তন্দুর মধ্যে Goose - একটি হাতা এবং ছাড়া

মেহমানদের সংখ্যক সঙ্গে উল্লসিত টেবিলের জন্য শুধু প্রস্তুতি এবং উল্লসিত হংসী করা প্রয়োজন। এই পাখি নিবেদিত রেসিপি সংখ্যক, আপনি সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু নির্বাচন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, তন্দুর মধ্যে হংসী ফয়েল পুরোপুরি সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় জনগণের কাণ্ডকীর্তি সন্তুষ্ট। আর করলে এটি এবং সাজাইয়া রাখা, ফলে কেবল অত্যাশ্চর্য।

সুতরাং, এই থালা যেমন উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:

• হংসী শব দুই কেজি চেয়ে কম হতে হবে;
• জন্য মশলা - লবণ গোলমরিচ পাউডার, পাপরিকা, রসুন;
• ভর্তি জন্য - একটি আপেল, শুকনো বরই এবং এপ্রিকট পঞ্চাশ গ্রাম, এক কমলা, বাদাম (যে কোন) পঞ্চাশ গ্রাম;
• কমলালেবু, আপেল, সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য।

প্রাথমিকভাবে, হংসী ভাল ধুয়ে সামান্য শুষ্ক হওয়া উচিত। তারপর, সমগ্র শব মশলা ঘষা, উভয় ভেতরে ও বাইরে প্রয়োজন। রসুন কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ, শুধু হংসী ভিতরে বেঙ এবং রসুন ঝাঁঝরি ব্যবহার করে।

এখন আপনি ভর্তি মনোযোগ দিতে হবে। বিশুদ্ধ আপেল (বিশেষ Antonovka), কাটা টুকরা, খুব বড় নয় কোর মুছে ফেলার জন্য বিস্মরণ না।

কমলা থেকে সর সরান এবং টুকরা মধ্যে এটি কাটা। শুকনো এপ্রিকট এবং আলুবোখারা হয়রান প্রয়োজন হয় না, তাই এটি ধোয়া যথেষ্ট এবং শুষ্ক হয়। তারপর এটি তাদের মধ্যে ঠাসাঠাসি মিশ্রিত করা, এখানে বাদাম যুক্ত করা এবং এটি সমস্ত একটি হংসী পুরা করা প্রয়োজন।

প্রয়োজনীয় সীল গর্ত toothpicks, হংসী স্ট্রিং প্রতিরোধ করতে পারবে না।

শব সূর্যমুখী তেল (ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা জন্য) এবং একটি পোড়ানো শীট উপর স্থান lubricated উপরে, তার ফয়েল আউট স্থাপন করেন। হংসী নিয়ার আপেল, বড় টুকরা করে কাটা প্রসারিত। সকল শক্তভাবে ফয়েল বস্তাবন্দী এবং দুই থেকে তিন ঘন্টা (তন্দুর মধ্যে সময়ের পাখি আকারের উপর নির্ভর করে) জন্য তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন। প্রতিটি আধা ঘন্টার হংসী চর্বি যে রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন দাঁড়িয়ে আউট watered করা হবে।

২২ মিনিট রান্না ফয়েল পর্যন্ত প্রসারিত করতে, আবার শব চর্বি এবং এটা কটা তন্দুর মধ্যে ঢালা প্রয়োজন। একটি হংসী আপনি একটি বড় আয়তাকার থালা প্রয়োজন টেবিলের উপর, আপেল, কমলা ও সবুজ টুকরা খচিত প্রায় পরিপূর্ণ উপর পরিবেশন।

খুব জনপ্রিয় এবং হাতা মধ্যে তন্দুর মধ্যে হংসী। অবশ্যই, হাতা যথাক্রমে একটি বড় হংসী কুড়ান করতে হবে।

বিশুদ্ধ হংসী শব আচরণ মশলা (অতিথিসেবিকা খেয়ে), চর্বি আপেল, বীজ, ও কমলা টুকরা মুছে ফেলুন। শক্তিশালী গর্ত থ্রেড আপ লাগিয়ে দিতে। তারপর প্যান মধ্যে শব করা। সুতরাং তন্দুর মধ্যে হংসী, হাতা এখন চর্বি উচ্চ তাপমাত্রা উন্মুক্ত হাঁস থেকে মুক্তি জমা হবে। প্রায় তিন ঘণ্টা পরে এটা চেষ্টা করতে সম্মতি থাকতে হবে। যদিও তন্দুর মধ্যে হংসী, আপনি সরিষা (একটি অপেশাদার অনুপাত) সঙ্গে মধু মিশ্রণ প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

চুলা থেকে শব সরানোর আগে আধা ঘন্টা জন্য, এটি মিশ্রণ মেরে অনেক প্রয়োজনীয়।

হাতা মধ্যে তন্দুর মধ্যে হংসী, একটি ভূত্বক, খাস্তা এবং সুবর্ণ সাথে - এটা খুবই মুখরোচক এবং সুস্বাদু হয়! কে কখনও চেষ্টা করেছে, আমি নিজেকে পরিতোষ এই থালা পুনরাবৃত্তি অস্বীকার করব না।

র্যাংকিং জনপ্রিয়তা নেতৃস্থানীয় এক জায়গা আলু দিয়ে তন্দুর মধ্যে হংসী হয়।

এই প্রক্রিয়ায়, প্রস্তুতি হাতা এবং নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হবে:

• একটি হংসী গড় আকার;
• রসুন (স্বাদ);
• গোলমরিচ;
• এক লেবুর;
• লবণ;
• মশলা।

আলু, গাজর এবং toppings জন্য পেঁয়াজ পরিমাণ পাখি আকার অনুযায়ী নেওয়া হয়।

স্বাভাবিক হিসাবে, আপনি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হংসী, অপহৃত সামান্য শুষ্ক ধোয়া এবং বাড়তি মেদ কেটে দিতে হবে। তারপর আপনি লেবুর রস আলিঙ্গন এবং এটি সমস্ত হংসী ঢালা প্রয়োজন। পনেরো মিনিট তাকে একা ছেড়ে চলে যেতে।

এর পর, মরিচ মিশিয়ে লবণ দিয়ে হংসী, ঘষা, এবং অন্য ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো করার অনুমতি দেয়। spadefoot এবং কোট মাধ্যমে রসুন লুৎফর ভিতরে এবং বাইরে সব হংসী।

এর পরে আপনি আলু ছুলা এবং এটি কিউব করে কাটা করা প্রয়োজন। semirings - গাজর পটির, এবং পেঁয়াজ কাটা হবে। তাহলে সব প্রস্তুত শাকসবজি, লবণ মিশ্রিত করা এবং মশলা যোগ করুন। এটাও এই চর্বি টুকরা টুকরা করা, এটা finely, slicing যোগ করুন।

এখন আপনি হংসী ঠাসাঠাসি শাকসবজি শুরু করতে পারেন। পেট sutured বা toothpicks ছুরি বিদ্ধ করে। স্টাফ হংসী হাতা এবং তারপর চুলা মধ্যে স্থাপন করা হয়। রান্নার সময় দুই থেকে সাড়ে তিন ঘণ্টা রেঞ্জ। বেকিং তাপমাত্রা দুই শত ডিগ্রী সমান হওয়া উচিত।

এই সময় পরে, শব, প্রাপ্যতা চেষ্টা করা উচিত এবং, যদি প্রয়োজন হয় তাহলে চুলা থেকে সরান এবং toothpicks মুছে ফেলুন। সবজি হংসী থেকে অপসারণ করা উচিত, তাদের পক্ষের রাখব এবং তাদের কল্পনা অনুযায়ী এই সব অলঙ্কৃত করা।

সবজি সঙ্গে হাতা মধ্যে তন্দুর মধ্যে হংসী, এবং এমনকি আলু - এটা কেবল সুস্বাদু!