বার স্টক ও সরঞ্জাম

বার জায় সাবধান, অবহিত পছন্দ প্রয়োজন। প্রায়ই ব্যবহার করা টুল বৈশিষ্ট্য থেকে প্রস্তুত পানীয় সামগ্রিক মান উপর নির্ভর করে। এটা তোলে প্রতিষ্ঠানের অনন্য ইমেজ উপর জোর দেয় এবং আকর্ষণীয়, মূল খাবারের ব্যবহার করতে পারবে।

সাধারণভাবে, কাজ মদের দোকানের পরিবেষক বিশেষ যত্ন, সেইসাথে কার্যকরভাবে সংগঠিত স্থান প্রাপ্যতা প্রয়োজন। অতএব, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে হাতে সবসময় সবকিছু আপনি বার সরঞ্জাম, কাচপাত্র ও সরঞ্জাম প্রয়োজন হয়েছে।

জায় নির্বাচনের জন্য মানদণ্ড

1. পেশাগত অবস্থা। বারের প্রতিষ্ঠানের জন্য উচ্চ-গুণমান সরঞ্জাম বিভিন্ন স্থায়িত্ব, উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা হতে হবে। বার সরঞ্জাম শুধু পেশাদারী ধরনের একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করতে সুবিধাজনক।
2. পরিস্কারের। স্টক পণ্য একই শৈলীতে সজ্জিত করা সম্ভব অগ্রাধিকার পুরোপুরি রেস্টুরেন্টে অভ্যন্তর মধ্যে ফিট করে, বারে। বার সরঞ্জামের সেট বিভিন্ন মিহি, মার্জিত বর্ণন হওয়া আবশ্যক, কিন্তু বারের নকশা মৌলিক ধারণা প্রতিফলিত করে।
3. ব্যবহারের স্বাচ্ছন্দ। সরঞ্জাম এবং পাত্রে মদের দোকানের পরিবেষক দ্বারা ব্যবহৃত ধোয়া সহজ, পরিষ্কার হতে হবে এবং বার এ অত্যধিক জায়গা নিয়ে না। শুধু এই ক্ষেত্রে, বার পাত্রে, জায় সবসময় হাতে সঠিক সময়ে হবে।

প্রয়োজনীয় টুলস

মান মদের দোকানের পরিবেষক কোন সরঞ্জামগুলি হয়? পেশাদারী কর্মক্ষমতা জন্য দায়িত্ব মদের দোকানের পরিবেষক করতে হবে:

• মিক্সারে;
• জিগার পরিমাপ;
• ছাঁকনি;
• Icepick;
• বার চামচ;
• muddler;
• skewers, ছুরি, টিউব, এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সব ধরণের।

চার্মউকুন

এটা তোলে পরিমাপ কাপ বিশেষ নকশা ছাড়া কোন মস্করা প্রতিনিধিত্ব করে। যেমন একটি জিনিস কেবল সর্বোত্তম ককটেল প্রস্তুতি অনুপাত সম্মান প্রয়োজন অপূরণীয় হয়।

সাধারণত, উৎপাদন মস্করা জন্য উপাদান স্টেইনলেস স্টীল। জিগার দুটি ধাতু প্লেট বিভক্ত করা হয়। তাদের মধ্যে একজন একটি প্রমিত আয়তনের চিহ্নিত করা 1.5 আউন্স এর বা 44 মিলি। মস্করা দ্বিতীয় ভাগে কোনো অবাধ ভলিউমের করা যেতে পারে।

এটা তোলে চার্মউকুন পছন্দ, যা প্রান্ত বৃত্তাকার আছে দিতে সুপারিশ করা হয়। যেমন একটি ক্ষেত্রে এটি পরিবর্তনের সময় তরল ফুটো কমান করা সম্ভব।

ছাঁকনি

বার সরঞ্জাম ক্রয় এবং জায়, ছাঁকনি কিনতে ভুলবেন না। এই সরঞ্জামটি একটি বিশেষ ছাঁকনি, যা একটি শাকের ককটেল তৈরী করার সময় প্রয়োজন বোধ করা হয় আকারে উপস্থাপন করা হয়।

বেজ ছাঁকনি বিভিন্ন কার্মিক protrusions, যা একটি মিক্সারে উপর টুল ব্যবহার করে স্থায়িত্ব যোগ গঠিত। বসন্ত tensioned এই ধরনের পণ্য ঘের বরাবর। তার উপস্থিতি ককটেল উপাদানের যে গ্রাহকের গ্লাস করা উচিত হবে না পথে বাধা সৃষ্টি করে। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, একটি বসন্ত দ্বারা মিক্সারে এবং ছাঁকনি কোণগুলি মধ্যে ফাঁক সমাধান করা হয়েছে। সবচেয়ে ছাঁকনি প্রয়োজনে আটক বরফ প্রয়োগ, চূর্ণ ফল, সবজি উপাদান ককটেল হবে।

বার চামচ

এই ধরনের বার স্টক প্রায়ই ককটেল চামচ বলা হয়। স্বাভাবিক ডাইনিং বিকল্পগুলি থেকে শুরু বার জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী দৈর্ঘ্য দ্বারা প্রাথমিকভাবে নির্ণয় করা হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি গভীর ট্যাংক মধ্যে ককটেল মিশ নিতান্ত দ্বারা dictated করা হয়। একটি বার চামচ আরেকটি ব্যবহারিক প্রয়োগ লিক্যুয়র এবং সিরাপ Smoothies যোগ করা হয় যে ভলিউম পরিমাপ ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। চামচ নিজেই ভলিউম এবং একটি প্রমিত 5 মিলি হয়।

বিভিন্ন সর্পিল আকৃতি অধিকাংশ বার চামচ পরিচালনা করে। এটি শুধুমাত্র আবর্তনশীল আন্দোলনের কার্যোপযোগিতা উন্নতি, কিন্তু আপনি ব্র্যান্ডি ককটেল উপাদান জন্য নালা এক ধরনের হিসাবে কলম ব্যবহার করতে পারবেন। যখন তরল প্রবাহ একটি সর্পিল, এটা সম্ভব সহজে পূর্ববর্তী স্তরে পড়ে।

কিছু বার চামচ একটি ছোট কাঁটাচামচ ফিরে পাশ হয়। এটি ব্যবহার করে, ট্যাংক চেরি, জলপাই থেকে পেতে অন্য আলংকারিক আইটেম ককটেল ব্যবহার করার জন্য সুবিধাজনক।

মিক্সারে

কাপ, ছাঁকনি দিয়ে ঢাকনা, শীর্ষ টুপি: মিক্সারে স্ট্যান্ডার্ড ইউরোপীয় সংস্করণ তিনটি উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। এই ধরনের বার স্টক ব্যবহার করা সহজ। মিক্সারে প্রয়োজনীয় উপাদানের যে মোহর মেরে দেয়া হয়েছে স্থাপন আরম্ভ করার জন্য। অর্ডার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ককটেল উপাদান, 10-15 সেকেন্ডের জন্য মিক্সারে ঝাঁকান যথেষ্ট মিশ্রিত করা হবে। এই আপনি সঠিকভাবে ককটেল ঠান্ডা করার ফলে বরফ সম্পূর্ণ গলে না পারেন।

পেশাগত, উচ্চ মানের শেকাররা স্টেইনলেস স্টীল, যা মদের দোকানের পরিবেষক হাত মতানুযায়ী বিষয়বস্তুর তাপমাত্রা নির্ধারণ করার অনুমতি দেয় সম্পূর্ণভাবে তৈরি। এই ধরনের একটি বিকল্প একটি শিক্ষানবিস জন্য ভাল হবে যেমন দৈনন্দিন ব্যবহারের সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং কোন বিশেষ দক্ষতা আছে প্রয়োজন হবে না।

muddler

Muddler স্বাভাবিক পিস্টিল দেখায়। এটা তোলে mojitos তৈরীর জন্য প্রধানত ব্যবহার করা হয়। কুশলী muddler সাহায্যে মৌলিক ককটেল উপাদানগুলো পেষ - চুন এবং পুদিনা। যাইহোক, কিছু bartenders অন্যান্য জনপ্রিয় ককটেল রান্নার সময় যন্ত্র ব্যবহার করা হয়।

বর্তমানে, প্লাস্টিক ও বাজারে কাঠের muddler। অবশ্য, কাঠ পণ্য তার পরিবেশগত বন্ধুভাবাপন্নতা আকর্ষণীয় উপস্থিতির দরুন উচ্চতর চাহিদা ভোগ করেন। যাইহোক, কাঠের রাজধানী দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী বিবেচিত করা যাবে না, তারা যা তরল সঙ্গে নিয়মিত যোগাযোগের উপর বরং দ্রুত নিস্তেজ।

ছোট মালপত্র

সেন্ট পিটার্সবার্গে বার সরঞ্জাম কিনুন এবং বিশিষ্টতা দোকান, অনলাইন দোকানে উপলব্ধ করা হয়, Bartenders এর সেন্ট পিটার্সবার্গে এসোসিয়েশন হবে। যাইহোক, সেট ছোট সরঞ্জাম উপস্থিতি, যা উপর টিউব প্রসাধন ককটেল ছুলা ছুরি, কাটিয়া বোর্ড সব ধরণের অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, এবং ছাড়া সম্পূর্ণ বিবেচনা করা হবে না। এন

একই সময়ে বারের নন্দনতত্ব, এবং সমস্ত যন্ত্র পরিপূর্ণ করার জন্য হাত ছিল, উপরন্তু এটা বিশেষ ড্রাইভ ব্যবহার করার জন্য চশমা, মিটমাট যুক্তিযুক্ত রাবার ম্যাট রাখুন, ডিশ এর স্ট্যাকগুলি।