Svinokompleks Usolye, ইরখুটস্ক অঞ্চল। কৃষি উদ্যোগের

Usolsky শূকর পূর্ব সাইবেরিয়ায় অবস্থিত খামার। তিনি ইরখুটস্ক অঞ্চলের নেতৃস্থানীয় কোম্পানি এক, শুয়োরের মাংস, যা ইরখুটস্ক অঞ্চলের কৃষি উদ্যোগের চাষ করা হয় 90% পর্যন্ত উৎপন্ন হয়। লাইভস্টক সোভিয়েত যুগের এখানে বিকাশ, বর্তমান মুহুর্তে ইতিমধ্যে উৎপাদন উচ্চ মাত্রা অর্জন করেছে লাগল। এন্টারপ্রাইজ সুস্থ সোয়াইন জনসংখ্যা জন্মায়, নিয়মিত টিকা এবং গোবৈদ্য পরিদর্শন করে।

ইরখুটস্ক এলাকার কৃষি উদ্যোগের: কোম্পানী "Usolsky শূকর" এর ইতিহাস

কৃষি উৎপাদন সমবায় "Usolsky শূকর" এটা তোলে 1978 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ইরখুটস্ক অঞ্চলের 23 অক্টোবর শুয়োরের মাংস উৎপাদনের প্রথম লাইন অর্জন করেন। এই গৃহপালিত পশু এন্টারপ্রাইজ পূর্ব সাইবেরিয়া এবং এখানে ইস্ট বৃহত্তম এক বিবেচনা করা হয়।

ইলিয়া Sumarokov - শূকর খামার থেকে এর ইতিহাস সব জন্য এক সুপারভাইজার ছিলেন। তিনি 1974 সালে কোম্পানির পরিচালক নিযুক্ত হন, যখন নির্মাণ করা হয়। তার ফলপ্রসূ কাজের জন্য ইলিয়া উ: রাশিয়া কৃষি সম্মানিত কর্মী উপাধি পেয়েছি, তিনি ইরখুটস্ক অঞ্চলের একটি অবৈতনিক নাগরিক ও আঞ্চলিক বিধানসভা ডেপুটি করা হয়েছে। শূকর খামার প্রধান পরিবারে ঐতিহ্য একটি ধারাবাহিকতা আছে। শিশু এবং grandchildren Sumarokova একই শিল্পে কাজ করে।

Usolsky শূকর (ইরখুটস্ক): বর্তমান অবস্থা

আজ উদ্ভিদ বিভিন্ন চাষ করা হয় শুকরের প্রজাতির। 2014 সালে, গৃহপালিত পশু পশুপালক বেশি 88,000 পশুদের থেকে amounted। জনসংখ্যা বৃদ্ধির আগের বছর মূর্তি ছাড়িয়ে গেছে এবং 379 শূকর যাও amounted।

বার্ষিক প্রক্রিয়াকরণ এবং বধ প্রায় 100 হাজার সাপেক্ষে। এই কাজ, আদায় সহ সমাপ্ত পণ্য, একটি সমন্বিত পদক্ষেপ। অপারেশন ব্যবহৃত মোড - প্রকল্প।

প্রধান উত্পাদনের মাধ্যম কৃষি সমবায়ীদের একজন অবিভাজ্য সম্পত্তি গঠন করে। লাভজনক সাধারণ সভায় এ সিদ্ধান্ত নেয়া একটি সিদ্ধান্ত অনুযায়ী বিতরণ করা হয়। উপরন্তু, সমবায় প্রতিটি সদস্যের একটি করিয়া ভোট হয়েছে।

নতুন প্রযুক্তির ব্যবহার

কোম্পানী "পিগ Usolsky" ক্রমাগত উন্নতি, নতুন প্রযুক্তি উৎপাদন প্রবর্তনের লাইন এবং শপ পুনর্গঠনে করা হয়। বিশেষজ্ঞ শূকর খামার প্রযুক্তিগত বেস আপডেট প্রদান উৎপাদন প্রক্রিয়া বিঘ্নিত ছাড়া।

2007 সালে, তরল জন্য সরঞ্জাম কমিশন শুকরের খাওয়ানো, স্বয়ংক্রিয় ফিড দিয়ে সজ্জিত করা। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ফিড খরচ কমাতে করা সম্ভব। এছাড়াও হ্রাস পশুদের বজায় রাখার খরচ ছিল। শূকর পালন জন্য পুনর্গঠন এবং খাঁচা ইনস্টলেশনের।

আধুনিক জার্মানির তৈরি নকশা ব্যবহার করা হয়েছে। slatted প্লাস্টিক মেঝে সঙ্গে কলম মধ্যে শূকর ক্রমবর্ধমান নতুনত্ব, তাই বর্জ্য পরিমাণ ধন্যবাদ কমে যাবে।

Svinokompleks Usolsky বজায় রাখার জন্য কঠোর পরিশ্রম করে উৎপাদন ভলিউম প্রক্রিয়াকরণ মাংস উপর সরঞ্জাম দোকানে চূড়ান্ত পণ্য, তাই বিশেষ মনোযোগ। নতুন প্রযুক্তি এবং ব্যবহৃত প্রক্রিয়ার উন্নতি প্রবর্তনের উপর প্রতি বছর প্রায় 300 মিলিয়ন রুবেল বরাদ্দ করা হয়। ফাইন্যান্সিং নিজস্ব তহবিলের ব্যয় বাহিত হয় আউট।

প্রজনন পশুপালক কর্মক্ষমতা উন্নয়ন

এন্টারপ্রাইজ সফলভাবে বহু বছর ধরে প্রজনন খামার অপারেটিং হয়েছে। তিনি বড় হোয়াইট শাবক শূকর পুষ্ট। 2009-2010, এটা রাজকীয় পশুপালক রচনা আপডেট করার জন্য সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। কোম্পানী "ফ্রান্স হাইব্রীড" একটি অভিজাত তরুণ প্রজননকারীরাই দ্বারা কেনা হয়েছিল মাংস মানের (ফিরে চর্বি হ্রাস শব) এবং সূচক গৃহপালিত পশু উৎপাদন উন্নত। মোট সাইবেরিয়া 670 শূকর পরিবাহিত হয়। পররাষ্ট্র অংশীদারদের পশু যত্ন বিস্তারিত পরামর্শ দিয়েছেন।

দাঁড়া উদ্যোগ উদ্ভিদ

সকল পরিবেষ্টনের শূকর খামার বায়ুচলাচল ক্রোম সজ্জিত। বায়ু পরিশোধন সিস্টেমের অংশ স্বয়ংক্রিয় মোড অনুদিত। কোম্পানী সক্রিয়ভাবে উৎপাদন বহুমুখীকরণের করা হয়। দীর্ঘ নয় আগে, পশু খাদ্য উৎপাদনের জন্য একটি কর্মশালার খোলা। গত পাঁচ বছরে শূকর শক্তি পূর্ণ অভ্যন্তরীণ নিরাপত্তা চালু আছে। ফিড উৎপাদনের জন্য কাঁচামাল (বার্লি, গম এবং ডাল) পূর্বাঞ্চলীয় সাইবেরিয়ায় প্রমাণিত সরবরাহকারী থেকে ক্রয় করা হয়েছে। এটা তোলে সর্বোচ্চ মানের কর্মক্ষমতা পূরণ এবং পশু এবং সঙ্গরোধ সার্টিফিকেশন চালায়।

তিন বছর আগে, কোম্পানি শস্য সংগ্রহের জন্য সরঞ্জাম ইনস্টলেশনের প্রণীত। অঞ্চল উপর 6000 টন শস্য পশুখাদ্য ভলিউমের জন্য একটি নতুন গুদাম নির্মিত। আধুনিক প্রযুক্তি তৈরিতে ব্যবহৃত স্টোরেজ সময় স্ব-ওয়ার্মিং শস্য সম্ভাবনা অগ্রাহ্য।

মোটাতাজাকরণ কর্মশালার

এন্টারপ্রাইজ বিভিন্ন খাওয়ানো গাছপালা রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, piggeries পৃথক নিয়মিত সময় অন্তর ব্যবহৃত বক্স বিভক্ত। সূচি ভরাট শুকরের জন্য ক্রু চতুর্থাংশ একটি বিশেষভাবে পরিকল্পিত পরিকল্পনা নির্ধারণ করে।

পিগ খামার নিজস্ব জবাই হয়েছে।

উপকরণ

অত্যন্ত যোগ্যতাসম্পন্ন কর্মীদের বিদেশী উত্পাদন সরঞ্জাম কাজ করে যাচ্ছে। সাম্প্রতিক অ্যাসেম্বলি লাইন এ 500 জনেরও বেশী বধ শূকর প্রতিদিন উত্পন্ন করতে পারে।

দোকান দুটি পশু চিকিৎসকগণ যারা ডকুমেন্টেশন চেক, মৃতদেহও এর পরিদর্শন চালায় এবং বাস্তবায়ন মাংস বৈধতা একটি মতামত প্রদান আছে। তাদের মধ্যে একজন কোম্পানীতে কর্মী, এবং দ্বিতীয় রাজ্য ভেটেরিনারী সার্ভিস থেকে আমন্ত্রিত হয় নি। প্রক্রিয়াজাত মাংস একটি সসেজ দোকানে এন্টারপ্রাইজ অবিলম্বে হয়। ম্যানুফ্যাকচারিং মাংস ভর উৎপাদনের জন্য তিনটি মেশিন দিয়ে সজ্জিত করা হয়। বিশেষজ্ঞরা খাদ্য শিল্প জন্য সব স্যানিটারি মান পালন এবং প্রতিটি চটকানি কুচি কুচি করিয়া কাটা জন্য একটি পাসপোর্ট আছে। injector উপর প্রণীত delicacies, এই সরঞ্জাম বিদেশী প্রতিরূপ নেই। Usolsky শূকর খামার ভোক্তা জন্য সমাপ্ত পণ্য তৈরী করতে পারে। উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ অংশ হিসেবে ভাণ্ডার তালিকার যে বিভিন্ন রচনা ও উৎপাদন প্রযুক্তি সাথে সামঞ্জস্য থেকে গবেষণাগারে পরীক্ষা করা হয়। এই দোকান মাংস পণ্য 100 টিরও বেশি ধরণের উত্পাদন।

সেলস ভলিউম এবং পণ্যের মান

কোম্পানী একটি দৈনিক ভিত্তিতে সমাপ্ত পণ্য চেয়ে বেশি 50 টন বিক্রি করে। মাত্র 10%, শপিং সেন্টার মধ্যে পড়ে বাকি ব্র্যান্ডেড দোকানে ব্যাপক নেটওয়ার্কের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়। অঞ্চল বিক্রয় 20 টিরও বেশি পয়েন্ট চালু করেছে। কেনাকাটা করুন Usolsky শূকর (ইরখুটস্ক, Usolye-সাইবেরিয়ার, Angarsk, Shelekhov এবং Cheremkha) অঞ্চলের সব প্রধান শহরগুলোতে পাওয়া যায়।

মাংস বাস্তবায়ন করার আগে 12 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা হয়। ফ্রিজ 0 4 ডিগ্রী একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা বজায় রাখা। পশুদের মৃতদেহও নরক, যা মেঝে এবং কক্ষ দেয়ালে সঙ্গে যোগাযোগ ঘটিয়েছে রয়েছে।

সবচেয়ে অঞ্চলে জনপ্রিয় মাংস এবং সসেজ, সেইসাথে সংরক্ষিত খাদ্য জন্য ক্রমবর্ধমান চাহিদা স্মোকড গিয়েছে। বাজারে প্রধান প্রতিযোগিতামূলক সুবিধার একটি (শুয়োরের মাংস ব্যবহার করা হয়, যা খরচ যথেষ্ট কম) পণ্য উত্পাদন জন্য তাজা ঠান্ডা কাঁচামাল ব্যবহার। সসেজ দোকান কোম্পানিতে প্রতিদিন ঠান্ডা শুয়োরের মাংস থেকে মাংস পণ্য 35 টনেরও বেশি উত্পাদন। শুয়োরের মাংস, প্রস্তুত খাদ্য, বার্গার, বিভিন্ন সসেজ এবং তাজা শুয়োরের মাংস, দাম বেশ যুক্তিযুক্ত, ইরখুটস্ক অঞ্চলের শহরগুলো কার্যত snapped হয়।

রেসিপি সয়া সস ফিলার ব্যবহার করে না, কিন্তু কিছু সসেজ মধ্যে গরুর মাংস যোগ করুন। অঞ্চলের অধিবাসীদের কাছ থেকে ক্রয় কেনার বাধ্যতামূলক অবস্থার সঙ্গে গরু মাংস বিক্রেতার কাছ থেকে পাওয়া সহায়ক স্বাস্থ্য সার্টিফিকেট হয়ে যায়। জার্মানি, অস্ট্রিয়া এবং সুইজারল্যান্ডের থেকে পানভোজনবিলাসী খাদ্য সরবরাহের ইউরোপীয় নির্মাতাদের জন্য মসলা। সসেজ শেল সরাসরি মস্কো এবং Leningrad এবং Sverdlovsk অঞ্চলের প্রস্তুতকারকদের থেকে ক্রয় করা হয়।

পার্সোনেল নীতি শূকর খামার

কৃষি উদ্যোগের কর্মচারী উত্পাদনশীলতা উচ্চ মাত্রা অর্জন করেছেন। প্রতি কর্মচারী খাদ্য শিল্প প্রক্রিয়াজাত মাংস পণ্য 20 টিরও বেশি টন জন্য অ্যাকাউন্ট। কোম্পানির অবস্থায়, 2014 অনুযায়ী, এটি 962 মানুষ কাজ করে। সকল পেশাদার প্রয়োজনীয় অভিজ্ঞতা ও জ্ঞান নেই। কর্মীদের গড় বয়স 39 বছর।

নিয়োগকর্তা বিশেষজ্ঞদের পছন্দ শালীন মজুরি ও একটি স্থিতিশীল কাজ ব্যাখ্যা। মজুরি বৃদ্ধি প্রতি বছরে বেশি 19% ছিল। বিশেষ সামাজিক প্রোগ্রামের সাথে নিয়মিত প্রতিযোগিতায় ঝুলিতে পিগ খামার শ্রমিক প্রদান করে। ফটো সম্মানের এন্টারপ্রাইজ বোর্ডের সেরা কর্মীদের বিভূষিত করা।
কোম্পানী তার স্বাস্থ্য পেশাদার যত্ন নেয়। এমপ্লয়িজ স্বাস্থ্য কেন্দ্র এবং ক্লিনিকগুলোতে checkups নির্ধারিত করা হয়। এমপ্লয়িজ সবচেয়ে শপ অগত্যা কর্মসংস্থানের স্যানিটারি পাসপোর্ট অবশ্যই পেতে হবে।

অর্থনৈতিক প্রভাব কোম্পানির

Usolsky শূকর, পণ্যের মূল্য যা pleasantly, আনন্দদায়ক, ইরখুটস্ক অঞ্চলের মূল উদ্যোগের অন্যতম। বাজেট ও অফ-বাজেট ফান্ডে প্রতি বছর অধিক 300 মিলিয়ন রুবেল স্থানান্তর করেছেন। 2013 কোম্পানির "বছরের শ্রেষ্ঠ করদাতা" TITLE ভূষিত হন। আঞ্চলিক ও জেলা পর্যায়ে 180 মিলিয়ন রুবেল ক্রমানুসারে ট্যাক্স আয়।

এন্টারপ্রাইজ থেকে হুমকি

SHPK "Usolsky শূকর" বিচ্ছিন্নতা এবং শিল্প ঘটছে পরিবর্তন বোধ কাজ করে না। কোম্পানির ব্যবস্থাপনা নিয়মিতভাবে বাইরের হুমকি উল্লেখযোগ্যভাবে সমবায় কার্যক্রমের প্রভাবিত করতে পারে যে সঙ্গে মোকাবেলা করতে হবে।

• শুকরের সংক্রামক রোগ। এন্টারপ্রাইজ গৃহপালিত পশু বিষক্রিয়া প্রতিরোধ সমস্ত উপলব্ধ ব্যবস্থা গ্রহণ করিবে। কিন্তু রোগের একটি সংখ্যা উন্নত প্রতিরোধের পদ্ধতি নেই। উদাহরণস্বরূপ, যখন আক্রান্ত শূকর আফ্রিকান সোয়াইন সম্পূর্ণরূপে জনসংখ্যা নিষ্কাশন করতে হবে। পশুপালক ভালো সুরক্ষার জন্য একটি বিশেষ রাষ্ট্র প্রোগ্রাম প্রয়োজন।
• পণ্য ও পরিষেবার খরচ সাধারণ বৃদ্ধি। ফসল ব্যর্থতা, বিদ্যুৎ শুল্ক বৃদ্ধির, পরিবহন (রেল সহ), এবং অন্যদের খরচ বৃদ্ধি সময়ে গার্হস্থ্য ফসল জন্য মূল্য বৃদ্ধি: শুয়োরের মাংস এবং উৎপাদন খরচ উৎপাদনের জোরালোভাবে সম্পদ খরচ পরিবর্তন দ্বারা প্রভাবিত হয়।

এই শূকর শিল্প একমাত্র হুমকি নয়। ডব্লিউটিও এবং অর্থনৈতিক নিষেধাজ্ঞার রাশিয়া এর সংযোজন খাদ্য শিল্প কাজের উপর তাদের প্রভাব আছে। বিশেষজ্ঞরা আশা করি যে এই সমস্যার সংখ্যাগরিষ্ঠ সরকারী হস্তক্ষেপের দ্বারা সমাধান করা যেতে পারে।