সবজি সালাদ। সুস্বাদু খাবারের রুপভেদ

সালাদ শাকসবজি প্রিয় খাদ্য, যা খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন একটি বৃহৎ পরিমাণ রয়েছে একটি। তিনি পেটে একটি উপকারী প্রভাব জাহির কোন খাদ্য এবং কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিন শোষণ ভাল হজম প্রচার করতে সক্ষম হয়।

ঐতিহ্য প্রাচীন রোমান, যিনি মধু endive, পেঁয়াজ ও তেলের যোগ করার জন্য শুরু হয় মধ্যে হাজির সবজি একটি সালাদ প্রস্তুত করতে। পরবর্তীতে রেসিপি উপাদানগুলো প্রাপ্যতা কারণে জটিল হয়ে উঠেছে। বর্তমানে বিপুল সংখ্যা এবং রান্নার অপশন নেই। তাছাড়া সেখানে স্যালাডে সেদ্ধ, বেকড, সেইসাথে বাড়ছে জনপ্রিয়তা গ্রহণ গরম খাবার ছিল। তারা সাধারণত একটি আভরণ বা সুস্বাদু স্ন্যাক হিসেবে সরবরাহ করা হয়।

এর সালাদ রোস্ট শাকসবজি একটি বিশেষ গন্ধ সঙ্গে প্রাপ্ত করা হয়, এবং তাদের ভাল প্রস্তুত করতে না তন্দুর মধ্যে আগুন বা ভাজাভুজি উপর। বেগুন, টমেটো, পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ দুই কেজি নিন। সকল শাকসবজি যথারীতি পরিষ্কার করছে। এটা তাদের টুকরা কাটা কোনো ক্ষেত্রে প্রয়োজন হয় না। দশ মিনিট ধরে পিপার সেকা, তারপর ব্যাগ রাখা বিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে। পরবর্তী পেতে, সাবধানে ছুলা মুছে ফেলুন এবং ছুরি দিয়ে কাটো। তারপর যেমন একটি রাষ্ট্র যে তারা দৃশ্যত দগ্ধ হয়েছে সব অন্যান্য শাকসবজি সেকা। এটা তোলে পনের মিনিট সময় লাগবে। তারপর সাবধানে ত্বক মুছে ফেলুন এবং ছুরি দিয়ে কাটা। সব উপাদানগুলো আবার ভাল মিশ্রিত তাদের একটি ছুরি বা মিশ্রণকারী চূর্ণনশব্দ দিয়ে কাটা, একটি সজাতি ভর প্রাপ্ত। মিশ্রণ ফোঁড়া আনা হয়েছিল, একটানা সালাদ শাকসবজি মন্থন। শেষে, রসুন দশ চূর্ণ লবঙ্গ এবং মাখন একটি ফালি যোগ করুন। পরিবেশন এই এপেটাইজার ঠান্ডা এবং গরম হতে পারে।

সেদ্ধ সবজি সালাদ

এটা তোলে পানিতে দুই গাজর, চার আলু কন্দ, পাঁচটি ছোট বীট গাছ শিকড় ফসল করা করা প্রয়োজন। যতক্ষণ না কোমল, শীতল এবং ছুলা এগুলোকে বাষ্প। এর পরে, আমরা তাদের ছোট কিউব করে কাটা শুরু। প্রথমত, Beets, এটা জলপাই তেল সঙ্গে, মিশ্রিত করা তারপর, এটা বাকি যোগ করুন। বৃহৎ মিষ্টি পেঁয়াজ জরা শসা একই তিন টুকরা এবং করে কেটে নিন। উপাদান মিশ্রিত করা, তাদের টিনজাত ডাল এক বয়াম যোগ।

সবচেয়ে সাধারণ রেস্টুরেন্টে সালাদ শাকসবজি - সবজি সঙ্গে এই থালা। বাড়ীতে এটি খুব সহজ করুন। কেবলমাত্র একটা চমৎকার প্রয়োজন এবং ঘণ্টা মরিচ, শসা, মূলা, টমেটো এবং অন্য কোন উদ্ভিজ্জ কাটা মূর্ত। পরবর্তী অসাধারণভাবে তাদের একটি প্লেট, একটু লবণ আউট ছড়িয়ে পালক পেঁয়াজ এবং আজ সঙ্গে সাজাইয়া রাখা, অর্ধ লেবু এবং জলপাই তেল রস দিয়ে ছিটিয়ে।

উদ্ভিজ্জ স্যালাডে একটি মহান ছাড়াও বাদাম হতে পারে। পাঁচ সরস টমেটো ধোয়া এবং পুরু অর্ধ রিং, finely, চপ সালাদ মরীচি করে কাটা, এবং জলপাই এক শত গ্রাম, রসুন, আজ এবং বাদাম চূর্ণনশব্দ অর্ধেক কাপ পাঁচটি লবঙ্গ। সব উপাদান মিশ্রিত করা, তেল এবং লেবুর রস যোগ করুন। এর পরে, একটি সুন্দর থালা মধ্যে সালাদ রাখুন এবং একটু grated পারমায় তৈয়ারি পনির ছিটিয়ে। থালা, তাজা পুষ্টিকর এবং বেশ পুষ্টিকর সক্রিয় আউট।

স্বাদ স্বতন্ত্র উষ্ণ হয় সবুজ মটরশুটি এর সালাদ। আমরা লবণাক্ত পনির (200 গ্রাম), দশ peeled রসুন লবঙ্গ, আখরোট বা আধা কাপ প্রয়োজন বাদাম কার্নেলের এবং কোন সুগন্ধি তেল। রান্না এটা খুব দ্রুত হতে পারে। মটরশুটি কিলো, টিয়ার মুদ্রার উলটা পিঠ দিয়ে ধুয়ে নিন। ফুটন্ত লবণাক্ত পানি কম আরও pods, বিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ। ওয়াটার ড্রেন, মটরশুটি থেকে ছিন্নভিন্ন পনির, চূর্ণ রসুন লবঙ্গ এবং চূর্ণ বাদাম দাও। তেল এবং আলোড়ন সঙ্গে পূরণ করুন। পরিবেশন সালাদ অবিলম্বে, গরম, কিন্তু এটা সম্ভব এবং ঠান্ডা হয়।

উপভোগ ক্ষুধা!