একটি স্বতন্ত্র উদ্ভিদ - সেলারি, দরকারী বৈশিষ্ট্য

আজ পর্যন্ত, সেলারি না শুধুমাত্র একটি মূল্যবান খাদ্য পণ্য, এছাড়াও একটি ঔষধি উদ্ভিদ বিবেচনা করা হয়। আমাদের কাছে ভূমধ্য থেকে এসেছেন, এটা সরস পাতার এবং সূক্ষ্ম সুগন্ধি মাংস এত জনপ্রিয়, যদি আমরা সব সাদা শিকড় বিবেচনা হয়েছে।

সুতরাং, সেলারি, দরকারী বৈশিষ্ট্য যা হিপোক্রেটিস সময় জানা ছিল, বিবরণ অনেক আছে পদার্থ, খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন দয়া করে। এটা তোলে উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ, অপরিহার্য তেলরং, nicotinic অ্যাসিড, টাইরোসিন, এবং অনেক অন্যান্য উপাদান নিয়ে গঠিত। অতএব, এই সংস্কৃতি ব্যবহার করা হয় না শুধুমাত্র ওষুধ, কিন্তু বিজ্ঞানে। পরিশোধন এবং শরীরের উদ্ধারে খাদ্য বিপুল সংখ্যক, তার রচনা সেলারি মধ্যে দাড়ায়। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, কিডনি, হার্ট, রক্তনালী ও স্নায়ুতন্ত্রের এবং ত্বক যাদুকরী। এছাড়াও, সেলারি রস এলার্জি প্রতিক্রিয়া চেহারাও বন্ধ করতে সক্ষম হয়।

সুতরাং, সেলারি নিম্নরূপ দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে:

- বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব;

- ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী;

- এটা বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা লাশ ধোয়া সাহায্য করে

- বিপাক normalizes;

- এটা ভিটামিন ও মিনারেলস, যা শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় বিপুল পরিমাণ ধারণ করে।

এটা তোলে উল্লেখ করা উচিত যে উদ্ভিদ সব অংশে ভোজ্য হয়েছ, কিন্তু সকলে ভিটামিন এবং ফাইবার অধিকাংশ ডালপালা হয়, তাই তারা কাঁচা আকারে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। সুতরাং, কি দরকারী সেলারি হয় প্রশ্নে বিবেচনায় এ, এটা বলা যেতে হবে, এটি অন্ত্রের এবং কার্ডিয়াক কার্যকলাপের নিয়মমাফিককরণ, সেইসাথে মায়গ্রেইনস, বাত এবং বাত জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার ভূমিকা রাখে। গাছপালা পত্রাদি ক্ষত নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হতে পারে।

আমরা যা দরকারী সেলারি রুট সম্পর্কে কথা বলতে পারেন, এটা উল্লেখ করা উচিত যে পুষ্টির মানব দেহের হজমসাধ্যতা বাড়ায়, শক্তি বৃদ্ধি পায়, ক্যান্সার কোষ ধ্বংস ভূমিকা রাখে। অধিকন্তু, রুট থেকে রস গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, diathesis, ছুলি, এবং স্নায়ুতন্ত্রের রোগ চিকিত্সার জন্য, এলার্জি এবং ব্যথা বর্জন জন্য ব্যবহৃত হয়।

root ও সেলারি পাতা ক্ষুধা বৃদ্ধি করার ক্ষমতা আছে হিসাবে, কারণ তাদের উপাদান apiol, উদ্ভিদ একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দেয়। উপরন্তু, সেলারি, দরকারী বৈশিষ্ট্য যা ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়, নিয়মিত তার খরচ, মানব দেহের বার্ধক্য,, গতি হিসাবে, জল-লবণ বিনিময় কোষ উন্নত, এবং এছাড়াও ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী যকৃত এবং কিডনি normalizes ও যৌন ফাংশন বৃদ্ধি অথেরোস্ক্লেরোসিস এবং অন্যান্য রোগের উপস্থিতি আটকায় ত্বক সহ, রক্ত detoxifies। সেলারি এত ভাল ওজন হারান চাইছেন তাদের জন্য উপযুক্ত ক্যালরি কম।

যাইহোক, এটা মনে রাখবেন যে মধ্যে বহন করা উচিত সেলারি মধ্যে বিপরীত হয় মহিলারা স্তন্যপান করান হয়, কারণ এটি দুধের উৎপাদন কমিয়ে দেয়, সেইসাথে যারা পেট আলসার বা গ্যাস্ট্রিক আছে।

ব্যবহারের রান্না সেলারি সব জন্য রান্নাঘর। ডালপালা থেকেই বিভিন্ন স্যালাডে প্রস্তুত হিসাবে তারা, ভাজা ব্যবহার করা হয় সেদ্ধ এবং একটি পৃথক থালা প্রস্তুত করতে স্টু। রুট প্রথম কোর্সের জন্য একটি টক, এবং মাংস ও পোল্ট্রি জন্য আভরণ হিসেবে ব্যবহার করা হয়, এটি জরা হয়, সেদ্ধ, একটি আঁচড়া উপর ঘষা এবং প্রধান কোর্স টক হিসেবে কাজ করে।

সেলারি পাতা স্যালাডে এবং প্রথম কোর্স যোগ করা হয়। যেহেতু পাতার অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, তারা শীতকালে শুকনো নয় রান্নার সময় খাদ্য যোগ করতে। এমনকি এই উদ্ভিদের বীজ একটি টক এবং মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

সেলারি রস খনিজ বৈশিষ্ট্য উপস্থিতি প্রথম স্থানে রয়েছে। অধিকাংশ ক্ষেত্রে, এটা কিডনি থেকে শরীর থেকে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, সেইসাথে বালি এবং পাথর সরানোর উদ্দেশ্য নিয়ে ব্যবহার করা হয়।

সুতরাং, সেলারি এর উপকারী বৈশিষ্ট্য যে এক একটি নেই এই ধরনের হয় "সাদা রুট।" এর অনন্য গুণাবলী সঙ্গে, এই উদ্ভিদ একটি বিশেষ গন্ধ এবং সুবাস, তাই ব্যাপক না শুধুমাত্র ঔষধ এবং বিজ্ঞান, কিন্তু রান্না সঙ্গে অন্বিত হয়।