রিচ আধুনিক বাড়িতে রান্নাঘর। কিছু খাবারের রেসিপি বিশেষ করে জনপ্রিয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি যেমন মিটবল যেমন সুপরিচিত খাবারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এই থালা, যা মাছ, বা স্থল গরুর মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। তারা প্রায় প্রতিটি জাতি পাওয়া যায়। কখনও কখনও মিটবল মিটবল সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা। তাদের আধুনিক থেকে আলাদা কিমা মাংস করার জন্য বিভিন্ন additives এর উপস্থিতি: সবজি, শস্য, ইত্যাদি চালের বদলে তারা কখনো কখনো আলু, শস্য, এমনকি শুকনো ফল করা। মিটবল দীর্ঘ একটি প্রিয় এবং জনপ্রিয় থালা হয়ে। তাদের স্বাদ, একটি নিয়ম হিসাবে, এমনকি খুঁতখুঁতে পানভোজনবিলাসী সন্তুষ্ট করতে পারেন। যাইহোক, এটা বিভিন্ন seasonings বা Sauces যোগ করে ফুটিয়ে তোলা যেতে পারে। এটা এখন আর আমরা আলোচনা করব সম্পর্কে।
কিভাবে একটি থালা স্বাদ শক্তিশালী করা যায়?
। সস - মশলা প্রায়ই রসুন, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ ইত্যাদি সেরা টক এক ব্যবহার করা হয় হিসাবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি রসা হয়। কখনও কখনও এটি মেইন কোর্স সঙ্গে একযোগে প্রস্তুত করা হয়। সেখানে বার্গার এবং মিটবল জন্য অনেক toppings হয়। শুধু তাদের কিছু কটাক্ষপাত নিচে। , মশলা এই ধরনের অবহেলা যেমন সস আপনার মিটবল গন্ধ উন্নত করতে পারেন, তাদের একটি স্বতন্ত্র গন্ধ দান করবেন না।
সস রেসিপি
একটি প্যান মধ্যে কাটা দুই পেঁয়াজ এবং ভাজা। গাজর একটি দম্পতি বিপত্তি এবং একই যোগ করুন। ময়দা এক চামচ পরিমাণ ও চিনি এক চিমটি রাখুন, টমেটো আঁচলা নাকি জুস ঢালা। আলোড়ন। যখন টমেটো পেস্ট দ্রবীভূত করেনি, ক্রিম (150 ছ) যোগ করুন। আবার আলোড়ন, জল ঢালা। মিটবল জন্য সস ফোঁড়া শুরু করেন, তখন মশলা যোগ করুন। জল বাষ্পীভবন যেমন ঢালা পারবেন না। তারপর একটি প্যান মধ্যে রাখুন এবং ভাজা মিটবল তাদের সমাপ্ত সস না। মনে রাখবেন যদি আপনি সরাতে বা কোনো উপাদান যোগ করুন, তারপর আপনার থালা একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ থাকবে।
সস দিয়ে মিটবল
এই সময়ে, আমরা ঠিক কিভাবে মিটবল জন্য সস রান্না করা সম্পর্কে কথা বলবেন না, কিন্তু একটি রেসিপি প্রধান থালা পারে। তার বিশেষত্ব যে সস মিটবল সাথে প্রস্তুত করা হচ্ছে। সুতরাং, পেঁয়াজ সাথে কোন মাংস স্ক্রল একটি পাউন্ড। অনুরোধ, আপনি একটি ডিম যোগ করতে পারেন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিষা এবং হাত দ্বারা পণ্য গঠন করে। এটা তোলে ময়দা মধ্যে কাম্য কাঁচা মিটবল রোল, তাই তারা পৃথক্ যখন রান্না পড়ে না। একটি প্রি-উত্তপ্ত প্যান আউট পাড়া রয়ে, তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশ ভাজা। ঢাকনা কভার বিপরীত, অথবা পৃথক্ হত্তয়া হয়। এর পর, ফুটন্ত পানি ঢালা একটু টক যোগ করুন, এবং দশ পনের মিনিট মাঝারি তাপ উপর অল্প আঁচে। এখন এটা মিটবল জন্য সস প্রস্তুত করছে। polstakane পানিতে (বিশেষ উষ্ণ) টক ক্রিম এবং আলোড়ন এর টেবিল চামচ পাতলা, আইটেম যোগ করুন। ময়দা চামচ। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, ফোলা বা ডেলা বাধঁা হাজির এড়াতে পিষা। এখানে মিটবল জন্য প্রস্তুত সস। প্যান, কভার সেটিকে ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত করা ঝাঁকান। কম তাপ উপর পনের মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।
রসা হিসাবে প্রায়ই ব্যবহার টমেটো সস। তিনি একটি বিশেষ গন্ধ মিটবল দেয়। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে, মাখন 50 গ্রাম গলে এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। আটা চামচ। সাবধানে ফোলা বা ডেলা বাধঁা হাজির এড়াতে আলোড়ন। তাপ এই মিশ্রণ থেকে সরান হচ্ছে দম্বল 400 গ্রাম ঢালা এবং তারপর প্লেট তে এটি স্থাপন করতে। যখন ফুটন্ত, প্রাক মিশ্রণ ময়দা যোগ করুন এবং তেল ভাজা। একটি সজাতি ভর, টমেটো পেস্ট দুয়েক টেবিল চামচ যোগ করার সময়। রেডি সস হওয়া উচিত কমলা।