পেঁয়াজ সবচেয়ে সাধারণ ধরনের

নম মসলাযুক্ত শাকসবজি একদল জন্যে। এই দরকারী উদ্ভিদ ইতিমধ্যে 2-3 সহস্রাব্দের বিসি পরিচিত হয়। ঙ। প্রাচীন মিশরে নীল নদের উপত্যকায় বিশাল এলাকা জুড়ে এটি জন্মায়। Kievan রুস পেঁয়াজ সীমানার মাত্র 10 শতকে হাজির। Slavs বিশ্বাস এই পণ্য অনেক রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ একটি কার্যকর হাতিয়ার, তাই এটি খুব সক্রিয়ভাবে ঔষধি উদ্দেশ্যে এটা ব্যবহার করা হয়।

তারা সেই সময় থেকে আমাদের কাছে এল, আর ধনুক থেকে খাবারের বিভিন্ন। ইসলাম এই উদ্ভিজ্জ সঙ্গে রান্না, Lukovnikov বা lukovik বলা হয়। উপরন্তু, এটি একটি টক যেমন রান্নার সময় প্রায় প্রতিটি সময় ব্যবহার করা হয়েছিল। পেঁয়াজ প্রকারভেদ অঢেল আছে, এবং বৈচিত্র্যের যথাযথ নির্বাচন একাউন্টে অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্য গ্রহণ সঙ্গে, এই দরকারী গাছপালা সারা বছর ধরে একটি উদার ফসল খুশি হবে।

টায়ার্ড নম তুষার নীচ থেকে এমনকি বীজ অঙ্কুরিত হতে, কারণ পাতার দুর্বল frosts ভয় পাই না শুরু হয়। এটা তোলে পেঁয়াজ এই ধরনের মোটামুটি কঠোর জলবায়ু সঙ্গে অঞ্চলে উদ্ভিদ যুক্তিযুক্ত নয়। এই উদ্ভিদ একটি খুব আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক চেহারা আছে: তার পালক সারিতে ক্রমবর্ধমান, বিভিন্ন উচ্চতার স্তরে তৈরি, যাতে লোকেরা এখনও এটি কল করতে পারেন "শিংওয়ালা পেঁয়াজ।" তার জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য এবং টায়ার্ড উল্লেখযোগ্যভাবে পেঁয়াজ অন্যান্য সব ধরনের উচ্চতর গ্রেড ভিটামিন ঘনত্ব অনুযায়ী।

Shtitt পেঁয়াজ নিয়মিত নতুন পাতার যে অনেক আগেই অন্য জাতের চেয়ে প্ররোহ কিন্তু সম্পত্তি কর্কশ আছে বের করে দেবে, যাতে তারা তরুণ হত্তয়া সরানো করা প্রয়োজন। এই ধরনের নম অত্যুৎকট frosts প্রতিরোধ করতে পারেন, তাই এটা প্রায়ই উত্তর ককেশাসে চাষ করা হয়। এটা তোলে কম তীব্র কটু হয় পেঁয়াজ, এবং প্রায়ই একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা এবং অনেক খাবারের সাজাইয়া রাখা ব্যবহার করা হয়।

অত: পর যেমন একটি অস্বাভাবিক নাম - দেরী এপ্রিল, এটা Allium nutans, যা যখন কাটা ডালপালা শ্লেষ্মা অনেকটা বরাদ্দ germinates। তিনি একটি দুর্বল স্বাদ এবং একটি সূক্ষ্ম রসুন গন্ধ আছে। এই পেঁয়াজ লোহা সল্ট বিশাল পরিমাণ রয়েছে, তাই এটি রক্তাল্পতা ভুগছেন লোকদের জন্য খাবার ব্যবহার করার জন্য দরকারী। এই উদ্ভিদ সবচেয়ে সাধারণ প্রজাতি - পেঁয়াজ এই ধরণের, পেঁয়াজ trampoline এবং লিকস হিসাবে একটি খুব সূক্ষ্ম গন্ধ যে তাদের কন্দ থেকে আলাদা আছে। তোমরা আহার কর এবং বাল্ব, এবং পাতা, যা ভিটামিন ও মিনারেলস একই পরিমাণ ধারণ করে।

আমাদের এলাকা এবং shallots, কিন্তু এখনও খুব কয়েক তার চাষ নিযুক্ত মানুষ অভিযোজিত। bush এর জন্য মদ্যপ যথেষ্ট সবুজ ক্লাসের স্থল এক বাল্ব পুরা। তার রচনা গন্ধপিঁয়াজ পেঁয়াজ সঙ্গে মিল আছে, কিন্তু, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং উদ্বায়ী উৎপাদন একটি বৃহৎ পরিমাণ উপস্থিতিতে এটা থেকে পৃথক শরীরের উপর একটি থেরাপিউটিক প্রভাব যায়।

যেমন ornithogalum যেমন অন্য একটি আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক চেহারা ভাল নাম মঙ্গোলিয় পেঁয়াজ অধীনে পরিচিত, ভারতীয় পেঁয়াজ, চীনা পেঁয়াজ বা নারকী রুট। এই বহুবর্ষজীবী কন্দাকার উদ্ভিদ, নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং পরন্তু, সপুষ্পক হচ্ছে। তিনি প্রায়ই বাড়ির পিছনে অথবা উঠোনে দেখা যেতে পারে, এবং এমনকি গোবরাট অ্যাপার্টমেন্ট উপর। জয়েন্টগুলোতে রোগ, সেইসাথে জ্বর, কাশি এবং একটি জীবাণুনাশক হিসেবে তার পাতা আর রস ব্যবহৃত ক্ষত নিরাময় এজেন্ট। প্রায়শই চিকিত্সক ক্যান্সারের চিকিত্সার ভারতীয় নম বিহিত।

পদার্থ যা antimicrobial প্রভাব আছে - কারণ তারা না শুধুমাত্র ভিটামিন কিন্তু উদ্বায়ী ধারণ পেঁয়াজের সব ধরনের মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী। অতএব, তীব্র ভাইরাল এবং কাশি সময়কালের অনেক মানুষের খাদ্য তাজা পেঁয়াজ যোগ করা হয়। উপরন্তু, পেঁয়াজ কাশি, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর কার্যকলাপের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব, ফ্লু থেকে মানুষ রক্ষা হয়েছে।