ঐতিহ্য এবং মান সমর্থকদের জন্য ফ্রান্সের ব্র্যান্ডি - "Courvoisier"

Cognac সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় "পুরুষ এর" মদ্যপ পানীয় অন্যতম। সাধারণত, এটি ককটেল মধ্যে মিশ্রিত করা হয় না তাদের আলাদাভাবে সেবন, ঠান্ডা নয়, কিন্তু একটি উষ্ণ পানীয়। এই নিবন্ধে আমরা অভিজাত পানীয় "Courvoisier" সম্পর্কে কথা বলতে হবে। এই Cognac, তার স্বাদ এবং সময়ে আভিজাত্য নেপোলিয়ন বোনাপার্ট প্রশংসিত।

ব্র্যান্ড ইতিহাস

বেশি 200 বছর পূর্বে ফ্রান্সে, পোয়াতু অঞ্চলে, Courvoisier কনিয়াক ঘর (সঠিক ফরাসি বানান) খোলা হয়েছে। তারপর থেকে, এই সামান্য অপরিবর্তিত মধ্যে হাই-এন্ড পানীয় এলকোহল কোম্পানী তৈরীর ঐতিহ্য। সব পরে, একটি সত্য কনিয়াক তাড়া প্রয়োজন, কার্যত সমগ্র প্রক্রিয়ার এমনভাবে যেমন 200 বছর আগের কথা মধ্যে সঞ্চালিত হয়।

প্রথম বিশেষ ওয়াইন চুয়ান দুর্গ, যা আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়, পোয়াতু অঞ্চলের অবিকল ক্রমবর্ধমান 9%। এর পর, "Courvoisier" বৃহৎ ওক casks রেখেছিলেন। তাদের ভলিউম 450 লিটার ছুঁয়েছে। একই ওক গাছ, যা পান ভেজানোর অন্তত 80 বছর হতে হবে জন্য ধারক হচ্ছে সম্মানে ভূষিত হলেন ড এ। এটা কেন "Courvoisier" - শ্রদ্ধেয় মানুষ, যারা ঐতিহ্য ও সর্বোচ্চ মানের প্রশংসা, এবং এটি এত সস্তা খরচ না জন্য ব্র্যান্ডি। পথ, সেইসাথে শ্যাম্পেন, এই Courvoisier দ্বারা - এই মাত্র পান, যা প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত, পোয়াতু অঞ্চলে উত্পাদিত হয়।

VSOP এবং বনাম: ব্র্যান্ডি "Courvoisier" প্রকারভেদ

শাটার স্পিড এবং অন্যান্য প্রযুক্তিগত তারতম্য উপর নির্ভর করে, বিবেচনা একটি মদ্যপ পানীয় দুই জাতের মধ্যে আসে: VSOP এবং বনাম 40 ডিগ্রী - তো, ব্র্যান্ডি "Courvoisier VSOP থেকে" 10 বছর ন্যূনতম বয়স, দুর্গ হয়েছে। এটা তোলে ওক ব্যারেল সর্বোত্তম মধ্যে বুড়া হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, sommeliers, VSOP থেকে Cognac সুগন্ধে এর নোট রয়েছে মধু গাছপালা, এবং সেখানে তৃণভূমি ঘাস একটি গন্ধ হয়। বিশেষজ্ঞরা এবং বিচারক এছাড়াও দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং এলাচ ঘ্রাণ, সেইসাথে শুকনো আপেল এবং শুকনো এপ্রিকট এর রগরগে নোট ধরা। Cognac "Courvoisier VSOP থেকে" (0.5), যার মূল্য, 2,500 রুবেল (বোতল আরো বড় পরিমানের আরও বেশি ব্যয়বহুল) আরম্ভ করা হয় এই, বলুন, একটি শালীন খরচ যথার্থ। সব পরে, আমরা ইতিমধ্যে কিভাবে জটিল বিস্তারিতভাবে তাদের উত্পাদন প্রযুক্তি বর্ণিত আছে।

"Courvoisier বনাম" - উন্নতচরিত্র পানীয় বোদ্ধাদের পছন্দমত

তাই আপনি যদি VSOP থেকে কমপক্ষে 10 বছর ধরে ব্যারেল রাখা হয়, তার "ছোট ভাই", ব্র্যান্ডি "Courvoisier বনাম" বেসমেন্ট পর্যন্ত 4 বছর মধ্যে সংরক্ষিত হয়, কিন্তু এই অর্থ এই নয় যে VSOP বনাম ব্র্যান্ড অনেক খারাপ। এটা তোলে উল্লেখ করা উচিত, যে প্রশ্নে পানীয় এলকোহল মিশ্রণ এবং তাহার আস্বাদ একটি সামান্য বিট, 'গরিব রাষ্ট্র' VSOP থেকে চেয়ে থেকে তৈরি, কিন্তু আশ্বস্ত হয়: এটি শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞ এবং বাস্তব বোদ্ধাদের দেখায়। তিনি এখনও বিভিন্ন ওক নোট, ফল সুগন্ধের - একই শুকনো আপেল এবং নাশপাতি, সেইসাথে wildflowers সামান্য গন্ধ। ক্ষুদ্রতম বোতল "Courvoisier বনাম" (0,5 লিটার) মূল্যের শুরু 1500 রুবেল সঙ্গে, বড় ভলিউম (সেখানে লিটার ধারণক্ষমতা হয়) হয়, যথাক্রমে আরো ব্যয়বহুল - 3000 রুবেল পর্যন্ত। এই ধরনের দাম রাশিয়া-এর জন্য প্রাসঙ্গিক। ফ্রান্সে, উন্নতচরিত্র "Courvoisier" - ব্র্যান্ডি অনেক সেলিব্রিটিদের দ্বারা পছন্দ, এটা অনেক সস্তা মূল্য। উদাহরণস্বরূপ, একটি দোকান শুল্কমুক্ত এ, সেটির দাম 25-30 ইউরোর থেকে শুরু হয়।

Cognac পান করতে কিভাবে

একটি শিল্প এটি আমাদের জানায় যে কিভাবে সঠিকভাবে এই উন্নতচরিত্র পানীয় উপভোগ করতে, এখন পর্যন্ত। তথাকথিত "didzhestiv" - প্রথমত, Cognac খাবার পরে মাতাল হয়। তারা সাধারণত ছোট আলাপ পারেন একা বসে একটা চুরুট ধূমপান সময় ভোগ করেন। এমনকি সেখানে তিন "সি" একটি নিয়ম আছে - কফি, কনিয়াক এবং সিগার (ফরাসি এটা ক্যাফে, Cognac, Cigare এর)। অর্থাৎ ভোজের পরে আপনি এক কাপ কফি, তারপর ব্র্যান্ডি এক গ্লাস পান এবং পরে খুশি আপনার সিগার ধূমপান।

সাধারণত কনিয়াক বিশেষ "কনিয়াক" চশমা না এক তৃতীয়াংশ চেয়েও বেশি পূরণ করতে হবে যে দায়িত্ব পালন করেন। এছাড়াও, উন্নতচরিত্র পানীয় প্রয়োগ করার আগে ঠান্ডা করা হয়। পান এটি একটি খুব খুব ছোট sips হওয়া উচিত যেন ভাষা স্বাদে মজা পাওয়া, স্বাদ ভোগ ও পানীয়ের সব তারতম্য বোঝার চেষ্টা। স্ন্যাক ব্র্যান্ডি ঐতিহ্যগতভাবে অন্ধকার চকলেট, কিন্তু না লেবু - এই "বর্বরোচিত", ফরাসি ঐতিহ্য এটা রাশিয়া থেকে এসেছিলেন অনুযায়ী।

কেন রাশিয়ান একটা স্ন্যাক কনিয়াক লেবু মত

এটা তোলে জানা যায় না যদি এই সত্য বা কথাসাহিত্য, কিন্তু কাস্টম জলখাবার কনিয়াক লেবু ছে নিকোলাস দ্বিতীয় শাসনামলে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। সৌভাগ্যবসত, এই গল্পের একটি উন্নতচরিত্র ব্র্যান্ডি "Courvoisier" নয়। কথিত আছে যে, যখন সম্রাট আদালতে বিচারের কিছু আনা আর্মেনিয় ব্র্যান্ডি, স্বাদ তাই অপ্রীতিকর যে রাজা, যাতে তাঁর প্রজাদের পাপ করা না হয়, লেবু তার ছে কামড়ে ছিল বলার অপেক্ষা রাখে না যে, তিনি অ্যাসিড ফল উপর frowns, কিন্তু স্বাদ এবং গন্ধ না পান করেন।

অন্য সংস্করণ, আবার দ্বিতীয় নিকোলাস এর সাথে সম্পর্কিত মতে, সম্রাগ্গী ইতিমধ্যে লেবু জ্যাম মদের ফালি স্বামী বাধ্য করেছে আধুনিক বিঘ্নিত তার এলকোহল গন্ধ ঘৃণা করতাম। যাই হোক, এটা রাশিয়া ঐ বার থেকে সাইট্রাস ঐতিহ্য জলখাবার কনিয়াক টুকরা এক ধরনের পরিণত হয়েছে। কিন্তু এই প্রবন্ধে আমরা উন্নতচরিত্র "Courvoisier" দিকে তাকিয়ে - ব্র্যান্ডি, যা সব বিধি দ্বারা মাতাল করা উচিত, তার উপাদেয় স্বাদ এবং সুবাস সেবন। সব পরে, ফরাসি WINES, সম্পর্কে অনেক জানেন, তারা ব্র্যান্ডি বিশেষজ্ঞদের, তাই ঠিক খারাপ নয় পরামর্শ আছে।