সব কাণ্ডকীর্তি জন্য বাঁধাকপি জন্য কুচোনো: Slicer ছুরি থেকে

প্রতিটি শরৎ আচার এবং টিনজাত স্যালাডে বিভিন্ন ফসল ফলানোর শাকসবজি সময় আসে। নিস শীতকালীন এই মুখরোচক নিজেকে আচরণ। কোন ব্যাপার না যতই গৃহকর্ত্রী উদ্ভিজ্জ ধন মধ্যে খাবার এবং স্যালাডে, marinades বিভিন্ন কেন্দ্রীয় স্থান প্রস্তুত করে রেখেছি এখনও sauerkraut লাগে। কিন্তু তার চেহারা বাঁধাকপি কাটার একটি বরং ক্লান্তিকর এবং খুব প্রিয় প্রক্রিয়া পূর্বে করা হয়।

অনেক বছর আগে, আমার মনে আছে, আমি তাকে বললাম "বাঁধাকপি কুচি"। এর কারণ হল যেমন একটি ক্ষেত্রে জন্য বিশেষ ছুরি-চপ, অথবা কাটারী ব্যবহৃত, বাঁধাকপি জন্য কুচোনো নয়। বাঁধাকপি বৃত্তাকার কাঠের নালা, Linden বা ওক মধ্যে কাটা তুষ, এবং এটি লবণাক্ত ছিল কাঠের টাবের এবং পরবর্তী ফসল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।

আর এখন খুব কম লোকই পুরো বাঁধাকপি ব্যারেল ফাঁপিয়ে তোলে যাক, slicing প্রক্রিয়া বিভিন্ন ডিভাইস দ্বারা সুগম করার চেষ্টা করুন। যাইহোক, ছোট ভলিউম জন্য কয়েক ধারালো ইস্পাত ব্লেড দিয়ে একটি বিশেষ ছুরি উদ্ভাবিত, কৌণিক। বাঁধাকপি (ম্যানুয়াল, যেমন বলা হয়) জন্য এই কুচোনো একেবারে নিরাপদ এবং উল্লেখযোগ্যভাবে মধ্যেও গতি বাড়াতে এবং এর মান উন্নত করতে পারেন। এটা মসৃণ পাতলা খড়, যা সাধারণত হয় একটি ছুরি যদি না কুক-পেশাগত nastrogat প্রত্যক্ষ করতে পারেন। সত্য, আমরা কিছু দক্ষতা প্রয়োজন, কিন্তু কোন অতিথিসেবিকা এই ডিভাইসে দ্রুত, ছোট জ্ঞান জানতে।

বাঁধাকপি জন্য উপযুক্ত প্লাস্টিক কুচোনো অল্প সংখ্যক জন্য। এই সহজ ডিভাইস একটি প্রচলিত আঁচড়া বর্ণনার অনুরূপ এবং অপসারণযোগ্য ছুরি দিয়ে কঠিন প্লাস্টিকের একটি ফর্ম। কিছু পণ্যের জন্য একটি ধারক আছে কাটা শাকসবজি।

কাঠ বাঁধাকপি জন্য দ্রুত এবং অধিক নির্ভরযোগ্য কুচোনো, এছাড়াও খুব সহজ ডিভাইস রয়েছে, যা অনেক গৃহকর্ত্রী ব্যবহার করতে পছন্দ হয়। এটা তোলে দোকান এ ক্রয় বা আপনার নিজের করতে হতে পারে। কাঠের কুচোনো একটি বোর্ড যার উপর চাঙ্গা প্লেট ইস্পাত ছুরি হয়। ব্লেড এবং বোর্ড বেধ মধ্যে ফাঁক মাত্রার কাটা টুকরা উপর নির্ভর করে। বড় আকার উপার্জন এবং তাদের pickling ক্ষমতা সরাসরি স্থানের জন্য সাধারণত কাঠের চপ বাঁধাকপি। কাজের নিরাপত্তা, কিছু shredders সরবরাহ ফড়িং চাপ টুপি সঙ্গে একটি ঘনক্ষেত্র আকৃতি থাকার চলন্ত। হেড, ফড়িং মধ্যে ফিট করে টুপি দিয়ে ঢেকে, এবং তারপর ছুরি অপেক্ষায় চলন্ত। বাঁধাকপি জন্য এই কুচোনো ব্যবহার করা নিরাপদ এবং ভাল পারফরম্যান্স হয়েছে।

উপরে সমস্ত ডিভাইস এটা সহজ কুচোনো কেবলমাত্র অর্ধেক হয়, কারণ হাত এখনও মাথা বার করার জন্য ক্লান্ত। কিন্তু প্রযুক্তিগত উন্নতি, আমরা জানি, এখনও দাঁড়ানো না, এবং এখন কিছু গৃহকর্ত্রী বিশ্বাস কুচোনো আধুনিক পেষকদন্ত বাঁধাকপি সহ বিশেষ অগ্রভাগ, হচ্ছে। খাদ্য প্রসেসর - এমনকি আরো উন্নত এবং আপগ্রেড কুচোনো, বাঁধাকপি অংশ তিনি মিনিটের ব্যাপার নিচে কর্কশ। অবশেষে, Slicer - বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ কর্তনকারী।

যাইহোক, এই অলৌকিক ঘটনা টেকনিক মধ্যে বাঁধাকপি কাটার পর আউট এত সুন্দর না সক্রিয় হিসাবে আমি, চাই অনেক গৃহকর্ত্রী সহজ ডিভাইসের কুচি কুচি করে কাঁটা বাঁধাকপি পছন্দ করে। অথবা পুরানো ঢঙের উপায়, তার নিজের হাত দিয়ে।