি খাদ্য প্রোটিন ধারণ

প্রোটিন মানব পুষ্টি একটি বিশেষ স্থান নেই। এই প্রধান পদার্থ যা আমাদের শরীরের কোষ জেগে তোলে। শরীরে কোন রাসায়নিক বিক্রিয়া শুধুমাত্র প্রোটিন সাথে। অর্ডার স্বাভাবিক জীবন প্রোটিন অনেক দরকার সুনিশ্চিত করতে, এটা ক্রমাগত ঘাটতি পুনরায় পূরণ করা আবশ্যক যেমন স্বাধীনভাবে সংশ্লেষিত নয়, এবং একটি খাবার চালু করা হয়। খাদ্যের মধ্যে যথেষ্ট প্রোটিন যদি না হয়, শরীর নিজের অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যয় এবং শরীরের অস্বাভাবিকতা নেতৃত্ব শুরু হয়। সেখানে কর্মক্ষমতা হ্রাস, অবনতি মেমরি, মানুষ দুর্বল এবং ক্লান্ত বর্ণন ধ্বংস পেশী মনে হয়। হরমোন অন্ত: স্র্রাবী গ্রন্থি কার্যকলাপ ব্যাহত করতে পারে যকৃতে পরিবর্তন রয়েছে। অনাক্রম্যতা কমে যাবে, এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার প্রকোপ বৃদ্ধি নেই। পুষ্টি হয় খারাপ শোষিত।

প্রোটিন মান অ্যামিনো অ্যাসিড এর বিষয়বস্তু ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। প্রকৃতি, সেখানে প্রায় 150 অ্যামিনো অ্যাসিড হয়। মানব দেহের পর্যাপ্ত 20 এই ক্ষেত্রে জন্য, 12 শরীর নিজেই সমন্বয় করতে এবং 8 শুধুমাত্র খাবার বরাবর পায় এবং তাই তারা অপরিহার্য বলা হয়। অতি গুরুত্বপূর্ণ কারোওর ট্রিপটোফেন, methionine এবং লাইসিন হয়।

ট্রিপটোফেন বিপাক এবং বৃদ্ধি, টিস্যু সংশ্লেষণের প্রসেস সঙ্গে কাজ করতে বেশি হয়েছে। Methionine চর্বি বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, এবং এটি normalizes। লাইসিন রক্ত গঠনের সঙ্গে যুক্ত করা হয় এবং তার অভাব, লাল রক্ত কণিকা, লাল রক্ত কণিকায় রক্তের ব্যাহত, হ্রাস দেখা দেয় হিমোগ্লোবিন বিষয়বস্তুর কমে যায়। পেশী হ্রাসপ্রাপ্ত হয়, পরিবর্তন লিভার এবং ফুসফুসের ঘটে থাকে।

প্রশ্ন জাগে, কি খাবার প্রোটিন থাকে? প্রোটিন আরো কিছু, কিছু কম সব পণ্য পাওয়া যায়। উদ্ভিদ ও প্রাণিকুল: প্রোটিন দুই ধরনের বিভক্ত করা হয়। তিনি এবং অন্যান্য মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয়। একটি পূর্ণবয়স্ক পশু প্রোটিন অন্তত 30% গ্রাস করা উচিত নয়। প্রোটিন মোট পরিমাণ দিন প্রতি ধ্বংস এইভাবে প্রায় 150 গ্রাম হওয়া উচিত।

প্রোটিন কি খাবার ধারণ পশু বংশোদ্ভুত? পশু প্রোটিন আদর্শ উৎস - ডিম। এটা কোন চর্বি রয়েছে এবং 92-100% এ শরীর দ্বারা শোষিত হয়। মাছ, সীফুড, দুগ্ধজাত, গরুর মাংস - এটা প্রোটিন উচ্চ খাবার। সবচেয়ে দরকারী বাছুরের অন্তর্ভুক্ত প্রোটিন অনুসৃত গরুর মাংস দ্বারা, এবং খরগোশ মাংস এবং শুয়োরের মাংস পরে।

কোন পণ্যগুলি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থাকে? বাজরা একটি বিশেষ অবস্থানে আছে, এটা প্রোটিন অনেক রয়েছে, এবং এটি খাদ্যের জন্য বাঞ্ছনীয়। এছাড়াও চাল, প্রোটিন অনেক ওটমিল, এবং শিম জাতীয়। প্রোটিন বড় পরিমাণে এবং একটি গমের রুটি, বাদাম এবং সূর্যমুখী বীজ পাওয়া যায়। এই খাবার চর্বি উচ্চ হয়, তাই তারা কম পছন্দ করা হয়। অনেক উদ্ভিজ্জ প্রোটিন যথেষ্ট অডিও বিষয়বস্তু, এবং সম্ভবত 2-3- নয় অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড। অতএব, পশু প্রোটিন পছন্দ করা হয়। নিরামিষাশীদের যারা পশু চর্বি খায় না প্রোটিন অভাব দেখা দিতে পারে। এই রক্ত গঠন, চর্বি এবং ভিটামিন বিপাক বিরক্ত সংক্রমণ প্রতিরোধের হ্রাস পেয়েছে। সবজি প্রোটিন উৎপত্তি একটি প্রাণী চেয়ে খারাপ শোষিত হতে পারবেন না।

দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা প্রোটিন melanoidins, যা শরীরের দ্বারা হজম হয় না গঠনের ফলে, শর্করা এবং অন্যান্য পদার্থ খাদ্য পণ্য অন্তর্ভুক্ত সঙ্গে বিক্রিয়া ঘটাতে পারে চলাকালীন। প্রোটিন তাপ-চিকিত্সা, ভাল হজম হয়, কিন্তু একই সময়ে কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড হারান।

প্রোটিন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয়, কিন্তু আপনি অতিমাত্রায় না। অতিরিক্ত প্রোটিন শরীরের জন্য খুব ক্ষতিকর। প্রোটিন সময়ের সাথে সাথে পুড়িয়ে করা হয়, কিন্তু শরীরের বাড়তি প্রোটিনের ভর্তির জন্য যার পরে রেনাল জমিদার শুরু সংবিগ্ন বিপাক প্রক্রিয়া। যদি আপনি ব্যবহার প্রোটিন আদর্শ ছাড়িয়ে ক্ষেত্রে, এটা আরো তরল ব্যবহার বাঞ্ছনীয়। সুতরাং, প্রশ্ন হল, কি খাবার প্রোটিন ধারণ উত্তর দিতে, এটা কঠিন নয় - সব। আপনি পণ্য যে আপনার শরীর সবচেয়ে উপযোগী চয়ন করতে হবে, এবং যেখানে এটি সবচেয়ে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।