ফলবিশেষ তৈরি জ্যাম - সহজ সুস্বাদু এবং অবিশ্বাস্যভাবে সহায়ক

জ্যাম ফলবিশেষ দিয়ে তৈরি - একটি পরিচিত শব্দ "ফলবিশেষ জ্যাম" - আমাদের অঞ্চলে প্রিয় আচরণ। এটা তোলে চা একটি গরম কাপ না শুধুমাত্র সুস্বাদু ও সুগন্ধি উপরন্তু, কিন্তু ভেষজ পদার্থ যেগুলি আপনার শরীর শক্তিশালী এবং কাশি প্রতিরোধ বৃদ্ধি একটি দোকান জায়গা আছে। এটা কেন সব গৃহকর্ত্রী ভাল স্টক করতে চেষ্টা করছেন হয় ফলবিশেষ জ্যাম হয়।

জ্যাম ফলবিশেষ দিয়ে তৈরি

সরাসরি নিজেই ফলবিশেষ থেকে জ্যাম শুধুমাত্র XIX শতাব্দীর হাজির। এই একটি পণ্য বিভিন্ন মশলা এবং অন্য কিছু additives এর যোগে ফল, বেরি (অথবা তাদের কাছ থেকে আঁচলা) ফুটন্ত দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়। প্রাথমিকভাবে প্রায়ই আপেল, এপ্রিকট এবং নাশপাতি থেকে প্রস্তুত জ্যাম, পরে অতিথিসেবিকা বেরি এবং অন্যান্য ফল গুণাবলী মসলা প্রশংসা, সেইসাথে বিশেষ gelling এজেন্ট করে একটি বৃহত্তর ডিগ্রী ফলের মূল্যবান বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা করার অনুমতি দেয় যোগ শুরু করে।

বর্তমানে বিজ্ঞানীরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফলবিশেষ জ্যাম বৈশিষ্ট্য চর্চিত, সমস্ত অনুকূল এবং এই পণ্য কনস, সেইসাথে সেরা রেসিপি শীতকালে জন্য কম্পাইল ফলবিশেষ একইরূপে বুঝতে। এই সুগন্ধি বেরি থেকে জ্যাম বিস্ময়কর প্রভাব রয়েছে - এটা কাশি সঙ্গে মানিয়ে নিতে সাহায্য করে, এটি ভাইরাল রোগের প্রতিরোধের একটি চমৎকার মাধ্যম, সেইসাথে কঠোর শীতকালে আবহাওয়া একটি চমৎকার antidepressant হয়।

ফলবিশেষ জ্যাম এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

আধুনিক বৈশিষ্ট্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রাস্পবেরি আসে যদি হয়। এই বেরি ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের একটি গুপ্তধন আছে। এটা তোলে পদার্থ রচনা, যা রাস্পবেরি সমৃদ্ধ সম্প্রসারিত মূল্য হল:

• উদ্বায়ী। এটা এই পদার্থ একটি অস্বাভাবিক বেরি গন্ধ যে অন্য কোন সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা যাবে না দিতে হয়। উদ্বায়ী তথাকথিত প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া বাড়ায় প্রতিনিধিত্ব করে।
• দরকারী জ্যাম ফলবিশেষ কাশি সংগ্রাম একটি ভাল উপায়। এই পণ্য রক্তের দ্রবণ প্রচার করে, বিশেষ করে যখন জ্যাম তাপ চিকিত্সা (grated রাস্পবেরি ও চিনি) ছাড়া প্রস্তুত করা হয়।
• মহান পরিমাণ acetylsalicylic এসিড রাস্পবেরি, সেইসাথে একটি বিশেষ উপাদান যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে।

রাস্পবেরি থেকে জ্যাম নেই কবে?

ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য এবং ফলবিশেষ জ্যাম গুণাবলী বিপুল সংখ্যা সত্ত্বেও, এটা সবসময় নিরীহ নয়। উদাহরণস্বরূপ, খুব যত্ন সঙ্গে এটি যারা এলার্জি ভোগা জন্য ব্যবহার করতে মূল্য। অবিলম্বে তিনি বেরি, এটা থেকে বের জ্যাম যেমন ঠিক একই, সক্রিয় উপাদান, যা কিছু কিছু ক্ষেত্রে anaphylactic শক হতে পারে একটি মোটামুটি বড় সংখ্যা উপস্থিত রয়েছে। তাছাড়া, এই বিরূপ প্রতিক্রিয়া আশা করা যেতে পারে এবং এটি একটি সুস্থ ব্যক্তি ফলবিশেষ আচরণ নির্যাতিত হয়।

উল্লেখ্য যে, এই সম্ভবত শুধুমাত্র সম্পূর্ণভাবে তুচ্ছ বিয়োগ ফলবিশেষ জ্যাম হয় মূল্য। কেন এই পণ্যের জনপ্রিয়তা উপরে সবসময় যে। যাইহোক, এখনও এটা না মূল্য তাতে জড়িত পেতে - পরিমার্জনা, প্রথম স্থানে প্রয়োজনীয় এই পণ্য থেকে সর্বাধিক সুবিধা আহরণ হবে।

ফলবিশেষ জ্যাম এর রেসিপি

বেশ দান ফলবিশেষ জ্যাম জন্য রেসিপি সংখ্যক আছে। এই এক বিবেচনা করুন:

• একটি ছোট প্যান 5 কাপ তাজা রাস্পবেরি মধ্যে ঢালা ও জল দিয়ে তা পূরণ তাই হিসাবে বেরি প্রায় দুই আঙ্গুলের আবরণ। আগুন প্যান রাখুন, ফুটন্ত অল্প আঁচে এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য প্লেট উপর রাখা আনতে।
• এর পরে আপনি একটি ব্যাগ করতে, গজ 5 স্তর নিয়ে গঠিত এবং প্যান সব বিষয়বস্তু এটা করা প্রয়োজন। ওয়েল দুই বিপরীত প্রান্তে সংযুক্ত এবং (একটি কঠিন সমর্থন দিকে) পাত্র রাতারাতি উপর নরক ছেড়ে।

• সকালে আপনাকে যত্নসহকারে পাত্র মধ্যে একটি গজ ব্যাগ সমগ্র সামগ্রী আলিঙ্গন করতে হবে। Agar-Agar (1 প্যাকেজ) এর একটি ছোট পরিমাণ যোগ করুন এবং আগুন উপর করা। ফোঁড়া এবং দুই মিনিটের জন্য ফুটন্ত রাখা আনুন।
• গৃহীত ফলবিশেষ জ্যাম আগাম প্রস্তুত বয়াম মধ্যে ঢালা, একটি বাষ্পস্নান জীবাণুমুক্ত করা এবং রোল। পরিবেশে তাপমাত্রার সঙ্গে একটি রুমে কিছুদিনের জন্য ত্যাগ করুন এবং তারপর একটি শীতল স্থানে স্টোরেজে স্থানান্তর করেছেন।

ফলবিশেষ তৈরি জ্যাম - পরিচিতি সভা

অশোভনভাবে সহজ রেসিপি। রাস্পবেরি ও চিনি অনুপাত - বেরি 1 কেজি / চিনি 0.5 কেজি। এই পদ্ধতি একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য - রান্না ধুয়ে না করতে পারার আগে বেরি, আপনি শুধুমাত্র তাদের অমেধ্য এবং ধ্বংসাবশেষ এর পরিষ্কার করতে হবে। রাস্পবেরি একটি প্রয়োজনীয় পরিমাণ বা কলাই-করা তামা প্যান (PAN) শেয়ার করুন। এই ক্ষেত্রে, এটা চিনি সঙ্গে বেরি ঢালা করা প্রয়োজন। উপরের স্তর ফলবিশেষ - চূর্ণ চিনি স্তর কভার। একটি রুমে তাপমাত্রা 3-4 ঘন্টার জন্য ধারক ত্যাগ - তাই রাস্পবেরি তাদের রস দিতে হবে।

তারপর বাটি ও একটি ছোট্ট আগুন এটির সামগ্রীগুলি করা - যেমন রাস্পবেরি তার সুগন্ধি রস আরো বরাদ্দ করতে পারেন। সাবধানে (কিন্তু খুব সাবধানে) মন্থন সঙ্গে, একটি ফোঁড়া আনতে এবং 5-7 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রাখা, একটি slotted চামচ দিয়ে ফেনা সরিয়ে ফেলা হয়। পরবর্তী - প্রাক প্রস্তুত কাচের বয়াম মধ্যে ঢালা এবং আপ পাকানো। একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।

অবশ্য, শ্রেষ্ঠ আচরণ, প্রকৃতি আমাদের দেওয়া - থেকে জ্যাম হয় রাস্পবেরি। সুবিধা এই পণ্যের তাই মহান এটি ঠান্ডা শীতের সময় কাশি এর অবাঞ্ছিত উপসর্গ প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হতে পারে।