বৈঁচি ব্ল্যাক: জনপ্রিয় জাত ও ব্যবহার

berries একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যা কেন্দ্রীয় রাশিয়া জন্মায়। এদের মধ্যে বিশেষ করে সাধারণ বৈঁচি কালো, যা সুস্বাদু ও সুগন্ধি ফলের জন্য উত্তর আঙ্গুর বলা হয়।

জনপ্রিয় জাত

Krasnodar অঞ্চল থেকে এবং এখানে ইস্ট এই মাল্টি- অনেক বৈচিত্র্যের বৃদ্ধি বেরি গুল্ম। উচ্চতায় একে অপরের থেকে ভিন্ন, স্পাইক, আকার এবং বেরি আকৃতি সংখ্যা, তারা খুব weathering এবং নিরাপদে উভয় চরম তাপ এবং দীর্ঘায়িত frosts বহন প্রতিরোধী। সবচেয়ে উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয় "কালো নাজ্জাশী", "হার্লেকুইন", "সহ-অপারেটর" "শ্যানন", "কালো ড্রপ", "ডিফেন্ডার আছে।" প্রারম্ভিক ripening বেরি বিভিন্ন, "ঈগলছানা" হয়।

Goosebumps "কালো নাজ্জাশী"

এটা তোলে রাশিয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় এক। ইউরোপীয় এবং উত্তর আমেরিকার বৈঁচি উত্তরণ দ্বারা প্রাপ্ত, জাত চূর্ণিত চিতা প্রতিরোধী পরিণত।

এই লম্বা, শক্তিশালী যথেষ্ট গুল্ম পর্যন্ত দুই মিটার উচ্চতা পৌঁছনো হয়। তাঁর শক্তিশালী পুরু কান্ড ধারালো কাঁটা দিয়ে ঢেকে। তারা খুব দীর্ঘ, ডবল বা ট্রিপল হতে পারে। এই কণ্টকিত, সম্ভবত শুধুমাত্র "কালো নাজ্জাশী" এর অপূর্ণতা, কারণ এটা খুব কঠিন ফসল হয়।

Berries, নাশপাতি আকৃতির ও চকচকে গাঢ় বেগুনি, একটি হ্রাসপ্রাপ্ত লেপ, যা আছে যখন ফলন্ত একটি নির্দিষ্ট সময়ের তাদের বিশেষত আকর্ষণীয় করে তোলে সাথে প্রায় কালো চামড়া দিয়ে ঢেকে। যখন কোনো আবহাওয়ার তার সুন্দর দৃশ্য বজায় রাখার, বেশী 2.5 সেমি, দীর্ঘ গুল্ম রাখা - তারা খুব বড় নয়। দ্রাক্ষা "ইসাবেলার" মত তাদের মিষ্টি ও ঝাল কাণ্ডকীর্তি।

Goosebumps "কালো নাজ্জাশী" থেকে বছর বছর ধারাবাহিকভাবে উচ্চ উৎপাদনের pleases, যেমন এটি উচ্চ তুষারপাত প্রতিরোধের আছে।

বছর সময়, এটা কান্ড একটি খুব ভাল বৃদ্ধি দেয়, তাই এটি দুর্গম এবং কাঁটা ঘন ঝোপের গঠনের প্রতিরোধ নিয়মিত কেঁটে সাফ ঝোপ চালায় বাঞ্ছনীয়।

গ্রেড "কালো ড্রপ"

কটা কান্ড, স্পাইক যা শুধুমাত্র খুব নীচে হয় সঙ্গে এই ছড়িয়ে গুল্ম। পাতার রং গাঢ় সবুজ, বেয়ার, চকচকে হয়, দীর্ঘ ভোঁতা দাঁত প্রান্ত এ আছে।

এই জাতের বেরি বড়, গাঢ় লাল রঙ, মাঝে মাঝে বেশ অন্ধকার হয়। ছুলা গড় পুরুত্ব যৌবনরম্ভ ছাড়া মসৃণ। "কালি droplet হয়" বিয়োগ 40⁰S তুষারপাত হস্তান্তর করতে সক্ষম এবং এই ধরনের septoria স্পট এবং রোগ প্রতিরোধী চূর্ণিত চিতা।

গ্রেড "মাতেউস"

পশ্চিম ইউরোপ প্রায় তিন দশক অনেক উদ্যানপালকদের সংকর, কালো কিশমিশ বৈঁচি সঙ্গে অতিক্রম প্রজননকারীরাই দ্বারা তৈরি করা হয়েছে যা জন্মায়। এটি হবে "মাতেউস" বলা হয়। আমরা এই সাজানোর শুধু জনপ্রিয়তা লাভ করতে শুরু করা হয়।

একটি মাল্টি বছর গুল্ম সুবিধা চূর্ণিত চিতা সহ অনেক রোগ, তার চমৎকার শীতকালীন টেকসইতা, উচ্চ ফলন এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা। প্রায় কোন উপদ্রব "মাতেউস" এবং কীট, যা রাসায়নিক প্রক্রিয়াকরণ আউট নিয়ম। তদ্ব্যতীত, তার রচনা কারণে এটি চমৎকার ঔষধি বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। এই বৈঁচি, কালো berries এবং কার আকৃতি বর্ণনার অনুরূপ কিশমিশ ভিটামিন C- এর পর্যাপ্ত বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে (1000 প্রতি মিলিগ্রাম 100 গ্রাম ফল)। রিচ বায়োকেমিক্যাল রচনা, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ উচ্চ বিষয়বস্তু বৈঁচি ফল একটি থেরাপিউটিক এবং প্রতিষেধক এজেন্ট হিসাবে ব্যক্তির জন্য "মাতেউস" অপরিহার্য করে তোলে। তারা অসাধারণ স্বাদ সংরক্ষণ, জ্যাম এবং রস, যা একই এবং ঔষধি বৈশিষ্ট্য ভোগদখল প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।

কালো কিশমিশ এবং বৈঁচি সম্ভব একটি সংকর যে, যখন এই বেরি, কার্যত কোন অপূর্ণতা সব উপকারী বৈশিষ্ট্য ধারনকারী তৈরি করুন।

gooseberries চাষের বৈশিষ্ট্য

এই সংস্কৃতি, অন্যান্য বেরি ঝোপ সঙ্গে তুলনা, একটি দীর্ঘস্থায়ী বলা যেতে পারে কারণ এক জায়গায় বৈঁচি 20 বছর বা তার বেশি বেড়ে উঠতে পারে। এই সত্য দিয়ে জড়িত কিছু বিশেষ করে তার যত্ন। অধিকাংশ বিভিন্ন ফল শাখা যে 2 7 বছর থেকে যেহেতু, এটি নবজীবন কান্ড ছাঁটাই উদ্দেশ্য সঙ্গে সময় কাটাতে তাদের প্রাচীনতম অপসারণ করা প্রয়োজন। এই নতুন বৃদ্ধি উৎসাহিত করবে।

বৈঁচি কালো মাটি undemanding বিভিন্ন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, তারা আম্লিক এবং জলমগ্ন নও। আগে রোপণ গহ্বরে রোপণ জায়গায় ঝোপঝাড় কাঠ ছাই এবং 150 গ্রাম পত্রসদৃশ খাওয়ানোর পরিমাণ জটিল খনিজ সার মৃত্তিকায় পরিণত গলিত জীবদেহ কাপ যোগে দিয়ে তৈরি করা হয় একবার পাকার ফল বাদ দিয়ে ক্রমবর্ধমান সিজনের সময় এক মাসে সম্পন্ন করা হয়।

খরা বৈঁচি পর্যায়ক্রমে watered ঝোপ প্রতিরোধের সত্ত্বেও সুপারিশ - 2 সপ্তাহ 1 সময়। থেকে Rs প্রাপ্তবয়স্ক প্রতি উদ্ভিদ পানির 30 লিটার পর্যন্ত প্রয়োজন।

জুন মাসের প্রথম দিকে সালে মৃত্তিকায় পরিণত গলিত জীবদেহ, পিট বা খড় দিয়ে বৈঁচি প্রয়োজনীয় mulching চারপাশের মাটি। এই আগাছা বিস্তার কমাতে এবং গরম দিন আর্দ্রতা ধরে রাখা সাহায্য করবে।

রান্না Gooseberries

এই গাছের বেরি দীর্ঘ বিভিন্ন জ্যাম এবং পানীয় উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। কিভাবে এই কালো ব্যবহার করতে আপনাকে অবশ্যই নির্দিষ্ট পার্থক্য বৈঁচি রেসিপি হবে না। এসব জাতের বেরি আদর্শভাবে জ্যাম, জেলি, জুস বা ফল পান প্রস্তুতি জন্য উপযোগী হয়।

অর্ডার কালো বৈঁচি এর জ্যাম রান্না করার জন্য, চিনি 1 কেজি এবং berries 1 কেজি, যা প্রাক কেটে সেপাল এবং পিয়ার্স একটি খড়কে সঙ্গে প্রতিটি এক থেকে মুক্ত করতে হবে প্রয়োজন। প্রস্তুত বেরি চিনি পূর্ণ এবং তার সম্পূর্ণ দ্রবণ জন্য অপেক্ষা করুন। রস যথেষ্ট নয়, তাহলে আপনি একটু জল যোগ করতে পারেন। তারপর একটি ছোট আগুন বেরি উপর করা এবং একটা ফোঁড়া আনতে এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করা। জ্যাম শীতকালীন নির্বীজিত বয়াম তার রোল প্রস্তুতি নিচ্ছে করে।