স্যালাড - যে উপস্থাপন করা হয়, সম্ভবত, পৃথিবীর প্রতিটি রান্নাঘরে থালা। কোথাও তারা শুধুমাত্র সবজি থেকে প্রস্তুত করা হয়, কোথাও পাস্তা, মটরশুটি এবং সসেজ সঙ্গে এছাড়াও আছে সবুজ আম, সঙ্গে বেশ বহিরাগত অপশন নীল পনির বা শুকনো মাছ, anchovies। সালাদ বাঁধাকপি এবং ভিনেগার সঙ্গে গাজর যেমন বিভিন্ন মধ্যে বেশ সাধারণ বলে মনে হতে পারে, কিন্তু এখনও শরৎ বা শীতকালে একটি খাবার এত উপকারী ভিটামিন এবং ফাইবার দিতে পারেন, এইভাবে একটি খুব কম ক্যালোরি, প্রস্তুত করা সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের যাবে। আর তুমি চিত্র ঘড়ি, বা এমনকি দুই বা তিন অতিরিক্ত কিলো, এই উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ পরিত্রাণ পেতে চান তাহলে - ঠিক কি প্রয়োজন। তাদের অভ্যাসগত দ্বিতীয় প্রতিস্থাপন বা, যদি সত্যিই লাঞ্চ এ মাংস অংশ ছেড়ে দিতে হবে না পারেন, তারপর কাটতে বা মুরগির একটি আভরণ সেদ্ধ আলু বা ভাত ও সালাদ উপরে দেওয়া ব্যবহার করবেন যেমন স্টু। এই ভাবে আপনি তাদের খাদ্যের, এবং তার উপকারিতা এর ক্যালোরি বিষয়বস্তু কমবে বিপরীত, বৃদ্ধি। এটা তোলে ঠান্ডা মরসুমে, তাই এটি ভাল অনাক্রম্যতা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
সালাদ "বাঁধাকপি এবং গাজর": ভিনেগার, আপেল এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে একটি রেসিপি
এই থালা, প্রস্তুত করা সহজ কারণ তার উপাদানগুলো প্রায়ই কোনো গৃহবধূ ও প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের মত মনোরম খাস্তা স্বাদ এ ফ্রিজ আছে। শুধু মনে রাখবেন যে সব প্রস্তাবিত অপশন রেসিপি অধীনে ভিনেগার বোঝানো হয় হয় একটি প্রাকৃতিক আপেল সিডার বা সুবাসিত বা ওয়াইন বিভিন্ন, কিন্তু কোনো না যদি সারাংশ মধ্যে। এছাড়াও ড্রেসিং লেবুর রস যোগ করতে পারেন মধ্যে আরও ভাল স্বাদ গ্রহণ করবে। এই "ভিটামিন বোমা" এর বিভিন্ন অংশ জন্য আপনি প্রয়োজন:
- বাঁধাকপি আধা কেজি;
- তাজা গাজর 300 গ্রাম বাকরখানির;
- এক্সট্রা ড্রিংক: মাখন, জলপাই তেল বা সবজি, একটি টেবিল চামচ সম্পর্কে আপেল সিডার ভিনেগার এর এবং রসুন খেয়ে।
Finely বাঁধাকপি ছিন্নাংশ, স্বল্প লবণ ও হাত যে তিনি তা মনে রেখো রস। গাজর ঝাঁঝরি পারবেন না। একে অপরের সাথে শাকসবজি সংযুক্ত করুন এবং ভিনেগার থেকে বের টক ঢালা, লেবুর রস আউট চিপা এবং রসুন (ঐচ্ছিক)। সকল ভাল মিশ্রিত করা এবং পনের মিনিটের জন্য দাঁড়াতে ছেড়ে। ভিনেগার সঙ্গে বাঁধাকপি এবং গাজর সালাদ এর সালাদ এবং আপনি একটি grated টার্ট আপেল যুক্ত করে কিছু মজা যোগ করতে পারেন, লাল মরিচ কাটা। এছাড়া মৌলিক উপাদানগুলো এবং তাজা শসা সঙ্গে ভাল যেতে হবে। পরামর্শ একটি শব্দ: আপনি ওজন কমানোর জন্য তাদের খাদ্যের অংশ হিসেবে এই থালা রান্না, তেল লেবুর রস, আজ এবং সুবাসিত ভিনেগার এর সস চর্বি যোগ ছাড়া সুস্বাদু শাকসবজি করতে জুড়তে পারেন না। এক নিরূপণ করতে পারেন কিভাবে এই ক্ষেত্রে অনেক ক্যালোরি সালাদ থাকতে হবে: বাঁধাকপি, গাজর, ভিনেগার রেসিপি উল্লেখিত মোট পরিমাণ 257 কিলোক্যালরি থাকে, এবং 100 গ্রাম, এবং সমাপ্ত সালাদ (ক পাউন্ড বাঁধাকপি প্লাস গাজর তিনশত গ্রাম) প্রায় কিলোগ্রাম। এই থালা নোট নিতে, যদি আপনি ওজন হারান করতে যাচ্ছি ভুলবেন না। স্বাদ, ভাল দাম এবং অবিশ্বাস্য সমন্বয়।
"প্রোভঁস": ভিনেগার সঙ্গে বাঁধাকপি এবং গাজর সালাদ এর সালাদ
এটি একটি চমত্কার আকর্ষণীয় রেসিপি, যেখানে প্রধান উপাদান শাকসবজি ইতিমধ্যে আমাদের দ্বারা উল্লিখিত অন্তর্ভুক্ত আছে। প্রথম ডিশ marinade করতে জন্য, এবং দ্বিতীয়ত, সালাদ অন্তত 12 ঘন্টার জন্য প্রবিষ্ট করান দিতে: তা কেবল রান্নার সময় কয়েক বেশি সময় লাগতে ইচ্ছা। কিন্তু কেন চেষ্টা করবেন না? নিন:
- 2 কেজি বাঁধাকপি;
- 3 মাঝারি আকারের গাজর;
- marinade - জল 2 কাপ, লবণ 1 চা চামচ এবং 0.5 চা চামচ .. চিনি এবং 0.5 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল, প্রাকৃতিক আপেল ভিনেগার 8 টেবিল চামচ।
ছিন্নাংশ বাঁধাকপি finely,, লবণ যোগ করুন এবং হাত মিশ্রিত করা, গাজর ঝাঁঝরি। পানি, লবণ, চিনি, তেল এবং ভিনেগার এর প্যান 2 কাপ মধ্যে marinade সংযোগ স্থাপন করতে, প্লেটের উপর করা এবং ফোঁড়া আনতে। তারপর ফলে তরল শাকসবজি ঢালা এবং 12 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়াতে তাদের ছেড়ে। তারপর ভিনেগার সঙ্গে বাঁধাকপি এবং গাজর সালাদ আমাদের সালাদ, যা একটি সুন্দর নাম আছে, "প্রোভঁস", আপনি এক বয়াম রাখা এবং ফ্রিজ, যেখানে এটি 10 দিন সংরক্ষণ করা যেতে পারে পুরা করতে হবে। মনে রাখবেন যে তার অংশ প্রতিটি - ভিটামিন একটি সম্পূর্ণ ভাঁড়ারঘর, তাই শীতকালে ঠান্ডা এই সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের শাকসবজি নষ্ট করি না।