টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড - এটা কি? পরিধি ও ক্ষতি E171

কোন খাদ্য পণ্যের প্রস্তুতকারক আমাদের সময় বিশেষ, additives ছাড়া হয় না। এই রাসায়নিক যৌগ পণ্য বালুচর জীবন প্রসারিত ব্যবহার করার পর, তার রঙ, জমিন এবং গন্ধ উন্নত। টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড কে? সম্প্রতি, উপরে খাদ্য যুত প্রায়ই অনেক মাছ, মাংস ও বেকারি পণ্য, মিষ্টি ও সাদা চকলেট গঠনে পাওয়া যেতে পারে।

টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড সংক্ষিপ্ত বিবরণ

E171 একটি যুত যা একটি নির্দিষ্ট বর্ণহীন স্ফটিক যা হলদে হয়ে যখন উত্তপ্ত হয়।

এই রাসায়নিক যৌগ (ilmenite মনোনিবেশ থেকে) সালফেট বা ক্লোরাইড (টাইটানিয়াম টেট্রাক্লোরাইড) পদ্ধতি প্রস্তুত করা হয়।

বৈশিষ্ট্য E171:

• অ- বিষাক্ত;
• পানিতে অদ্রবণীয়;
• রাসায়নিক প্রতিরোধের;
• উচ্চ সাদা ক্ষমতা;
• এবং বায়ুমণ্ডলীয় আর্দ্রতা।

ছোপানো টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড পণ্যের স্বাদ প্রভাবিত করে না। তার প্রধান টাস্ক - এটা একটি বরফ-সাদা চেহারা দিতে।

টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড ব্যবহারের

এই রাসায়নিক যৌগ ব্যাপকভাবে যেমন শিল্পে ব্যবহৃত:

• রঙে বার্নিশ, প্লাস্টিক ও কাগজের উৎপাদন;
• খাদ্য শিল্প।

টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড এছাড়াও প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়। এটা তোলে সোপ, ক্রীম, স্প্রে, মলম, বিভিন্ন পাউডার এবং ছায়া ব্যবহার করা হয়।

E171 ফাস্ট ব্রেকফাস্ট চূর্ণ পণ্য, শুষ্ক দুধ, কাঁকড়া লাঠি, মেয়নেজ, চুইংগাম, সাদা চকলেট, ক্যান্ডি উৎপাদনের জন্য খাদ্য শিল্প ব্যবহার করা হয়।

E171 এছাড়াও ধোলাই ময়দা জন্য ব্যবহৃত হয়। ছোপানো প্রয়োজনীয় পরিমাণ একটি ভর ময়দা ও পদার্থ সর্বোচ্চ বিতরণের জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত মালকড়ি দিয়ে তৈরি করা হয়। ডোজ 100 কেজি ময়দা প্রতি 100 থেকে 200 গ্রাম থেকে।

টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ব্যবহার করা হয়। উপরে রাসায়নিক যৌগ পর চমৎকার dispersibility হয়েছে। উপরন্তু, E171 পুলি, বেকন ও অন্যান্য খাবারের পণ্য whitens।

এছাড়াও, উপরোক্ত, additives হীন সজিনা রাঙান টিনজাত উদ্ভিজ্জ উৎপাদনের ব্যবহার করা হয়।

টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড: ক্ষতি

উপরে খাদ্য additives নেতিবাচক প্রভাব এ বিজ্ঞানীরা দ্বারা পরিচালিত গবেষণা, নিশ্চিত করুন যে E171 গ্যাস্ট্রিক রস মধ্যে দ্রবণীয় নয় এবং অন্ত্রের প্রাচীর মাধ্যমে শরীর দ্বারা শোষিত হয় না। অতএব, সরকারী ঔষধ প্রতিনিধি অনুযায়ী, টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড বিরূপ মানুষের স্বাস্থ্য প্রভাবিত করে না। এই তথ্য খাদ্য তৈরিতে উপরোক্ত খাদ্য যুত ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া (SanPin 2.3.2.1293-03) উপর নির্ভর করে।

তা সত্ত্বেও, অনুমানের সম্ভাব্য ঝুঁকি সম্পর্কে এটা টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড বহন করতে পারে। তার বিজ্ঞানীরা ক্ষতির নিম্নরূপ পরীক্ষা: পরীক্ষার ইঁদুর যে গুঁড়া নিঃশ্বাসের পরিচালিত হয়। বিশ্লেষণ ফলাফল: টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড মানুষের ক্যান্সারজনক হয় এবং ক্যান্সার উন্নয়ন হতে পারে।

কিছু পণ্ডিত দাবি করেন যে যুত E171 সেলুলার পর্যায়ে মানব দেহের অন্তক করতে সক্ষম। এই তথ্য শুধুমাত্র তীক্ষ্ণদন্ত প্রাণী মধ্যে পরীক্ষা করে নিশ্চিত হয়েছে।

সরকারী ঔষধ প্রতিনিধিরা অনুমোদন সত্ত্বেও, যে টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড নিরীহ হয়, পরে সমস্ত পরীক্ষার এটিতে চালিয়ে যাচ্ছি। ডোজ খাদ্য অতিক্রম না করার পরামর্শ দেয় E171 যুত দুর্বল ইমিউন সিস্টেমের সাথে মানুষের জন্য (প্রতি দিন 1%)।

প্রসাধনী মধ্যে টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড

উল্লিখিত যুত ত্বকের জন্য যত্ন পণ্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। সত্য যে টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড নিম্নলিখিত সম্পত্তি রয়েছে: মানব ত্বকে সূর্যালোক প্রভাব হ্রাস করুন। অর্থাত E171 একটি এই UV- ফিল্টার।

রাসায়নিক নিরপেক্ষতা - রাসায়নিক যৌগ আরেকটি কম গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। এর অর্থ এই যে টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড চামড়া সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করে না এবং এলার্জি কারণ হবে না।

একচেটিয়াভাবে ব্যবহার প্রসাধনী উৎপাদন জন্য অত্যন্ত বিশুদ্ধ E171, জরিমানা গঠন।

টাইটানিয়াম ডাইঅক্সাইড - একটি যুত সক্রিয়ভাবে খাদ্য শিল্প এবং প্রসাধনী এবং অন্যান্য পণ্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। সম্মতি ডোজ E171 স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়। উপরে রাসায়নিক যৌগ বেশী পরিমাণ মানুষের শরীরে গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।