ইনডাকশন কুকার

একটি ইনডাকশন কুকার কি এবং কিভাবে এটা স্বাভাবিক বৈদ্যুতিক থেকে পৃথক? আধুনিক পরিবারের ইনডাকশন কুকার প্রযুক্তি মূলত শিল্পের জন্য উন্নত উপর ভিত্তি করে নির্মিত হয়েছে। হিটিং প্রচলিত উনান ব্যবহার করছে না, সুপরিচিত যন্ত্র মত, এবং প্ররোচক স্রোত যে উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সির এর চৌম্বক ক্ষেত্র দ্বারা উত্পন্ন হয় দ্বারা। এডি স্রোত hotplate না উত্তপ্ত হয়, এবং একবার পাত্র (পাত্র, প্যান ইত্যাদি) নীচে। হিটিং বস্তু দহনকারী থেকে ধাপ তাপচলন বাদ দেওয়া হয়, এবং যার ফলে একটি উল্লেখযোগ্য শক্তি সঞ্চয় করেন।

ইনডাকশন কুকার কি, এর গঠন কি? তাপ-প্রতিরোধী কাচ, যা সরাসরি heatable খাবার থালাবাসন মাউন্ট করা চৌম্বক আনয়ন কুণ্ডলী, যার মাধ্যমে বৈদ্যুতিক বর্তমান পাস করা হয়েছে বিন্যস্ত করা হয় আবরণ অধীনে। চৌম্বক ক্ষেত্র, যা বর্তমান জেনারেট করে বদনা নীচে penetrates এবং রটান, এটা গরম শুরু হয়, এবং পানি বা খাবার মাধ্যমে।

ইনডাকশন কুকার, গ্রাসকারী শক্তি ঐতিহ্যগত চেয়ে কম হয়, দ্রুত খাদ্য গরম করতে পারেন, সময় সংরক্ষণ। দক্ষতা তার উচ্চতর হয় - 90 60-70 বছর বিরুদ্ধে শতাংশ। না গ্যাস চুলা, 30 60 ভাগ হয় দক্ষতা যার উল্লেখ করতে।

না সব পরীক্ষা ইনডাকশন কুকার জন্য উপযুক্ত। সবচেয়ে কার্যকর এক যা লৌহ কন্টেন্ট সম্ভব হয়। এটা কোন ব্যাপার না, এটা প্যান বা না একটি অস্তরক বেস দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয়। যে এই ধরনের প্লেট উপযুক্ত প্রচলিত জন্য, হয় অদমনীয় ফ্রাইং প্যান এবং enameled ঘট কিন্তু কাচপাত্র বা অলৌহঘটিত ধাতু দিয়ে তৈরি ডিশ ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে প্লেট কার্যকারিতা কমে যাবে বা এমনকি অপারেশন অসম্ভব। দোকানে আনয়ন কুকার জন্য বিশেষ খাবারের একটি বৃহৎ তালিকা।

এটা তোলে এপার্টমেন্ট, যেখানে ইনডাকশন কুকার ইনস্টল করা মালিক শোনার জন্য আকর্ষণীয়। প্রত্যুত্তর কখনও কখনও সম্পূর্ণভাবে বিরোধিতা করা হয়, উত্সাহী থেকে কিংকর্তব্যবিমূঢ় করতে। উত্সাহী এক যারা সম্পূর্ণরূপে নতুন পণ্যের ব্যবহারের তারতম্য বুঝতে, এবং বেশিরভাগ যারা যত্নসহকারে নির্দেশ ম্যানুয়াল পড়তে হতভম্ব করছে। ইনডাকশন কুকার জ্ঞান যার খাদ্য রান্না করা কঠিন হবে ছাড়াই একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য আছে।

সত্য যে উত্তপ্ত বদনা নীচে এলাকার অর্ধেক, অথবা তিন চতুর্থাংশ আনয়ন hotplate পৃষ্ঠের আবরণ হবে, মডেল উপর নির্ভর করে। এই প্লেট ছাড়া কেবল কাজ করবে না। আপনি, উদাহরণস্বরূপ, ছুরি একটি প্লেট পৃষ্ঠের উপর করিয়ে দিলে কিছুই ঘটবে। এছাড়া, কিছুই করা হবে যদি আপনি মাংস এক টুকরা পৃষ্ঠতলে পাছায় বড় মারা। হিটিং মাংস হিসেবে থাকবে না - লোহা না, এবং একটি প্রস্তাবনামূলক বর্তমান সাহায্যে এটা অসম্ভব গরম, যদিও তা সম্পূর্ণরূপে এভাবে দহনকারী প্রচেষ্টা, সম্পর্কে পুড়িয়ে একটি আনয়ন চুল্লি হতে পারে না, ছাড়া পৃষ্ঠ তার ঘট উপর সেট থেকে গরম হবে।

মনে হবে - একটি ঠুং, এখানে তা না হয়, নিখুঁত রান্নাঘর সরঞ্জাম? লং ইনডাকশন কুকার, যা কোন সংক্রান্ত ত্রুটিগুলি হয়েছে বাস করে? না, অবশ্যই। কোনো মেশিন ভালো লেগেছে, সুবিধা এবং অসুবিধা ছাড়া, প্লেট রয়েছে। খাবারের বিশেষ প্রয়োজনীয়তা ছাড়াও, তারা সব বার্নার্স একই অপারেশনের সময় পূর্ণ ক্ষমতা পৌঁছানোর অক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত। যাইহোক, সততা এটা উল্লেখ করা উচিত যে, এই অসুবিধা প্লেট সমস্ত মডেলের সহজাত নয়। আর কী? কুলিং সিস্টেম (ভেন্টিলেটর) এবং অপারেটিং খরচ প্লেট অপারেশন কারণে একটি ছোট শব্দ গ্যাস যে এর চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এবং ... এখানে, সম্ভবত, এবং সমস্ত।

ধাওয়া আনয়ন কুকার রান্নাঘর সরঞ্জাম অন্যান্য ধরনের? বর্তমান আজ অধীনে বাজারের এই সেগমেন্টের পরিস্থিতি - সম্ভাবনা কম। কাল - কে জানে? বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এখনও দাঁড়ানো নেই।