এনজাইমগুলোর কর্ম প্রক্রিয়া

এনজাইম (এনজাইম) - একটি উচ্চ আণবিক ওজন জৈব যৌগ প্রোটিন প্রকৃতির, যা জীব একটি ভূমিকা চালনা জৈবিক অনুঘটক করুন।

এনজাইমগুলোর কর্ম প্রক্রিয়া

মেকানিজম এনজাইমগুলোর অনুঘটকের কর্ম অন্তর্নিহিত এর ব্যাখ্যা, মৌলিক সমস্যা ও অন্যতম বর্তমান সমস্যার না শুধুমাত্র enzymology কিন্তু আধুনিক প্রাণরসায়ন ও আণবিক জীববিদ্যা।

অনেক আগেই এনজাইম বিশুদ্ধ প্রাপ্তিসাধ্য হন এবং তাদের প্রকৃতি ব্যাখ্যা দিয়েছিলেন হয়েছিল, প্রতীত হয়ে গেছে এনজাইমের প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ স্তর এনজাইম একটি কাপলিং রয়েছে। সন্ধানের চেষ্টা করে একটি জটিল যৌগ একটি দীর্ঘ সময়ের সাফল্যের পায়নি জন্য স্তর সঙ্গে উত্সেচকের, যেমন এই জটিল অস্থির, এটা খুব দ্রুত বিশ্লিষ্ট হয়েছে। বর্ণালিবীক্ষণ যন্ত্র পদ্ধতি ব্যবহার করে এটা catalase, পারঅক্সাইডেস, এলকোহল ডিহাইড্রোজেনেজ, flavinzavisimyh এনজাইম করার এনজাইম স্তর কমপ্লেক্স চিহ্নিত করা সম্ভব হয়েছে।

পদ্ধতি এক্স-রে বিশ্লেষণ কাঠামো গুরুত্বপূর্ণ তথ্য ও এনজাইমগুলোর কর্মের অনুঘটকের প্রক্রিয়া অনেক পাওয়া অনুমতি দিয়েছেন। এই পদ্ধতি এনজাইম lysozyme এবং chymotrypsin সঙ্গে একটি সংযোগ স্তর অনুরূপ উদাহরণ স্থাপন করতে ব্যবহৃত হয়।

এনজাইম স্তর কমপ্লেক্স অস্তিত্ব জন্য কিছু প্রমাণ যেখানে উত্সেচকের অনুঘটকের চক্র পর্যায়ে এক স্তর আবদ্ধ হয় পেতে পরিচালিত একটি সমযোজী বন্ধন দ্বারা। একটি উদাহরণ এন-nitrophenyl সির্কাম্লদ্বারা জারিত chymotrypsin দ্বারা পরিনত এর হাইড্রোলাইসিসের প্রতিক্রিয়া হয়। যখন এনজাইম chymotrypsin থার সঙ্গে মিশ্রিত প্রতিক্রিয়াশীল serine অবশিষ্টাংশ হাইড্রক্সিল গ্রুপ এ acetylated করা হয়। এই পর্যায়ে দ্রুত, কিন্তু সির্কাম্লদ্বারা জারিত এবং বিনামূল্যে chymotrypsin গঠনের সঙ্গে atsetilhimotripsina হাইড্রোলাইসিসের গতি অনেক শ্লথ। অতএব স্তূপাকার হয়, যা খুব সহজেই এন-nitrophenylacetate উপস্থিতিতে সনাক্ত করা হয় atsetilhimotripsin।

গঠনে এনজাইম স্তর উপস্থিতিতে করতে পারেন "ধরা" একটি নিষ্ক্রিয় আকারে স্থানান্তর ইইউ পরিবর্তনশীল জটিল দ্বারা, উদাহরণস্বরূপ, একটি শক্তিশালী হ্রাস প্রভাব থাকার সোডিয়াম borohydride এনজাইম স্তর জটিল দিয়ে চিকিত্সার দ্বারা। স্থিতিশীল সমযোজী ব্যুৎপন্ন আকারে এই ধরনের একটি জটিল এনজাইম aldolase মধ্যে সনাক্ত হয়েছে। দেখা যায় যে, স্তর লাইসিন একটি অণু ই-অ্যামিনো গ্রুপের সাথে মিথস্ক্রিয়া।

স্তর একটি নির্দিষ্ট অংশে এনজাইম যা এনজাইম বা সক্রিয় এলাকার সক্রিয় কেন্দ্র বলা হয় সঙ্গে ক্ষীণভাবে।

সক্রিয় কেন্দ্র, বা কোর অধীনে, যে অংশ এনজাইম প্রোটিন অণু যা স্তর (এবং cofactors) এ সংযুক্ত এবং অণুর এনজাইমের বৈশিষ্ট্য ঘটে বুঝতে। সক্রিয় সাইট নির্দিষ্টতা এবং উত্সেচকের অনুঘটকের কার্যকলাপ নির্ধারণ এবং অসুবিধা গঠন ঘনিষ্ঠ পদ্ধতির জন্য স্বীকৃত একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রী হতে হবে এবং একটি স্তর অণু সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট নেবার অথবা তার অংশের সরাসরি প্রতিক্রিয়া জড়িত।

ক্রিয়ামূলক গ্রুপ এনজাইম এর "catalytically সক্রিয়" অংশে অন্তর্ভুক্ত আলাদা করা হয় মধ্যে এবং বিরচন অংশ একটি নির্দিষ্ট সম্বন্ধ (এনজাইম করতে স্তর বন্ধনের) সরবরাহ - তথাকথিত পিন, বা "নোঙ্গর" (অথবা এনজাইম সক্রিয় সাইটের পরিশোষণ)।

এনজাইমগুলোর কর্ম প্রক্রিয়া Michaelis-Menten সমীকরণ তত্ত্ব ব্যাখ্যা করে। এই তত্ত্ব অনুসারে, প্রক্রিয়া চার পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়।

এনজাইমগুলোর কর্ম প্রক্রিয়া: আমি ফেজ

গঠিত ইইউ এনজাইম স্তর জটিল, যেখানে উপাদান সমযোজী, আয়নের, জল এবং অন্যান্য বন্ড দ্বারা পরস্পরের হয় - স্তর (গ) এবং এনজাইম (ই) একটি সংযোগ দেখা দেয় দুটো কারণে সালের মধ্যে।

এনজাইমগুলোর কর্ম প্রক্রিয়া: IІ পর্যায়

স্তর সংযুক্ত এনজাইম উন্মুক্ত সক্রিয় ও ইইউ অনুঘটন নিজ নিজ প্রতিক্রিয়ার জন্য উপলব্ধ করা হয়।

এনজাইমগুলোর কর্ম প্রক্রিয়া: IІI পর্যায়

ইইউ অনুঘটন প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এই তত্ত্ব পরীক্ষামূলক গবেষণায় দ্বারা সমর্থিত হয়।

ইইউ ইইউ - - * - ই + + পি ই + + এস অবশেষে, চতুর্থ পর্যায় এনজাইম অণু E এবং এফ মুক্তির পণ্য রূপান্তরের ক্রম প্রতিক্রিয়া হিসেবে প্রদর্শিত হতে পারে দ্বারা চিহ্নিত করা

এনজাইম কর্ম নির্দিষ্টতা

প্রতিটি এনজাইম একটি নির্দিষ্ট স্তর বা পদার্থ, যা কাঠামো অনুরূপ হয় দলের উপর কাজ করে। এনজাইমের কার্যকলাপ নির্দিষ্টতা সক্রিয় সাইট কনফিগারেশন এবং স্তর আদল কারণে। জটিল গঠন এনজাইম স্তর মিথষ্ক্রিয়া সময়।