কেন ভিটামিন বড়ি বেহুদা এবং এমনকি ক্ষতিকর

একবার লিনাস পোলিং, একটি উজ্জ্বল নিয়ে এসেছেন তিনি চিন্তা, একটি ধারণা। স্বাভাবিক ব্রেকফাস্ট শুধু একটি পরিবর্তন বিজ্ঞানী কার্যকলাপ বাড়া ছিল। তিনি ইতিমধ্যে 65 ছিল, কিন্তু তিনি আগের মতোই কাজ করতে যাচ্ছে। পোলিং ধারণার উপর বন্ধ আপনার কমলার রস যোগ করতে হয় ভিটামিন সি মনে হয়েছিল যেন, আমরা ছিলাম আপনার সাথে যোগ করার জন্য কোকাকোলা এখনো চিনি সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কিন্তু আমাদের নায়ক প্রতীত হয় যে সে অধিকার ছিল ছিল।

কিভাবে করা হয় এক ব্যক্তির ধারণা জনসাধারণ ধরে নিতে পারেন

বৈজ্ঞানিক চেনাশোনাতে পোলিং (রসায়ন সহ) দুই সময় নোবেল পুরস্কার বিজয়ী হিসাবে অক্ষুণ্ণ কর্তৃত্ব আছে। তাই এক ব্যক্তি ভিটামিন বিশ্বজুড়ে তার জয়যুক্ত মার্চ শুরু করেন ভোজন। কি প্রণালী দ্বারা অনেক ইতিমধ্যে ঔষধ শিল্প বিচলিত না নিউজ। সরাসরি কোরিলেশন হয়েছে: আরো জনপ্রিয় পণ্ডিত, আরো ভর ভিটামিনস ও খাদ্যতালিকাগত কাজী নজরুল ইসলাম বিক্রয় বৃদ্ধি পায়। কিন্তু এখানে প্যারাডক্স আছে: বৈজ্ঞানিক জগতের কেউই একবারে সাহস না ধারনা পলিং শুদ্ধি যাচাই করার জন্য একটি প্রতিশ্রুতি করতে। হিসাবে পরিণত হয়, ভিটামিন অতিরিক্ত ব্যবহারের ধারণা ভ্রান্ত ছিল

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য উপর জোর

পোলিং করে,, additives, ভরা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মৌলে অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল অণু সামলাবার করতে পারেন অথবা, তারা বৈজ্ঞানিক বিশ্বের বলা হয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, ভিটামিন সি, ফলিক এসিড, বিটা উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ এবং ভিটামিন ই মানুষের শরীরে মৌলে বিপদের সঙ্গে বিজ্ঞানীরা অনুযায়ী প্রথম 1954 সালে রেবেকা Gershman এর রচেস্টার ইনস্টিটিউটের একজন কর্মী দ্বারা আবিষ্কৃত হয়। পরবর্তী বছরগুলিতে, এই ধারণা উন্নয়নে গ্রহণ Denam হারমান, বার্কলে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিকেল পদার্থ বিজ্ঞান বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ধরে রাখুন। দু 'বছর পরে জানা যায় যে মৌলে শরীর কোষের ক্ষয় ফলস্বরূপ ঘটা। বস্তুত, তারা শরীরের পক্বতা এবং সবচেয়ে রোগের ঘটনার প্রধান কারণ শনাক্ত করেছে। এটা এখন সক্রিয়ভাবে বেনিফিট এবং ভিটামিন ক্ষতিগ্রস্ত করা হচ্ছে। এবং তারপর, মধ্য 20th শতাব্দীতে, এটা স্পষ্ট ছিল যে খাদ্যতালিকাগত কাজী নজরুল ইসলাম মানুষের স্বাস্থ্য চার্জ করা হয়।

শরীরের প্রধান শত্রু

ইতিমধ্যে ঔষধ প্রথম 70 ies এর প্রকাশ্যে বিনামূল্যে জীব পক্বতা কারণে মৌল ঘোষিত। এটা কি ড হারমান 1982 লিখেছে: "আমরা মানুষের শরীরে মৌলে মাত্রা কমাতে কাজ, এটা জৈবিক পক্বতা হারে হ্রাস হতে হবে। আমাদের হাতে দীর্ঘায়ু চাবিকাঠি। আমি আশা করি যে এই তত্ত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে আমাদের জীবনের মান উন্নত করার জন্য উপায় খুঁজতে পারবে। "

তত্ত্ব ভরাডুবি

যাইহোক, বাস্তবে সব পরীক্ষায় যে কয়েক দশক ধরে এই ক্ষেত্রে আউট বাহিত হয়, একটি সম্পূর্ণ ব্যর্থতা ভোগ করে। কোন পছন্দসই ফলাফল অর্জন করা হয় নি। এক্সপেরিমেন্ট এবং প্রচলিত এবং জেনেটিকালি মডিফাই করা ইঁদুর যা রক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে ইনজেকশনের করা হয়েছে, একই ফলাফল দিলেন। তীক্ষ্ণদন্ত প্রাণী সাধারণভাবে শরীরের বার্ধক্য, বিশেষ কোনো রোগের কোনো জারক প্রভাব প্রতিহত করতে পারে না।

দীর্ঘমেয়াদী ক্লিনিকাল ট্রায়াল ভিত্তিতে

এটা তোলে পরই এটা স্পষ্ট যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কাজী নজরুল ইসলাম উপর পণ ধারণা তীক্ষ্ণদন্ত প্রাণী উপর কাজ করছে না হয়েছিলেন বিজ্ঞানীরা মানুষের মধ্যে একটি দীর্ঘমেয়াদি ক্লিনিকাল ট্রায়াল শুরু করেছে। পুঁজি স্টাডিজ সাধারণ স্কিম ছিল: স্বেচ্ছাসেবকদের একই বয়সের গ্রুপ, জীবনধারা ও সামাজিক সমৃদ্ধি ভিত্তিতে নির্ধারণ করা হয়েছে। নির্বাচিত প্রার্থীদের দুই শর্তসাপেক্ষ গোষ্ঠী, যার মধ্যে একটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি নির্দিষ্ট যুত পায়, এবং অন্যান্য না ভাগ করা হয়। সুতরাং, ডাবল-ব্লাইন্ড পদ্ধতি নীতিকে, গবেষকরা বারবার সামান্য ভরসাজনক ছবি প্রকাশ করেছিল।

ভিটামিন এ, একটি দীর্ঘ মেয়াদী ভিত্তিতে গৃহীত, 16 শতাংশ ফুসফুস ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে: 50 বছর বয়সে প্রায় ধূমপান 29.000 অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে ফিনিশ অধ্যয়ন, নিম্নলিখিত প্রকাশ করেছিল। আমেরিকান postmenopausal নারী বয়সী ভিটামিন B9 (ফলিক এসিড) দৈনিক ভোজনের সাথে স্তন ক্যান্সারে পাবার 20 শতাংশ সুযোগ বেড়েছে। অন্য, আরো ব্যাপক গবেষণা দেখিয়েছে আরও বেশি হতাশাজনক ফলাফল নেই। এক পরীক্ষা ইন, চার বছর ধরে বলেন, ক্যাম্প থেকে 80 জনের বেশি মানুষ প্রাণ বিদায় অধ্যয়ন শেষে একই সময়ে কাজী নজরুল ইসলাম নিতে, প্ল্যাসেবো গ্রুপ অংশগ্রহণকারীদের পূর্ণ শক্তি ছিল। সুতরাং, বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সম্পূর্ণ ভুল অতিরিক্ত ভোজনের যে ধারণা সত্য বলিয়া স্বীকার করা বাধ্য করা হয়েছে।