গঠন, বিজ্ঞান
প্রোটিন জটিল: সংকল্প, রচনা, গঠন, কাঠামো, ফাংশন, শ্রেণীবিভাগ এবং চরিত্রায়ন। জটিল থেকে পার্থক্য সহজ প্রোটিন কী?
একটি জটিল প্রোটিন প্রোটিন উপাদান নিজেই ছাড়া একটি ভিন্ন প্রকৃতির (কৃত্রিম) একটি অতিরিক্ত গ্রুপ গঠিত। এই উপাদান হিসাবে শর্করা, লিপিড, ধাতু, ফসফরিক এর তলানি হয় অ্যাসিড, নিউক্লিক এসিড। কি জটিল থেকে পার্থক্য সহজ প্রোটিন, এই পদার্থ বিভক্ত কি ধরণের আছে, এবং তাদের বৈশিষ্ট্য হয়, এই নিবন্ধটি বলে দেবে। প্রশ্নে পদার্থ মধ্যে মূল পার্থক্য - তাদের রচনা।
কমপ্লেক্স প্রোটিন: সংজ্ঞা
এই দুই উপাদান মাল, যা সহজ প্রোটিন (পেপটাইড চেইন) এবং অ প্রোটিনেসিয়াস বস্তু (কৃত্রিম গ্রুপ) অন্তর্ভুক্ত। হাইড্রোলাইসিসের প্রক্রিয়ায় অ্যামিনো অ্যাসিড গঠিত হয়, এবং পচানি পণ্য অ প্রোটিন অংশ। জটিল থেকে পার্থক্য সহজ প্রোটিন কী? প্রথম শুধুমাত্র অ্যামিনো অ্যাসিড নিয়ে গঠিত।
শ্রেণীবিভাগ এবং জটিল প্রোটিন চরিত্রায়ন
এইসব পদার্থগুলো অতিরিক্ত গ্রুপ ধরনের উপর নির্ভর করে ধরনের বিভক্ত করা হয়। জটিল প্রোটিন জন্য অন্তর্ভুক্ত:
- গ্লাইসোপ্রোটিন - প্রোটিন অণু যার একটি কার্বোহাইড্রেট দুই ভাগের একভাগ ধারণ করে। এদের মধ্যে এর পরিকাঠামো mucopolysaccharides সহ, proteoglycans (উপাদান অন্ত: কোষীয় স্থান) হয়। immunoglobulins জন্য গ্লাইসোপ্রোটিন হয়।
- লিপোপ্রোটিন একটি লিপিড উপাদান গঠিত। এই লিপিড পরিবহন নিশ্চিত ফাংশন করণ, অপলিপোপ্রোটিন অন্তর্ভুক্ত।
- Metalloproteins আয়নসমূহের (কপার, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা, ইত্যাদি), দাতা-গ্রহীতা মিথষ্ক্রিয়া মাধ্যমে সংযুক্ত থাকে। এই গ্রুপ সমন্বয়ে গঠিত লোহা সঙ্গে profirinovogo রিং যৌগ, এবং যৌগ গঠন মত (ক্লোরোফিল বিশেষ করে) হেম প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত নয়।
- Nucleoproteins - (ডিএনএ, RNA- এর) নিউক্লিক অ্যাসিড সঙ্গে অ সমযোজী বন্ধনের থাকার প্রোটিনসমূহ। ক্রোমোজম উপাদান - এই ক্রোমাটিনের অন্তর্ভুক্ত।
- 5. Fosfoproteidy, যা ছানাজাতীয় উপাদান (জটিল প্রোটিন দই) অন্তর্ভুক্ত ফসফরিক এসিড covalently লিঙ্ক তলানি অন্তর্ভুক্ত।
- Chromoproteins পাপড়ির কৃত্রিম উপাদান একতাবদ্ধ করে। এই শ্রেণীর হেম প্রোটিন ক্লোরোফিল এবং flavoproteins অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
গ্লাইসোপ্রোটিন এবং proteoglycans বৈশিষ্ট্য
এই প্রোটিন কমপ্লেক্স পদার্থ হয়। Proteoglycans শর্করা (80-85%) বৃহৎ ভগ্নাংশ থাকে, প্রচলিত glycoprotein বিষয়বস্তু 15-20% হয়। Uronic অ্যাসিড অণু proteoglycans একমাত্র উপস্থিত হয়, কার্বোহাইড্রেট তাদের নিয়মিত গঠন পুনরায় ইউনিট পৃথক। গঠন এবং জটিল প্রোটিন গ্লাইসোপ্রোটিন এর কাজ কি? তাদের কার্বোহাইড্রেট চেইন মাত্র 15 ইউনিট অন্তর্ভুক্ত করা এবং অনিয়মিত কাঠামো আছে। প্রোটিন উপাদান সহ গ্লাইসোপ্রোটিন যোগাযোগের কার্বোহাইড্রেট কাঠামো সাধারণত এই ধরনের serine বা asparagine যেমন অ্যামিনো অ্যাসিড তলানি মাধ্যমে হয়।
গ্লাইসোপ্রোটিন কার্যাবলী:
- ব্যাকটেরিয়ার কোষ প্রাচীর অংশ, হাড় যোজক কলা এবং তরুণাস্থি, কোলাজেন হয় স্থিতিস্থাপক এর fibers ঘিরে।
- একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, এই কাঠামো অ্যান্টিবডি, interferons, রক্ত জমাট কারণের (prothrombin, fibrinogen) আছে।
- একটি ছোট অ প্রোটিন অণু - রিসেপ্টর যে effector সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট হয়। সর্বশেষ, প্রোটিন যোগদান, তার সাদৃশ্য পরিবর্তন, যা একটি নির্দিষ্ট কোষ-আভ্যন্তরীণ প্রতিক্রিয়া বাড়ে বাড়ে।
- হরমোন ফাংশন সম্পাদন করুন। এটা একটা glycoprotein gonadotropin, থাইরয়েড-উত্তেজক হরমোন এবং adrenocorticotropic বোঝায়।
- পদার্থ রক্ত ও কোষের ঝিল্লি (transferrin, transcortin, এলবুমিন, নার + কে + + -ATPase) জুড়ে আয়ন পরিবাহিত।
glycoprotein দ্বারা এনজাইম cholinesterase এবং nuclease অন্তর্ভুক্ত।
proteoglycans আরো
সাধারণত proteoglycan জটিল প্রোটিন একটি uronic অ্যাসিড এবং aminosugar গঠিত ডাইস্যাকারাইড তলানি পুনরাবৃত্তি সঙ্গে তার গঠন বৃহৎ কার্বোহাইড্রেট শৃঙ্খল অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। Oligo- বা polysaccharide চেইন glycans বলা হয়। প্রথম সাধারণত 2-10 monomer ইউনিট ধারণ করে।
কার্বোহাইড্রেট চেইন গঠন উপর নির্ভর করে ঝরানো তাদের বিভিন্ন ধরনের, যেমন, আরো আম্লিক গ্রুপ বা glycosaminoglycan অ্যামিনো গ্রুপ সম্বলিত আম্লিক heteropolysaccharides। পরেরটির মধ্যে রয়েছে:
- অ্যাসিড, যা সক্রিয়ভাবে প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়।
- Heparin, যা রক্তজমাট বাধা দেয়।
- Keratan সালফেটের - তরুণাস্থি এবং কর্নিয়া এর উপাদান।
- Chondroitin সালফেট তরুণাস্থি এবং তরল অংশ।
এই পলিমার - proteoglycan উপাদান যে অন্ত: কোষীয় স্থান পূরণ, জল ধরে রাখা, জয়েন্টগুলোতে অস্থাবর অংশের মসৃণ, এটি তাদের কাঠামোগত উপাদান নেই। Hydrophilicity (জল ভাল দ্রাব্যতা) proteoglycans বৃহৎ অণু এবং microorganisms করার জন্য একটি বাধা তৈরি করতে অন্ত: কোষীয় স্থান তাদের দেয়। তাদের সাহায্যে একটি gelled ম্যাট্রিক্স তৈরি যা যেমন কোলাজেন হিসাবে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন এর নিমজ্জিত তন্তু। proteoglycan পরিবেশে তাঁর ব্যান্ড একটি গাছ আকৃতি আছে।
বৈশিষ্ট্য এবং বিশেষ লিপোপ্রোটিন ধরনের
লিপোপ্রোটিন জটিল প্রোটিন একটি ভাল উচ্চারিত দ্বৈত হাইড্রফিলিক এবং হাইড্রোফোবিক প্রকৃতি হয়েছে। কোর অণু (হাইড্রোফোবিক অংশ) কলেস্টেরল এবং triacylglycerides একটি অ মেরু এস্টার গঠন করে।
হাইড্রফিলিক জোনে বাইরে প্রোটিন অংশ, ফসফোলিপিড কলেস্টেরল ব্যবস্থা। সেখানে তাদের গঠন উপর নির্ভর করে লিপোপ্রোটিন প্রোটিনের বিভিন্ন জাতের হয়।
লিপোপ্রোটিন প্রধান ক্লাস:
- অবিশুদ্ধ উচ্চ ঘনত্ব প্রোটিন (এইচডিএল, α-লিপোপ্রোটিন)। লিভার ও পেরিফেরাল কলা কলেস্টেরল সরানো হয়।
- কম ঘনত্বের (এলডিএল, β-লিপোপ্রোটিন)। কলেস্টেরল ছাড়াও triacylglycerides এবং ফসফোলিপিড পরিবাহিত হয়।
- খুব কম ঘনত্বের (VLDL, প্রাক β-লিপোপ্রোটিন)। একটি ফাংশন এলডিএল অনুরূপ সম্পাদন করুন।
- Chylomicrons (মুখ্যমন্ত্রী)। খাবার খাওয়ার পর অন্ত্র থেকে ফ্যাটি এবং কলেস্টেরল transports।
যেমন arteriosclerosis যেমন রক্তনালী প্যাথলজি, রক্তে লিপোপ্রোটিন বিভিন্ন ধরনের ভ্রান্ত অনুপাত থেকে ফলাফল। রফা চরিত্রায়ন দ্বারা বিভিন্ন প্রবণতা ফসফোলিপিড গঠন পরিবর্তন করুন (এইচডিএল থেকে কাইলমাইক্রন করার জন্য) নাযিল করা যেতে পারে: প্রোটিন (80 10%), এবং ফসফোলিপিড অনুপাত হ্রাস, শতকরা বৃদ্ধি (20 থেকে 90%) triacylglycerides।
অনেক গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম, metalloproteins মধ্যে
Metalloproteins একাধিক আয়নসমূহের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। তাদের উপস্থিতি সক্রিয় (অনুঘটকের) উত্সেচকের সাইটে স্তর সজ্জার প্রভাবিত করে। আয়নসমূহের সক্রিয় সাইট মধ্যে অবস্থিত এবং অনুঘটকের প্রতিক্রিয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। আয়ন প্রায়ই একটি ইলেক্ট্রন গ্রহীতা হিসাবে কাজ করে।
metalloproteins এনজাইম গঠন অন্তর্ভুক্ত ধাতু উদাহরণ:
- কপার cytochrome অক্সিডেস, যা, একসঙ্গে সঙ্গে হেম এই ধাতু একজন আয়ন থাকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এনজাইম শ্বাসযন্ত্রের চেইন এটিপি গঠনে জড়িত।
- আয়রন যেমন ferritin যেমন এনজাইম ধারণ, লোহা একটি কক্ষে জমা ভূমিকা পালন করে; transferrin - রক্তে লৌহ বাহক; catalase প্রতিক্রিয়া হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড এর প্রশমন জন্য দায়ী।
- দস্তা - ধাতু, যা ইথানল এবং অনুরূপ এলকোহল এর অক্সিডেসন জড়িত এলকোহল জন্য চরিত্রগত হয়; ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেজ - ল্যাকটিক অ্যাসিড বিপাক মধ্যে একটা এনজাইম; কার্বনিক এনহাইড্রাস যা সিও 2 এবং এইচ 2 O থেকে কার্বনিক অ্যাসিড গঠনের catalyzes; ফসফেটেজ, বিভিন্ন যৌগ নিয়ে ফসফেট এস্টার এর hydrolytic বিদারণ পালন করে; α2-macroglobulin - antiproteazny রক্ত প্রোটিন।
- সেলেনিয়াম থাইরয়েড হরমোন গঠনে অংশগ্রহণ thyroperoxidase একটি অংশ; গ্লুটাথায়নের পারঅক্সাইডেস, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন হিসাবে অভিনয়।
- hydrolytic এনজাইম বিদারণ মাড় - ক্যালসিয়াম α-এ্যামিলেজ কাঠামো জন্য বৈশিষ্ট্য।
phosphoprotein
জটিল প্রোটিন phosphoprotein যে অংশ? এই বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত ফসফেট গ্রুপ, যা একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ (টাইরোসিন, serine বা threonine) সঙ্গে একটি অ্যামিনো অ্যাসিড মাধ্যমে প্রোটিন দুই ভাগের একভাগ লিঙ্ক করা হয়েছে উপস্থিতিতে দ্বারা চিহ্নিত হয়। কী ফসফরিক এসিড, যখন একটি প্রোটিনের কাঠামো? এটা তোলে আণবিক গঠন পরিবর্তন, এটি একটি চার্জ প্রদান, দ্রাব্যতা বাড়ায়, প্রোটিন বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত করে। উদাহরণ phosphoprotein ছানাজাতীয় উপাদান ও ডিমের এলবুমিন দুধ, কিন্তু প্রধানত জটিল প্রোটিন বিভাগের এনজাইম আছে।
ফসফেট গ্রুপ একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়ামূলক ভূমিকা পালন করে হিসাবে অনেক এর সাথে জড়িত প্রোটিন স্থায়ী নয়। খাঁচা সব সময় প্রক্রিয়াকরণ phosphorylation এবং dephosphorylation ঘটবে। ফলস্বরূপ, প্রবিধান প্রোটিন মধ্যে সম্পন্ন করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি histones - প্রোটিন phosphorylated রাজ্যের নিউক্লিক আসিড আয় লিঙ্ক, তারপর জিনোমের কার্যকলাপ (জিনগত উপাদান) বৃদ্ধি পায়। phosphorylation দ্বারা এই ধরনের গ্লাইকোজেন সিন্থেস এবং গ্লাইকোজেন phosphorylase যেমন এনজাইম এর কার্যকলাপ উপর নির্ভর করে।
nucleoprotein
Nucleoproteins - প্রোটিন নিউক্লিক আসিড লিঙ্ক। এগুলো হল - সঞ্চয় এবং জিনগত উপাদানের নিয়ম, ribosomes এর কাজ, এর ফাংশন করণ অবিচ্ছেদ্য অংশ প্রোটিন সংশ্লেষণ। ভাইরাস জীবনের সহজ ফর্ম ribo- এবং dezoksiribonukleoproteinami বলা যেতে পারে, যেহেতু তারা জিনগত উপাদান এবং প্রোটিনের দ্বারা গঠিত।
মিথষ্ক্রিয়া হিসাবে ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিয়িক অ্যাসিড (ডিএনএ) এবং হিস্টোন? ক্রোমাটিনের দুটি বিচ্ছিন্ন প্রোটিনের ধরণের ডিএনএ (হিস্টোন এবং অ হিস্টোন) সঙ্গে যুক্ত। প্রথম পদক্ষেপ ডিএনএ প্রাথমিক সন্নিবিষ্ট জড়িত। নিউক্লিক এসিড অণু নিউক্লিওসোমে গঠনের প্রোটিন প্রায় পাক করা হয়। গঠিত থ্রেড জপমালা অনুরূপ, গঠিত হয় supercoiled গঠন (ক্রোমাটিনের মূল্যহীন জিনিস) এবং supercoil (genonema interphase)। হিস্টোন প্রোটিন এবং উচ্চ মাত্রার প্রোটিন কর্ম দ্বারা এটি সময়ের ডিএনএ মাত্রা হাজার হাজার কমানো প্রদান করে। এটা তোলে ক্রোমোজোম এবং নিউক্লিক এসিড দৈর্ঘ্য মাপ তুলনা করতে, প্রোটিন গুরুত্ব (6-9 সেমি এবং 6.10 মাইক্রন যথাক্রমে) মূল্যায়ন করার যথেষ্ট।
chromoproteins কি কি
কৃত্রিম উপাদান রঙের উপস্থিতি - Chromoproteins খুব বিচিত্র গ্রুপ যা শুধুমাত্র এক জিনিস দ্বারা একতাবদ্ধ ধারণ করে। hemoproteins (হেম গঠন ধারণ) retinalproteiny (ভিটামিন একটি), flavoproteins (ভিটামিন B2), kobamidproteiny (ভিটামিন B12): এই বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত কমপ্লেক্স প্রোটিন বিভক্ত।
Hemoproteins একটি অ এনজাইমের উপর ফাংশন (mioglobinovy হিমোগ্লোবিন এবং প্রোটিন) এবং এনজাইম (cytochromes, catalases, peroxidases) অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ।
Flavoproteins, ভিটামিন B2 এর কৃত্রিম উপাদান ডেরাইভেটিভস হিসাবে ধারণ mononucleotide (FMN) হলুদ রঙ বা এডেনিন dinucleotide (খেপামি) হলুদ রঙ। এই এনজাইম এছাড়াও রেডক্স রূপান্তরের জড়িত হয়। এই oxidoreductases অন্তর্ভুক্ত।
cytochromes কি?
উপরে বর্ণিত হয়েছিল, এটা হেম porphyrin নিয়ে গঠিত। তার কাঠামো চার pyrrole রিং, এবং একটি দ্বিযোজী লোহা নিয়ে গঠিত। হেম এনজাইমগুলোর একটি বিশেষ গ্রুপ - cytochromes, অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনে বিভিন্নমুখী এবং পেপটাইড চেইন, রেডক্স প্রতিক্রিয়া, যা কারণে মধ্যে ইলেক্ট্রন ট্রান্সফার দ্বারা প্রদান করা হয় নির্বাহ বিশেষ সংখ্যা শ্বাসযন্ত্রের শৃঙ্খল। , Xenobiotic biotransformation প্রাথমিক প্রতিক্রিয়া তাদের ক্লিয়ারেন্স এবং এই ধরনের স্টেরয়েড হিসাবে অনেক এন্ডোজেন এবং exogenous পদার্থ,, স্যাচুরেটেড ফ্যাটি বিপাক নেতৃস্থানীয় - এই এনজাইম মাইক্রোসোমাল অক্সিডেসন জড়িত হয়।
প্রভাব কৃত্রিম গ্রুপ
Prosthetic গ্রুপ, যা জটিল প্রোটিন একটি অংশ তার সম্পত্তি প্রভাবিত: তার চার্জ, দ্রাব্যতা, thermoplasticity পরিবর্তন করুন। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, এই ধরনের একটি কর্ম ফসফরিক এসিড তলানি বা monosaccharides আছে। কার্বোহাইড্রেট অংশ প্রোটিন জটিল অন্তর্ভুক্ত proteolysis (হাইড্রোলাইসিসের দ্বারা ধ্বংস) কোষের ঝিল্লি, তাদের লুকাইয়া এবং বাছাই মাধ্যমে অণু অনুপ্রবেশ প্রভাবিত থেকে রক্ষা। লিপিড দুই ভাগের একভাগ প্রোটিন দুর্বল পানি দ্রবণীয় (হাইড্রোফোবিক) যৌগের পরিবহনের জন্য চ্যানেলগুলি তৈরি করতে পারবেন।
গঠন এবং জটিল প্রোটিন ফাংশন সম্পূর্ণভাবে কৃত্রিম দলের উপর নির্ভরশীল। উদাহরণস্বরূপ, হিমোগ্লোবিন অক্সিজেন বাঁধাই ঘটে এবং কার্বন-ডাই-অক্সাইড লৌহ-ধারণকারী হেম ব্যবহার করে। histones মিথষ্ক্রিয়া দ্বারা গঠিত nucleoproteins কারণে ডিএনএ সঙ্গে protamines বা RNA জিনগত উপাদান, তার কম্প্যাক্ট স্টোরেজ, প্রোটিন সংশ্লেষণ RNA- এর বাঁধাই প্রক্রিয়া রক্ষা ঘটে। Nucleoproteins প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড স্থিতিশীল কমপ্লেক্স বলা হয়।
উপসংহার
সুতরাং, জটিল প্রোটিন শরীরে ফাংশন বৃহৎ বিভিন্ন আছে। অতএব, macro- এবং আণুবিক্ষনিক খরচ স্বাস্থ্যের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ। ধাতু অনেক এনজাইম অংশ। প্রাণরসায়ন, বিশেষ করে স্বাস্থ্য ও বসবাসের পরিবেশ অবস্থা জানা, আপনি নিজস্ব ক্ষমতার মোড নিয়ন্ত্রন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বিচ্ছিন্ন অঞ্চল, একটি উপাদান অভাব দ্বারা চিহ্নিত। additives এর আকারে খাদ্য তাঁর অতিরিক্ত এন্ট্রি অভাব ক্ষতিপূরণ দেয়।
Similar articles
Trending Now