কিভাবে একটি প্যান মুরগির পা ডানদিকে ভাজা কিভাবে?

কি সহজ এবং রোস্ট চেয়ে বেশি সুস্বাদু হতে পারে মুরগির পা? রেসিপি প্যান রান্না মুরগির পায়ে প্রায়ই marinades প্রায় seasonings সম্পর্কে কথা বলতে, কিন্তু খুব কমই প্রক্রিয়া উল্লেখ। কিন্তু আপনি শুধু উত্তপ্ত তেল চিকেন করা একেবারে মাংস এবং raskvashennaya, উপরে unappetizing জগাখিচুড়ি নীচে আটকে যান। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পা, ডানা drumsticks তন্দুর মধ্যে বেকড। ফয়েল বা রন্ধনসম্পর্কীয় হাতা ব্যবহার করে - সেখানে মাংস ভয়াবহ গরম ডিগ্রী নিয়ন্ত্রন করতে পারেন। এছাড়া পাত্রে একটি মুরগির করা সহজ - কিন্তু তারপর এটি সক্রিয় আউট সুস্বাদু না খাস্তা। উপরন্তু, সব গৃহকর্ত্রী এই একই অগ্নি প্রতিরোধী কাচপাত্র, এবং একটি চুলা, খুব আছে। হ্যাঁ কুকার প্যান সবচেয়ে সাশ্রয়ী রান্নাঘর সরঞ্জাম থাকা। এখানে আমরা কিভাবে সঠিকভাবে মুরগির পা ভাজা দিকে তাকাও।

মাংস খামিরবিহীন করার গন্ধ যুক্ত করার জন্য, এটি প্রথম marinate উচিত নয়। প্রতিটি রেসিপি চিকেন মশলা মার্জন আমার পথ। কিছু পা দিয়ে খোসা বিহিত, কিন্তু এখনও সুস্বাদু ভাজা, মশলা crispy ত্বক। আগে আপনি ভাজা মুরগির একটি প্যান মধ্যে পা, তাদের লবণ, মরিচ এবং আজ সঙ্গে ঘষা। এটা তোলে প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় বোধ তাদের মধ্যে চমৎকার হবে। গন্ধ মুরগির মধ্যে অনুপ্রবিষ্ট হয়েছে, জাং গভীর কাটা একটি ধারালো ছুরি আছে। সেখানে ভক্ত এবং তরল marinades হয়। লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল - তাদের এর সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হয়। থাই আনন্দ - সুবাসিত ভিনেগার এর ড্রপ যোগে সঙ্গে হোয়াইট ওয়াইন টাস্কানিদেশীয় মেজাজ, এবং সয়া সস সস দিতে হবে।

Marinades এবং মার্জন - এটা সব ভালো ... কিন্তু এখনও কিভাবে একটি প্যান মুরগির পায়ে ভাজা হচ্ছে? যা শুধুমাত্র ফণা অধীন দীর্ঘায়িত যন্ত্রণা সম্ভব যখন উচ্চ তাপ এ রান্না করা, এবং সমানভাবে এবং গভীরভাবে-ঝালাই সজ্জা যেমন গোলাপী বাদামী, আমরা দুই পারস্পরিক একচেটিয়া ফলাফল করতে হবে। অতএব, তার আমরা অর্জন করতে প্যান অধীনে তাপ মাত্রা সামঞ্জস্য। প্রথমত, একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এবং এটি নীল ধূসর কুয়াশা পর্যন্ত গরম করা হয়। আপনি উত্তপ্ত প্যান যথেষ্ট মাংস মধ্যে মুরগির করিয়ে দিলে এখানে নীচে বিদ্ধ হয়। প্রোক্ষণ, তরল marinade পা একটি কাগজ গামছা দিয়ে শুকনো করা প্রয়োজন থেকে নিষ্কাশিত এড়ানোর জন্য।

যখন উভয় পাশে ভূত্বক zazharistaya হবে, আগুন এবং কভার পাত্র ফ্ল্যাট ঢাকনা কমানো। কিছু রেসিপি, বিবেচনা করা মুরগির একটি প্যান মধ্যে ভাজা কিভাবে , পায়ে তাদের এখনো নিচে পিন ও নিপীড়নের যে মাংস ভাল propeklos হয় উপদেশ। এভাবে প্রতিটি পাশ 10 মিনিট প্রস্তুত। আপনি যদি মুরগির marinate, তরল ঢালা। আপনি কেবল পা মশলা ঘষা পারেন, টেপার মাধ্যমে কাপ মধ্যে আলিঙ্গন এবং রসুন দুই লবঙ্গ ফুটন্ত পানি একটি পূর্ণ মসলা ঢালার স্প্ল্যাশ। মুরগির এই সুগন্ধ তরল (অথবা জরান) ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। প্রায় 15 মিনিট কম শিখা নিচে চালু করুন এবং (জোয়াল ছাড়া) তাই অল্প আঁচে।

কিভাবে, একটি প্যান মুরগির পায়ে ভাজা যাতে তারা দগ্ধ নেই আরেকটি উপায় নেই। এই breading। খুব ভিন্ন হতে পারে - চলিত রুটি crumbs বা ময়দা এবং মশলা থেকে একটি জটিল পরীক্ষা। নিজেই আধা ঘন্টার জন্য প্রাক সেদ্ধ করা যাবে মুরগির। সুতরাং, আপনি প্রথম ও দ্বিতীয় (ঝোল ভিত্তিতে) আসতে হবে। এখানে একটি সহজ উপায় breading overcooking থেকে আপনার মাংস প্রতিরোধ করবে না। তিন চামচ "স্লাইড" ময়দা সঙ্গে একটি গভীর বাটি মধ্যে ঢালা। এটি যোগ লবণ, মরিচ, পাপরিকা এক চিমটি, পিঞ্চ - জায়ফল। অভিন্ন পর্যন্ত মিশ্রণ আলোড়ন। তার পা একটি ভাল রোল। অবশেষ breading বর্জন করা নয় - এটি থেকে আমরা মুরগির জন্য একটি সুস্বাদু সস রান্না করতে পারে।