কিভাবে বাড়ীতে চোলাই করা

সামার - এটা সম্ভবত সবচেয়ে মানুষের জন্য বছরের সবচেয়ে প্রিয় সময়, তবে কখনও কখনও এটি এই সময়ের মধ্যে খুবই গরম। আমি একটি শীতল ঝরনা অধীনে দাঁড়াতে, কিছু পান করতে এবং, বিশেষ করে, খুব গরম চান না। সেরা ড্রিংক যে সত্যিই তোমার পিপাসা নিবারণ করতে সক্ষম হয় - এটা চোলাই। তাছাড়া, এটা পুরোপুরি হয় রিফ্রেশ, ক্লান্তি দূর করবে, বিপাক normalizes। Kvass, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর কার্যকলাপের উপর উপকারী প্রভাব dysbiosis ঘটিয়েছে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম জন্য দরকারী।

আজ শপ আপনি kvass এক ধরনের কিনতে পারেন, এই একটি নিয়মিত সোডা, স্টাফ স্বাদে অক্সিডেন্ট, রঞ্জক ও অন্যান্য খাদ্য additives মত কিছুই নেই। অনেক ইতিমধ্যে kvass স্বাদ, যা সোভিয়েত ইউনিয়নের যুগে Aunties বিক্রি একটি কল সঙ্গে একটি বৃহৎ হলুদ ব্যারেল এক গ্লাস মগ সেটিকে ঢালাও ভুলে যেতে শুরু করেছে। কিন্তু সব হারিয়ে না কারণ প্রস্তুতির বাড়ীতে kvass কেউ ভুলে গেছে।

এই পথ্য পানীয় জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য আছে এবং উপকারী এজেন্টের একটি গণ রয়েছে: এই প্রোটিন, এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড, এবং অনেক অন্যান্য উপাদান। kvass অনেক ধরনের আছে: এটি যোগ করা হয়, এবং রাইয়ের এবং বার্লি রুটি ও মল্ট, মধু, স্ট্রবেরি, এবং দারুচিনি, পুদিনা, ইত্যাদি এবং এখন আমরা কিভাবে, চোলাই করা তাই আপনি এই ঐন্দ্রজালিক পানীয় প্রকৃত স্বাদ উপভোগ করতে পারেন জন্য কয়েক রেসিপি দিতে।

ম্যারাডোনা সংখ্যা 1. আপনি নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন হবে: 1 কেজি রাইয়ের রুটি; চিনি 200 গ্রাম; পানির 8-10 লিটার; খামির 25 গ্রাম; কিশমিশ (5 তিন লিটার বোতল উপর ভিত্তি করে বেরি); থাবা মেন্থল শুষ্ক। আগে আপনি চোলাই করা, আপনি চুলা, যা পাতলা টুকরা মধ্যে প্রাক কেটে ফেলা যায় রুটি শুকিয়ে প্রয়োজন হবে। কিন্তু এটা অতিমাত্রায় না, এটা শুধুমাত্র সামান্য ঝামর উচিত, কিন্তু বার্ন না। এরপর, ফলে ভাঁজ বৃহৎ ধারণক্ষমতা (বেশ কয়েক kastryulek বা কম) এ বাদাম কাটিবার যন্ত্র এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে পূরণ করুন। এই 3-4 ঘন্টার অর্ডার প্রবিষ্ট করান উচিত নয়।

কিভাবে চোলাই সেট করতে প্রক্রিয়ায় পরবর্তী ধাপে খামির, চিনি এবং পুদিনা ফলে আধান যোগ করা হবে না। আপনি দারুচিনি একটি বিট ঢালা করে নিতে পারে, পানীয় একটি বিশেষ গন্ধ দেব এবং লটারি kvass আরো পরিপূর্ণ রং আছে। এর পরে,, গজ সঙ্গে ধারক আবরণ গাঁজন জন্য 6 ঘণ্টা উষ্ণ জায়গায় রাখুন। নির্দিষ্ট সময়ের আধান পর ফেনা শুরু, তখন তা একটি পনির বিভিন্ন স্তরে গুটান মাধ্যমে ফিল্টার করুন এবং প্রাক প্রস্তুত তিন লিটার বয়াম মধ্যে ঢালা প্রয়োজন হবে। তাদের প্রতিটি 5 ধুয়ে এবং শুকনো কিশমিশ উপর করা। 2-3 দিন, এরপরে আপনি তার বিস্ময়কর সুবাস এবং স্বাদ উপভোগ করতে শুরু করতে পারেন জন্য চোলাই জোর দেয়।

ম্যারাডোনা সংখ্যা 2 আপনাকে বলতে কিভাবে খামির ব্যবহার না করেই চোলাই করা হবে। এই জন্য আমরা কালো এক ডেলা প্রয়োজন রুটি, যা টুকরা এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা করে কাটা হবে, তাই সে দগ্ধ বিট। এর পরে, crumbs গরম পানি দশ লিটার ঢালা ও চিনি স্বাদ ঢালা, কিন্তু এক কাচের উপর নিকটতর নিবদ্ধ। তিন দিনের জন্য আরামপ্রদ ফিরে জায়গায় রাখুন, তারপর ফিল্টার করুন এবং বিষ্ফোরণের। যাইহোক, বাদাম কাটিবার যন্ত্র এর পুরু বর্জন করা নলখাগড়া না: এটা ফিরে ধারক মধ্যে, এটা একটু টোস্ট করা রুটি ও চিনি যোগ করুন, এবং তারপর পানি দিয়ে পূরণ করুন। এটা দাঁড়ানো রাখুন। এই পদ্ধতি, খামির ছাড়া চোলাই করা হয় মাঝে মাঝে রুটি ও চিনি যোগ একাধিক বার সম্পাদনা করা যেতে পারে। প্রতিটি পরবর্তী আধান আরও বেশি সম্পূর্ণ এবং সুস্বাদু, বিশেষ করে ঠান্ডা হতে হবে।

ধন্যবাদ এই সহজ রেসিপি আপনি হিসাবে প্রায়ই আপনি এটা নিজেদের চান হিসাবে kvass করতে পারেন। এবং পরিশেষে, একটি ছোট সতর্কতা: kvass 0.5% থেকে 2.5% মদ থাকতে পারে। এটা তোলে পানীয় রচনা উপর নির্ভর করে। এই কারণে, kvass দিতে না করাই ভাল শিশুদের হয়। এবং এটা খুব বেশী (অধিক দেড় লিটার) drank যদি আপনি না, তারপর চাকা ইতিমধ্যে সম্ভব বসতে নয়: অন্তত আপনি মত্ত না হবে তবে নল, যার মাধ্যমে আপনি ট্রাফিক পুলিশ পোস্টে গাট্টা হবে, বিপরীত দেন করতে ভুলবেন না।