হাউসকিপিং টিপ: প্যান কি ধরনের একটি নির্দিষ্ট থালা রান্না করার জন্য ব্যবহৃত

সবাই যে রান্নাঘর যন্ত্র যেমন একটি ফ্রাইং প্যান হিসাবে, আপনি বার্গার বা toasted রুটি ভাজা করতে হবে, রান্না আলু তন্দুর মধ্যে খাস্তা এবং বাদামী মাংস মাছ বা সবজি সেকা জানেন। কিন্তু কোনো গৃহিনী ঝুলিতে তার আলমারি একটি ফ্রাইং প্যান নয়, এবং বিভিন্ন আকার, শৈলী, উপাদান উৎপাদনের 4-5 টুকরা। এবং তাদের সব উপভোগ করেন!

ক্রিয়ামূলক প্যান মালপত্র প্রকারভেদ

প্যান একটি বিশেষ ধরনের খাদ্য বিভিন্ন ধরনের রান্না করা গৃহকর্ত্রী জন্য ব্যবহৃত। আসুন তাদের দেখতে।

• সর্বাধিক আয়তনের প্যান সঠিকভাবে ব্রয়লার বলা হয়। তিনি দুই কম্প্যাক্ট হ্যান্ডলগুলি, ওয়াইড নীচে রয়েছে। মেড স্টেইনলেস স্টীল পরীক্ষা পর্যাপ্ত পুরু ঢালাই। এই ধরনের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য প্যান ফাংশন এমনকি তাপ বিতরণ করা হয়। যে তার শরীর এবং নীচে সমানভাবে এক এবং একই সময় জন্য উত্তপ্ত করা হয়, এবং হয়। আগুন রোস্ট করার জন্য পরিকল্পিত, ভয়াবহ গরম এবং মাংস grilling, মুরগির মাংস (সমস্ত সহ), শাকসবজি। আচ্ছা এটা আউট এবং রোস্ট সক্রিয়। প্যান এই ধরনের ভয় এটি এক জায়গায় দগ্ধ করবে এবং বাকী অর্ধেক-বেকড থাকবে ছাড়া জরিমানা রাঁধুনি একটি নির্দিষ্ট থালা পারেন। এটি উভয় গ্যাস এবং চুলা পুরা করা সম্ভব। ডাচ চুলা বেকড আপেল সালে বাদাম কাটিবার যন্ত্র বা রুটি, berries এবং ফল টুকরা উপর শুষ্ক করা হয়।
• সাঁতলান প্যান - অনেক গৃহকর্ত্রী যারা রন্ধনসম্পর্কীয় delights তাদের পরিবার সন্তুষ্ট করতে পছন্দ করি, রান্নাঘর একটি আবশ্যিক অ্যাট্রিবিউট প্যান পরবর্তী ধরনের হয়ে ওঠে। আপাতদৃষ্টিতে, এটা একটা পাত্র এবং প্রয়োজন নেই, সর্বোপরি বর্ণনার অনুরূপ, সস বা রসা সঙ্গে একটি ডিশ প্রস্তুত করতে, তরল সঙ্গে বেশ অনেক গ্রহণ করেন। উদাহরণস্বরূপ, রোস্ট মাংস, আলু এবং নিখুঁত রসা একটি কড়া সেটিকে সক্রিয়। অথবা মাংস বা সবজি টুকরা সঙ্গে সস। রোস্ট করার একটি পুরু নীচে এবং বিভিন্ন দেয়ালের প্যান এর বিভিন্ন, কারণ খাদ্য সেখানে উষ্ণায়ন ও সমান আচরণ হয়। খোলা শিখা এবং চুলা জন্য উপযুক্ত।
• কাজের জায়গায় - মূল প্যান সামান্য উত্তল নীচে এবং উচ্চ পক্ষই আছে, একটু অদ্ভুত বলা হয়। তিনি প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী জনপ্রিয়তা বৃদ্ধির রাঁধুনি দৈনিক জীবন এসেছিলেন। খাবার থালাবাসন বহুমুখিতা multifunctional হয়। এতে খাদ্য, ভাজা হয় সেদ্ধ, স্টু, একটি Fryer হিসাবে ব্যবহার। কিট, কভার ছাড়াও, একটি বিশেষ জাফরি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। মাংস, মাছ ও সবজি টুকরা এটা করা চাইলে, আপনি বাষ্প খাবারের প্রস্তুত করতে পারেন। একটি দ্রুত গতি এক সময় পণ্য এ অনেক সময়ে ভাজা পূর্ব রান্নাঘর কাজের জায়গায় হবে। ব্যবহারের প্রধান নিয়ম: প্যান আপনি প্রায়ই আলোড়ন প্রয়োজন পণ্য, অন্যথায় Undermountain। এই থালা ইন পুরোপুরি উদ্ভিজ্জ এবং উত্পাদিত মাংস স্ট্যু। থালা সমস্ত উপাদান একই টুকরা কাটা এবং উচ্চ তাপ উপর রান্না করা হয়।
• ক্রেপ সৃষ্টিকর্তা - তার নির্দিষ্টতা প্যান অন্য ধরনের আছে। এটা তোলে বৃত্তাকার পাতলা প্যানকেকস (প্যানকেকস) বেকিং জন্য উদ্দীষ্ট। তিনি গভীর করিনি, কিন্তু নীচে পুরু, মালকড়ি মাধ্যমে এবং বেকড পুড়িয়ে হয়। , অতিথিসেবিকা করার প্যানকেকস যোগ সমাপ্ত মালকড়ি বাঁক বা আঘাতের এড়াতে পারে - যেহেতু তেল sizzles এবং ছড়ানো যখন ফ্রাইং, প্যানকেক প্রস্তুতকারকদের একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল আছে।
• প্যান একটি বিশেষ ধরনের - গ্রিল। তারা একটি ribbed নীচে ভূসংস্থান সমাপ্ত পণ্য মধ্যে স্পষ্ট দৃশ্যমান আছে। সামান্য অথবা কোন তেল দিয়ে একটি পাত্র উপর ডুবো তেলে ভাজা খাবার। আপনি প্যান একটি খোলা আগুন ভাজা ব্যবহার করতে পারেন। এটা পুরু এবং ভারী tolstodonnaya প্রায় multifunctional।
• ইউনিভার্সাল প্যান। এটা বড়, একটি সমতল নীচে এবং গভীর শরীরের সঙ্গে। সব অনুষ্ঠান জন্য উপযুক্ত: ভাজা এবং পাটিয়ে, টমেটো এবং নিভিয়ে।
• জর্জিয়া ইন, জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা প্যান একজন আরেক ধরনের হয় তামাক মুরগি। প্রথাগতভাবে, এটা পুরু, অদম্য, ribbed নীচে হয়। স্বাভাবিকভাবেই, পরীক্ষা প্রতিটি টাইপ চোখের সাথে উপলব্ধ করা হয় - তাপ-প্রতিরোধী কাচ বা ধাতু।

উপাদান

সর্বাধিক প্যান ঢালাই লোহার, সেইসাথে উপর ইস্পাত এবং অ্যালুমিনিয়াম উপাদান থেকে উত্পাদিত। প্রথম সবচেয়ে টেকসই আরামদায়ক, তাদের খাদ্য গরম একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকতে পারে এবং এমনকি তন্দুর মধ্যে ধুকছে। অবশ্য, ঢালাই লোহার ভারী, কিন্তু এটা যেমন একটি downside হয় সঙ্গে বোঝাপড়া করা সম্ভব। রান্না প্রক্রিয়ায় স্টীল খাবার থালাবাসন খারাপ টেপা নিজে ওজন বেশি আলো যদিও। এটা খাদ্য সামান্য বার্ন বা স্যাঁতসেঁতে থাকতে পারে। যখন ফ্রাইং চর্বি একটি বৃহৎ পরিমাণ প্রয়োজন। তাদের নিজস্ব ভাল মধ্যে অ্যালুমিনিয়াম প্যান, আরামদায়ক, ভাল খাদ্য ব্যবসায় স্থাপন করে। কিন্তু পণ্য, মেঝে এবং দেয়াল পাতলা হয়, খুব দীর্ঘ। বেশিরভাগ আধুনিক প্যান নীচে এবং দেয়াল একটি অ-লাঠি রচনা, এবং দীর্ঘ হ্যান্ডলগুলি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।