শৈশব থেকে শুভেচ্ছা - সঙ্গে আপেল কুটির পনির ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ

ফোলা বা ডেলা বাধঁা, দুধ এবং যে কোন বস্তু দিয়ে বাজরা জাউ সঙ্গে জাউ - শৈশবে আমাদের সম্ভবত খুবই খাদ্য যে তারা আমাদের বাগানে দিলেন অর্পিত হয় না। যাই হোক, আমি এই নম্বরে ব্যস্তবাগীশ বাইরে আছি। ঘরে তৈরি খাবার আমি আরো অনেক কিছু পছন্দ করেছে। তা সত্ত্বেও, এটা আমার শৈশব sadikovskom কিছু যার জন্য আমি সানন্দে বৃহস্পতিবার কিন্ডারগার্টেন গিয়েছিলাম হবে ছিল। কেন বৃহস্পতিবার? হ্যাঁ, কারণ এটি বৃহস্পতিবার হয় দুপুরের খাবার আমাদের জন্য অপেক্ষা করেছেন কুটির পনির ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ: আপেল, এপ্রিকট, কিশমিশ, আলুবোখারা, এবং কখনও কখনও দই পুডিং কুমড়া সঙ্গে (কুমড়া আমি ঘৃণা, কিন্তু ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ প্রিয়জনের যাতে এটি এমনকি একটি কুমড়া সঙ্গে সব খেয়ে ফেলতাম)। এটি কেবলমাত্র থালা বাগান আমি শুধু শেষ না হওয়া পর্যন্ত খেয়ে ফেলতাম মধ্যে যে হয়, কিন্তু এটি additives প্রত্যাখ্যান হতো না, যদি অনুমতি দেওয়া হয়েছে। সর্বাধিক, অবশ্যই, আমার প্রিয় ছিল কুটির পনির ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ আপেল সঙ্গে, দ্বিতীয় স্থানে শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ ও তৃতীয় সঙ্গে একটি ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ ছিল।

আজ, আমি নিজেকে ইতিমধ্যে একই সময় তার পরিবারের একটি মুখরোচক এবং আনন্দে কিভাবে রান্না জানি। উপায় দ্বারা, তারা আমার মত, আপেল ভর্তি সঙ্গে ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ ভোগ, সম্ভবত কারণ আমি প্রায়ই এটা রান্না করা। বেকড পনির আপেল সঙ্গে খুব সহজ এবং দ্রুত। কুটির পনির 0.5 কেজি (বা দোকান এর 2 প্যাকগুলি), 2 টেবিল চামচ: সেগুলিকে নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন হবে। আটা চামচ, মাখন 100 গ্রাম, 4 টেবিল চামচ। টক ক্রিম, ভ্যানিলা (1 প্যাকেট), 4 টেবিল চামচ। চিনি, 2 ডিম চামচ, পাউরুটির গুড়োয় ছড়িয়ে ফর্ম জন্য (আপনি আরো সুজি ব্যবহার করতে পারেন), অবশ্যই, 2-3 টুকরা সংখ্যা, আস্বাদন লবণ (যদি পছন্দসই) এবং আপেল আকারের উপর নির্ভর করে।

প্রস্তুতি পথ। আমরা সাদা থেকে ডিমের কুসুম আলাদা। কুসুম 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং ঘষা এর চামচ। প্রোটিন অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন এবং ঝাঁটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যাতে এটি একটি পুরু ফেনা মত ছিল। মিশুক ভাল ঝাঁটা - দ্রুত এবং আরো ভাল, কিন্তু এটা এটা ছাড়া সম্পন্ন করা যাবে। মাখনের মতো পর্যন্ত মিক্স - গভীর বাটি বিস্তার দই সালে লতাবিশেষ তত্প্রতি, মাখন এবং চূর্ণ চিনি কুসুম যোগ। এর পরে, ফলে ভর ধীরে ধীরে চিনি প্রোটিনের সঙ্গে বেত্রাঘাত এবং সজাতি ভর প্রাপ্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা যোগ করুন। আপেল আমার কোর এবং ছুলা থেকে প্রাক শুদ্ধ এবং পাতলা টুকরা করে কাটা হয়। পিল আপেল থেকে সরানো যাবে না, কিন্তু পুডিং টেন্ডার ছাড়াই সক্রিয়।

পিচ্ছিল ফর্ম পোড়ানো মাখন এবং পাউরুটির গুড়োয় (অথবা সুজি) পাতলা স্তর সঙ্গে ছিটিয়ে। অর্ধেক ফলে দই মিশ্রণ একটি স্তর ছড়িয়ে দিন এবং আলতো করে চামচ চেপ্টা। যাতে তারা পনির মিশ্রণ সমগ্র পৃষ্ঠ আবরণ এবং "আশ্রয়" স্তর অবশিষ্ট অর্ধেক দই ভর তারপর আপেল টুকরা বিস্তার। শীর্ষ ক্রিম পিচ্ছিল এবং পৃষ্ঠের উপর চেপ্টা। এই ধরনের দই একটি preheated তন্দুর (200-220 ° সি) 40-45 মিনিট জন্য আপেল সঙ্গে বেকড পুডিং। সমাপ্ত পুডিং উপরে চূর্ণ চিনি শুচি হবে পারেন, এবং এটি জ্যাম, মধু, সিরাপ, জ্যাম, ক্রিম, ইত্যাদি সঙ্গে সরবরাহ করা যেতে পারে

কিছু বৈশিষ্ট্য এবং টিপস প্রস্তুত করতে:

1. পনির বাড়িতে নিয়ে থাকে, তাহলে, বাজারের কেনা পূর্বে এটা নরম করতে একটি চালনী মাধ্যমে গৃহীত হতে হবে। এই ক্ষেত্রে মালকড়ি একটি সজাতি রাষ্ট্র আনতে আরও সহজ হবে।
2. সাদা এবং কোন সময় বা ইচ্ছা সঙ্গে কুসুম ভাগ ও চিনি একসাথে মিশ্রিত করা করতে পারবে না। কিন্তু যদি চাবকানি প্রোটিন আলাদাভাবে, ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ, অনেক সূক্ষ্ম এবং অগভীর।
3. আপেল, ইতিমধ্যে হিসাবে উল্লেখ করেছে, peeled করা যেতে পারে, কিন্তু আপনি তার সাথে চলে যাবে। এটা তোলে টুকরা করে কাটা যাবে এবং (যেমন উপরে উল্লিখিত) পনির ভর মধ্যে মধ্যম রাখা, এবং দই মিশ্রণ শীর্ষ এবং সামান্য countersunk উপর পাড়া করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে দম্বল প্রয়োজনীয় নয়, এবং ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু সুন্দর হবে। এখনও অন্যথায় আপেল dices কেটে দই ভর সঙ্গে মিশ্রিত করা হতে পারে।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কোন দই পুডিং খেতে প্রেমিকরা (সঙ্গে আপেল, বেরি, ফল, তোষামোদকারী ফল, ইত্যাদি) জন্য একটি প্রিয় কৃশতা শৈশব কথা স্মরণ করিয়ে দেয় হতে পারে।