চকলেট "রেড অক্টোবর": নির্বাচন, রচনা, দাম

প্রতিটি রাশিয়ান চকলেট পণ্য পরিচিত ব্র্যান্ড "রেড অক্টোবর"। বিখ্যাত "Alenka" আইরিস "বিড়ালছানা, বিড়ালছানা" লটারি "বাগদা চিংড়ি" এই সব কিছুই আমাদের grandmothers আরো জানতে হবে।

রাজধানীর মিছরি "রেড অক্টোবর" কোন আশ্চর্যের কিছু এত জনপ্রিয়, কারণ উৎপাদনের ইতিহাস 165 বছরের।

কারখানা সম্পর্কে একটু

পিছনে 1851 প্রুশিয়ান বণিক এবং অপেশাদার টি ভন Einem চকলেট, রাশিয়ান সাম্রাজ্যের মধ্যে একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে একটি ছোট চকলেট মিছরি উৎপাদন খুলে দিয়েছিল।

1867 সাল থেকে কারখানা নাম "Einem অধীনে রাশিয়ান সাম্রাজ্যের ক্যাটালগ ইতিমধ্যে। পার্টনারশিপ বাষ্প চকলেট কারখানা, ক্যান্ডি এবং কুকিজ চা। " প্রত্যেক পাউন্ড বিক্রি কুকি থেকে পাঁচ রূপা সেন্ট ভন Einem দাতব্য তহবিলে দান করেন। 1869 সাল থেকে, তার সঙ্গী জুলিয়াস Geiss, সম্পূর্ণ Russified জার্মান ব্ল্যাক ফরেস্ট, Baden-Württemberg স্বাগতম, যা থিওডোর ফার্ডিনান্ড মৃত্যুর পর 1876 সালে কারখানা নেতৃত্বে ছিল হয়ে ওঠে।

1917 কারখানা জাতীয়করণ করা হয়েছিল, দেশে অন্য সব কিছুর মত, কিন্তু কাজ বন্ধ করা হয়েছে, এবং 1922 সালে "রেড অক্টোবর" হিসেবে পরিচিতি লাভ করে। যুদ্ধের সময় এটি শুধুমাত্র চকলেট "গার্ড" এবং "কোলা", কিন্তু এক যা সব অভ্যস্ত হয়, এবং আর্কটিক সার্কেল, যেমন কোলা উত্পাদিত Kola উপদ্বীপের।

সবচেয়ে বিখ্যাত

রাশিয়া সবচেয়ে সুস্বাদু পণ্য - মিছরি "রেড অক্টোবর"। তাদের রচনা অবশ্যই, পরিবর্তিত হতে থাকে। বাদাম এবং একটি সহজ, ভর প্রজাতি এবং লটারি কেইকবিশেষ, কেক এবং বিস্কুট বিভিন্ন সঙ্গে চকলেট - এটা সব এর অনন্য রেসিপি সম্পন্ন।

এখানে, উদাহরণস্বরূপ, মিছরি ব্র্যান্ড "Alenka"। দুই মধ্যে বিস্কুট স্তর রোস্ট চিনি দুধ বাদাম peretortye। বা "Alenka ক্রিম brulee।" তার অন্ধকার, দুধ ভরাট, কোকো পাউডার এবং চকলেট চকচকে ভরা শীর্ষ সঙ্গে।

প্রকাশিত হয় এবং লটারি "Alenka", যদিও সব যে এটি চকলেট হয় অভ্যস্ত। ওভাল আকৃতির মিছরি চেহারা ও খুব কমলা অনুরূপ স্বাদ।

"করুক ঝড়ের" সবসময় একটি তামাশা এবং গুরুত্ব সহকারে বলা আইরিস হল "বিড়ালছানা, বিড়ালছানা।" একশো বছর পূর্বে মতো তারাও দাঁত বিদ্ধ এবং দুর্বল সরবরাহকৃত করুক মুছে ফেলুন। তা সত্ত্বেও, টফি স্বাদ চিরকাল মানুষের হৃদয় ও মন জয় আটকে। সোভিয়েত কালে, এই ক্যান্ডি ঘরে ঘরে ছিল।

ক্যান্ডি "রেড অক্টোবর" পণ্য সহ বিভিন্ন ধরণের, উত্পাদন করে "Bruin বহন করে।" প্রচলিত বিস্কুট ছিল, কিন্তু একটি নতুনত্ব ছিল - মধু ভয়াবহ গরম। আয়তাকার konfetina চকলেট মীনা দিয়ে আবরিত, এবং চীনাবাদাম, hazelnuts, মধু আর লটারি ভিতরে। অস্বাভাবিক, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু!

কম সুপরিচিত, কিন্তু কোন কম সুস্বাদু

চকলেট "রেড অক্টোবর" প্রতিদিন উৎপন্ন হয়। "ট্রাম্প" তিন ফর্ম পাওয়া যায়: "ক্লাসিক", "ল্যাটির" এবং "বহিরাগত"।

"ক্লাসিক" নারকেল shavings এবং একটি সামান্য ভেঙে পড়া সঙ্গে সিঁচিত, কিন্তু এই খুঁটিনাটি হয়। এবং সত্য, চকচকে, যা একটি সুস্বাদু ভর্তি অধীনে লুকানো হয় একটি বিস্কুট।

"লাট্টে" এছাড়াও crumbling করা হয়, কিন্তু নারিকেল এবং তিল। গরম চকলেট ল্যাটির স্বাদ সঙ্গে ক্রীম ভর্তি উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে। এবং "বহিরাগত" পেস্তা বাদাম সমস্ত বহিরাগত মিথ্যা। সামান্য crumbling বিস্কুট crumbs ছিটিয়ে (কারণ তার উপরে কয়েক, এই টুকরা) পেস্তা সবুজ রঙ এবং স্বাদ ঠাসাঠাসি করা হয়।

"রসায়ন" এর পথে, না মিছরি সিরিজে এত উপাদানগুলো দ্বারা। অ্যাংরি "ই", যা সব দীর্ঘ ভীতি হিসেবে উপস্থিত আছে ছোপানো ই-141 ও ই-476 গন্ধ।

ক্যান্ডি "রেড অক্টোবর" এবং যেমন "Walnut Grove," হিসাবে রিলিজ। সুবিধার তুলনামূলকভাবে সস্তা, কম তিনশত রুবেল অন্তর্ভুক্ত, এবং এখানে একটু বাদাম, কিন্তু অনেক হওয়া উচিত, শিরোনাম অনুযায়ী। ওয়েল, কোকো মাখন একটি পাউডার, যা সুগন্ধ নেই দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। মূল্য নিরিখে / মান খুব ভাল বিকল্প। থাকতে পারে, এবং সস্তা হয়।

"জেলি" লাইনের

ক্যান্ডি "রেড অক্টোবর" আরো এবং "জেলি", যা একটি সিরিজ আছে উৎপন্ন হয়। একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা এর স্বাদ সঙ্গে, উদাহরণস্বরূপ, ভাল মানের একটি অন্ধকার চকলেট লেপ দিয়ে ঢেকে। স্বতন্ত্র স্বাদ একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা সংযম আম্লিক, অবশ্যই জেলি পর্যাপ্ত ইলাস্টিক করুন। সাধারণ, খুব সুস্বাদু মিছরি মধ্যে, না যদি এক "কিন্তু": "রসায়ন" সঙ্গে অনুসন্ধান। Polyglycerol, ওরফে ই-476, রাশিয়ান ফেডারেশন সীমানার নিষিদ্ধ যেমন লিভার ও কিডনি খুব ভাল প্রভাব নয়। ই-331 ও ই-102, বিশেষ করে বিপজ্জনক নয় যেহেতু ই-122 একটি ক্যান্সার উত্পাদক খুব শক্তিশালী এছাড়াও। তাই তার হাতে ক্রেতা এর স্বাস্থ্য।

শুধু কমলালেবুর আচার চকলেট আছে। রসায়ন এটা ওপরে বর্ণিত "একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা" চেয়ে সামান্য কম, এবং স্বাদ বেশ ভোজ্য হয়।

একই গাছে থেকে "দক্ষিন নাইট" অনেকের কাছে পরিচিত। ব্রাউন মিছরি, লেপা অন্ধকার চকলেট, যা এমনকি একটি টুকরা টুকরা করা হয় না এবং মিছরি বর্ষণ করা হয়েছে। সহজ ধূসর মোড়কের সত্ত্বেও, এই চকলেট স্বাদ শুধু চমৎকার। ও রচনা বেশ গ্রহণযোগ্য, জট ছাড়ানোর ছাড়া। "জেলি" 180-220 রুবেল / কেজি এলাকায় সিরিজ পরিসীমা জন্য দাম।

বাক্সে candies

সবচেয়ে "বাক্স" মিছরি আকর্ষণীয় নিঃসন্দেহে চকলেট "রেড অক্টোবর", যা "ট্রেটইয়াকভ গ্যালারি" বলা হয় একটি সেট। নিজেরা ঘন দুধ, চিনি এবং ভ্যানিলা (যেমন একটি মসলা এজেন্ট) এ মিছরি ভরাট, আইরিশ ক্রিম, ব্র্যান্ডি এবং খুবানি দই আছে। সংক্ষিপ্ত, প্রতি স্বাদ জন্য। "রসায়ন" শুধুমাত্র ই-492 এর। কিন্তু এই সেট এটি সৌন্দর্য যে একটি আকর্ষণীয় উপহার বক্স হয়। নাম তাদের দেখানো হয় Guess? যে ট্রেটইয়াকভ গ্যালারি সংগ্রহ ঠিক, মহান শিল্পীদের আঁকা পেইন্টিং এর ছবি। সেখানে 250 রুবেল এমন দান।

বোদ্ধাদের জন্য, সেখানে আরো আকর্ষণীয় মিছরি "রেড অক্টোবর" হস্তনির্মিত হয়। চাকচিক্যময় এবং এইসব চকলেট প্রসাধন হাত দ্বারা তৈরি করা হয়, যার কারণে দাম জ্যোতির্বিদ্যা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি সেট "এক ডজন চকলেট থেকে Ryazan থেকে পার্টি 'সম্পর্কে 600 রুবেল খরচ।, যদিও বাক্স" হরিণ "কোথায় চকলেট 2500 দ confectioners হাতে দ্বারা তৈরি করা হয়, ইতিমধ্যে। তিন মিছরি। না, বাজেট অপশন পরিবাহক হয়, একই সুপরিচিত "রাশিয়া তিন ঘোড়ায় টানা গাড়ী" 200 "কাঠের", কিন্তু যে সাধারণ পরিচালক উপস্থাপন করা হয় না, ঠিক আছে?

স্বাদ "মেট্রোপলিটন" মিছরি এ চমৎকার?

আমি আলাদাভাবে আলগা ক্যান্ডি "ক্যাপিটাল" ( "রেড অক্টোবর"), মূল্য যার প্রতি কিলোগ্রামে সাতশো রুবেল ছুঁয়েছে অবতরণ করা চাই। সম্ভবত, এই মূল্য জন্য সত্যিই সুস্বাদু স্বাদ হবে বলে আশা করা। কিন্তু সব এত সহজ নয়।

চেহারা, অবশ্যই, টকটকে। Stylized সোভিয়েত বাস্তবতা মোড়কের আশ্চর্যজনক দেখায়, কোন সন্দেহ নেই। একটি আয়তক্ষেত্র এর বৃত্তাকার আকৃতি, তারা অন্ধকার চকলেট মীনা সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, যা অবিলম্বে প্রশ্ন ছিল। ভাল, না চকচকে, এবং এটির প্রস্তুতকারকের করতে। এটি তাই অন্ধকার, যেমন বাস্তব চকলেট হওয়া উচিত নয়, এবং। , ফরেনসিক জন্য খোঁজার কারণ ফিঙ্গারপ্রিন্ট খুব স্পষ্ট, যা মান একটি সূচক নয় এছাড়া।

toppings হয় পৌঁছনো বিস্মিত তিন স্তর যতটা আবিষ্কার। ব্র্যান্ডি praline perezhzhonny চিনি এবং চকলেট pralines (তত্ত্ব) স্বাদ (অথবা ভদকা, এটা আউট করা কঠিন)। এটা সম্ভব যে উৎপাদন পদ, এই ধরনের ভর্তি জটিল, কিন্তু তৈরীর সমস্যার দ্বিগুন মূল্য তর্জন না?

মোড়কের যে দয়া করে করতে পারেন, কারণ এটি অংশ একমাত্র ছাড়াও। Emulsifiers এবং সেখানে স্বাদে, কিন্তু কোন সহজ বা ক্ষতিকারক অ্যালার্জি, ক্যান্সারজনক "ই" হয়।

শিল্পজাত পণ্যের বিভিন্ন

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, চকলেট পরিসীমা "রেড অক্টোবর" খুব বড়। কারণ দক্ষতা এবং রেসিপি অর্ধেকেরও বেশী এক শতক নিখুঁত কোনটি, বিস্ময়কর নয়। কিছু চকলেট ষাট প্রজাতি চেয়ে আরও বেশি। এমনকি ধর্মীয় রোযা জন্য একটি ঝোঁক সঙ্গে মানুষের জন্য, সেখানে খাদ্যহীন চকলেট পাঁচ ধরনের আপনার সমস্ত পছন্দসই "Truffles" এবং "কারা-কুম" সহ আছে। এবং শুধু বিভিন্ন vkusnyashek বেশি 250 ধরণের দেওয়া।

চকলেট এবং চকলেট আসলে এবং কুকিজ এবং Marshmallow এবং কমলালেবুর আচার এবং halvah, এবং প্রকৃতপক্ষে প্রাচ্য মিষ্টির প্রচুর ছাড়াও। ভন Einem এবং Geiss কল্পনা করা যায়নি যে দেড় শ পরে, একটি বিশাল হোল্ডিং কোম্পানী চার razrastotsya একটি ছোট উৎপাদন, সারা বিশ্বে পরিচিত? হ্যাঁ, 1864 এবং 1865 কারখানা একটি ব্রোঞ্জ ও শিল্পজাত এর অল-রাশিয়া এক্সিবিশন এর রৌপ্য পদক ছিল, কিন্তু বিশ্ব পরে গ্র্যান্ড প্রিক্স এবং প্যারিস ও ব্রাসেলস, গ্র্যান্ড প্রিক্স, "রাশিয়া একটি প্রতীক" আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী এবং "Narodnaya মার্কা" যোগ করুন।

সুবিধার

যাতে সত্যিই উচ্চ মানের মিছরি যে রাশিয়ান ফেডারেশনের বাসিন্দাদের সঙ্গে না শুধুমাত্র জনপ্রিয়, কিন্তু অন্যান্য দেশে হয় উৎপন্ন কোম্পানী যা আমরা আজ এটা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হয় হয়, সুস্পষ্ট অসুবিধেও সত্ত্বেও, এই কাগজে উপস্থাপন, অভিজ্ঞতা অনেক আছে।

চকলেট অধিকাংশ ধরনের, কোন ক্ষতিকর ক্যান্সার উত্পাদক, যা এটি সবার অবিশ্বাস্য স্বাদ, স্বাদ সম্ভব তাদের স্বাস্থ্যের জন্য নির্ভয়ে তোলে হয়। বিশ্বাস করুন, নিগম বিশেষ মনোযোগ দাবী করে। কর্মীদের বেশী বা কম স্বাভাবিক মূল্যের উপর ক্লায়েন্ট বিলাসিতা চকলেট উপস্থাপন করার চেষ্টা করছেন।

ফলাফল কি?

সুতরাং, আমরা মিছরি আলোচনা "রেড অক্টোবর"। মস্কো, আমাদের দেশের রাজধানী হিসেবে, মিষ্টি বিভিন্ন উৎপাদনের জন্য অধিক সম্ভাবনা রয়েছে। রাশিয়া প্রাচীনতম মিষ্টান্ন কোম্পানী "কনফেকশনারি উদ্বেগ Babaev" এবং চকলেট ফ্যাক্টরি "রট ফ্রন্ট" এছাড়াও রাজধানী মধ্যে অবস্থিত হয়। তারা অধিষ্ঠিত "ইউনাইটেড Confectioners", যা 2002 সাল থেকে অস্তিত্ব হয়েছে আরও 16 কারখানা সহ আসা।

তাদের শুধুমাত্র যোগ্য প্রতিদ্বন্দ্বী - সেন্ট পিটার্সবার্গে "কনফেকশনারি কারখানার Krupskaya নামকরণ" 1938 সাল থেকে অস্তিত্ব হয়েছে। এবং কোন ব্যাপার কিভাবে অন্যান্য নির্মাতারা যা সুন্দর বক্স তারা মুক্তি থাকে দালালি, শুধুমাত্র মিছরি বক্স Krupskaya, নকশা যার গ্রাফিক ডিজাইন প্রখ্যাত বিশেষজ্ঞদের দ্বারা উপস্থিত ছিলেন, সংগ্রাহক এর আইটেম হয়ে আছে এবং রাজ্য রাশিয়ান মিউজিয়াম এ রাখা হয়। ও পণ্যের confectioners সেন্ট পিটার্সবার্গে মান প্রায়ই ভালো, এবং এক দাম দেড় গুণ কম। কেন? কারণ "রেড অক্টোবর" - একটি বিশ্বব্যাপী ব্র্যান্ড, এবং যার জন্য ক্রেতাদের পরিশোধ।

চয়েস যাহাই হউক না কেন তোমারটা!