বিভিন্ন উপায়ে গোলাপী স্যামন লবণ ভালো লেগেছে

মাছ সবসময় আমাদের খাদ্যতালিকায় উপস্থিত। আর প্রায়শই আমাদের টেবিল পাওয়া স্যামন হয়। তার ভাজা, তন্দুর মধ্যে বেকড, পিটা মধ্যে রান্না। কিন্তু আমরা কীভাবে লবণ গোলাপী কথা বলতে হবে।

উপায়ে বিপুল সংখ্যক যা এই কাজ করতে। আমরা বেশ কয়েকটি বিকল্প বিবেচনা। এবং এখানে তাদের একজন আছে।

আপনি দুটি মাছ প্রয়োজন হবে। তারা পরিষ্কার হওয়া আবশ্যক গোলাপী স্যামন দান সম্পূর্ণভাবে thawed হয় না। এই ক্ষেত্রে, চামড়া সরানো যাবে উচিত, আপনি শুধু ভিতরের মুছে ফেলুন। অবশ্যই, আপনি ইতিমধ্যে পুড়ে কিনতে পারেন। কিন্তু এখনও আপনার সমস্ত হাড় পরিত্রাণ পেতে আছে, এবং শুধুমাত্র তারপর সাবধানে গোলাপী ধুয়ে ফেলুন।

এখন, মাছ একটি ন্যাপকিন উপর শুকনো করা আবশ্যক, এবং তারপর pickling সরাসরি এগিয়ে যান। এ জন্যে এটি একটি আরোগ্যকরণ মিশ্রণ প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

পদ্ধতি। একটি বাটি স্থল সংযোগ করুন লাল মরিচ, লবণ দুই টেবিল চামচ, চিনি এক টেবিল চামচ এবং একটি অর্ধ চা চামচ মরিচ - মাছ এক কিলোগ্রাম অনুপাত মধ্যে চিনি এবং লবণ। এখন অন্য বাটি, যা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা নিতে।

অংশ গোলাপী স্যামন টুকরা তাদের তেল obmoknite করে কাটা এবং তারপর সম্ভব ঝাঁঝরি আরোগ্যকরণ মিশ্রণ আগে প্রস্তুত যতটা। সব অংশ একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ রিং স্তর সঙ্গে interspersed রাখুন এবং অল্প পরিমাণ মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল উপরে ঢালা। পট কভার এবং ফ্রিজ লাগাতে হবে। তিন অথবা চার দিন পর মাছ ইতিমধ্যে টেবিলে আনতে এবং তার অতুলনীয় স্বাদ উপভোগ করা সম্ভব হবে।

এভাবেই লবণ গোলাপী মাত্র এক সংস্করণ। এছাড়া উপায়ে সে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে উল্লেখযোগ্যভাবে কমে salting হয়। সুতরাং, লবণ গোলাপী স্যামন হিসাবে বাড়ীতে, যখন প্রক্রিয়া দ্রুত গাড়ী চালানোর আপ।

আপনি এক, তাজা স্যামন, এক টেবিল চামচ চিনি, মোটা লবণ দুই টেবিল চামচ, অর্ধ লেবু এবং জলপাই আট করতে হবে। এই উপাদানগুলো ছাড়াও, আপনি একটি স্থল লাল মরিচ এবং কালো সরিষা, পাপরিকা এবং এই ধরনের রসুন যেমন শুকনো আজ প্রয়োজন হবে। এই মসলা সব কাণ্ডকীর্তি এবং পছন্দ করেন তার ভিত্তিতে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে কেবলমাত্র নেওয়া হয় তবে সাধারণভাবে গ্রাম দশ বেশী।

এখন সরাসরি কিভাবে লবণ গোলাপী উপর। খুব পরিষ্কার মাছ সাহস এবং দাঁড়িপাল্লা থেকে। তার পাখনা এবং মাথা থেকে আলাদা। চিনি এবং লবণ এবং বেশ প্রচুর মিশ্রণ ছিটিয়ে দিতে হবে। মশলা সকল প্রি-মিশ্রিত করা এবং তাদের মাছ ঘষা। মুহূর্তে মসলা মিশ্রণ কেবলমাত্র অর্ধেক ব্যবহার করে।

একটি বাটি মধ্যে লবণাক্ত গোলাপী স্যামন রাখুন এবং মশলা দেহাবশেষ উপরে ছিটিয়ে দেবে। কভার এবং বারো ঘন্টার জন্য শীতল।

এটা একটা সামান্য গোপন খুলুন করার সময়। আপনি যদি চান আপনার মাছ কপর্দকশূন্য নয়, এবং একটি সুন্দর ফর্ম, একটি বাটি মধ্যে এটা আগে পাড়া, মোড়ানো গোলাপী স্যামন ছিল তুলো ফ্যাব্রিক: এটা সব বাড়তি তরল শোষণ করে।

টেবিলের উপর খাওয়ানো, হোম কন্ডিশনে জরা গোলাপী স্যামন, কাটা এটা টুকরা, লেবুর টুকরা, জলপাই এবং পেঁয়াজ রিং সঙ্গে আভরণ portioned। এই সমস্ত শুধুমাত্র আরও মাছের নিষ্পাপ স্বাদ উচ্চারণ করা।

আপনি বিশ্বাস স্থাপন করবে না, কিন্তু সেখানে মাত্র দুই ঘন্টার মধ্যে কিভাবে লবণ গোলাপী স্যামন আরেকটি বিকল্প। এই রেসিপি আমরা বিশেষভাবে যারা ধৈর্য অনেক আছে না এবং কয়েক ঘন্টার, অথবা এমনকি দিনের জন্য অপেক্ষা করতে সক্ষম নয় এর জন্য শব্দ হইবে।

পথ লবণ সমুদ্র মধ্যে স্যামন গোলাপী কথা বিবেচনা করুন। উপায় দ্বারা, এই বিকল্পটি হেরিং, এবং ম্যাকরল জন্য উপযুক্ত। কিন্তু, স্যামন অসদৃশ, এই মাছ ত্বক মুছে ফেলুন এবং ছোট হাড় সরাই না।

কিন্তু ফিরে আমাদের মাছ রয়েছে। সামান্য গোলাপী স্যামন SPLIT মাছ-মাংস, যা অর্ধেকের বেশি নয় সেন্টিমিটার একটি বেধ টুকরা করে কাটা হয় thawed। পানি এক কাপ, লবণ চার টেবিল চামচ ও চিনি একই পরিমাণ একটি সমুদ্র প্রস্তুত করুন। এটা মাছের প্রস্তুত টুকরা নিবিষ্ট এবং সেখানে দুই ঘন্টার জন্য তাদের ছেড়ে। এই সময় পরে, আপনি নিরাপদে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু স্যামন, তাদের হাত দিয়ে এত অল্প সময়ের মধ্যে লবণাক্ত উপভোগ করতে পারেন।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!