কখন এবং কোথায় শহরতলির মাশরুম সংগ্রহ করতে?

একরকম, এটা বিশ্বাস করা হয় মাশরুম শরৎকালে পিপে মধ্যে প্রদর্শিত, এবং তারা সংগ্রহ করা যায়, যখন, একটি গরম গ্রীষ্মকাল পর বর্ষার। আর নীরব শিকার সব ভক্তদের জানি যে মস্কোর গ্রীষ্ম জুড়ে এবং প্রয়াত শরৎকালে তুষারপাত পর্যন্ত, এই বন সুস্বাদু সংগ্রহ বসন্ত উষ্ণ দিনের সূত্রপাত সঙ্গে হতে পারে। অভিজ্ঞ মাশরুম পিকার্স আর একটি গোপন জন্য কি, কখন এবং কোথায় মাশরুম ঋতু জুড়ে শহরতলির মাশরুম বাছাই। কিন্তু এই ব্যবসা নতুনদের টিপস এবং পরামর্শ প্রয়োজন।

সবাই এত মাশরুম মত কেন?

শুধু প্রকৃতির সঙ্গে ঐক্যের একটি ধর্মীয় বা তাজা বাতাস হাঁটার - নীরব শিকার করা মাশরুম পিকিং অধিকাংশ ভক্ত জন্য। প্রথম সব, এটি একটি উপায় সুস্বাদু এবং পথ্য খাবার যে শুধুমাত্র তার মিহি স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে পুরো পরিবার সন্তুষ্ট হবে না, কিন্তু পারিবারিক বাজেট সংরক্ষণ পেতে হয়। সবাই যে মাশরুম মানুষকে কাউকে কিছু দিতে প্রয়োজন হবে না, আপনি শুধুমাত্র একটি সময় নির্দিষ্ট পরিমাণ ব্যয় করতে হবে বুঝতে পারে। উপরন্তু, সংগ্রহ প্রক্রিয়া নিজেই যেমন আনন্দ ও আনন্দে যেমন ইতিবাচক আবেগ অনেক এনেছে হয়।

লাকি মাশরুম শীতকালে জন্য মাশরুম তার পরিবার পরিসংখ্যা জন্য প্রদান করতে পারেন। ছত্রাক করতে পারবেন ভাষা pickling, salting বা শোষক, কিন্তু কেবল ফ্রিজ বরফে পরিণত করা। হিমায়িত মাশরুম তাজা থাকা, এবং তাদের ভিত্তিতে এটি কোনো প্রথম কোর্সের জন্য স্যুপ রান্না করা, বা শুধু আলু এবং পেঁয়াজ সঙ্গে বন পণ্য ভাজা সম্ভব।

মাশরুম এবং তাদের পুষ্টিসম্পন্ন

মাশরুম প্রিয় খাবার এক এবং একটি নির্দিষ্ট মান রয়েছে। বেজ উপাদান সজ্জা ছত্রাক - জল, মাশরুম তার বিষয়বস্তু - এবং উপরোক্ত 80% থেকে। প্রোটিন এবং ছত্রাক রচনা শর্করা মোটামুটিভাবে সমান অংশে আছে - 3-6% দ্বারা। ফ্যাট কম 1% রয়েছে, এবং স্থান বাকি ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং extractives দ্বারা দখল।

মাশরুম এবং অনেক, ফাইবার রয়েছে তা মানব দেহের দ্বারা শোষিত হয় না, কিন্তু অন্ত্র জন্য খুবই দরকারী। ধন্যবাদ টিস্যু মাশরুম ক্যালোরি কম, যদিও তাদের সম্পৃক্তি খুব দ্রুত।

মাশরুম প্রায়ই বন রুটি বা মাংস তাদের রাসায়নিক রচনা কারণে বন বলা হয় তারা এই পণ্য অনুরূপ। শুকনো মাশরুম, জল উবে যায় যখন, এবং অন্যান্য সব দরকারী উপাদান ভাগ ব্যয়। এই ক্ষেত্রে প্রোটিন কন্টেন্ট 30% বাড়তে পারে।

মস্কো কাছাকাছি মাশরুম স্থান

মস্কো বিশাল শহর বিস্তীর্ণ অঞ্চল দখল করে, তাদের অধিকাংশই বন ও copses, খুব সমৃদ্ধ মাশরুম স্থান দিয়ে ঢেকে। শিক্ষানবিস mushroomer কঠিন, যা নির্ধারণ দিক এটা কোথায় একটি নির্দিষ্ট মরসুমে শহরতলির মাশরুম সংগ্রহ করতে গিয়ে করতে হবে। বন সুস্বাদু আরো অভিজ্ঞ সংগ্রাহক যা প্রকৃতির এই সুস্বাদু উপহার, এবং কি মাশরুম এই অবস্থানগুলি খুঁজে পাওয়া যেতে পারে জন্য চেহারা দিক বলতে পারেন।

অভিমুখ যেখানে তিনি সবচেয়ে ফাংগাল ভান্ডার শহরতলির বন পৌঁছবে খুঁজে বের করতে সব mushroomer প্রয়োজন প্রথম। কিয়েভ, Kurskoe, কাজান, লেনিনগ্রাদ, Yaroslavskoye, রিগা, Savyelovskiy, Ryazanskoe, Paveletskoye, বেলারুস বা Gor'kovskoe: রে মত এই দিক নির্দেশ একটি বহুবচন রাজধানী কেন্দ্রীয় এলাকা থেকে বিপরীত দিকে বিকিরণ ঘটে। এই এলাকায় কোন, আপনি জায়গায় যেখানে শহরতলির মাশরুম প্রাচুর্য বাড়া খুঁজে পেতে পারেন। আমরা কেবলমাত্র, গাড়ি, বাস বা ট্রেন পেতে বন ভাড়ায় জন্য প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যাবলী আপ স্টক এবং শিকার পরে যেতে পারবেন না।

ফাংগাল স্থান কিয়েভ দিক

আপনি কিয়েভ দিক যেতে, এটা গ্রাম Selyatino উপকণ্ঠে, যেখানে মস্কোর মাশরুম মাশরুম সিজনের প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত হতে পারে সংগ্রহের জন্য যেতে ভাল। এখানে জঙ্গলে প্রাচুর্য মাশরুম, Aspen, Mokhovikov, মাশরুম, russula এবং সামান্য বিখ্যাত পোলিশ মাশরুম জন্মায়।

Russula মাশরুম সবচেয়ে প্রচলিত না শুধুমাত্র মস্কোর কিন্তু রাশিয়া সর্বত্র বলে মনে করা হয়। তারা পর্ণমোচী এবং সরলবর্গীয় ও মিশ্র জঙ্গল সাফল্যলাভ। একই সাদা ঠালা নলাকার কান্ড এবং সাদা প্লেট সঙ্গে টুপি বিভিন্ন ধরনের syroezhek। একটি টুপি শীর্ষ প্রজাতি উপর নির্ভর করে, কোন রং এর হতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বনে, আপনি গোলাপী russula দেখতে পারেন, কিন্তু এছাড়াও আছে নীল, সবুজ ও নীল-সবুজ এবং নীল ধূসর, এবং হলুদ, ও কমলা, লাল এবং এমনকি রক্তবর্ণ হয়। Russula - মাশরুম, খুব ভঙ্গুর কারণ শুধুমাত্র বৃষ্টির শরৎকালে বৃদ্ধি এবং দৃঢ়ভাবে আর্দ্রতা সঙ্গে সংপৃক্ত। সুতরাং এক ঝুড়িতে বাঞ্ছনীয় নয় এই ছত্রাক অনেকটা লাগাতে বা অন্যান্য ছত্রাক উপরে তাদের করা। এমনকি আপনি যদি এই সতর্কতা অনুসরণ কিছু মাশরুম এখনো ছোট টুকরা টুকরা টুকরা।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে সবুজ russula কাঁচা খাওয়া যায়। কিন্তু তারা শ্রেষ্ঠ জরান, এই ছত্রাক এর অন্যান্য প্রজাতির মত। ফ্রায়েড russules যদি তারা প্রাক শোষণ করা হয় না, তিক্ত স্বাদ, সেইসাথে তাদের স্টক আছে।

Kursk খাতে বিশেষ স্থান

স্টেশন "Lvov" বা "Kolhoznaya" পৌঁছনো ট্রেনে Kursky দিক জায়গায় যেখানে মস্কো অঞ্চলের ভোজ্য মাশরুম Chernushki, মাশরুম, Russula, Aspen, podberozoviki, masljata এবং শিয়ালের মতো প্রজাতি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব পৌঁছাতে পারেন।

দুধ মাশরুম সংগ্রহ যাওয়া, এটি একটি ঝুড়ি বা একটি ঝুড়ি নিতে প্রয়োজন হয় না। উন্নত একটি ব্যাগ বা বাকেট আরো একজোড়া নিতে। সব পরে, মাঝে মাঝে বৃষ্টির শরৎ মাশরুম একটি পরিমাণ যেমন যে, তাদের ক্ষেত্র খোঁজার, এটা সব মাশরুম পাওয়া সংগ্রহ করা কঠিন মধ্যে মিশ্র জঙ্গলে হত্তয়া। সাধারণত সংগৃহীত Lactarius, সাদা Lactarius কালো ও শুকনো Lactarius - podgruzdok এবং তারা কেবল ঠান্ডা জল এবং পরবর্তী হজম ভেজানোর দ্বারা পুঙ্খানুপুঙ্খ চিকিত্সার পরে pickling জন্য উপযুক্ত। Nevymochennye মাশরুম, বিশেষ করে ব্ল্যাক তিক্ত স্বাদ এবং থালা লুণ্ঠন, যদি আপনি তাদের আলু দিয়ে ভাজা চেষ্টা করতে পারেন।

এই ছত্রাক এর টুপি প্লেট, একটি ফানেল, একটি খুপরিকাটা মধ্যম GRUZDEV হোয়াইট - আলো, সাদাটে হলুদ, কালো Y - কালচে জলপাই একটি ঠালা নলাকার স্টেম পরিণত। মাশরুম জঙ্গলে প্রয়াত গ্রীষ্ম ও শরত্কালের যখন মাটি আর্দ্র হয়, বৃষ্টির কারণে ভালভাবে moistened প্রদর্শিত হয়।

Paveletskoye দিক

Domodedovo একটি আকর্ষণীয় পাড়া, যা সাদা স্তম্ভ বলা হয়। এই ছুটির দিন গ্রাম বন, যেখানে শহরতলির সাদা মাশরুম এমন প্রাচুর্য পাওয়া যায় যে, তারা মাশরুম সমৃদ্ধ ফাংগাল স্থানের উপস্থিতি সাথে জেলার নামের উৎপত্তি সম্পর্কে বলার দ্বারা বেষ্টিত। এছাড়াও, প্রায়ই পাওয়া russules এবং podberozoviki হয়।

ছত্রক edulis - বর্তমানে মাশরুম রাজা। তিনি সবচেয়ে মূল্যবান এবং ফাংগাল রাজ্যের সমস্ত সদস্যদের সুস্বাদু, বাদে ব্যয়বহুল এবং বিরল কৃশতা Truffles এক বিবেচনা করা হয়। এর বিপরীতে, সাদা ছত্রাক সাধারণত পাওয়া যায় এবং মাশরুম তার অন্য ভ্রাতাদের চেয়ে আনন্দ বিতরণ করে। একবার মাশরুম অনুষ্ঠিত গুজব যে শহরতলির মাশরুম হাজির মধ্যে, তারা অবিলম্বে তা সাদা চেহারা যান, এবং অন্যদের সংগ্রহ শুধুমাত্র যদি তারা porcini মাশরুম খুঁজে পাচ্ছি না।

হোয়াইট ছত্রক বোঝায়। এটা শুকিয়ে রোস্ট, পেঁয়াজ আলু দিয়ে স্ট্যু, এটা সুস্বাদু, সুগন্ধি স্যুপ বাইরে রান্না করা সম্ভব। কিন্তু এটা salting, সেইসাথে সব নলাকার মাশরুম জন্য, যথেষ্ট ভাল, এটা marinate করাই ভালো। হোয়াইট মাশরুম সাধারণত ওক অরণ্য, ফিটফাট এবং পাইন বনের মধ্যে জুন শেষে প্রদর্শিত হবে। হাট তারা গাঢ় বাদামী এবং উত্তল, ঘন মাংস, সাদা শর্ট লেগে আছে। ছত্রক edulis - উচ্চতা এবং প্রস্থ মধ্যে সেন্টিমিটার কয়েক দশ পর্যন্ত, এবং আপ বিভিন্ন কিলোগ্রাম করুন - বৃহত্তম, কিছু নমুনা রাক্ষুসে অনুপাত পৌঁছাতে পারেন।

মাশরুম কাজান দিক স্থাপন

কাজান দিক পরিবারের সম্পূরণ প্রকৃতি মজুদ উপহার পরিপ্রেক্ষিতে সবচেয়ে সম্ভাবনাময় এক বলা যায় না। একটি বাস্তব পরিতোষ - মস্কো জায়গা মাশরুম সংগ্রহ করা প্রচুর আছে। খুব পরিচিত Donino গ্রামে এবং Gzhel Grigorovo গ্রামে chanterelles, মধু, মাখন, Aspen, সাদা মাশরুম এবং podberozovikov আমানত ভরা।

Suillus - মাশরুম পিচ্ছিল কারণ তিনি আর্দ্র সরলবর্গীয় বন বাড়া, প্রধানত পাইন বনের মধ্যে ভালবাসেন, আর বৃষ্টির পছন্দ, কিন্তু না ঠান্ডা আবহাওয়া। এই ছত্রাক গ্রীষ্ম ও জুন মাসের শেষ চাষ করা যাবে, কিন্তু তেল ফসল প্রধান তরঙ্গ শরৎ প্রথমার্ধে জন্য অ্যাকাউন্ট। lubricator রাউন্ড, চকচকে, উত্তল টুপি যার রঙ হালকা হলুদ থেকে বাদামী, উজ্জ্বল হলুদ নলাকার স্তর এবং একটি কম ঘন হলদে বাদামি লেগ পরিবর্তন করতে পারেন এ।

কিছু মানুষ জরা মাখন মাশরুম ব্যাঙ অনুরূপ। যদিও marinate করতে পারেন, কিন্তু সকলেই পিচ্ছিল পদার্থ marinade ভাসছে কম্পিত লেগেছে। লবণ করার মাশরুম সাধারণত সুপারিশ করা হয়। এটা তাদের পেঁয়াজ এবং আলু বা শুকনো সঙ্গে ভাজা সবচেয়ে ভাল। একটি স্যুপ এবং সুপবিশেষ, মাখন রান্না ঝোল, এই ধরনের ছত্রক চর্বিজাতীয় এবং তৈলাক্ত, যা সম্পূর্ণরূপে তার নাম যথার্থ, এবং তাদের প্রথম খাবার চর্বি পৃষ্ঠের উপর ভাসমান সঙ্গে হড়হড়ে যেমন মাংস কথা স্মরণ করিয়ে দেয়।

আমরা দিক যাচ্ছি Yaroslavskoye

ডান দিকে সবচেয়ে বিশেষ স্থান মধ্যে চ্যাম্পিয়ন্স সেই শহরতলির ইয়ারোস্লেভেলের দিক আছে। প্রশ্ন হলো, আছে কিনা শহরতলির মাশরুম ছিল অভিজ্ঞ মাশরুম শিকারী একটি ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া শুনতে, তাহলে এটি গ্রামে বা Abramtzevo Kalistovo স্টেশনে Daryino গ্রামে, Zelenograd জেলার যেতে পারে। এই এলাকায় মাশরুম ফলনের তাই মহান আপনি ভয় যে কেউ সামান্য মাশরুম পাবেন ছাড়া না শুধুমাত্র তার পরিবার, কিন্তু পরিবার আত্মীয় এবং বন্ধুদের মাশরুম ভাড়ায় মধ্যে নিতে পারেন। এখানে মাশরুম আনন্দে মধু agarics, ceps, মাখন, মাশরুম এবং zheltushek placers।

জন্ডিস - একটি আকর্ষণীয় মাশরুম এবং ব্যাপকভাবে অন্যান্য আত্মীয় হিসাবে জানা যায় না। এছাড়া greenfinch, উজ্জ্বল সবুজ বা হলুদ-সবুজ ভক্ষ্য বলা হয়। তিনি একটি, মসৃণ হরিদ্রাভ সবুজ বা বাদামি-হলুদ টুপি, মাঝখানে গাঢ়, উজ্জ্বল হলুদ প্লেটলেট, শ্লৈষ্মিক আর্দ্র আবহাওয়া এবং সবসময় চূর্ণ বালি সময় সঙ্গে হয়েছে। নলাকার স্টেম এছাড়াও হরিদ্রাভ-সবুজ, ভিতরে ঠালা।

zheltushki অস্বাভাবিক গন্ধ এবং একটি আকর্ষণীয় বাদামে পূর্ণ মিষ্টি স্বাদ ময়দা। এই ছত্রাক রান্না সূপ এবং omelets এবং বিভিন্ন মাংস খাবারের দিকে ডিশ রান্না করা জন্য উপযুক্ত। শেওলা বা বেলে মাটিতে সরলবর্গীয় বন মধ্যে zheltushka দ্বিতীয়ার্ধে পতনের বৃদ্ধি, সাধারণত বড় দলের মধ্যে।

Savyelovskiy রাস্তা জন্য ভালো জায়গা

Khoroshilova ছুটির দিন গ্রাম, যা Savyelovskiy এলাকা, অরণ্য, যেখানে দ্বারা বেষ্টিত বাড়ে ভোজ্য মাশরুম শহরতলির উপস্থাপন chanterelles, ছত্রক এবং মাশরুম।

লাল chanterelles - গ্রীষ্মের দিন প্রারম্ভিককালেও এবং প্রয়াত শরৎ ডাঙ্গা পর্যন্ত ঝাঁকে ঝাঁকে মজাদার বন্য মাশরুম রাঙান। মাশরূমবিশেষ মাশরুম প্লেট প্রতিনিধি। হাট তারা অনিয়মিত আকার আছে, প্রাপ্তবয়স্কদের মাশরুম মধ্যে - ফানেল লেগ পরিণত। Chanterelles পর্ণমোচী এবং সরলবর্গীয় বন বৃহৎ পরিবারের মধ্যে হত্তয়া, প্রধানত বেলে মাটি।

মাশরূমবিশেষ মাশরুম খুবই মূল্যবান বলে মনে করা হয়, কারণ এটি প্রায় না ওয়ার্ম, শহরতলির ক্রমবর্ধমান অন্যান্য মাশরুম ভালো হয়। আমি এটা আরো প্রশংসা, এবং একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ, কারণ এটা অনেক সুস্বাদু খাবারের রান্না করা যেতে পারে। Chanterelles ভাল এবং salted, এবং জরান, তারা শুকিয়ে গেছে রোস্ট এবং সূপ মধ্যে সেদ্ধ হয়, তারা অনেক পণ্যের সঙ্গে মিলিত এবং তাদের একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং সুবাস দিতে হয়।

লেনিনগ্রাদ এলাকায়

আশপাশ Firsanovka Khimki, মস্কো, যেখানে মস্কোর মাশরুম সংগ্রহ করা অন্যান্য বিশেষ স্থানে যত সফল হতে পারে, আপনি লেনিনগ্রাদ দিক যেতে হবে। সবচেয়ে স্বাভাবিক মধু agaric, সাদা ছত্রাক, মাশরুম এবং podberozovikov।

সরলবর্গীয় বন প্রায়ই একটি উজ্জ্বল হলুদ-লাল রঙের সাথে একটি মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন। এই জাফরান। এটা একটা নলাকার কান্ড এবং চেনাশোনার সঙ্গে কোনো ফানেল আকারে টুপি হয়েছে। যদি একটি ছুরি জাফরান দিয়ে কাটা, কমলার রস দাঁড়িয়েছে। প্রস্তাবনা, ফ্রাইং বা মাশরুম শোষক কিছু বিপরীত তারা ভাজা আকারে একটি তিক্ত স্বাদ আছে, এটি অধিকারী না হয়। তারা সাধারণত লবণাক্ত হয়, কখনও কখনও জরা। কিছু পিকার্স এমনকি কাঁচা এবং তাজা তরুণ মাশরুম, কাটা এবং তাদের লবণ ছিটিয়ে খাওয়া হয়।

মাশরুম নভেম্বর frosts তাড়াতাড়ি আগস্ট থেকে সংগ্রহ করা হয়। এই ছত্রাক যখন তারা সাবধানে ভেষজ লতাগুল্মের জঙ্গল সংগ্রহ ব্রাউজ করতে প্রয়োজন চালাকি করে ঘাসের আড়াল করতে, তাই সক্ষম। ঘাস একটি লাল টুপি দেখা হয়, তাহলে পরবর্তী আপনি একটি সম্পূর্ণ পরিবার, কারণ মাশরুম বৃদ্ধি একা আপ পছন্দ করি না জানতে পারেন।

মাশরুম রিগা দিক স্থাপন

আপনি ছুটির দিন গ্রাম Opaliha আসা, এখানে আপনি বন পাথ বরাবর চলতে পারে এবং সহজে একটি ঝুড়ি পূর্ণ podberozovikov এবং Aspen মাশরুম ডায়াল।

চমৎকার মাশরুম - podberozovik। মানুষ এটা berozovik কল, leccinum leccinum বা বার্চ। এটা তোলে birches কেন অধীনে প্রায়শই খুঁজে পাওয়া যেতে পারে, এবং একটি মাশরুম নাম ছিল না। তিনি নলাকার স্তর, ক্যাপ রঙ গাছ এবং কোন অবস্থার যেখানে এটি বৃদ্ধি অধীনে নির্ভর করে, এবং হালকা ধূসর থেকে গাঢ় বাদামী থেকে পরিবর্তিত হতে পারে। pincushion এর গোলার্ধ পালাক্রমে বয়স ক্যাপ, এবং ব্যাস 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। একটি পাতলা, সাদাটে-ধূসর ও গাঢ় থাক আবরিত - লেগ podberozovika দীর্ঘ ক্যাপ মাত্রা তুলনায়।

একটি ক্ষুধিত প্রেমিকা, যারা যেখানে শহরতলির মাশরুম এটি জানে, সম্ভবত, খুব ছোট birches মধ্যে podberozoviki জন্য চেহারা, শুধু তলদেশে এই মাশরুম ভাল উৎপাদনের দিতে যাব। কিন্তু তারা মিশ্র এবং এমনকি ফিটফাট বন যেখানে birches হত্তয়া অন্যান্য গাছের নীচে বৃদ্ধি করতে পারেন। Podberozoviki গ্রীষ্মের শুরু থেকেই ও শরত্কালের frosts সামনে চাষ করা হয়। শোষক জন্য উপযুক্ত Podberozovik, ভয়াবহ গরম এবং সূপ।

বেলারুশিয় দিক সেরা জায়গা

মধু agarics, chanterelles এবং porcini মাশরুম Pestovo গ্রামে, যা স্টেশান মধ্যে অবস্থিত প্রায় মানুষকে জড়ো করা যাবে বেলারুশিয় দিক, এবং Zvenigorod দর্জির।

সবাই মধু agaric ভালবাসেন। হলিডে টেবিল কারণ তারা শৈশব থেকে প্রত্যেক ব্যক্তি আস্বাদ দ্বারা মুগ্ধ হয়, লবণাক্ত বা marinated মাশরুম ছাড়া হতে পারে না। তেলতেলে marinade ভাসছে বাচ্চাদের আবেগ আনতে এমনকি যারা কোবিদ নেই মাশরুম হবে। মাশরুম শুধুমাত্র লবণাক্ত এবং জরান না, তারা শুকনো হয় এবং রোস্ট, এবং broths একটি তেল বা সাদা ছত্রাক থেকে হিসাবে একই ঐশ্বর্য দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়।

স্টাম্পের এবং পতিত গুঁড়ি উপর এবং বৃহৎ পরিবারের সঙ্গে পুরাতন গাছ বেস মাশরুম ক্রমবর্ধমান। তারা একটি বৃত্তাকার মাঝারী মাপের টুপি এবং পাতলা দীর্ঘায়ত পা আছে। মধু agaric রঙ প্রজাতি উপর নির্ভর করে, গাঢ় বাদামী থেকে ফ্যাকাশে হলুদ থেকে পরিবর্তিত হতে পারে। এই ছত্রাক সাধারণত গ্রীষ্মের শেষের দিকে প্রদর্শিত হবে এবং তুষারপাত পর্যন্ত হত্তয়া, শীতল বৃষ্টির আবহাওয়া পছন্দ করে।

মধু বেশি 30 বিভিন্ন ধরনের agaric, ভোজ্য বলে মনে করা হয় পার্থক্য মাশরুম শীতকালীন, গ্রীষ্ম, শরৎ, তৃণভূমি ও বন। মিথ্যা মাশরুম - কিন্তু ভোজ্য মধু agarics বিষাক্ত বর্ণন-একই রকম, যা সহজে বিভ্রান্ত আছে। ত্রুটি থেকে ভোজ্য আলাদা করতে নিম্নলিখিত ভিত্তিতে হতে পারে - ভোজ্য সবসময় কাঠের উপর হত্তয়া এমনকি গোপন ভূগর্ভস্থ শিকড় উপর, এবং মিথ্যা কাঠ বেস ছাড়া নিজেরাই বৃদ্ধি করতে পারেন। যখন এটি মিথ্যা নয় স্টেম উপর ভোজ্য মধু agaric, একটি রিং-স্কার্ট হয়েছে।

কি একটি মাশরুম মৃগয়া উপর করতে আপনি কোথায় মাশরুম খুঁজছেন যান এবং প্রয়োজন হবে না না

মাশরুম এবং একটি শান্ত মৃগয়া উপর ভাগ্য সম্পর্কে একটি ভাল ফসল কোন মাশরুম স্বপ্ন। না ছেড়ে দিতে হবে এবং একটি ঝুড়ি খালি সঙ্গে দেশে ফিরতে, আপনাকে প্রথমে বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জানতে হবে কিনা ছত্রাক স্থান যে একটি মহান ফসল জন্য পরিচিত না হয় শহরতলির হয়। তাহলে উত্তর, নেতিবাচক, বা অনিশ্চিত, এটা Ryazan এবং গোর্কি নির্দেশ যেতে উত্তম। অবশ্যই, খুঁজে পেতে এবং সাদা মাশরুম, Aspen, podberozovikov, মধু এবং মাখন, দুধ মাশরুম এবং syroezhek জড়ো করা হতে পারে, কিন্তু এই এলাকায় তারা মস্কো কাছাকাছি অন্যান্য জঙ্গলে তুলনায় অনেক কম হয়।

যদি সেখানে শহরতলির মাশরুম ছিল, এবং তাদের পরে যাচ্ছে, এটা মনে রাখা উচিত খুঁজে পাবেন যে ভোজ্য, মানুষকে একটি বিপজ্জনক এবং বিষাক্ত মাশরুম অনেক ছাড়াও। মিথ্যা মাশরুম, মিথ্যা chanterelles এবং মিথ্যা মাশরুম তাদের ভোজ্য আত্মীয় অনুরূপ। ডেথ কাপ একটি মাশরুম, এবং একটি খুব বিপজ্জনক শয়তানি বুদ্ধি মাশরুম সাদা সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা জন্য ভুল হতে পারে। আপনি বিষ করতে পারেন, এমনকি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম, যদি তারা সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় - volnushki, Chernushka, svinushki, বাণ, কিছু ধরনের syroezhek, morels এবং লাইন। বিষ করতে পারেন এমনকি ভোজ্য মাশরুম, যদি খুব বেশি পুরানো এবং অপরিচ্ছন্ন হয়।

তুমি জানো অনেক জায়গায় যেখানে শহরতলির পারবনা মাশরুম সংগ্রহ করতে আছে প্রয়োজন। দৃঢ়ভাবে এটা কাছাকাছি রাস্তা, গ্রামাঞ্চলে ভ্রমণ, শিল্প উদ্ভিদ এবং পেট্রোল স্টেশন না করা উচিত। এছাড়াও আপনি স্থানীয় মাশরুম পিকার্স থেকে এই জায়গাগুলিতে মাশরুম কিনতে পারে না। উপরন্তু, মস্কোর সেখানে তেজস্ক্রিয় বর্জ্য এবং ল্যান্ডফিলের স্থান, যা নীরব শিকার সমর্থকদের এমনকি নিকট না আসে হয়।

এবং, অবশ্যই, মাশরুম কাঁচা খাওয়া তাদের যথেষ্ট বশীভূতা চিকিত্সা গরম বিষাক্ত পদার্থ ধ্বংস করতে থাকলে দরকার নেই। কারণ মাশরুম তাদের প্রথম ক্বাথ ছাড়া ফ্রাইং প্যান মধ্যে সোজা নিক্ষিপ্ত, এবং এইভাবে ভোজ্য মাশরুম বিষাক্ত কিছু হবু মাশরুম পিকার্স হাসপাতালে আছে। যে কোনো সেরা মাশরুম কাঁচা বিষাক্ত যেহেতু, এটা ভাজার আগে প্রয়োজনীয়, marinating বা মাশরুম অন্তত এক ঘন্টার জন্য ফোঁড়া, বিশেষ করে দুই জলের salting। রান্না শেষে, আপনি একটি প্যান অশোধিত শুদ্ধ কন্দ মধ্যে নিক্ষেপ করতে পারেন। যদি রং পরিবর্তন করে না, এটি এর মানে হল যে মাশরুম খাদ্য হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।