কি হবে যদি ধরা sauerkraut? টিপস অভিজ্ঞতা রান্না

শীতকালীন সবজি ফসল ফলানোর - সহজ নয়। এটি শুধুমাত্র ইচ্ছা কিন্তু ক্ষমতা প্রয়োজন। যাইহোক, ভুল-ভ্রান্তির সম্ভাবনা এবং সবাই সবসময় একটি কঠিন পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে একটি উপায় খুঁজে বের প্রস্তুত থাকা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, যদি ধরা sauerkraut? আপনি ভিন্নভাবে করতে পারেন।

একটি সহজ সমাধান

মানুষ প্রতিনিয়ত workpiece করছেন। এটা তাদের প্রকৃতি নয়। শীতকালে যখন ঋতু শাকসবজি পাস, এটা গার্হস্থ্য সংরক্ষণ করার সময়। প্রাচীনকাল থেকেই প্রত্যেক গৃহ অতিথিসেবিকা মধ্যে টক বাঁধাকপি প্রণীত। এটা না শুধুমাত্র পুষ্টিকর খাবার, কিন্তু সেরা জলখাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তার মা এবং grandmothers থেকে প্রাপ্ত কিছু পরিবার রেসিপি চেষ্টা করুন। কিন্তু এই ধরনের কাজ চমকের ছাড়া কেস সম্পন্ন করা হয় না। যদি এমন হয় যে সব উপাদানগুলো ডান পরিমাণ গৃহীত হয় এবং পণ্য আস্বাদ এক প্রয়োজনীয় যে নয়। উদাহরণস্বরূপ, কিভাবে হতে এবং যদি sauerkraut ধরা কী করবেন? এই, অবশ্যই, অপ্রীতিকর, কিন্তু এটা নির্ধার্য হয়। আমাকে সাহায্য করার মত পরিস্থিতির প্রতিকার পাবার বিভিন্ন উপায় আছে। এটা সব কি বিন্দু যেমন একটি সমস্যা সনাক্ত করা হলে এ উপর নির্ভর করে। সবচেয়ে সহজ উপায় জিনিসটা যদি sauerkraut ধরা এবং তা অবিলম্বে খেয়াল, এমনকি মিশ সময় কি করতে হবে তা। আপনি কেবল শাকসবজি পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারেন, এবং সবকিছু স্বাভাবিক হয়ে ফেরৎ।

প্রধান বিষয় - অলস হতে হবে এবং মিশ্রিত করা ভাল না। এই গোপন জানা, অন্য কোন এক জিজ্ঞাসা করতে, যদি ধরা sauerkraut কি করতে হবে তা থাকবে না। গোপন সহজ, কিন্তু খুব কার্যকর। হ্যাঁ, এবং শীতকালে জন্য মজুদ আরো পেতে।

পানি পরিত্রাণের

কখনও কখনও অতিথিসেবিকা আপনার রেসিপি এত আত্মবিশ্বাসী, এমনকি পিষ্টক মিশ্রণ চেষ্টা প্রয়াস করবেন না। কিভাবে, যদি খুব নোনতা sauerkraut হবে, এবং এটি শুধুমাত্র একটি সময় যখন উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ রস দিন লক্ষণীয় ছিল।

এই ক্ষেত্রে, খুব, আতঙ্কিত হবেন না। প্রথমে, আসলে এটা লবণ প্রধান পরিমাণ মধ্যে accumulates সমুদ্র চেষ্টা আছে। এরপর, তরল আপীত করা যেতে পারে এবং বিশুদ্ধ ঠান্ডা জল তার ভরাট। আর্দ্রতা মিশ্রিত করা হবে এবং সমাধান ঘনত্ব কম হয়ে যায়। ঠিক পরিবেশের বাঁধাকপি কার্যকলাপের জন্য দরকারি পেতে। ধুয়ে সব সমুদ্র কখনও: এই পদ্ধতি জন্য এটি একাউন্টে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম গ্রহণ করা দরকার। তা না হলে, শুধুমাত্র পানি গাঁজন জন্য বাকি করা হবে না। চূড়ান্ত পণ্য খুব স্নিগ্ধ এবং না এ সব সুস্বাদু আউট চালু হবে। অতএব, আমরা কঠোরভাবে মনে যদি খুব নোনতা sauerkraut গাঁজন প্রথম পর্যায়ের, এটা প্রয়োজন বোধ করা হয় কেবল প্রাথমিক সমুদ্র ঘনত্ব কমাতে এবং তারপর প্রক্রিয়া চালিয়ে যান।

রান্নার গোপন

ধরা এটা গাঁজন সময় বেশ প্রায়ই ঘটে। এটা তোলে অতিথিসেবিকা দক্ষতার উপর এত নির্ভর, কিন্তু সবজির মানের উপর নয়। তাহলে কষ্ট প্রাথমিক পর্যায়ে ঘটেছে, তারপর সহজে মোকাবেলা। আর যদি খুব নোনতা sauerkraut, কিন্তু আপনার এটি পূর্ববর্তী সংস্করণ সব ব্যবহার করতে খুব দেরি হয়ে গেছে এটা লক্ষ্য। এটি সংরক্ষণ করতে অসম্ভব?

এটি সক্রিয় আউট একটি সমাধান আছে। যাইহোক, এটা বেশ পরিচিত নয়। যাই হোক না কেন অর্ডার পণ্যের লুণ্ঠন না খুব সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক প্রয়োজনীয় করবেন না। প্রয়োজনীয় কাঁচা ডিম কাজ করতে। এটা তার শেল থেকে অপসারণ করা হবে এবং ব্যাগ বা পনির, অর্ধেক গুটান মধ্যে সরানো ছিল। এই "বিস্ময়" পর বাঁধাকপি সঙ্গে একটি কন্টেইনারে স্থাপন দশ মিনিট ধরে সেখানে এটি ছেড়ে দিতে হবে। এই সময় যথেষ্ট হবে লবণ সুত্রে অংশ ডিমের মধ্যে পাস হয়। পথ মত কিছু গৃহকর্ত্রী একটু পরিচিত। যাইহোক, তার ব্যবহার রান্না সূপ, এবং একটি জলগ্রাহী উপাদান যেমন চাল শস্য নিতে।

জয় এই

আর যারা মূল্যবান সময় মিস করেছেন সম্পর্কে কি? কীভাবে নোনতা sauerkraut সংরক্ষণ করতে হলে শুধুমাত্র যখন শীতকালীন এটা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার থেকে বেরিয়ে এলাম স্পষ্ট হয়ে? তার প্রাকৃতিক আকারে এটি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়। কি করতে হবে? আপনি পণ্য নিষ্পত্তি করতে হয়েছিল? এটি সক্রিয় আউট, এবং সবকিছু নির্ধার্য হয়। সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল বিকল্প - এটা চলমান পানির নিচে বাঁধাকপি ধুয়ে এবং তারপর এটা ভাল মোচড়। পুরো পয়েন্ট, অবশ্যই, রাঙা, এবং কি সহজে তাজা কাটা পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল সাহায্যে আউট মজান করতে ছেড়ে দেওয়া হয়। আমরা একটা চমৎকার সালাদ একটি গরম তরুণ আলু জন্য নির্ভুল যে পেতে। উপরন্তু, লবণাক্ত বাঁধাকপি পাই একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যাবে। তার একটু স্ট্যু হতে হবে প্রাক। এই বাঁধাকপি সঙ্গে একটি ভাল vinaigrette পেতে। সল্ট একটি উদ্বৃত্ত সহজে আলু ও তেল সাময়িক বিরতি। কিন্তু ভাল বিকল্প - এটা স্যুপ আছে।

শুধুমাত্র যখন রান্না লবণ যোগ করতে অথবা চূর্ণ সূপ ব্যবহার করবেন না।