"টরেস" ওয়াইন (টরেস)। স্পেনীয় WINES,: নাম, রিভিউ

ম্যানকাইন্ড আঙ্গুরের চাষ এবং পাঁচ হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে ওয়াইন উত্পাদিত হয়েছে। অবশ্যই, এই সময় সেখানে চাষ এবং মদ্যপ পানীয় খরচ একটি নির্দিষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। WINES, শ্রেণীবিভাগ অবিশ্বাস্যভাবে সশাখ এবং বিস্তৃত। সাদা, গোলাপী, লাল; শুষ্ক, আধা মিষ্টি, মিষ্টি, লিক্যুয়র; তরুণ, বুড়া। তা সত্ত্বেও ওয়াইন অন্য চরিত্রগত দ্রাক্ষালতা, terroir উৎপাদন প্রযুক্তি, মিশ্রন বিভিন্ন দ্বারা প্রভাবিত হয়। সব ধরণের এবং সবচেয়ে প্রাচীন পানীয় ব্রান্ডের মনে রাখুন কার্যত অসম্ভব। আর তা ভোক্তাদের সহজ হওয়া উচিত? জরিমানা ওয়াইন একটি রসপণ্ডিত জন্য প্রেরণ করার জন্য, যথেষ্ট ভাল ব্রান্ডের এবং নাম মনে রাখা। কিন্তু প্রথম terroir বিষয়ে কয়েকটি শব্দ। সেখানে রাজ্যের সমীচীনভাবে ওয়াইনের উত্পাদক দেশ হিসেবে স্বীকৃত হয়। তাদের মধ্যে একজন - হাসিখুশি স্পেন।

ভূমধ্য দেশের সেরা - এই নিবন্ধে আমরা ওয়াইন "টরেস" এ দেখাবে। আর এটি একটি ব্যক্তিগত দৃশ্য নয়। 1979 সালে প্যারিসে প্রতিযোগিতার এ অন্ধ চাকন সময় জৈব টরেস উৎপাদনের বোর্দো থেকে সেরা মদ্যপ পানীয় মূলত করতল নির্বাচন করেছেন। এটা বলার জন্য যথেষ্ট যে এই ব্র্যান্ড সমর্থকদের জুয়ান কার্লোস, স্পেন রাজা, এবং আন্তোনিও বান্দেরাসের, একটি অসামান্য অভিনেতা হয়।

ইবেরিয়ান উপদ্বীপের মদ্যপ পানীয় শ্রেণীবিভাগ

আগে আপনি ওয়াইন "টরেস" বৈশিষ্ট্য শুরু একটি ছোট এন্ট্রি করতে, যাতে আপনি সঠিক পছন্দ করতে পারেন। স্পেন ওয়াইন বোতল লেবেলে লেখন কি? সেরাদের সেরা নির্ধারণ করার জন্য, তাদের তাকান শিলালিপি বা DOCa না। এটা তোলে terroir হয়। বর্তমানে, এটা পান আঙ্গুর অফ স্পেন অভিজাত অঞ্চলে জন্মায় ছিল অর্থ - Rioja, এবং ক্যাটালোনিয়া।

এখন এক্সপোজার জন্য। চিহ্নিত "Joven" এই বছরের যে গত বা এমনকি নতুন দ্রাক্ষারস ফসল আপনার সামনে মানে। ইয়াং, বেপরোয়া, তালু অধীনে প্লে করার এবং দাম বেশ গণতান্ত্রিক হয় - ঠিক কি আপনি ডাইনিং খাবার বা এপেটাইজার সংসর্গে প্রয়োজন।

শব্দ "Kriantsa" এর মানে হল যে ড্রিংক দুই বছর ছয় মাস থেকে ব্যারেল জন্মগ্রহণ করেন আগেই বোতলজাত হয়। এমনকি উচ্চতর গতি (এবং খরচ) Reserva এবং "গ্রান Reserva" উচিত। চিনি এবং এলকোহল অনুপাত হিসাবে, এই অর্থে ওয়াইন টরেস, অন্যান্য মদ্যপ পানীয় থেকে কোন পার্থক্য নাই। এটা তোলে প্রাথমিকভাবে শুষ্ক ( "Seco" এবং "ডেমি-Seco")। দক্ষিণ স্পেন ইন, আন্দালুসিয়া, একটি সুইট ওয়াইন ( "তৈরি করুন", "Dulce", "মদের") আছে। বিভিন্ন পানীয় এবং ঐতিহ্যগত এর রঙ: Rojo, রোজ Blanco।

"টরেস" ওয়াইন বাড়ির ইতিহাস

প্রথমবারের এই নামের কোম্পানী 1870 সালে নথি উল্লেখ করা হয়। এটা তোলে ভাইদের জেইমি এবং মিগুয়েল টরেস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। তারা বংশগত winemakers ছিলেন। কিন্তু আদেশ, একটি স্টার্ট আপ মূলধন একত্র করা তাদের আঙ্গুরের অধীনে জমি কিনতে সক্ষম হবেন এবং তাদের নিজস্ব ব্যবসা খনন করার জন্য, ভাই কিউবা সামুদ্রিক বাণিজ্য নিয়োজিত করতে বাধ্য হয়। তারা তাঁর নেটিভ ক্যাটালোনিয়া ফিরে আসেন এবং ওয়াইন উত্পাদন করতে শুরু করেন - খারাপ না, কিন্তু বিশিষ্ট নয়। এটা তোলে বিংশ শতাব্দীর চল্লিশের পর্যন্ত ছিল না। টরেস, এছাড়াও মিগুয়েল নামে চতুর্থ প্রজন্মের প্রতিনিধি, কি বলা হয় ছিল "ঈশ্বরের কাছ থেকে এক winemaker।" শুধু তিনি অন্ধভাবে একটি মদ্যপ পানীয় উত্পাদন স্প্যানিশ ঐতিহ্য, কিন্তু একটি সংস্কারক অনুসৃত করেনি। ফরাসি "Sauvignon", "Chardonnay", "কেবারনেট", জার্মান "রীস্লিংমদ্য" - Penedes, তার স্টেট সালে তিনি আমদানিকৃত আঙ্গুর হত্তয়া শুরু করেন। এছাড়া অন্যায়ভাবে স্পেনীয় আঙ্গুরের, উদাহরণস্বরূপ, ( "ট্রান্স murales") বিস্মৃত পুনরুজ্জীবিত করেন। মিগুয়েল টরেস এবং terroir নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা। তিনি চিলি, আরকানসাস (মার্কিন) এবং এমনকি চীন মধ্যে, Rioja, (স্পেন) আংগুর ক্ষেত জন্য জমি কেনা।

আসার মহিমা

কোম্পানী যারা কারনের জন্য এলকোহল পান করতেই পারে 'টরেস' প্রথম সাবধান। যে প্রযুক্তি টরেস Natureo, ওয়াইন, যা এলকোহল কোন ডিগ্রী আছে উন্নত ছিল। কিন্তু এটি একটি কোমল পানীয় (যা ভাবে, সুস্বাদু স্বাদ দ্বারা) একটি বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি চিহ্ন "টরেস" অর্জন করেছেন নয়। প্যারিসে ওয়াইন অলিম্পিক, এটি "Mas থেকে la Plana" চিহ্নিত উপহার দেওয়া হয়েছিল। অন্ধ চাকন সময়, সে হঠাৎ সেরা বোর্দো পানীয় গিয়েছিলাম। elitism এর Aura যোগ করা হয়েছে "টরেস" এবং wines জুয়ান কার্লোস আমি ডি Borbon। 1975 সাল থেকে, স্পেন রাজা তার ডেস্ক এই বিশেষ ব্র্যান্ড অধিকাংশ নির্দেশ দেয়। কে এখন মিগুয়েল টরেস নাতি নিয়ন্ত্রণ করে। তিনি স্পেনীয় ওয়াইন তৈরির ঐতিহ্য সংস্কৃতি ও নতুন প্রযুক্তি প্রবর্তনের পরিপ্রেক্ষিতে তার পিতামহের কাজ চলতে থাকে। উপরন্তু, কোম্পানি আমাদের গ্রহের পরিবেশ ও বিকল্প শক্তির উত্স উন্নয়ন উন্নতিতে প্রচন্ডভাবে বিনিয়োগ করেছে। সেরা WINES, "টরেস" আজকে হল: Mas থেকে la Plana, utershee নাক "এর মধ্যে Château মধ্যে Latour" প্যারিসে অলিম্পিকে পান "কেবারনেট sauvignon" থার্টি আঙ্গুরলতা বৈচিত্র্যের বছর। 2007 সালে, "মদ উত্সাহী" "টরেস" "সেরা ইউরোপীয় জৈব বলা হয়।"

মদ টরেস কিনতে কোথায়

এই বিখ্যাত ব্র্যান্ড এর পণ্য সব স্পেনীয় এলকোহল বিক্রি দোকানে পাওয়া যাবে। চমৎকার WINES, এখানে এবং এখানে পাওয়া যায়, কিন্তু হাই-এন্ড Boutiques মধ্যে হয়। কিন্তু এটা পণ্য ঘটনাস্থলেই একই স্টেট, যা Vilafranca ডি Penedes, মধ্যে অবস্থিত বার্সেলোনা থেকে কিনতে "টরেস" শুধু আধা ঘন্টার সেরা। কাতালান জৈব একটি দৈনিক ভিত্তিতে দর্শক নেয় ও সেগুলিকে চটুল সফর সঞ্চালন করা হয়। 10-15 ইউরোর জন্য আপনি চাষ যেখানে আঙ্গুরের বিভিন্ন জাতের হত্তয়া উপর পর্যটক "ছোট ট্রেন" provezut। প্রতিটি পরিদর্শক অডিও গাইড, যা মধ্যে সফর অবশ্যই মত বেরি ওয়াইন জন্ম হয়, রাশিয়ান সহ বিভিন্ন ভাষা, বলেন দেওয়া হয়। মহাপবিত্র - - সেলারে সফর দোকান ও একটি দর্শন অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আপনি আংগুর ক্ষেত মাধ্যমে হাঁটার গ্রহণ করা এবং মদ থেকে সরাসরি বেরি খেতে পারেন। এরপর সেই ভীড়ের মধ্য ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে, সফর লয় হিসাবে, আপনি পাঁচ থেকে দশ স্বাদ নিতে পারেন শিরোনাম টরেস পণ্য (এটা সফর খরচ উপর নির্ভর করে)। রাশিয়ান দোকানে ওয়াইন মূল্যের বোতল প্রতি কয়েক হাজার রুবেল নয় শত থেকে পরিসীমা। ড্রিংক মত একটি জায়গায় আপনি কম খরচ হবে।

San ভ্যালেন্টিন

এই ওয়াইন, সেইসাথে "এসমেরালডা", "Coronas" এবং "সংরি ডি Toro,", ইউরোপীয় বিক্রয় সাথে একটি আঘাত ছিল। তার স্ত্রী উপহার হিসেবে মিগুয়েল টরেস উপর মার্গারিটা Riera ভ্যালেন্টাইন্স ডে দুই জোড়া পানীয় করেছে। তারা মিশ্র এবং ঐতিহ্যগত স্পেনীয় জাত তৈরি হয় না। "Tempranillo" থেকে - মদ "টরেস সান ভ্যালেন্টিন" সাদা "Parellada" এবং লাল এনালগ তৈরি করা হয়। উভয় পানীয় বিশিষ্ট মসৃণ এবং সুরেলা স্বাদ আছে। ডালিম এবং গোলমরিচ এবং তামাক কালো কিশমিশ তারতম্য - সাদা Quince, vinogrda এবং কলা ও লাল টোন অনুভূত। উভয় WINES, একটি সমৃদ্ধ তোড়া, যা পাকা ফল এবং একটি দীর্ঘ সুস্বাদু aftertaste এর টোন ঢেকে আছে। হোয়াইট ড্রিংক - আধা শুষ্ক।

"স্যান্টা Digna"

মদ "কেবারনেট Sauvignon" লাল, শুষ্ক চিলি জন্মায় আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়েছিল, Curicó কেন্দ্রীয় উপত্যকায়। পানীয় হিসাবে বর্ণনা রঙ "বেগুনি প্রতিচ্ছবি সঙ্গে গভীর লাল।" যখন দুর্গ চৌদ্দ ডিগ্রী grilevannym মাংস দিয়ে এই পানীয় পুরোপুরি, বিশেষ করে মেষশাবক কাবাব। ওয়াইন "স্যান্টা Digna" মরিচ এবং Cassis এর ইঙ্গিতগুলি দিয়ে সমৃদ্ধ স্বাদ। ট্যানিনগুলির অনুভূত হয়, কিন্তু তাদের শব্দ মার্জিত এবং বিচক্ষণ হয়। ফিনিস নরম। একটি জটিল তোড়া মধ্যে ওক ছায়া গো একটি ফ্রেমে ভ্যানিলা এবং কালো কিশমিশ পড়ুন। "স্যান্টা Digna" পরে আন্দিজ মধ্যে আগ্নেয়গিরি (Curicó ভ্যালি, চিলির) পাদদেশে উত্পাদিত "টরেস" ওয়াইন সমগ্র লাইন জন্য নাম হয়ে ওঠে। "কেবারনেট Blanc", "Chardonnay", "মারলোট", "Sauvignon" - পানীয় প্রধানত ফরাসি জাত ব্যবহার করা হয় না। নাম "সান্তা Digna" ক্রুশকাঠ, অঞ্চলের সীমান্তে বা সংযোগস্থলে, যা একটি পর্যটক বেড়াতে যাওয়ার যেটার ফলাফল সুখকর জন্য প্রার্থনা করতে পারে এ মাউন্ট থেকে আসে।

"অ্যালটস Iberikos"

টরেস পরিবার Rioja, ওয়াইন অঞ্চলে জমি অধিগ্রহণ করা হলে, এই নামের প্রথম তার নেটিভ ক্যাটালোনিয়া পরলোক উত্থিত হয়। মেড ঐতিহ্যগত বৈচিত্র্যের থেকে "Tempranillo" পানীয়, তাই এটি স্পেনীয় খাদ্য ডিশ, বিশেষত Tapas সঙ্গে ভাল যায়। হ্যাম, লাল মাংস, পনির, সসেজ এবং ফ্যাটি মাছ তা মানানসই। "অ্যালটস Iberikos" (ওয়াইন "টরেস", স্পেন, Rioja) এ Best Buy বিভাগ সমবায় Kriantsa, মদ 2012 বা তেরো বছরের। আমরা পান, যা কম বারো মাস লিমুজিন ওক ব্যারেল মধ্যে বয়সী এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বোতলজাত নয়, মশলা এবং বন্য ফল এর টীকা সহ একটি বিস্ময়কর সুগন্ধ। ওয়াইন স্বাদ মসৃণ এবং মার্জিত, সুষম, সামান্য অম্লতা সাথে। রেড চেরি রঙ নান্দনিক আনন্দ চিত্রাভ আরক্ত স্পার্ক দেব।

Fransola

এই পানীয় পূর্ণ নাম "Fransola Sauvignon Blanc,।" ওয়াইন মিশ্র হয়। তার সৃষ্টি অংশগ্রহণ, বর্গ, এবং "Parellada" ছাড়া। "Sauvignon Blanc,", যার পথে চলেছে স্বদেশ লোয়ার ভ্যালি, স্পেনীয় মাটিতে খুব সাধারণ হতে প্রমাণিত, কিন্তু একটি অপ্রত্যাশিত মেজাজ সঙ্গে। "Parellada" জন্মগ্রহণ সুস্বাদু পানীয় হালকা সোনালী একটি ঝিলিমিলি বৃত্তাকার এবং স্থূলকায় স্বাদ সঙ্গে রঙ সন্মিলিতভাবে। ওয়াইন একটি জটিল তোড়া সালে ডুমুর, পুদিনা এবং ক্রান্তীয় ফলের সুগন্ধের সম্মিলন। আমি একটি দীর্ঘ aftertaste, যা সাইট্রাস নোট ভাষায় পালন করে পান করেন। এই ওয়াইন মাছ, গলদা চিংড়ি, শতমূলী এবং সীফুড করার পনের ডিগ্রি ঠান্ডা পরিবেশিত হয়।

হোয়াইট ওয়াইন "স্যান্টা Digna"

চিলিয়ান উপস্থাপনা টরেস এছাড়াও বিভিন্ন "Sauvignon Blanc," ব্যবহার করে। মদ, আগ্নেয় মাটি উপর জন্মায়, নতুন বৈশিষ্ট্য অর্জন। পুরু স্কিনস সঙ্গে ছোট বেরি সামান্য মৃগনাভিবাসিত গন্ধ আছে। আঙ্গুর মান পানীয় স্থানান্তর করা হয়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় মোটিফ তার তোড়া মধ্যে প্রদর্শিত - জাম্বুরা, আবেগ ফল। মিহি এবং সূক্ষ্ম গন্ধ একটি রেশমী জমিন এবং রিফ্রেশিং অম্লতা সঙ্গে ওয়াইন সুস্বাদু স্বাদ সম্পূরক। তালু গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল ও মিষ্টি তরমুজ এর নোট সনাক্ত করে। ফিনিস একটি দীর্ঘ এবং মার্জিত জন্য ফল্ট রয়েছে। "স্যান্টা Digna Sauvignon Blanc," (বিশেষত 2004 ফসল) চিকেন, মাছ, সীফুড একটি ভাল সঙ্গত হবে। মদ এছাড়াও তাজা টমেটো, ঋষি এবং পুদিনা একটি সালাদ আবেদন করতে পারেন।

"Viña সোল"

পানীয় মিশ্রণ উত্পাদন গ্রেড উপস্থিত ছিলেন "Parellada" এবং "Chardonnay"। ওয়াইন সূর্য ও সমুদ্র, Pineda পাহাড় মুখোমুখি জন্মগ্রহণ করা হয়। "Chardonnay" জনপ্রিয়তা আসলে এই বিভিন্ন না নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ এবং তোড়া আছে জন্য হয়েছে। সুতরাং, এটি বিভিন্ন আঞ্চলিক পানীয় উৎপাদন জন্য পটভূমি উপাদান হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। "Viña সোল" - এই অত্যাধুনিক মহিলা জন্য নির্ভুল ওয়াইন। এটা তোলে স্যালাডে, হালকা মাছ ডিশ, সীফুড এবং সাদা মাংস, বিশেষ করে মুরগির জন্য উপযুক্ত। স্বাদ ওয়াইন রেশমী এবং সম্পূর্ণ সাকার। উপাদেয় তোড়া মৌরি ছায়া গো, সাদা ফুল এবং পাকা পীচ শুনতে। ফিনিস, দীর্ঘ জটিল। এটি উভয় রিফ্রেশ এবং ফরাসি ভ্যানিলা উষ্ণ টোন উষ্ণ।

"স্যান্টা Digna Chardonnay"

মদ সান্তা Digna লাইন monosortovoe। চিলির Curicó ভ্যালি পুরোপুরি ভিন্ন মাটি ও জলবায়ু বৈশিষ্ট্য সঙ্গে ব্যাপক হয়। এই আপনি আঙ্গুরের নিয়ে পরীক্ষা করার অনুমতি দেয়। করে দিয়েছে যে "Chardonnay" একটি শীতল জলবায়ু এলাকায় তার শ্রেষ্ঠ গুণাবলী দেখায় করা হয়। অতএব, দ্রাক্ষা পানীয় সান্তা Digna Chardonnay রিও ক্লারো- নদী জন্মায়। পুরো কেন্দ্রীয় উপত্যকাকে ঠান্ডা আবহাওয়া অঞ্চলের হিসাবে পরিচিত হয়। উপরন্তু জলবায়ু বৈশিষ্ট্য, সর্বশেষ পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা প্রযুক্তি। ওয়াইন একটি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রার তিন সপ্তাহের জন্য fermented করা হয়, এবং যা butiliziruetsya পর স্টেইনলেস স্টীল Vats মধ্যে বেশ কয়েক মাস তারপর বছর বয়সী। "স্যান্টা Digna Chardonnay" অম্লতা এবং ঘনত্ব, সেইসাথে তীব্র রগরগে aftertaste মধ্যে একটি নিখুঁত ভারসাম্য বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে। পানীয় তীব্র, নারিকেল, ভ্যানিলা, খুবানি এবং আমের ইঙ্গিতগুলি দিয়ে থেকে সুগন্ধ। এই সাদা ওয়াইন ক্রিম সস ও মাছ মধ্যে হাঁস সঙ্গে খাবারের জন্য উপযুক্ত।

"টরেস অ্যাট্রিয়ামে Chardonnay"

ফলের স্বাদে হালকা সোনালী চোলাই সবচেয়ে Pineda কোম্পানির পণ্য জনপ্রিয়। এটা তোলে পীচ এবং তাজা মনোরম ফুলের তোড়া এর ইঙ্গিতগুলি দিয়ে কোমল গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আর মূল্য pleasantly, খুব খুশী করল। আপনি বার্সেলোনা ওয়াইন ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে একটা ড্রিংক কিনতে পারেন, 0.75 লিটার বোতল ছয় ইউরোর খরচ হবে।