বিছুটি স্যুপ

ঠান্ডা শীতকালে এবং দু: খিত শরীর পর ভিটামিন মেকআপ এবং শক্তি প্রয়োজন। যত তাড়াতাড়ি সবকিছু জীবন্ত করে তোলার প্রক্রিয়া থেকে, সবুজ ও পুষ্প ঘুরে, আগাছা বরাবর শুরু হিসাবে, আপনি মূল্যবান উদ্ভিদ জানতে পারেন - nettles। তাজা আজ সঙ্গে স্প্রিং খাবারের সবসময় পরিবার টেবিলের উপর একটি অগ্রাধিকার আছে। গৃহকর্ত্রী সবুজ গাছপালা বেনিফিট ভাল সচেতন হয়, এবং পরিবারের লাই দেত্তয়া ত্বরা, একটি বিছুটি থেকে খাবার প্রস্তুত করা। সেখানে সঙ্গে রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ রান্না অনেক বৈচিত্র্যের হল "একটি জ্বলন্ত বন বাসিন্দা।" আমরা আপনাকে খাবারের একটি বৈকল্পিক অফার একটি বিছুটি, জন্য একটি উপায় থেকে স্যুপ।

একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা জন্য উপকরণ:

• বিছুটি - প্রায় 300 গ্রাম;
• পটেটো কন্দ - 6-8 টুকরা:
• গাজর - 2 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি;
• মাংস (গরুর মাংস বা শুয়োরের) - 300 গ্রাম;
• ডাল - 250 গ্রাম;
• মুরগির ডিম - 4 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ;।
• seasonings - লবণ মরিচ খেয়ে যাও।

আমরা nettles থেকে স্যুপ রান্না করা শুরু। প্রথমে প্রয়োজন কুক মাংস ব্রথ: সাবধানে ধোয়ার The মাংস, কাটা বা টুকরা খাদ্যতালিকা অনুযায়ী, এবং দিতে একটা ফোঁড়া। আপনি যখন ফেনা দেখুন - একটি slotted চামচ দিয়ে অপসারণ না হওয়া পর্যন্ত মাংস হাড় থেকে পৃথক করা হয় কম তাপ উপর রান্না করা।

সবজি প্রস্তুতি পথ। এক পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং 4 টুকরা, লেজ থেকে dorezaya না যাতে মাথা integrally আয়োজন করা হয়। সুতরাং এটি সবচেয়ে সুবিধামত ঝোল থেকে মুছে ফেলা হবে। এছাড়াও, এক গাজর ছোট ছোট করে কাটা এবং একসঙ্গে পেঁয়াজ সঙ্গে আমাদের মাংস যোগ করুন।

ঝোল রান্না করা হয়, তখন সবুজ শাক প্রস্তুত। স্যুপ nettles প্রস্তুত করার জন্য, এটা প্রথম ফুটন্ত পানির পর্যাপ্ত পরিমাণ কবি ও ঠান্ডা পানির নিচে rinsed করা উচিত নয়। যখন বাড়তি আর্দ্রতা আপীত হয়, আপনি নিরাপদে পাতার ধরে করতে পারেন - ত্বক তারা আর উপস্থিত করার কোন বিপদ। Nettles finely, কাটা এবং সেট একপাশে - এটা খুব অন্তত স্যুপ যোগ করা হয়, তার উপকারী বৈশিষ্ট্য সব রাখা।

আলু, পরিষ্কার ধুয়ে ছোট ছোট করে কাটা হয়। একবার মাংস হাড় সঙ্গে যোগাযোগ রাখা, একটি slotted চামচ পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে অপসারণ করা হয়েছে - তারা আর আমাদের কাছে দরকারী। আমরা হাড় থেকে মাংস আলাদা এবং টুকরা একটি খাদ্যতালিকা অনুযায়ী করে কেটে নিন। ঝোল আলু, মাংস যোগ করুন এবং একটি মন্থর আগুন উপর করা।

Zazharku Do আমাদের স্যুপ। Finely মাঝারি তাপ এ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে দ্বিতীয় কন্দ, একটি মোটা grated গাজর এবং passiruem উপর ঘষা কাটা। শাকসবজি নরম করেন - সুইচ বন্ধ, এবং রান্নার শেষ হওয়ার আগে 15 মিনিট আমাদের সুগন্ধি, সবুজ বিছুটি স্যুপ যোগ করুন। ঝোল nettles, রান্না টিনজাত বা হিমায়িত ডাল, লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও রাখুন।

সমাপ্ত স্যুপে nettles কাঁচা ডিম যোগ করুন। তাদের ভাল প্রাক ঝাঁটা, বীট, এবং চুলা পাতলা প্রবাহে ঝোল প্রবর্তনের থেকে প্যান অপসারণের পূর্বে, যখন ক্রমাগত মন্থন। , স্যুপ বন্ধ করুন 5-10 মিনিট জন্য ছেড়ে এবং আপনি টেবিলে আনতে পারেন, দম্বল tucking। এছাড়াও আপনি ডিম আলাদাভাবে ফোঁড়া এবং প্রতিটি প্লেট অর্ধেক ডিম যখন খাদ্য সরবরাহের লাগাতে পারেন।

বিছুটি স্যুপ - খুব সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনক সুস্থ থালা, কিন্তু এটা একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং পুষ্টিকর। উপভোগ ক্ষুধা!